Jaunas receptes

Klasiskā Margaritas recepte

Klasiskā Margaritas recepte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastāvdaļas

  • 2 unces augstas kvalitātes tekilas
  • 1 unce svaigi spiestas laima sulas
  • laima ritenis dekorēšanai
  • Rupjš jūras sāls
  • 0,5 unces augstas kvalitātes apelsīnu liķiera

Norādes

Samitriniet margaritas glāzes apmali ar laima sulu vai ūdeni, pēc tam turot stiklu otrādi, iemērciet maliņu sālī. Sakratiet lieko sāli. Apvienojiet tekilu, apelsīnu liķieri un laima sulu kokteiļu kratītājā, kas daļēji piepildīts ar ledu. Kratīt līdz ļoti aukstam, tad izkāš dzērienu sagatavotā glāzē un baudīt.

Uztura fakti

Porcijas 1

Kalorijas uz porciju181

Folāta ekvivalents (kopā) 3 μg 1%


Ātra un vienkārša klasiskā Margaritas recepte

Vai jūs meklējat autentisku margaritas recepti? Jūs nonācāt īstajā vietā. Pirmo reizi par margaritu dzirdēju filmas Praktiskā maģija laikā kopā ar Sandru Buloku un Nikolu Kidmenu. Ak, man kādreiz patika šī filma. Es joprojām to daru un skatos katru gadu. Es nevarēju sagaidīt, kad izaugšu liela un uzzināšu visu par margaritām un savu kokteiļa pagatavošanu.

Margarita ir fantastisks sociālais kokteilis, ko var pasniegt atsevišķi vai krūkā. Tas ir izcils sarunu iesācējs un parasti viens no pieejamākajiem kokteiļiem ēdienkartē. Bet margaritas vislabāk ir mājās gatavotas. Tie ir lieliski piemēroti vasaras mēnešos vai vakariņu laikā.

Šeit ir stāsts par margaritas recepti.

Margarita ir kokteilis, kas sastāv no tekilas, apelsīnu liķiera un laima sulas, un to bieži pasniedz ar sāli uz stikla malas. Dzērienu pasniedz vai nu kratot ar ledu, vai sajaucot ar ledu (sauktu par saldētu margaritu), vai tieši uz klintīm. Tā kā es īpaši nevēlos, lai margarita tiktu atšķaidīta (man ļoti patīk, ka tā ir skāba), man patīk atdzesēt stiklu, pirms tajā ielej sastāvdaļas. Bet jūs esat vairāk nekā laipni aicināti pievienot dzērienam ledu, tas ir pilnīgi foršs (nav domāts).

Ir labi pasniegt margaritu dažādās glāzēs, bet tradicionāli autentiskā margarita tiek pasniegta tāda paša nosaukuma margaritas glāzē.

Ir vairāki apgalvojumi par margaritas izcelsmi. Daži liek domāt, ka pirmo reizi to 1942. gadā Juaresā sajauca viens Fransisko "Pancho" Moraless. Vēsturnieks Deivids Virdrihs norāda, ka margarita ir populāra kokteiļa “Daisy” variācija, bet gatavota no tekilas, nevis brendija, kā to prasīja sākotnējā recepte. Ir 1937. gada kokteiļu grāmata, kurā ir recepte ar tādām pašām sastāvdaļām un koncentrācijām kā klasiskajā margaritā.

Ir arī citi apgalvojumi, kas liek domāt, ka margaritu izgudroja amerikāņu sociāliste ar tādu pašu nosaukumu "Margarita Sames", savukārt viens Hosē Kuervo liek domāt, ka margaritas kokteili 1938. gadā izgudroja bārmenis par godu Meksikas šovmeitenei.

Tāpat kā daudzās klasiskajās dzērienu receptēs, neviens īsti droši nezina, kurš izgudroja autentisko margaritu. Bet mēs noteikti zinām, ka šie izsmalcinātie dzērieni ir gatavoti pēc tām pašām receptēm gandrīz gadsimtu.

Pirmā zināmā margaritas receptes publikācija tika publicēta 1953. gada decembra izdevumā Esquire ar recepti, kurā tika prasīts unces tekilas, trīskāršas sekundes un puslaima vai citrona sula. [Wikipedia]


Vairāk receptes

Viegls, atsvaidzinošs un pilnīgi uzkrītošs! Dienas ’s Neona arbūzs Margarita garšo tik labi, kā izskatās ….

