Jaunas receptes

Ķirbju siera kūka

Ķirbju siera kūka

Novietojiet cepeškrāsns plauktus cepeškrāsns centrā un apakšējā trešdaļā. Uzpildiet cepešpannu apmēram līdz pusei ar ūdeni un novietojiet uz apakšējās restes. Tas siera kūkai radīs mitru vidi un palīdzēs novērst plaisāšanu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem. Pārklājiet 9 collu atsperes formu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu.

Ielieciet graham krekerus un 1 ēdamkaroti granulētā cukura virtuves kombaina bļodā un sasmalciniet līdz smalkai. Pievienojiet sviestu un 2 ēdamkarotes ūdens un pulsējiet, līdz tas ir samitrināts. Nospiediet sagatavotās pannas apakšā.

Cep līdz sacietēšanai un zeltaini brūnai, 10 līdz 12 minūtes. Pilnīgi atdzesē.

Lielā bļodā apvienojiet krējuma sieru, brūno cukuru, atlikušo 1/3 tase granulētā cukura un sāli. Sakuļ ar elektrisko mikseri vidējā ātrumā līdz gludai un pūkainai. Pievienojiet jogurtu, olas un olu baltumus, samaziniet maisītāja ātrumu līdz minimumam un turpiniet putot, līdz tas ir sajaukts. Pievienojiet ķirbi, miltus, ķirbju pīrāga garšvielu un vaniļu.

Samaziniet maisītāja ātrumu līdz zemam un sakuliet, līdz tas ir apvienots. Dažas reizes samaisiet ar lāpstiņu, lai pārliecinātos, ka visas sastāvdaļas ir iekļautas, un mīklā atbrīvotos gaisa burbuļi, kas varētu izraisīt siera kūkas plaisāšanu.

Pārlejiet mīklu virs garozas un pāris reizes atsitiet pannu pret darba virsmu, lai uz virsmas būtu gaisa burbuļi. Ievietojiet siera kūku uz cepeškrāsns centrālā plaukta.

Cep, līdz tikko sacietē un centrs nedaudz svārstās, 50 līdz 60 minūtes. Izslēdziet cepeškrāsni un atveriet durvis. Ļaujiet sēdēt cepeškrāsnī 15 minūtes un pēc tam pārnesiet uz režģa, lai atdzesētu. Palaidiet plānu asu nazi starp siera kūku un pannu, lai atbrīvotos malas. Pilnībā atdzesējiet un pēc tam atdzesējiet līdz aukstumam, vismaz 4 stundas vai nakti.

Pirms pasniegšanas izņemiet siera kūku no ledusskapja un atlaidiet pannas malas. Ļaujiet siera kūkai sasilt līdz istabas temperatūrai 30 līdz 60 minūtes. Ja kūkas augšdaļa šķiet mitra, nosusiniet ar papīra dvieli, lai nožūtu. Putekļus ar konditoru cukuru.


Labākā ķirbju siera kūka

Šī ķirbju siera kūka ir pildīta ar rudens garšu, bagātīgu garšu un krēmveida sapņainu. Tas ir lielisks deserts, ko pagatavot uz priekšu, un kura pagatavošana prasa ļoti maz pūļu, tomēr tas ir satriecoši pasniegšanai. Tagad, kad oficiāli ir rudens un lapas sāk parādīt savas skaistās košās krāsas, es domāju, ka svinēšu jaunas sezonas sākumu ar šo lielisko desertu: mana labākā ķirbju siera kūkas recepte!


5 labākās ķirbju siera kūkas receptes

Ar zīdaini gludu centru un sviestainu, drupanu garozu ķirbju siera kūka ir rudens deserts, kurā tiek svinētas sezonas siltās, aromātiskās garšvielas. Piepildītas ar klasiskām rudens garšām un mutes dzirdinošu dekadenci, mūsu piecas populārākās ķirbju siera kūku receptes ir vienkārši sagatavojamas un noteikti iepriecinās ikvienu saldo zobu.

