Jaunas receptes

Visa vista maisiņā, cepta cepeškrāsnī

Visa vista maisiņā, cepta cepeškrāsnī


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Labi nomazgājiet vistu, tad ļaujiet tai notecēt. Garšojiet ar sāli, pipariem, papriku un garšvielām vistas gaļai. Ielieciet to maisiņā, pēc tam ielejiet eļļu un sojas mērci. Labi iemasējiet vistu ar visām garšvielām un ļaujiet tai atdzist 1 stundu.

Pēc šī laika beigām noņemiet no aukstuma un atstājiet istabas temperatūrā, līdz kartupeļi ir gatavi.

Kartupeļus nomizo, pēc tam nomazgā. Ja tie ir mazāki, tos atstāj veselus, ja tie ir lielāki, tos sagriež četrās daļās. Ielieciet maisiņā un apkaisa ar sāli, garšvielām kartupeļiem un eļļu. Labi iemasējiet kartupeļus, pēc tam apkaisa ar sasmalcinātu rozmarīnu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem C. Ievietojiet divus maisiņus cepeškrāsns paplātē un ievietojiet cepeškrāsnī uz 45-60 minūtēm. Tad kartupeļus un vistu ielejiet tieši pannā, izmetiet maisiņus un ievietojiet paplāti atpakaļ cepeškrāsnī, lai apbrūninātu gan vistas gaļa, gan kartupeļi.

Kad tie ir labi brūni (kā mums patīk), izņemiet paplāti no cepeškrāsns un pasniedziet to ar kāpostu salātiem vai ķiploku mērci, atkarībā no katra garšas.

Labu apetīti!


Sastāvdaļas

  1. Izgrieziet visu vistu uz muguras, no kakla līdz astei, pa kreisi un pa labi no mugurkaula. Arī krūšu kauls nedaudz aug, lai pēc krūtis un kājas apgriežot otrādi, bērns paliktu pēc iespējas plakans.
  2. Garšojiet vistu no abām pusēm ar sāli un pipariem un apkaisa garšaugus no iekšpuses.
  3. Atstājiet vistu 20 minūtes istabas temperatūrā, lai sāls izplūst no mitruma. Pēc 20 minūtēm noslaukiet pārklātu ādas daļu ar papīra dvieli, pēc tam ieziediet to ar nedaudz olīveļļas. Vēlreiz sāliet un piparojiet vistu, ja to no garšvielām noņemāt ar papīra dvieli.
  4. Labi uzkarsē lielu pannu / pannu un liek vistu otrādi. Uzlieciet 2 ķieģeļus uz augšu un ievietojiet pannu labi sakarsētā cepeškrāsnī 220 grādu temperatūrā 25-30 minūtes.
  5. Pēc tam noņemiet ķieģeļus un pagrieziet vistu, lai ceptu tajā pusē, kas bija saskarē ar ķieģeļiem. Lieciet vistu cepeškrāsnī vēl uz 5-10 minūtēm, lai tā labi iesūcas. Pasniedziet vistu ar svaigiem salātiem vai rīsu rotājumu.

✽ Ja vēlaties, lai āda būtu kraukšķīgāka, atstājiet vistu vēl 5 minūtes cepeškrāsnī, broilerī.


Iesācējiem tam tiks sagatavota recepte garšvielu maisījums, lai ieeļļotu vistu, proti: ielieciet to virtuves blenderī sviests (istabas temperatūrā) kopā ar papriku, koriandru, pipariem, oregano, citrona sulu (vai rīvētu miziņu) un dažām ķiploka daiviņām (4-5 krustnagliņas, pārējās tiks ievietotas pannā vistas garšas tvaika iegūšanai) , maisot 2-3 sekundes.

Atdzesēta vesela vista, izņemts no ledusskapja, tas tiks notīrīts no visām flīzēm, mazgāts, žāvēts ar absorbējošu virtuves dvieli un pēc tam ieziests ar garšvielu maisījums (iekšpusē, ārpusē un zem krūtīm).

a alus pudele (500 ml), puse piepildīta ar ūdeni vai atstāta ar pusi alus, tiks likts visa garšvistas gaļa (stāvēt), un a kvadrātveida paplāte (30/30 cm), kurā tas tika pievienots sausu baltvīnu, timiāna zariņu (aromātam) un ķiplokus, kas sagriezti šķēlēs vai atstāti veseli suņi (garšai), ielieciet pudeli ar visu vistu, lai pagatavotu.

Paplāte, tiks ievietota iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī plkst 190 grādos apmēram 90 minūtes (Gatavošanas laikā vistu pārkaisa ar karoti, mērci pannā), līdz tā kļūst brūna, sulīga un maiga.