Divi lieliski kokteiļi apvienojas vienā atspirdzinošā dzērienā. Dienas ’s Bahama Mama Margarita recepte noteikti būs veiksmīga jūsu nākamajā ballītē! …

Uzaiciniet meitenes uz mūsu zemeņu margaritas receptes gardo saldo zemeņu un pīrāgu laima maisījumu. Viegli pagatavojams, ietverot Daily ’s Zemeņu …

Lai jautri pavērsienu vasaras klasikā, izmēģiniet Daily ’s Margarita Azul recepti. Tas ir atsvaidzinošs, garšīgs un perfekti tropu zilā nokrāsa! …

Saldēta margarita ir gards veids, kā atvēsināties siltās dienās! Šo vienkāršo ikdienas recepti var pagatavot ar glāzi vai ar …

Atdzesējiet siltās dienās ar vasaras garšu slāņiem. Mūsu Peachy Rita recepte ir veidota ar atsvaidzinošiem ikdienas saldētiem maisiņiem - tas nevarētu būt vieglāk! …

Izbaudiet tropisko salu garšu, ko varat pagatavot jebkurā laikā, kad vēlaties! Mūsu saldētajā Mango Margarita izmanto 3 ikdienas un maisītājus, lai iegūtu svaigu, augļu garšu un#8230.

Piemājas bash, meiteņu nakts un kokteiļu ballīte, aveņu margarita ir ideāls dzēriens. Mūsu versijā ir Daily ’s aveņu maisījums un bezalkoholiskais trīskāršais sīrups un#8230.

Daļa margaritas, daļa martini, visas garšas. Tas ir labākais veids, kā aprakstīt ikdienas un#8217s Marga-Cheata! Tikai 2 vienkāršas sastāvdaļas apvieno, lai pagatavotu vienu gardu dzērienu ….

Atdzesēta persiku Margarita karstā vasaras dienā var būt tikai pilnība. Ikdienas un#8217s persiku maisījums piešķir ikvienam atsvaidzinošam augļu dārza aromātam

Uzaiciniet meitenes un ieslēdziet blenderi! Saldēta aveņu Margarita katru dienu un#8217 ir garšīgs veids, kā izbaudīt meitenes un#8217 nakti un#8230.

Salds, skābs un citrusīgs, Daily ’s Floridita Margarita ir kas vairāk par lielisku atskaņu! Iedzer malku un paskaties, cik ātri ir tavas garšas kārpiņas …

Atdzesē ar svaigu augļu dārza garšu! Mūsu saldētās persiku Margaritas receptē ir Daily ’s persiku maisījums un Triple Sec sīrups. Pagatavojiet to pie stikla vai …

Lieliski piemērots Cinco de Mayo vai jebkurā laikā, kad vēlaties jautru, auglīgu margaritu! Mūsu Cinco de Daily ’s apvieno citrusaugļu un granātābolu garšas ar …

Izgaismojiet tradicionālo margaritu ar Daily ’s Mango-rita. Viss, kas jums nepieciešams, ir 3 vienkāršas sastāvdaļas šīs vasaras klasikas un#8230 atsvaidzinošai, augļu versijai.


Labākā klasiskā Margaritas recepte:

Tāpat kā es minēju iepriekš, kad jūs vācat sastāvdaļas, lai izveidotu šo recepti, pārliecinieties, ka tās ir labākās, ko varat atļauties. Svaigi spiesta laima sula un citrona sula ir misas.

Tāpat pieturieties pie samērā laba alkohola. Jums nevajadzēs augšējo plauktu kaut kur pa vidu. Man patīk skaidra tekila margaritām, bet tas ir atkarīgs no jums.

Jūs pamanāt, ka šajā receptē nav iekļauts saldums. Es negribu pārāk saldos dzērienos, tāpēc man tas ir labi. Tomēr, ja jums patīk lietas saldākajā pusē, šajā receptē labi iederētos vienkārša sīrupa šļakatiņa.

Kā redzat, es pasniedzu šīs margaritas uz klintīm. Ja vēlaties tos sajaukt, arī šī recepte darbosies. Tā vietā, lai sakratītu lietas kokteiļu kratītājā, iemetiet visu blenderī, pievienojiet ledu un biezeni.


Vasara ir drīz pie mums, un sezonā nekas neskan kā auksta, kraukšķīga, atšķirīga klasiskās laima margaritas labvēlība. Pat ja jūs drīz varēsiet ievilkt kājas siltās smiltīs, malkojot šo gardo margaritu, jūs gandrīz sajutīsit silto okeāna vēju un dzirdēsit viļņu triecienus.

Kā izvēlēties LABĀKO margaritas maisījumu?