5. Emerilas ķirbju siera kūka - lai iegūtu papildu kraukšķīgumu, Emerils savai tradicionālajai graham krekinga garoziņai pievieno sasmalcinātus pekanriekstus un pirms pasniegšanas uz kūkas uzkaisa cukurotas ķirbju sēklas.

4. Ķirbju siera kūkas tortes ar Gingersnap garozu-pasniedziet katram viesim savu viegli pagatavojamo pīrāgu, lai pasniegtu ātri, bez stresa.

3. Džinas Nīlijas ķirbju siera kūka-Džinas siera kūkas receptē ir pikanta ingvera garoziņa un salds putukrējums ar kanēli.

2. Pārtikas tīkla žurnāla gandrīz slavenā ķirbju siera kūka-šis iecietīgais restorāna pārtaisījums izmanto tīru ķirbi un samtainu krējuma sieru, lai sasniegtu šo kāroto krēmveida pildījumu.

1. Paula Deen ķirbju siera kūka - izgatavota no pikanta skāba krējuma un zemes muskatrieksta un krustnagliņas, šī dienvidu iecienītākā (attēlā iepriekš) ir labākā Paula izvēle.


22 vienkāršas ķirbju siera kūkas receptes, kā nokrist

No šejienes jūs varētu arī saukt savu virtuvi par siera kūku fabriku.

Pārvietojieties pāri ābolu pīrāgam (pagaidām): Ķirbju siera kūka ir vēl viens garšīgs veids, kā izbaudīt rudens pikanto un saldo garšu. Mums ir siera kūkas ar ķirbju aromātu, sīkumi, mērces un daudz kas cits.

Protams, šī šķiet pamata siera kūka. līdz sapratīsi, ka tas ir dekorēts ar pašmāju ķirbju garšvielu cepumiem. Jā, jūs to pareizi dzirdējāt.

Ja jums vairāk par visu pasaulē patīk rudens un Oreo cepumi, tad jums ir nepieciešams uzkost šo šokolādes biezpienmaizīti.


Receptes kopsavilkums

  • 2 (8 unces) iepakojumi krējuma siers, mīkstināts
  • ½ glāzes baltā cukura
  • ½ tējkarotes vaniļas ekstrakta
  • 2 olas
  • 1 (9 collu) sagatavota Graham krekinga garoza
  • ½ glāze ķirbju biezeņa
  • ½ tējkarotes maltas kanēļa
  • 1 šķipsna maltas krustnagliņas
  • 1 šķipsniņu maltu muskatriekstu
  • ½ glāzes saldētas saputotas virskārtas, atkausētas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F (165 grādi C).

Lielā bļodā apvienojiet krējuma sieru, cukuru un vaniļu. Sakuļ līdz viendabīgai masai. Pa vienai iemaisa olas. Izņemiet 1 glāzi mīklas un izklājiet garozas apakšā.

Atlikušajā mīklā pievienojiet ķirbi, kanēli, krustnagliņas un muskatriekstu un viegli samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts. Uzmanīgi izklājiet mīklu garozā.

Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 35 līdz 40 minūtes vai līdz centrs ir gandrīz sacietējis. Ļauj atdzist, tad liek ledusskapī uz 3 stundām vai nakti. Pirms pasniegšanas pārklāj ar putukrējumu.


Es esmu neizsakāmi pateicīgs, ka izlasīju (un pārlasīju) savu iecienītāko grāmatu, kas ir ideāli piemērota novembrim: Tūkstoš dāvanu. Tam ir iemesls ka par to ir daudz atsauksmju. To rakstīja Ann Voskamp, ​​kura arī ir iedvesmojoša emuāra A Holy Experience autore, NY Times bestsellers. Tagad es lasu viņas otro grāmatu “Salauztais ceļš”.

Un nē, tas ir reklāma vai kaut kas sponsorēts. Es vienkārši nevaru pastaigāties Pateicības dienā, nedaloties ar jums šajā mēnesī lasītajā un mīļotajā.