Konfektes kalendāra kastītē

Šokolādes augļu pušķis

Šokolādes grozs

Kastīte ar 4 šokolādes sirsniņām

Pēc vārīšanas, cālis tiks rūpīgi noņemts no stikls (ar divu lielu dakšiņu palīdzību, īpaši steikiem), kas jānovieto uz šķīvja, atsevišķi pasniedz uz plakanām šķīvjiem, ar mērci pannā un pēc izvēles ar rotājumu kartupeļu biezeni, rīsus, sautētus dārzeņus utt. & # 8230


Pui La Punga Magica Jamila

Ielieciet jamila burvju maisiņu. Eļļojiet vistu ar otu no visām pusēm, piesieniet maisu pie mutes, ieduriet to vietās un ievietojiet cepeškrāsnī apmēram 1 stundu. Tos visus labi samaisa un atstāj uz 10 līdz 15 minūtēm, pēc tam ievieto burvju maisiņā, kas ieziests ar nedaudz olīveļļas, pievienojot iegūto sulu, kas ir pilna ar garšām. Mani mīļie, tas tā nav, dažreiz mēs tiešām vairs nezinām, ko gatavot. Ielieciet pannā 40 g izkausēta sviesta.

Sulīgs un smaržīgs un smaržīgs un labi iekļuvis. Pat krūtiņa, kas ir sausa miesa, ir kļuvusi laba un maiga. Pasniedziet vistu vienkāršā recepšu maisiņā. Izkausētu sviestu sajauc ar saspiestu ķiploku 1 tējkarote paprikas 40 ml eļļas tējkarotes rozmarīna tējkarotes timiāna sāls un pipari.

Es piesienu maisu pie mutes un ievietoju bļodā manā gadījumā jenas bļodu, kuru ievietoju iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 200 grādiem 50 minūtes 1 stunda ir atkarīga no krāsns. Ļaujiet āmuriem gatavot apmēram 45 minūtes, vistas kājas 1 minūti un visu vistu 10 minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, pārbaudiet, vai vista ir apbrūnējusi, un salauziet maisiņu virsū, lai āda kļūtu kraukšķīga, atstājiet to apmēram 20 minūtes, un mēs varam to pasniegt. Kā pagatavot maigu sarkanu un sulīgu vistas steiku salmu maisā.

Ievietojiet maisu piemērotā traukā, izvairoties no saskares ar siltuma avotu vai cepeškrāsns sienām. Cepta vistas recepte. Neaizmirstiet zināt, ka laba un smaržīga mērce, kas izveidojās paplātē. Notīriet 1 grilētu vistu tuleie orgānu provincē un zonu no zobakmens.

Šī maisa vista ir brīnišķīga. Iepazīstiet vistu ar maisu. Sasmalciniet 3 ķiploka daiviņas. Šeit ir kāja un krūšu šķēle.


Ekoloģiski sagriezta un macerēta vista, kas pagatavota cepeškrāsnī

Pikantumam sagatavotā vista var glābt ikvienu saimnieci, kas skrien savā virtuvē (es negrasījos analizēt & # 8220fug & # 8221), lai ar gaišu seju parādītos pie galda sapulcējušos iekārotajās acīs, gatavs ar dakšiņu vienā rokā un nazi otrā rokā, lai vakarā dotu gardēžu uzbrukumu.

Kāds kulinārijas noslēpums! Ir neliels noslēpums (kā tas gandrīz vienmēr notiek, kad uzdrīkstaties gatavot ēdienu savai ģimenei) & # 8211 vistas gaļa tiek uzzīmēta vakarā, iepriekšējā dienā, un iemērc plastmasas maisiņā (tiem, kuriem ir & # 8220cooker & # 8221), ledusskapī līdz nākamajam vakaram pietiek laika, lai visas garšvielās esošās slepenās garšvielas atrastos vistas gaļā.

Izmantojot specializētas grāmatas un profila TV šovus, varat atrast visu veidu receptes mājputnu, dzīvnieku gaļas, medījumu un zivju macerēšanai. Tāpat kā jebkuram šefpavāram (nav profesionālam), man ir sava recepte macerācijai, kuru ar nelielām atšķirībām es izmantoju retos gadījumos, kad nolemju macerēt gaļu.

Izmantojot no mantojuma mantotās receptes, es neatradu gaļas macerēšanas receptes un pat neatceros, ka bērnībā ēdu gaļu, kas iepriekš bija macerēta un pēc tam pagatavota no mātes vai vecmāmiņas. Atceros tikai jēra / auna gaļu, ko tēva draugs mums atnesa septembra beigās, oktobra sākumā (pēc tam, kad gani nolaida aitas no kalniem), ko mamma un vecmāmiņa sagatavoja pirms cepšanas ..