Tur ir tik daudz margaritas maisījumu, kā jūs izvēlaties pareizo? Protams, jūs varētu doties uz veikalu un to paņemt, taču nekas nepārspēj svaiga mājās gatavota margaritas maisījuma dinamisko garšu.

Bet kāda ir LABĀKĀ mājās gatavotā margaritas recepte? Neskatieties tālāk, jo esmu diezgan pārliecināts, ka šī recepte būs atbilde uz visām jūsu vasaras margaritas vajadzībām!

Kā ar alkoholu?

Tagad, kad esat nolēmis izveidot labāko margaritu, kur sākt? Jūsu izvēlētais alkohols ir svarīgs solis.

Ir ļoti daudz iespēju: Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier un hellipthe saraksts turpinās. Labā ziņa ir tā, ka jūs patiešām varat izmantot jebkuru no tiem. Tomēr, jo augstāka kvalitāte, jo labāka margarita.

Es ļoti iesaku un dodu priekšroku Patron Citronage. Tam ir vairākas garšas, lai sajauktu tādas lietas kā laims, apelsīns, ananāsi un pat mango.

Vai margaritai vajag svaigus laimus?

Nākamā svarīgā lieta, kā zina visi margaritas cienītāji, ir laima.

Jums var rasties jautājums, vai man tiešām margaritā ir jāizmanto SVAIGI laimi?

Pilnīgi svaigi spiesta laima sula ir atslēga, lai pagatavotu labāko un zvaigžņotāko mājās gatavoto margaritu! Tāpēc saspiediet rokas un uzmanieties savām acīm!

Ko darīt, ja man trūkst bāra aprīkojuma?

Vai jums nav blendera? Izmēģiniet savu margaritu!

Vai Don & rsquot ir arī kokteiļu kratītājs? Mēģiniet pievienot savas sastāvdaļas (izņemot ledus) ceļojuma kafijas krūzē, mūra burkā vai citā traukā ar drošu vāku.

Sakratiet un ielejiet, ja vēlaties, izvelciet ledus un sēklas.

Jūs varat arī izmantot divas nedaudz dažāda izmēra plastmasas krūzes un novietot vienu virs otras, lai izveidotu kratītāju.

Kā es varu padarīt savu margaritu aromatizētu?

Vai vēlaties satricināt savu margaritu no tradicionālā laima? Izmēģiniet dažādas garšas, pievienojot sajauktus svaigus augļus. Ir daudz citu lielisku garšu un kombināciju, ar kurām varat eksperimentēt: zemenes, mango, avenes, kazenes vai ananāsi.

Jūs pat varat sajaukt savus dzērienus un pasniegt Margarita Mimosa!

Ko nozīmē & ldquomuddle & rdquo?

Nekad iepriekš nesajaucāt augļus?

Nebaidieties, tas ir jautrs vārds ļoti vienkāršam procesam, kas jūsu mājās gatavotajai margaritai pievienos picu. Java un piesta ir lielisks rīks, ko izmantot sajaukšanai, tomēr vienkārša koka karote un bļoda arī palīdzēs.

Lai sajauktu augļus, vispirms sagrieziet svaigus augļus gabalos un pievienojiet tos bļodā vai javas bļodā. Ja vēlaties, cukuru var pievienot arī tagad.

Izmantojot piestu vai koka karoti, stingri nospiediet augļus un pagrieziet. Atlaidiet. Atkārtojiet šo darbību, līdz augļi ir pietiekami sasmalcināti un jūs varat sajust jūsu izvēlēto augļu neticamo aromātu.

Tagad, kad jūsu augļi ir pareizi sasmalcināti, pievienojiet tos kopā ar laimu. Voila, izsmalcināta mājās gatavota margarita!

Kā man vajadzētu izrotāt savu margaritu?

Tagad, kad dzērienu maisījums ir sagatavots, ir pienācis laiks atklāt savu šedevru.

Pēdējais pieskāriens labākajai mājās gatavotajai margaritai? Protams, skaisti sālīta maliņa!

Pievienojiet savu košera sāli (vai jūras sāli, ja vēlaties) seklā traukā. Piepildiet vēl vienu seklu trauku ar ūdeni vai laima sulu. Vispirms iemērciet margaritas glāzi izvēlētajā šķidrumā un pēc tam sālī.

Visbeidzot, pievienojiet laima šķēli maliņai, lai iegūtu perfektu dzērienu.

Jūs arī vēlaties to izrotāt ar citu svaigu laima šķēli un salmiņu.

Ko es varu pasniegt ar margaritām?