Hm …un arī ēšana. 😋 Ļaujiet ’s ienirt labākajā ķirbju siera kūkas receptē, kas jums jebkad ir nepieciešama vai nepieciešama. Tas ir pielāgots no vecās Bon Apetit receptes, kuru pirms gadiem saglabāju savos failos. Kad jūs to nobaudīsit, jūs atklāsit, ka siera kūku fabrikas un ķirbju siera kūkas recepte nav gandrīz tikpat garšīga kā tā, ko pagatavojāt pats.

Šī patiesi ir Ņujorkas stila ķirbju siera kūkas recepte, kas ir katra koduma vērta.


Ēdiet to pēc 24 stundām

Kiersten Hickman/Ēd šo, nevis to!

Kamēr ķirbju siera kūku joprojām ir patīkami ēst pēc 4–6 stundu ledusskapī atstāšanas, es uzskatu, ka tā ir vislabākā pēc pilnas dienas. Tātad, ja jūs plānojat gatavot šo ķirbju siera kūku savam Pateicības dienas galdam, sagatavojiet to dienu pirms Pateicības dienas svinībām. Kad esat gatavs pasniegšanai, pārklājiet katru šķēli ar kādu putukrējumu un pasniedziet ar ogām.


Instrukcijas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Lai iegūtu garoza, visas sastāvdaļas sajauc vidējā bļodā. Vienmērīgi nospiediet 9 collu atsperes formas pannas apakšā. Atlikt malā.

Pildījumam sakuļ krēmsieru un brūno cukuru lielā bļodā ar elektrisko mikseri vidējā ātrumā līdz pūkainai. Pievienojiet olas pa vienai, pēc katras pievienošanas ar mazu ātrumu sakuliet, līdz tās ir sajauktas. Pievieno ķirbi, miltus, vaniļu un ķirbju pīrāga garšvielu sakuļ viendabīgā masā. Ielejiet garozā.

Cep 50 minūtes vai līdz augšdaļa ir viegli brūna un centrs ir gandrīz sacietējis. Izslēdziet cepeškrāsni, ļaujiet siera kūkai krāsnī nostāvēties 1 stundu. Izņem no krāsns. Palaidiet mazu nazi vai metāla lāpstiņu ap pannas malu, lai atbrīvotu siera kūku. Atdzesējiet pannā uz režģa.

Ledusskapī 4 stundas vai nakti. Atlikušo siera kūku uzglabājiet ledusskapī.


Saistīts video

Pilnīgi pārsteidzošs. Karamelizētās riekstu garozas gurkstēšana ir fantastiska, es parasti dubultu garozas sastāvdaļas, lai nodrošinātu, ka tās nav pārāk plānas. Burbona pievienošana ir obligāta, lai tai piešķirtu nedaudz papildu sarežģītības. Mēs to darām gandrīz katru Pateicības dienu.

Tāpēc es, būdams labs sporta veids, dotu šim saņēmējam augstāko novērtējumu! Lai gan viss, kas var notikt nepareizi, ir noticis! Saņēmējs ir ļoti labs, un tam ir viegli sekot, un tas patiešām izrādās! Ļoti laba lieta! Slikti ir tas, ka es to uztaisīju Ziemassvētkos, iepriekšējā vakarā! Baudot Ziemassvētku prieku un cepot jauku pīli, es centos rūpīgi un vienmērīgi sajaukt visas sastāvdaļas. Uzmanīgi ielejiet to sagatavotajā apvalkā. cepot to līdz vajadzīgajai gatavībai. Tikai, lai no ledusskapja izlēktu liela kubla skāba krējuma, lai uzspridzinātu manu siera kūku un krējumu pa visu minēto ledusskapi un grīdu un kalnaino paplāti ar tikko mazgātiem traukiem. Patiesi šokā es nogaršoju to, kas bija manās rokās, un nolēmu, ka šī patiešām ir lieliska recepte!

