Jaunas receptes

Īsta klasika

Īsta klasika


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

AUTORTIESĪBAS © 2020 Tribune Publishing. VISAS TIESĪBAS, KAS DIENAS DIENAS ® IR REZERVĒTAS, IR REĢISTRĒTA TRIBUNE PUBLICĒŠANAS PREČU ZĪME.


Šefpavāra Nyesha Arrington klasiskā vistas parmezāna recepte

Plateworthy ir atgriezies, un, lai sāktu trešo sezonu, šefpavārs Nyesha Arrington demonstrē visus nepieciešamos soļus un ekspertu padomus klasiskā vistas parmezāna pagatavošanai, kas šeit ietver gardu trīsvienību mērci, kraukšķīgu vistu un daudz izkusušas mocarellas. Iepazīstieties ar dažiem Arringtona padomiem par katru soli un zemāk atrodiet pilnu recepti.

"Kad jūs domājat par vistas gaļu, jūs domājat par šo apbrīnojamo sarkano mērci," saka Arringtone, sākot kubiciņos sīpolus, burkānus un selerijas. Viens triks lieliskas sarkanās mērces pagatavošanai ir tomātu pastas pievienošana. “Tomātu pastā patīk grauzdēt,” viņa skaidro. “[Grauzdēšana] tomātu pasta ir ļoti svarīgs solis,” jo tā ielej aromātu eļļā, kas jau atrodas katlā. Vēl viens triks? Ielieciet mazās gatavās mērces partijas ar rokām grieztā pārtikas dzirnaviņā, lai izlīdzinātu tekstūru, nepārspīlējot to, kā to varētu darīt blenderis.

Ieteikumi maizei

“Tekstūra ir vistas parma atslēga, vai ne? Tātad, kā mēs iegūstam šo tekstūru? Kraukšķīgi garšīgi rīvmaize, ”skaidro Arringtons. Šeit galvenā uzmanība tiek pievērsta drupatas lielumam. Tam nevajadzētu būt pārāk lielam, piemēram, grauzdiņam, bet arī ne pārāk mazam - jūs nevēlaties rīvmaizi ar miltu konsistenci. Kaut kas pa vidu radīs perfektu krīzi.

Vistas padomi

Jūs varētu iegādāties vistas gabalus, bet tas nav Arringtonas veids. "Visa vistas sadalīšana ir viena no manām iecienītākajām lietām," viņa saka. Apskatiet tālāk redzamo video vai recepti, lai redzētu, kā viņa paņem piecu mārciņu putnu un nogriež to līdz atkaulotam pusvistas gabalam-tas nozīmē veselu krūtiņu un augšstilbu kopā, bet noņemot kaulus.

Padomi padziļināšanai

Runājot par gaļas panēšanu, process milti, ola, rīvmaize, atkārtojiet var likties pazīstami. Bet Arringtona bagarēšanas process iet nedaudz tālāk, atkārtojot iegremdēšanu gan miltos, gan olā, lai galu galā vistas gaļa kļūtu vēl kraukšķīgāka.

Cepšanas padomi

Pēc vistas ievietošanas lielā pannā ar uzkarsētu neitrālu eļļu, Arringtons pannai pievieno dažas ķiploku daiviņas, baziliku un timiānu, un pēdējās divas ne tikai palīdz aromatizēt vistu, bet arī vēlāk tiks izmantotas kā rotājums.

Padomi par apšuvumu

Izņēmis vistas gaļu no broilera, Arringtons pārklāj gatavos gabaliņus ar rīvētu parmezāna sieru, šķipsniņu pārslas sāls, melnajiem pipariem un ceptiem garšaugiem, kas izglābti no vistas cepšanas.

Griežot gabalu, viņa ļauj sieram izstiepties no šķīvja līdz dakšai līdz mutei un paņem lielu kumosu. "Oho, tas ir tāpat kā apskaut manu dvēseli šobrīd," viņa paziņo. “[Tas ir] skaisti, dinamiski, svaigi, pārdomāti, bet klasiski. Vai jūs domājat, ka Tonijam Soprānam tas patiktu? ”

Izmantojot šo recepti, jūs varat to izlemt pats.


Skatīties video: 1 Час - Прекрасная Классика - Лучшее. The Best of Classical Music (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Harmen

    Tā ir ievērojama, ļoti amizanta frāze

  2. Finnbar

    I apologize that I interfere, but I propose to go a different way.

  3. Jae

    Es nevaru atcerēties.

  4. Fezuru

    Useful phrase

  5. Slaed

    Es domāju, ka jūs kļūdāties. Apspriedīsim. Rakstiet man uz PM.

  6. Acis

    Ko jūs varat teikt par šo?



Uzrakstiet ziņojumu