Tagad, kad jums rokā ir neticami ledus auksta mājās gatavota margarita (un, iespējams, esat likusi kaimiņiem izslāpēt), ar ko labāk to savienot pārī nekā ar dažiem patīkamiem tako!

Pārbaudiet dažas no manām iecienītākajām taco receptēm šeit:

Vai jūtat apmierinošu taco garšu, bet vēlaties to nedaudz mainīt? Izmēģiniet šo apburošo Taco picu.


Klasiskā margarita

Tequila agrāk bija slikts garu zēns, rupjš padoms, kurā varēja ļauties bez izņēmuma un nožēlojot nākamo rītu. Mūsdienās tekila ir nonākusi rehabilitācijā un kļuvusi par glītu, kultivētu klientu, kas valkā diezgan izsmalcinātu iepakojumu un ir ērti mūsu labākajās laistīšanas vietās. Restorānu bāri un alkoholisko dzērienu veikalu plaukti ir pārpildīti ar desmitiem mirdzošu smalkas tekilas pudeļu, uz kurām daudzām ir kārotais “100% agaves” apzīmējums un cenas pieaug ozona slānī.

Tekila, nokļūstot augstākā plaukta statusā, rada uzacis tiem no mums, kuri atceras butiku tekilas uzplaukuma pirmsākumus ASV apmēram pirms 15 gadiem. Mēs bijām pārsteigti par tādu zīmolu kā Chinaco un Patron mazumtirdzniecības cenām, apmēram 24 USD par pudeli - tekilai? Tagad tās pašas tekilas tiek pārdotas mazumtirdzniecībā par vairāk nekā 40 ASV dolāriem, un tirgū ir daudz citu dārgāku zīmolu.

Tekilas dzimtenē Meksikā dažiem vecākiem patērētājiem ir grūti saskaņot pašreizējo garu ar savu zemnieku pagātni. Pirms piecpadsmit gadiem daudzi augstākās klases kokteiļu dzērāji nebūtu sapņojuši pasūtīt tekilas, kas jau sen tika uzskatīta par strādnieka paņēmienu. Bet jaunākiem Meksikas dzērājiem šīs vecās asociācijas nav apgrūtinātas, un, tāpat kā amerikāņi, viņi ar entuziasmu ir pieņēmuši dzēriena jauno tēlu. Un tas nav tikai tēls, lai gan daudzu zīmolu dizaineru etiķetes un ar rokām pūsti stikla dekanteri ir diezgan modes paziņojums. Pierādījums ir, tā sakot, pudelē. Kvalitatīvā tekila ir pazinēja gars, kas pēc garšas atalgo kā smalku eau de vie vai viena iesala skotu.

Ja jūsu tekilas tēls ir palicis pāri miglaini atcerētajām “margaritas naktīm” jūsu vietējā ķēdes kantīnē, ir pienācis laiks iejusties izsmalcinātā bārā un izbaudīt mūsdienu labākās tekilas, kas piedāvā milzīgu garšas interesi par dažādiem stiliem.

Visas šīs daudzpusības avots ir zilā agave, sudrabaini zila, ar nagainu lapu augs, ko audzē Meksikas galvenajā tekilas ražotājvalstī Jalisco, kā arī Guanajuato, Michoacan, Nayarit un Tamaulipas valstīs. Zilā agave piešķir tekilai tās īpatnējo garšu, kurai bieži ir augu raksturs, var piedāvāt augļu un garšvielu garšu, un dažreiz tai piemīt pievilcīgs jūras ūdens vai sālsūdens aromāts, kas pārklāj pārējās smaržas.

Meklējot autentisku tekilu, ir svarīgi mazliet saprast, kā tā tiek izgatavota. Tekilas ražošanā agavas sirds, ananāsu formas olšūna, kuras nogatavināšanas laikā var svērt līdz 100 mārciņām, tiek pagatavota, lai cietes pārvērstu fermentējamos cukuros. Pēc agaves sulas atdalīšanas no šķiedrainā augu materiāla pievieno ūdeni. Tieši šajā brīdī ražošanas metodes atšķiras no standarta tekilas, kas Meksikā pazīstama kā mixto, un 100% agaves tekilas. Lai pagatavotu mixto, agaves sulai pievieno līdz 49% cukura (parasti kāda veida niedru cukuru), kas pēc tam tiek fermentēts un divreiz destilēts. Ir saprātīgi secināt, ka, pievienojot cita veida cukuru tādā daudzumā agaves šķīdumam, jūs atšķaidāt agaves raksturu.