Viena no manām mīļākajām receptēm. Katru reizi tas iznāk perfekti. Vienīgās izmaiņas, ko es veicu, ir tas, ka es dubultoju garoza, jo man labāk patīk, ja tā ir nedaudz biezāka. Galvenais iemesls, kas man patīk, ir tas, ka tas nav pārāk salds. Es cepu varbūt vēl 10 minūtes, un tas iznāk skaisti.

Man patīk šī recepte. Tomēr es dodu priekšroku nedaudz biezākai garozai, tāpēc es to dubultoju. Es neizmantoju pilnīgi visu. Pildījums ir krēmveida

Šo recepti gatavoju (bez burbona) gadiem. Kopš tās pirmās publicēšanas žurnālā Gourmet. Es nezinu, kāpēc tas šeit netiek ieskaitīts. Šis ir viens no mūsu iecienītākajiem tuksnešiem. Manam dēlam tas tik ļoti patīk, ka viņš lika man iedot recepti mūsu ēdinātājam, lai to varētu pasniegt viņa mēģinājumu vakariņās pirms 10 gadiem. Katru reizi tas iznāk perfekti. Cepiet to ārpus “tikko noteiktā” punkta. Tā centrā nedrīkst būt īsti mīksta un raustāma. Nekad nelietojiet neko, izņemot Libby komerciāli iepakoto ķirbi. Viss pārējais ir sulīgs haoss.

Pildījums bija labs, bet nevienam nerūpēja skābo krējumu. Tam jābūt saldākam. Droši vien vairs neizdosies. Arī cepšana 65 minūtes nostiprināja pildījumu.

Pasakaina recepte- garoza ir visgaršīgākā. Vienīgā izmaiņa, ko es izdarīju, bija iesaiņot savu pavasara formu pannu folijas slāņos un ievietot siera kūku iepriekš uzkarsētā ūdens vannā, lai ceptu, tāpat kā es daru ar jebkuru siera kūku.

Es to gatavoju 4 gadus pēc kārtas, tas ir pārsteidzoši! Es nepievienoju burbonu ((tikai tāpēc, ka man parasti nav uz vietas). Tas ir krēmveida, salīdzinoši viegls un visiem tas patīk. Tas ir mans & quot, lai & quot, kad man jānes brīnišķīgs deserts.)

Tas bija hīts Pateicības dienā. Garozai es izmantoju ingvera knaibles, ko savā pārskatā ieteica jauns pavārs. Lieliski! Tas būs sākums jaunai tradīcijai mūsu mājās.

Tas ir garšīgi. Krēmveida, gluda, brīnišķīga rudens garša. Cilvēkiem, kuri domā, kāpēc recepte prasa 2 tases (20 unces) skābo krējumu. Pastāv atšķirība starp tilpumu un svaru. 2 tases skāba krējuma, kas mērīts ar standarta 1 tases mērījumu, sver apmēram 20 unces. 2 tases miltu, kas izmērīti ar standarta 1 tases mēru, sver aptuveni 8,5 unces. 2 tases cukura sver kaut ko citu. Svars un tilpums ir atšķirīgi.

Pēc daudzu siera kūku izgatavošanas tas izklausījās kā jauka novirzīšanās no ķirbju pīrāga. NAV TĀDA! Tāpat kā citi ir atzīmējuši, tas nekad nav apstiprinājies pat ar papildu cepšanas laiku. Nezinu kāpēc, bet turpiniet meklēt.

Tik pārsteidzošs! Pārliecinieties, ka dubultojat Graham krekinga maisījumu, šī ir labākā daļa, it īpaši, ja tā nedaudz karamelizējas un kļūst kraukšķīga-pieskāriens debesīm. Atrodiet veidu, kā visu apēst dažu dienu laikā, lai garoza nemīkstinātu.

Labākā siera kūka jebkad. Es vispār nepārskatu receptes. Tas saņem atsauksmi. Tas ir absolūti GARŠĪGI. Izveidojiet šo. Un divkāršojiet garšvielas un novietojiet cepumu lapu zem pavasara formas pannas (uz atsevišķa plaukta).