Vai tā ir gaļas macerācija vai ne?! Pirms aitas mīkstuma ievietošanas cepšanai, koka vārīšanas mašīnas cepeškrāsnī (es nekad nevaru zināt iemeslu plīts krāsnī, man pat prātā neienāca to jautāt. Laikam tas bija par cepšanas laiku un & #. 8220potence un cepeškrāsns, lai pareizi iesaiņotos, ar cepšanai nepieciešamo siltumu, gaļas paplāte) bija pildīta ar ķiploku daiviņām, kūpināta šķiņķa gabaliņiem un timiāna zariņiem. Gatavā maizes mīkstums tika ievietots pannā, kas pārklāta ar baltu drānu, 2-3 stundas auksta, mūsu pieliekamajā, kas būvēts no upes akmens. Mūsu istaba, ziemā tā bija gandrīz sasalusi no ārpuses un vasarā bija diezgan vēsa iekšā (apmēram 10 grādi zem āra temperatūras). Ziemā, ieejot pieliekamajā no virtuves, siltums / tvaiks kondensējas uz pieliekamā iekšējām sienām.

Kā ir ar šo gaļas macerāciju?! Jāatzīst, ka neesmu liels gaļas macerācijas cienītājs, vai tas būtu mājputni, mājdzīvnieki vai zivis. Man ir iespaids (?!), Ka macerācija maina gaļas sākotnējo garšu. Retos gadījumos, kad es gatavoju medījamo dzīvnieku gaļu (trušu), es izmantoju macerācijas recepti, kas ņemta no interneta. Godīgi? Pirms vārīšanas izmērcētās gaļas garša man negrieza muguru. Varbūt es neesmu pietiekami labs, bet es arī neuzstāšu macerācijas receptes, kas ņemtas no interneta.

Kādas receptes gatavojam ģimenē? Vistas / mājputni bieži tiek izmantoti manas ģimenes recepšu grāmatā. Mēs to gatavojam tādā pašā veidā. Parasti man patīk nopirkt visu putnu, lai pats to sagrieztu, kā man patīk, un lai iepakojumi būtu labi ievietoti saldētavā ar gaļu steikam, zupai, ēdienam. Steikiem mēs dodam priekšroku putna kājām un krūtīm. Mēs gatavojam visu putnu diezgan reti, biežāk, kad pulcējam visu ģimeni pie galda.

Receptē nepieciešamās sastāvdaļas: vesela vistas gaļa, garšvielas (piparu graudi, maltas sinepju sēklas / Dižonas sinepes, kaltēts timiāns, aso piparu pārslas, lauru lapas), ķiploka daiviņas (sasmalcina bļodā izteiktākai gaumei / sagriež plānās šķēlītēs), zaļie sīpoli, zaļie pētersīļi , rupjais sāls, rīsu etiķis, medus, citrons (citrona miziņa uz smalkas rīves, citrona sula), neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa.

Kādu putnu mēs pērkam?

Ja es vēl teicu, ka tā ir ekoloģiskā vista, es meklēju gaļas veikalā ekoloģisku putnu.

Es izvēlējos ekoloģisku vistu (vai vismaz tā bija reklāma no galanta un samaksātās cenas) gandrīz 2 kg. Zeltaini dzeltena (barota ar kukurūzu, kā teikts reklāmā) ar pietiekami daudz veselīgu tauku.

Par bioloģiski audzētiem putniem!? Citā dienā es runāju ar precupetu no tirgus, no kura es pērku jau vairākus gadus, rudenī, oktobrī, smagas šķirnes vistu, 3-4 kg vai 1-2 cāļus apm. 2 kg, ko sagriezu un ievietoju saldētavā. Es saku kucei, vai viņa var pateikt, vai putni, kurus es no viņas pērku, ir bioloģiski?! Viņa paskatās uz mani mazliet pārsteigta, pat nedaudz aizvainota (es varētu teikt).

Ko mana piere atbild?! Nu, kungi (viņa mani sauc par čīkstu), mani putni aug mūžzaļajā pļavā, visas dienas garumā, es grauzu zāli, atrodu gāzi un rāmjus, es tos baroju papildus ar saviem kukurūzas graudiem un kviešu maisījumu, miežiem un rudziem mani pagalmā, es katru vakaru un rītu mainu viņu ūdeni, es katru rītu savāku vistu no būdas. Vai tie būs ekoloģiski putni vai ne?! Nezinu, bet pirkšu no nulles.

Sastāvdaļas

  • visa bioloģiskā vista,
  • garšvielas,
  • Nerafinēta olīveļļa,
  • Citrons,
  • rīsu etiķis,
  • Dižonas sinepes,
  • zaļie sīpoli.