Tekila, kas izgatavota tikai no agaves sulas un pirms fermentācijas nav pievienota cukura, var būt apzīmēta ar apzīmējumu “100% de agave” vai “100% puro de agave”. Lai gan tikai aptuveni ceturtā daļa Meksikas tekilas produkcijas pagājušajā gadā bija 100% agave, šīs pudeles ir nesamērīgi pārstāvēti veikalu plauktos Kalifornijas dienvidos-tirgū, kurā ir liels pieprasījums pēc augstākās klases. Lai gan ir dažas labas mixto tekilas, 100% agaves apzīmējums ir uzticams tīras agaves rakstura un dārgāka ražošanas procesa rādītājs. Un, ja uz etiķetes nav rakstīts 100% agave, varat būt pārliecināts, ka tā nav. Ņemiet vērā, ka Meksikas likumi, kas reglamentē tekilas ražošanu, atļauj aromatizētājus un krāsvielas pievienot ne vairāk kā 1% no svara.

Tikai tās izmaksu dēļ, kas vidēji maksā apmēram 40 USD par pudeli, 100% agaves tekila ir garšīgs gars. Izdzeriet to taisni, vai nu no glāzes, vai no glāzes ar tulpveida bļodu. To var izmantot arī kokteiļos, piemēram, margaritās, ar lieliskiem rezultātiem, galu galā, jebkurš miksologs zina, ka jo labāks ir dzēriens, jo labāks ir dzēriens. Tomēr es neiesaku margaritās izmantot smalko anejo tekilu, jo tās sarežģītību labāk novērtē tieši.

Nogaršojot tekila, pievērsiet uzmanību krāsai, skaidrībai, pušķim, mutes izjūtai, garšai un apdarei. Esiet piesardzīgs pret aromātiem un tādām garšām kā spēcīga zeme, sēne vai ārkārtējs rūgtums nepatīkama garša un smarža nav vēlama nevienā garā, ieskaitot tekilas.

Diemžēl agaves cienītājiem agaves trūkums, kas sākās deviņdesmito gadu beigās, ir novedis cenas līdz rekordlielam līmenim. Tāpēc ir vērts saprast, ko tieši pērkat. Uzmanīgi pārbaudiet tekilas etiķetes, pirmkārt, lai iegūtu 100% agaves apzīmējumu, bet otrā - stila stilu: blanko, zelts, reposado vai anejo.

Blanko (balta vai sudraba) tekila ir nenovecojis gars bez krāsas. Blanco tekilas ir tīrāka agaves destilācijas izpausme ar zālaugu, pikantu un sausu garšu.

Garšas spektra smalkajā pusē ir Chinaco Blanco, ko ražo nelielā, uz kvalitāti orientētā La Gonzalena spirta rūpnīca Tamaulipasā. Chinaco piedāvā pievilcīgas ziedu un balto piparu smaržas, tīru un sausu garšu un garu apdari. Patron Silver, zīmolam, kuru līdzdibinājis matu izstrādājumu magnāts Džons Pols Dežorija, ir piparīgs, zeltains aromāts ar dažām ziedu notīm, un tas ir krēmīgs un gluds pēc garšas ar nelielu saldumu.

Robusto pusē ir Herradura Silver, pārliecinoša balta tekila ar svaigu un zālaugu aromātu, pievilcīgu, brūnganu raksturu un ilgstošu apdari. Romo de la Pena ģimenei piederošā Herradura ir viena no vecākajām Meksikas tekilas spirta rūpnīcām, un tā ir izaugusi par lielu uzņēmumu, nezaudējot gandrīz fanātisko uzticību kvalitātei.

Zelta tekila ir nenobriedusi tekila, kas ir nokrāsota un saldināta pēc garšas. To likumīgi varētu izgatavot ar 100% agaves tekilu, bet praksē tā nekad nav.

Reposado (izturēta) tekila ir uzglabāta koka tvertnēs vai mucās vismaz divus mēnešus, un tai parasti ir gaiši zeltaina krāsa, kā arī koksnes novecošanās garšas pazīmes, piemēram, vaniļas aromāts. Ar savu melleņu garšu reposado ir labs sākumpunkts tekilas iesācējiem. Arandas pilsētā Jalisco augstienē Destiladora San Nicolas ražo ievērojamu piemēru Espolon, kam piemīt pievilcīgi nogatavojušos bumbieru aromāti un piparmētru piparmētra.

Herradura reposado, kas izturēts kokā daudz ilgāk par nepieciešamajiem diviem mēnešiem, atgādina citu ražotāju anejos ar zeltainu krāsu, sarežģītiem zāles un garšaugu aromātiem un bagātīgu vaniļas un ozola garšu.