Patīk šī recepte. Viens jautājums, garoza iznāca nedaudz mitra, iespējams, brūnā cukura dēļ. Pekanrieksti garozā bija lielisks papildinājums. Nākamreiz daļu brūnā cukura izlaidīšu.

Šo recepti gatavoju jau gadiem

vienmēr milzīgs trāpījums. Es rotāju ar piparotajiem glazētajiem pekanriekstiem un iepriekš sagriezu ar zobu diegu 32 sīkās šķēlītēs, lai visa banda varētu nobaudīt Pateicības dienu un citus īpašus svētkus!

Izmantojot šo recepti, es pieļāvu dažas kļūdas. #1 Man nebija pannas ar plakanu dibenu, tāpēc es ieziedu sviestu pannā ar izliektu pamatni un izmantoju cepamo papīru-kūka pielipa pie pergamenta un atstāja papīra lūžņus, kas maniem viesiem bija jānoņem garoza. #2 Man pieder tikai ar gaisu izolētas cepumu lapas, tāpēc, kad es ievietoju kūkas pannu cepumu loksnē, lai to ceptu, tas aizkavēja cepšanas laiku līdz gandrīz 2 stundām. Kopumā kūka bija piedodoša, jo tā joprojām garšoja, neskatoties uz to, ka karamelizētā garoza tika cepta ilgāk, nekā paredzēts, un pergamenta papīra gabaliņi. Krāsa ir spilgtāk oranža nekā fotoattēlā, un garša ir diezgan ķirbjaina. Plaisas kūkas virsotnē piedod ar skābo krējumu. Es to darīšu vēlreiz, izmantojot jaunu cepumu lapu un pavasara formu.

Šī ir pasakaina recepte. Man jauna Pateicības diena. Manai ģimenei un draugiem patika !! Es izlaidu piedevu, un tas bija dievišķs un to nebija grūti pagatavot.

Šī ir lieliska recepte. Tā ir lieliska garšu kombinācija un nav pārāk salda. UN .. tādiem cilvēkiem kā es, kuri nav lieliski maiznieki. nebija vajadzīgs daudz satraukuma, lai iegūtu ļoti skaistu tuksnesi. Es dubultoju burbonu papildinājumā un, iespējams, nākamreiz pat pievienoju vairāk.

Man pat nebija laika pagatavot virskārtu, tikai pašu siera kūku, bet tā ir dievišķa. Visiem patika.

Šī ir pasakaina recepte. Es to gatavoju katru gadu brīvdienām. Es izlaižu burbonu un pievienoju 1 1/2 tējk. vaniļas. Izbaudi!

Es to uztaisīju Pateicības dienā un sanāca skaisti! Es izmantoju konservētu ķirbi un pirms lietošanas to nedaudz žāvēju uz papīra dvieļiem, lai tas izrādītos krēmīgāks. Es plānoju to pagatavot katru gadu!

Šis ir ģimenes mīļākais kopš 1990. gada. Šogad mazāka grupa, tāpēc tikai viens tuksnesis, un tas būs tas, pēc tautas pieprasījuma.

Es šo iespēju izmantoju jau 4 gadus. Tas ir fantastiski. Labākais no ķirbju pīrāga un siera kūkas pasaules kopā. Personīgi es mīlu oriģinālo Graham krekeru un pekanriekstu garozu, jo tas ir viegli grauzdēts un nav pārāk salds, kas ir patīkamas pārmaiņas no parastajām pārāk saldinātām garoziņām. Gatavošanas laikā es pat nepievēršos cukuram, lai nepārspētu grauzdēto pekanriekstu garšu. Es arī dubultoju garšvielas un pievienoju krustnagliņu krustnagliņu (jo es mīlu krustnagliņas un domāju, ka ar tām viss ir labāk), lai sasildītu garšu. Ķirbis joprojām lieliski spīd cauri. Man tas ir jāgatavo nedaudz vairāk par stundu cepeškrāsnī, pretējā gadījumā centrs ir zupains. Es neesmu pārliecināts, vai tas ir mans pacēlums vai cepeškrāsns, bet aptuveni 65 minūtes vienmēr ir bijis * ideāls * laiks. Un es pievienoju apmēram 4 reizes lielāku burbona daudzumu virskārtā. tas ir#x27 garšīgi!