Bioloģiskās vistas sagriešana, vesela.

Kad sāku mērcēt sagriezto vistu, es rīkojos.

No ražotājiem un tirgotājiem! Jebkuram putnam, kas nopirkts no galantērijas, uz ādas paliek dažas pūkas. Spārnu un kāju augšpusē ir arī tīrāma āda. Plaušu iekšpusē atstāj karāties uz svariem. Uz kakla ir vēl viens paklājs, kas jāizmet. Tortē ir arī daļa rūgto tauku, kas iznāk. Aknās bieži ir rūgtas liesas pēdas. Es nedomāju, ka es aizmirsu kaut ko, kas bija jāsaka un jāsakopj.

Lai sagrieztu vistu, jums ir nepieciešams īpašs nazis gaļas griešanai (plāns asmens, šaurs, bet stingrs, nav elastīgs, labi asināts).

Norādes

  1. Bioloģiskās vistas sagriešana.
  2. Sastāvdaļu sagatavošana vistas macerācijai. Ielieciet gaļu un sastāvdaļas macerācijas maisiņā.
  3. Macerējiet vistas kājas un krūtiņu ledusskapī, auksti, no šodienas līdz rītdienai.
  4. Macerācijas maisa saturs tiek ievietots cepšanas paplātē. Cepampanna ir pārklāta ar samitrinātu un saspiestu cepamo papīru.
  5. Ievietojiet cepšanas paplāti plīts karstā cepeškrāsnī 35-40 minūtes pareizajā siltumā.
  6. Pasniedziet karstu uz apsildāmām plāksnēm, pievienojot iecienītāko rotājumu un marinētus gurķus etiķī.

No pašreizējās receptes noņemiet augšstilbus, spārnus (lielas daļas, bez galiem) un lādi, kas tiks izmantota steikam.

Ciskas sagriež 2 daļās.

Vistas krūtiņu, diezgan lielu (virs 1,2 kg), arī sagriež 2-4 gabalos.

Spārnu galus, tartītu, kaklu un vistas stumbru sagriež pareiza izmēra gabaliņos.

Griežot vistu, uzmanīgi noņemiet kušanas taukus, iegūstot putnu speķi un gardās ķemmīšgliemenes (tās savāc tieši no pannas ar karstas maizes gabaliņiem), par prieku rullējošajiem gardēžiem.

Pannā atstātajā mājputnu speķī ar apdegumu un ādas pēdām uz karstas maizes apcepiet vistas aknas, kas tiek pasniegtas pie zirga uzpurņa / pie pannas (kurš ir modrs, satveriet & # 8230, kurš nav, nē). .

Iegūtos mājputnu taukus izņem no pannas burkā ar blīvu vāku, kas tiks uzglabāts ledusskapī.

No mājputnu speķa, kas tiek turēts ledusskapī (to var uzglabāt 3-4 mēnešus, pat ilgāk, bez kulinārijas / gastronomijas problēmām) to pievieno zupām un dārzeņu ēdieniem pēc garšas.

Ekoloģiski sagrieztas vistas kāju, spārnu un ādas macerācija.

Maisiņā ar rāvējslēdzēju ielieciet bioloģiski sagrieztas vistas ciskas, krūtis un spārnus.

Somā pievienojiet garšvielas (piparu graudus, maltas sinepju sēklas / Dižonas sinepes, kaltētu timiānu, aso piparu pārslas, sasmalcinātas lauru lapas) un citas sastāvdaļas (ķiploku daiviņas, zaļos sīpolus, zaļos pētersīļus, rupjo sāli, etiķi no rīsiem, medu, citrona miziņa uz smalkas rīves, citrona sula, neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa), ko izmanto macerēšanai.

Soma cieši aizveras. Ja jums nav somas ar rāvējslēdzēju, varat izmantot parastu maisu, kas ir piesiets pie mutes ar virtuves diegu vai stiepli.

Maisu berzē rokās, gaļu sajauc ar garšvielām un glabā ledusskapī. Periodiski mīciet maisiņu, lai sastāvdaļas būtu viendabīgas. Garšvielas un citas sastāvdaļas būs atrodamas vistas gaļā.

Pievērsiet uzmanību garšvielu un citu sastāvdaļu daudzumiem, kas ievietoti macerācijas maisiņā! Es ieliku acīs garšvielas. Man žēl tos, kas dedzina kuņģī (karstie pipari, ķiploki, sinepes). Man nepatīk skāba, bet ne salda un ne sāļa. Tam jābūt diezgan šķidram (eļļa, citronu sula, rīsu etiķis), bet ne pārmērīgam, pietiekami, lai varētu mīcīt macerācijas maisiņu.

