Jaunas receptes

Mac un siers ar Bufalo vistu

Mac un siers ar Bufalo vistu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastāvdaļas

Cālis

  • 2 1/4 glāzes universālie milti
  • 1 1/2 ēdamkarotes kajēnas piparu
  • 1 1/2 ēdamkarotes paprikas
  • 1 1/2 ēdamkarotes maltas ķimenes
  • 1 1/2 ēdamkarotes maltas koriandra
  • 3 lielas olas, sakultas, lai sajauktos
  • 4 tases kukurūzas pārslu, procesorā sasmalcinātas līdz drupatām
  • 1 mārciņas vistas kotletes, šķērsām sagrieztas 1 collu platās sloksnēs
  • Rapšu eļļa (cepšanai)

Makaroni

  • 1 mārciņa mazi elkoņa makaroni
  • 2 tases sasmalcinātu zaļo sīpolu (apmēram 8 lieli)
  • 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas oregano
  • 8 ēdamkarotes (1 kociņš) sviesta, sadalīts
  • 2 lielas ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
  • 1/2 tase universālu miltu
  • 1 mārciņa īpaši asa Čedaras siera, rupji sarīvēta (apmēram 4 tases iepakotas)
  • 8 unces provolona siera, rupji sarīvēts (apmēram 2 tases iepakotas)
  • 1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
  • 1 glāze aso piparu mērces (vēlams Frank's RedHot Original)

Receptes sagatavošana

Cālis

  • Sakuļ pirmās 6 sastāvdaļas dziļā vidējā traukā, lai tās sajauktos. Ievietojiet pienu otrajā bļodā, olas trešajā traukā un maltās kukurūzas pārslas ceturtajā bļodā. Vienlaicīgi strādājot ar 4 vistas sloksnēm, ievietojiet miltu maisījumā un iemetiet, lai pārklātu. Iemērciet tās pašas vistas sloksnes pienā, tad olās, tad kukurūzas pārslu drupatas, pārklājot ar katru; kārto uz folijas loksnes.

  • Ielejiet eļļu smagā vidējā katliņā līdz 2 collu dziļumam. Pievienojiet pannas sānu termometru; uzsildiet eļļu līdz 335 ° F līdz 350 ° F. Strādājot partijās, karstā eļļā pievienojiet pārklātas vistas sloksnes un apcepiet, līdz tās kļūst zeltainas un gatavas, laiku pa laikam apgriežot, apmēram 3 minūtes. Izmantojot rievu karoti, pārnesiet vistas sloksnes uz papīra dvieļiem, lai notecētu. Sagrieziet sloksnes 1 collu garos gabalos.

Makaroni

  • Pagatavojiet makaronus lielā katlā ar verdošu sālsūdeni, līdz tie ir mīksti, bet joprojām ir stingri, lai iekostos. Drenāža; pārnes uz ļoti lielu bļodu. Iemaisa zaļos sīpolus un oregano.

  • Tajā pašā lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē 6 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet 3 tases sasmalcinātu sīpolu un ķiploku. Piesegt; sautējiet, līdz sīpoli ir mīksti, bet ne brūni, bieži maisot, apmēram 6 minūtes. Pievienojiet miltus; maisa 2 minūtes. Pakāpeniski ielejiet pienu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Samaziniet siltumu un vāriet mērci 2 minūtes. Pievienojiet visus sierus, papriku, 1 tējkaroti sāls un 1 tējkaroti piparu. Puto, līdz sieri izkūst un mērce ir gluda, apmēram 2 minūtes. Noņemiet no karstuma. Pēc garšas pievienojiet vairāk sāls un piparus, ja vēlaties. Sajauciet siera mērci makaronos. Samaisiet vistas gabaliņos. Pilskalnu maisījums 13x9x2 collu stikla cepšanas traukā. DO AHEAD Var sagatavot 2 stundas iepriekš. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā.

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Mazā katliņā uz vidējas uguns samaisiet aso piparu mērci un atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta, līdz sviests izkūst; karote 4 ēdamkarotes pār makaroniem traukā. Cepiet makaronus bez vāka, līdz tie ir uzkarsēti, apmēram 30 minūtes vai 45 minūtes, ja tie tiek pagatavoti uz priekšu. Pasniedziet, atsevišķi nododot atlikušo sviesta un karstās mērces maisījumu.

Atsauksmju sadaļa