Anejo jeb īpaši izturētā tekila vismaz vienu gadu jāuzglabā koka mucās, kuru tilpums nepārsniedz 600 litrus. Tas ir zeltaini vai brūnganā krāsā ar maigiem, koksnes aromātiem un brendijam līdzīgām garšām.

Pēc vakariņām 100% agave anejo padara apburošas pārmaiņas no konjaka vai brendija. Dzērienu gigants Diageo piederošais Džo Hulio Tequila anejo ir gaiši zeltains, sulīgs aromāts ar brūnā cukura un īrisa aromātu, šokolādes garšu, gludu mutes sajūtu un garu apdari. Espolon versija piedāvā medus degunu un apaļas un krēmīgas garšas pēc garšas ar spēcīgām vaniļas notīm un brendijam līdzīgu apdari. Es esmu īpaša Patron Anejo cienītāja, kurai piemīt jauks grauzdētu riekstu aromāts un pēc garšas ir ārkārtīgi gluda ar vaniļas, rūgtenās šokolādes un īrisa garšu.

Klasē pati par sevi un vairāk nekā divas reizes augstāka cenu nekā citas augstākās klases tekilas ir El Tesoro de Don Felipe Paradiso Anejo, ko ražo Tequila Tapatio Arandas. Ar savu dziļo brūngani zeltaino krāsu Paradiso izskatās kā konjaks, bet tā garša ir pilnīgi sava. Aromāts ir tīrs medus ar vīnam līdzīgu, Madeirai līdzīgu sastāvdaļu, savukārt bagātīgā, muti piepildošā garša nojauš creme brulee un garšvielas ar dillēm. Tā ir tekila, ko malkot un izbaudīt, vienlaikus domājot par to, cik tālu tekila ir tikusi.

Margarita: Turiet maisījumu

Pēc vakariņām man patīk kārtīgi izbaudīt reposado un anejo tekilu, bet kokteiļu stundas laikā es labprāt nedaudz mīkstinu tekilas sitienu labi pagatavotā margaritā.

Spēcīga, gluda un atsvaidzinoša, īstā margarita demonstrē smalkās tekilas īpatnējo garšu, kas ir pilnībā zaudēta saldajos, putojošajos maisījumos. Tam nepieciešamas kvalitatīvas sastāvdaļas: svaigi spiesta laima sula, Cointreau (Triple Sec ir labi, ja tas nav tik labi) un 100% agaves tekila, vai nu blanko (sudraba), vai reposado. Blanco pagatavos svaigākas garšas dzērienu, savukārt reposado piešķirs dzērienam mierinošāku raksturu.

Galvenais ir pareizās proporcijas. Labi pagatavota margarita ir līdzsvars starp spēcīgo tekilas aromātu, liķiera saldumu un laima sulas rūgtumu.

Labākos bāros un restorānos ap Losandželosu ir diezgan viegli iegūt pareizu margaritu. Bet, ja atrodaties, teiksim, Viskonsinas dienvidos, jums būs nepieciešama stratēģija pieņemamas margaritas iegūšanai.

Vispirms pajautājiet bārmenim, kā viņa padara savas margaritas - satricinātas? Svaiga laima sula? Kāda izmēra stikls? Ja atbildes ir apmierinošas (“Jā”, “Jā” un “Vecmodīgi”), atkāpieties. Pretējā gadījumā šeit ir saīsināts veids, kā sazināties ar būtisku lietu slepkavas margaritas izgatavošanā, neizklausoties pēc pilnīga paraustīšanās: “Herradura sudraba [vai jebkura cita 100% agaves tekila] margarita uz klintīm īsā glāzē, sakrata, nesajauc, nevis daudz maisījuma, Cointreau, ja jums tas ir, ar sāli un svaigu laima ķīli. ” Praktizējot, tas tikpat gludi rullē nost no mēles kā laba anejo tekila.

Lūk, kā to izdarīt mājās. Tas ir postoši labi un viegli atcerēties pat pēc pirmās kārtas.


Variācijas idejas

Mūsu Minesotas virtuvē ir daudz eksperimentu attiecībā uz margaritām. Ja jūs meklējat iespējas, kas nedaudz atšķiras no tradicionālajām, man ir dažas iespējas, kuras varat izmēģināt.

Apskatiet šos jautros rifus klasiskajā Meksikas margaritā:

    , mana “ziemas margarita ”, kad citrusaugļi ir ārkārtīgi brīnišķīgi. , jautri pavasarī un vasarā, kad rabarberu ir daudz. , lielas partijas recepte un#8230ar burbuļiem! , pasakaina dūmakaina-pikanta kombinācija!