Macerēta vistas steika pagatavošana cepeškrāsnī.

Maisa, kurā gaļa tika mērcēta, saturu ievieto cepešpannā.

Cepampanna ir pārklāta ar samitrinātu un saspiestu cepamo papīru.

Ievietojiet cepešpannu plīts karstajā krāsnī pareizajā siltumā. Gaļa ilgst 35-40 minūtes. Pēdējās 5 minūtēs noņem cepamo papīru, lai gaļa kļūst brūna.

Cepšanas laikā pārliecinieties, ka šķidrums cepšanas paplātē neizžūst. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz karsta ūdens.

Preparāts tiek pasniegts karsts uz apsildāmām plāksnēm (paplātē tiks savākts pietiekami daudz veselīgu tauku). Jauno kvalitatīvo kāpostu var pasniegt kā rotājumu, kurā pievieno plānas ceptas kūpinātas desas šķēles. Gaļas gatavošanas laikā savāktā brīnišķīgā mērce pilina uz skābētiem kāpostiem.

Kā tiek pasniegts preparāts?

Trauku pasniedz ar karstu polentu / karstu maizi. Būdams diezgan trekns ēdiens, gurķus un / vai virtuļus pasniedz etiķī, ja pieliekamajā atrodat dažus no tiem, kas pagatavoti pagājušā gada rudenī. Kulinārijas baudījumu var pabeigt ar ķiploka daiviņu. Arī ķiploku sula darbojas.

Tiešām ? Kādi gardēži vai profesionāli gardēži pretosies kārdinājumam mērcēties brīnišķīgajā cepšanas paplātes savāktajā mērcē?

No šādiem svētkiem nevar palaist garām glāzi sarkanā mājas vīna no vīnogām.

Labu apetīti jums gardēžu brāļiem un gardēžu brāļiem visur, lai kur jūs atrastos! Runājot par bioloģiskiem produktiem, tas ir moderni, vai ne? Paļaujieties uz tirgus piesardzības pasākumiem vai ražotājiem, kuriem ir savi atvērti veikali, kur viņi pārdod savus dzīvniekus un putnus higiēniskos apstākļos (viņiem ir visi nepieciešamie apstiprinājumi, un sanitārie un sanitārie-veterinārie inspektori tos vienmēr uzrauga).


Vesela vista līdz ķieģeļiem

Noslēpums, protams, slēpjas ķieģeļu ietekmē uz vistu, tādēļ, ja jums nav ķieģeļu, bet jums ir ģeniālāka un tikpat efektīva alternatīva, atliek tikai to pielietot.

sastāvdaļas

veselu vistu
sāls
pipari
Provansas garšaugu maisījums

Izgrieziet visu vistu uz muguras, no kakla līdz astei, pa kreisi un pa labi no mugurkaula. Krūšu kauls arī nedaudz aug, lai pēc krūtis un kājas apgriežot otrādi, mazulis paliktu pēc iespējas plakans.

Garšojiet vistu no abām pusēm ar sāli un pipariem un apkaisa garšaugus no iekšpuses.

Atstājiet vistu 20 minūtes istabas temperatūrā, lai sāls izplūst no mitruma. Pēc 20 minūtēm noslaukiet pārklātu ādas daļu ar papīra dvieli, pēc tam ieziediet to ar nedaudz olīveļļas. Vēlreiz sāliet un piparojiet vistu, ja to no garšvielām noņemāt ar papīra dvieli.

Labi uzkarsē lielu pannu / pannu un liek vistu otrādi. Uzlieciet virs tā 2 ķieģeļus un ievietojiet pannu labi sakarsētā cepeškrāsnī, 220 grādu temperatūrā, uz 25-30 minūtēm.

Pēc tam noņemiet ķieģeļus un pagrieziet vistu, lai ceptu tajā pusē, kas bija saskarē ar ķieģeļiem. Lieciet vistu cepeškrāsnī vēl uz 5-10 minūtēm, lai tā labi iesūcas. Pasniedziet vistu ar svaigiem salātiem vai rīsu rotājumu.


Ielieciet maisiņā cepeškrāsnī

Ļoti vienkārša recepte a Ielieciet maisiņā cepeškrāsnī . Tas ir ātrs veids, kā to sagatavot cepts cālis dažās kustībās ar mazām sastāvdaļām. Pat ja pati recepte nav izsmalcināta un izsmalcināta, kādam tā var noderēt! Es iesaku jums kalpot ar šo cālis, a Caloian Rose of Crama Oprisor .