Tas bija garšīgi, lai gan es nedaudz mainīju. Es pilnībā izlaidu kanēli, jo šī garšviela man nepatīk. (Es zinu, es zinu, ka esmu viens no 7 cilvēkiem pasaulē, kurš ienīst kanēli.) Es dubultoju citas garšvielas un dubultoju & amp. varbūt, burbons trīskāršojās. Saskaņā ar iepriekšējiem recenzentu ieteikumiem garoziņai izmantoju arī piparkūkas. Siera kūka sanāca viegla un garšīga. Es gatavoju to biroja potluck, un tas bija hit. Viena problēma, kas man bija, bija tā, ka garoza patiešām iestrēdza manas pannas apakšā. Ir kādas domas kāpēc?


Galīgā ķirbju siera kūka

Šajā ziņojumā var būt saistītās saites. Izlasiet manu informācijas atklāšanas politiku.

Ķirbju siera kūka ir gards svētku deserts ar klasiskā ķirbju pīrāga garšu ar NY stila siera kūkas bagātību ar žāvētu garozu.

Pateicības svētkos gandrīz vienmēr ir a Ķirbju pīrāgs vai divi starp Svētku deserti tabula. Šogad pārsteidz savu ģimeni un draugus ar ķirbju pīrāga garšu PLUS krēmveida bagātību Ņujorkas siera kūka ar šo vienkāršo ķirbju siera kūkas recepti.

Ķirbju siera kūkas recepte

Svētki tuvojas strauji, un šeit viss ir bijis ķirbis. Mēs gatavojam Ķirbju biezenis ar svaigu ķirbi un izmantojot to visā, sākot no ķirbju pīrāga līdz ķirbju maizei un beidzot ar siera kūku.

Jā, ar svaigu ķirbju biezeni, kā arī krējuma sieru un garšvielām no manas ķirbju pīrāga receptes es varēju pacelt siera kūku nākamajā līmenī.

Lai atvieglotu svētku cepšanu, man patīk izmantot sastāvdaļas, kas ir līdzīgas vairākās receptēs, piemēram, ķirbju biezeni un krējuma sieru. Sākot ar pamatiem no ķirbju pīrāga receptes, jūs varat pagatavot tik daudz gardu svētku desertu vienlaikus.

Mana mīlestība pret siera kūku nāk no blīvākas, stingrākas, nedaudz mazāk saldās Ņujorkas siera kūkas, kam pievienots skābs krējums un krējuma sieram pievienots nedaudz miltu. Siera kūka ar ķirbju pīrāgu maisījumu? Tagad tas izklausās pēc pilnības.

Manai ķirbju siera kūkai ir pīrāga garoza, kas izgatavota no piparkūkām, bet zemāk ir dažas iespējas, piemēram, tradicionālāka garoza no graham krekeriem. Pirms pildījuma pievienošanas daži būs iepriekš jācep cepešpannas pannā, lai pārliecinātos, ka nesabojājat dibenu.

Ja esat iesācējs cepšanā, bet vēlaties izlaist veikalā nopērkamos desertus, jums var rasties kārdinājums ķertās ķirbju siera kūkas bez cepšanas vietā. Neuztraucieties, man ir daži padomi, lai jūs iegūtu perfektu siera kūku no ķirbjiem, kas pārsteigs ikvienu.

Perfektas siera kūkas pagatavošanas pamatinstrumenti ir atsperes formas panna, garda pīrāga garoza un nedaudz mīkstināts krējuma siers. Izmantojot detalizētus norādījumus, šī dekadentā svētku deserta pagatavošana nekad nav bijusi tik vienkārša.


Skatīties video: Gamink išmaniai su FRANKE! Moliūgo, pomidoro ir gorgoncolos sūrio druskėtas (Janvāris 2022).