Kāds alkohols ir Margaritā?

Tur ir divu veidu alkohols klasiskajā margaritā. Tekila un apelsīnu šķidrums . Visbiežāk izmantotie ir Cointreau un Triple Sec.

Tekilai varat izmantot jebkuru veidu, kas jums ir pa rokai, vai baudīt . Parasti sudraba tekila, kas ir skaidrā versija, ir tā, kas tiek prasīta lielākajā daļā recepšu.

Jūs varat izmantot arī tekilas zelta versiju. Jebkurš no tiem darbosies šajā konkrētajā receptē, tas ir vairāk atkarīgs no tā, kurš veids jums patīk.


Atsauksmes

Tiem, kas savā margaritā dod priekšroku nedaudz vairāk salduma, mans iecienītākais meksikāņu restorāns pievieno apelsīnu sulas šļakatām. Tas nav tik pīrāgs un izlīdzina dzērienu.

Perfekti. Bet īstā Margarita izmanto citronu, nevis laima sulu

Kad saki sāli maliņai .. kuru sāli? Ir jūras sāls, kas var būt nedaudz virs sāļa, ir ražots sāls, kas stikla malā var izskatīties kā blaugznas, un importētie jūras sāļi no Anglijas, Āzijas un Eiropas. Un tad ir mana mīļākā, Murray River Salt, gaiši maiga rozā sāls pārsla no Austrālijas, kas nav pārāk sāļa.

Šī recepte ir īsta margaritas recepte. Tā ir patiesi pilnība.

2: 1: 1 ir zelta attiecība, ko izmantoju gadiem ilgi! Bet tas ir ļoti spēcīgs. Teikšu, ka ar vecumu esmu to nedaudz izlīdzinājis un tagad kā attiecību 1: 1: 1. Tā rezultātā pirmajā malkā rodas nedaudz mazāk alkohola garšas un mazāk cilvēku, kuri pēc 1 glāzes nespēj uzlikt savus PJ. Galvenais ir sastāvdaļu vienkāršība un nepievienot lietas, kas nepieder. Kad esat to apguvis, restorāna margaritas būs pārāk saldas un pārāk atšķaidītas. Daži padomi: Cointreau ir ļoti dārgs, un man bija diezgan labi panākumi ar gandrīz jebkuru pienācīgu apelsīnu liķieri. Man ļoti patīk 03. Vienkārši turieties prom no Triple Sec. Vienīgais, ko reizēm pievienošu, ir daži greipfrūtu rūgtumi. Vēl viens godīgs brīdinājums, tas NAV salds. Šis ir stiprs un pīrāgs. Rūgtumu pietiekami samazina apelsīnu liķieris un sāls. Ja jūs gaidāt saldumu, es domāju, ka jūs būsiet vīlušies. Bet manai mammai patīk tikai lētākie, saldākie vīni, un viņai tas patīk. dažādas cerības.

Gandrīz tā es gatavoju savas Margaritas. Es izmantoju tikai augšējā plaukta tekilu, tīru laima sulu un NEKAD neizmantoju triple sec (pārāk cukurs). Ar kaļķi apkārt un košera sāli uz malas tas rada nelielu sadursmi. Agrāk man patika saldie jauktie dzērieni un saldais vīns, un tad manas garšas kārpiņas nogatavojās. Ja jums patīk tīra garša, nevis saldas piedevas, šī recepte ir ideāla.

Visbeidzot, bez konservantiem neko nevar izrunāt vienkārši un viegli

Šī ir lieliska Magarita, tā NAV domāta kā salda. Ja vēlaties saldu, izmēģiniet daquari. Neviens ķermenis neievieto sīrupu Matini. Pārvariet sevi, ja jums tas nepatīk.

Es neko nemainītu, izņemot to, ka pasniedzu tradicionālā šampanieša kupejā, nevis attēlā redzamajā vannā.