Sastāvdaļas Ielieciet cepeškrāsns maisiņā :
1 gab cālis mai maricel
sāls, pipari, majorāns, rozmarīns, paprika, ķiploku pulveris, maltas ķimenes (es pievienoju arī nedaudz pikantu piparu pastas)
4 daiviņas ķiploku
250 ml rožu vīns
2 maisiņi cepšanai cepeškrāsnī

Pagatavošana Ielieciet vistu cepeškrāsnī :
Pēc tam, kad iztīrīju cālis mēs to mazgājam un sagriežam uz pusēm. Bļodā sajauc sastāvdaļās aprakstītās garšvielas (no pārējām garšvielām es ievietoju 1 tējkaroti sāls, es ievietoju ceturtdaļu tējkarotes) un berzē pusītes cālis uz visām pusēm. Mēs ievietojam pusītes no cālis maisiņā ieliekam 2 daiviņas attīrītu un saspiestu ķiploku ar naža platumu un 125 ml rožu vīna. Mēs aizveram maisiņus ar stiprinājuma sistēmu, caurduram tos ar adatu šur un tur, tad ievietojam paplātē un liekam cepeškrāsnī līdz cālis tas ir skaisti brūns. kalpot cālis uz ceptu zelta kartupeļu gultas.


Vistas plova recepte lēnai plītītei 7,5 litri, digitālais trauks pēc receptes

Kartupeļu muskatrieksta recepte lēnas plīts plākšņu katlam 7.5L Digital by Recipe Book

Lēnas plīts 7,5 litru digitālais trauks pēc kūpinātas plīts receptes

Moldovas sarmales recepte lēnas plīts 7,5 litru digitālajam trauciņam visu veidu saldumiem

Visu veidu saldumu banānu maizes kūkas recepte lēnā plītī, 7,5 litri

Lēnas plīts 7,5 litru digitālā trauka recepte pēc recepšu grāmatas

Visa vistas gaļa ar ķiplokiem un citronu recepte pie lēnas plīts 7,5 l digitālā trauka ar šefpavāru Maniac

Lēnas plīts 7,5 litru digitālais trauks ar smēķēšanas cepumu recepšu grāmatu


VISAS PIENĀ & # 8211 Džeimija Olivera recepte

a ielieciet visu vistu cepeškrāsnī ir ideāla ideja ģimenes pusdienām, un šī ielieciet pienu un # 8211 Džeimija Olivera recepte & # 8211 ir viena no vienkāršākajām un garšīgākajām vistas receptēm.

Šī smarža un izskats ielieciet pienā tie ir kā garšīgas maltītes solījums, kura beigās nekas nepaliks. Tā ir vienkārša recepte, kuru var pagatavot ikviens.

Mani iedvesmoja Džeimija Olivera YouTube kanāls, un es domāju, ka recepte pastāv arī viņa mājas lapā rakstītajā versijā. Vienīgais, ko es nesekoju no sākotnējās receptes, bija ķiploku daiviņas, kuras izvēlējos lietot bez mizas higiēnas apsvērumu dēļ.

Gaļa, nokrītot no kaula, iznāk smaržīga un maiga, āda ir kraukšķīga, un pienu ar sviestu, ķiplokiem un salviju var pārvērst gardā mērcē, kas tiks pievienota garnējumam.

Sagatavot vistas recepte pienā Jums nav vajadzīgi ilgi gatavošanas laiki, bet gatavošanas soļi pirms vistas ievietošanas cepeškrāsnī ir būtiski labas gaumes beigās. Es jums apliecinu, ka pēc 15 minūtēm vista ierodas cepeškrāsnī, tad atgriezieties tikai, lai to apgrieztu, lai tā skaisti brūna un vienmērīgi cepas.

Lai pareizi sagatavotu a ielieciet visu vistu cepeškrāsnī Jums nav vajadzīgas īpašas gatavošanas metodes, taču daži padomi var palīdzēt to padarīt perfektu:

  • 1. Šai receptei ieteicama neliela vistas gaļa 1,5-1,6 kg. Ja jums ir lielāka vista, cepšanas laiks var palielināties.
  • 2. Ja vista ir no valsts, brīvi audzēta un barota ar graudiem, to nepieciešams iepriekš marinēt, jo tai ir maigāka gaļa nekā tirgū esošajai, un tās pagatavošanai būs nepieciešamas papildu 30 minūtes, izmantojot vāku. lai nededzinātu ādu. Noteikti tā garša būs daudz labāka!
  • 3. Gaļa jāizņem no ledusskapja vismaz 2 stundas pirms vārīšanas.
  • 4. Vistas garšviela ar sāli gan iekšpusē, gan ārpusē ir obligāta. Sviests un sāls padarīs ādu kraukšķīgu, zeltainu, labi garšos.
  • 5. Jūs varat noņemt spārnu galu, jo tie mēdz sadedzināt vai pārklāj tos folijā pēc brūnināšanas.
  • 6. Vistu pirms vārīšanas nedrīkst mazgāt, bet noteikti notīriet to no tilla vai pārslām, un jūs varat runāt tieši uz liesmas. Ja jūs to tomēr mazgājat, jums tas labi jāizžāvē ar papīra dvieļiem.
  • 7. Pēc cepšanas ir svarīgi dot viņiem vismaz atpūtas laiku. 10 minūtes un šajā laikā pagatavojiet mērci un sakārtojiet galdu.

Kā blīve blakus šim ielieciet pienā Pagatavoju kartupeļu biezeni. Pēc citrona miziņu un kanēļa standziņas noņemšanas es izgāju garām mērces saturu, tad ieliku glāzē, lai katrs uz šķīvja varētu ielikt tik daudz mērces, cik vēlas.

Ja vēlaties pagatavot cita veida rotājumus, bērni noteikti priecāsies par frī kartupeļiem vai ceptiem kartupeļiem, bet jūs varat arī izvēlēties sautētus vai ceptus dārzeņus.

Ja vēlaties redzēt, kā es sagatavoju citas vistas receptes, es jums sniegšu dažus ieteikumus. Jūs varat izlasīt receptes, noklikšķinot uz to nosaukuma:

Tagad es atstāju sastāvdaļu sarakstu un to, kā sagatavoties Vistas pienā un # 8211 Džeimija Olivera recepte:

SASTĀVDAĻA:

1 neliela vista 1,5-1,6 kg

dažas salvijas zari (vai 1 ēdamkarote žāvētu salvijas)

nedaudz olīveļļas un # 8211 4 ēdamkarotes, kuras es izmantoju

Vispirms es ieslēdzu elektrisko cepeškrāsni (ar ventilāciju) 190 ° C temperatūrā.

Ēdienu gatavošanai izmantoju lielu čuguna katlu, bet, ja mājās nav, tad vispirms varat pannā apcept vistu un cept Yena bļodā vai paplātē ar augstām sienām un ietīt vistu folijā..

Es ļoti labi garšoju vistu ar sāli un pipariem (es ieliku nedaudz sāls iekšā). Čuguna katlā es ieliku 40 g sviesta un divas ēdamkarotes olīveļļas, un es cepu vistu, cenšoties to apbrūnināt no abām pusēm. Kad sviests kļuva melns, es izņēmu vistu, es iemetu sviestu ar eļļu, es ieliku svaigu sviestu un vēl 2 ēdamkarotes eļļas un turpināju cept vistu.

Es iemetu otro melnā sviesta šķēli un atstāju vistu pagaidīt uz šķīvja.

Čuguna katlā pievienoju pēdējos 40 g sviesta, ķiploka daiviņas, salviju, citrona miziņu un kanēļa standziņu. Citrona mizu notīrīju ar dārzeņu mizotāju, cenšoties neņemt balto daļu.

Vistas daļa, kas iestrēdzis bļodas apakšā, nodrošinās labu garšu, tāpēc pēc vistas apbrūnināšanas nemazgājiet un netīriet. Bet, ja jūs cepat pannā un pārvietojat šo aromatizēto sviestu uz citu cepšanas trauku, varat ielej daļu piena pannā un uzstāt, lai šie atlikumi nokļūtu no bļodas, lai jūs varētu visu pārnest uz pannu.

Pēc visu aromatizējošo sastāvdaļu sautēšanas eļļā, es ielej pienu, tad es ievietoju vistu.

Es arī ielēju sulu no citrona. Gatavošanas laikā tas sieru pienu, bet garša beigās būs ideāla.

Es jau no paša sākuma neliku vistas vāku, bet pārliecinājos, ka pagriezu to ik pēc 30 minūtēm. Vāku uzliku tikai cepšanas pēdējās 15 minūtēs, kad viņa āda bija pietiekami brūna un kļuva kraukšķīga.

40 minūtes pirms cepšanas laika beigām vārīju kartupeļus, lai pagatavotu biezeni.

Pēc 90 minūtēm vistas pienā tika izceptas, tāpēc es izņēmu bļodu un ļāvu steikam atpūsties, pirms to nolika pie biezeņa, lai varētu sagriezt šķēlēs un ēst ar prieku.

To es no tevis gribu, jo šo ielieciet pienā tas ir ļoti garšīgi!

Es aicinu jūs sekot man YouTube kanālā


Mūsdienīgas virtuves ar stiklu

Zivju kilogramu cena var būt pat divas reizes augstāka. Svaigas zivis vienmēr jāuzglabā un jāatklāj. Percīdiem (asariem, salami) ir smalka, balta, vistas gaļai līdzīga mīkstums. To patērē svaigu un kūpinātu (guļammaisu). Starp zvaigžņu vārpstām kātiņš aug vislielākais, parasti tas ir & # 160. Jūs varat arī pasūtīt veselas zivis, ___ fileju, jūras asarus, foreles, jūras vēžus un # 8230 sagatavotus un pavadībā.

Par šo naudu es gandrīz nopirku svaigu zivju fileju & ​​# 8230 vai. Nesen es atradu jūras asarus, un varu teikt, ka tiem ir ļoti gaļa. Tā ir arī ērta kā cena, lai gan tā ir dārgāka par jūsu kodu, jo tā ir leja un # 160. Siļķes ar āboliem, krējumu un maurloki uz grauzdiņa ar sezamu.

Lasis ar sinepju mērci. Pannā svaigs jūras asaris. Es pagatavoju jūras asaru fileju, kas pildīta ar zaļumiem, un cepu uz gultas. Produkta cena visiem suši ēdieniem ietver vasabi, soju un ingveru.

Papildus svaigiem dārzeņiem un no & # 8230. Ja esat svaigu zivju cienītājs un jums ir apnicis iet visu ceļu. Svaigas zivis, algoti zvejnieki ir tieši aiz būdas,. Ir arī asaris tiem, kam nav ne pilītes alus un pacietības tīrīt & # 160. No maza līdz lielam, kārtot pēc cenas: no liela līdz mazam.

Ja vēlaties iegādāties svaigas zivis, uzmanīgi paskatieties uz viņu acīm. Tiem, kas vēlas svaigas zivis no jūrām un zemēm. Nīlas sālītas filejas, cena par kilogramu. No vietējām sugām līdz lielām sugām un. Šeit ir recepte: - 7 g jūras asaris - sāls - baltie pipari, svaigi.

Veronika Tugui Kāda ir skumbrijas cena? Tunzivis, zobenzivis, svaigi nozvejots lasis, jūras vēzis, jūras vilks (jūras asaris), sarkanais lācis, augstākās klases lasis, foreles fileja un # 160. Sieri un siera ēdieni. Zema cena un plašs zivju konservu klāsts ar ātru piegādi. Jūras velšu kokteilis. BIBAN DE MARE JŪRA.

Cenas, produkti un atlaides zivīm, jūras asariem un & # 160. Restorāns Prato - Brasov - Svaigas zivis. Cena ir par 1 kg, ja izvēlaties daudzumu 1 = 1 kg. Galīgā maksājuma kvīts var atšķirties par dažiem & # 160. Jūras asari ceviche pasniedz uz biešu carpaccio.

Ļoti laba jūras zivs, ar maz kauliem un to var pagatavot tūkstošos. Svaigi ķidātas jūras plauži. Grieķija un izplatītāji to nogādā tieši uz restorānu, svaigi, ledus mašīnās. Būtībā lielākajā daļā restorānu ir jūras asaris, jūras plauži.

Rumānijas zivju cena nav zemāka par Grieķijas un & # 160. Arī svaigai zivij ir intensīvākas sarkanas žaunas. Ļoti daudz iztulkotu teikumu piemēru, kas satur dīķa asari. Jūras zivis satur dzīvsudrabu un smagos metālus!

Izvēlieties saldētu salātu filejas gabalu (katra gabala svars svārstās no kg līdz kg), un galīgā cena tiks aprēķināta, pamatojoties uz cenu par kilogramu, un # 160. Klientu rīcībā ir dažādas svaigas, kūpinātas vai kūpinātas zivis. Svaigas zivis, par ražotāja cenu, vislabākās kvalitātes jūsu mājās. Salāti ar svaigām jūras veltēm, sajaukti ar ķiploku mērci un baltvīnu ,. Jūras asarus var cept cepeškrāsnī ar baltvīna mērci vai cept sālī & # 160. Cherhanaua Dobrogeana gaida jūs katru dienu ar svaigākajām zivīm! Es saņēmu Melnās jūras Stavrid nozveju Eforie Nord pulksten 12: leišu cena.

Mūsu šefpavāri gatavo kefeli, jūras asarus un gliemenes pēc receptēm. Laša rullītis un rīsi, svaigs lasis, dārzeņi.


Video: Vista sinepju mērcē ar krāsnī ceptiem kartupeļiem (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Kagalkree

    Es esmu galīgs, es atvainojos, bet tas man vispār netuvojas. Varbūt joprojām ir varianti?

  2. Emyr

    Es atvainojos, bet man ir nepieciešams nedaudz vairāk informācijas.

  3. Cipriano

    Paldies par jauko sabiedrību.

  4. Mizahn

    ļoti izklaidējošā frāze



Uzrakstiet ziņojumu