Šī recepte uz pumpuriem rada stipru alkoholu. Reizēm tas var būt labi, bet es rūdīju ar bagātīgu šķipsniņu brūnā cukura, ēdamkaroti kļavu sīrupa un unci ūdens. Virs ledus pumpuri pulcējās laimīgi

Tieši tā, kā man patīk! Ja jūs meklējat slimīgi saldu, štancētu margaritu, šī nav jūsu recepte. Šo recepti izmanto mans draugs, bārmenis jaukos Ņūorleānas bāros. Viņš saka, ka margaritās nav trīskāršu sekunžu un iepriekš sagatavotu sīrupu. Man šķiet, ka citrusaugļu garšas ir spilgtas un izsmalcinātas, kā šis, un man liekas, ka nav nepieciešams papildu saldums, taču, manuprāt, šī ir laba pamata recepte, lai saldinātu pēc jūsu gaumes. Mans draugs zvēr, ka tev nekad nebūs paģiras! )

Šī ir 'klasiskā margarita '. Tāpat kā viņi to gatavo no nulles, es 'm Mex. Es izmainu recepti uz 1-1,5 daļu tekilas, 1 daļu trīskāršu sekunžu, vienu daļu svaigi spiestas laima sulas. Šķiet, ka man ir labāks garšu un garšu līdzsvars, man šķiet autentiskāks. Priekā!

Manuprāt, šī recepte bija briesmīga. Nekad vairs nepaspēs. Pārāk daudz tekilas un nepietiekami salds. Nevienam ballītē tas nepatika. Tā bija milzīga naudas izšķiešana un laba tekila.

Man arī patīk neliels saldums, piemēram, 1 ēdamkarote agaves sīrupa. Var aizstāt Grand Marnier ar Cointreau, bet DON 'T izmantojiet triple sec!

Tesarlēnas recepte ir ideāla. Spēcīgs, bet ideāls :). Šī recepte, kā rakstīts, nedarbojas. Tam vajadzīgs kāds saldums.

Tas ir īstais darījums. Alkohols nav paslēpts aiz daudzu frou-frou garšu un salduma. Tomēr man patīk, ka tas ir nedaudz saldāks par šo, tāpēc es pievienoju nedaudz cukura. Līdz ar to tā ir mana recepte. Proporcijas 2-1-1 ļauj to viegli atcerēties un palielināt pēc vajadzības.

Ideāla klasiskā margarita, kas garšo pēc īstās. Es nevaru izturēt nejauko margaritas maisījumu ar daudzām bruto sastāvdaļām. Es neveicu aizstāšanu, un tagad šī ir recepte, kuru mēs izmantojam visu laiku. Kvalitatīva tekila ir obligāta.

Šī ir galīgā margaritas recepte. Ja jūs esat šī dzēriena cienītājs, šī ir vienīgā recepte, kas jums kādreiz būs nepieciešama. Ja vēlaties iegādāties 12 ASV dolāru vērtu tekilas pudeli, 6 ASV dolāru trīskāršu sekunžu pudeli un uzskatāt, ka šī recepte ir paredzēta saldētām margaritām, tad jums jāturpina meklēt citu recepti.

Es to izmēģināju, un tas ir pārāk savelkošs. Izmēģiniet šo: sulu 6 laima un 6 citronus un amp, pievienojiet krūzei pagatavojiet 1 glāzi vienkārša sīrupa (1 glāze cukura un 1 glāze ūdens, uzvāra un pēc tam atdzesējiet) pievienojiet krūzei pievienojiet 1/2 glāzes trīskāršas sekundes, pievienojiet 1/4 tase apelsīna sula. Ar šo maisījumu pietiek 1 pudelei Sauza Gold Tequila (samaisiet vienādās daļās).

Kāpēc sabojāt margaritu ar kaļķi? Un Triple Sec ir tikai paģiras, kas gaida, kad tas notiks. Izmēģiniet to: 1/8 tase nektāra tika atšķaidīta ar 1/8 tase ūdens. Kāpēc agaves nektārs? jo tas ir tīrs cukurs - bez paģirām. 3/4 glāzes 100% agaves tekilas (agaves tekila ir tīra, tāpēc nav nekādu piepūles. 1/4 glāze cointreau (nekad neizmantojiet trīskāršu sek.) 1/2 tase svaigi spiestu laimu - nevis sula, kas nesatur laimi, - tikai svaigi laimi. Sajauc kopā pārlejiet ar ledu, sāliet iecienītākās tekilas glāzes maliņu un tur jau ir pietiekami.

Yikes, būdams Teksasas dzimtene, man bija dažas labas margaritas. Šis nav viens no tiem. Pārāk daudz “ārstēšanās”, lai to būtu vērts dzert.

Nevar izveidot vienu Margaritu. Jāizgatavo krūze un jāsasaldē nakts laikā. tiešām nesasalst. Viena pudelīte tekilas (jūsu izvēlētais zīmols) Var sasaldēt Limeade plusiņu un vienu kannu ūdens vai vairāk. 2 tases Triple Sec vai 2 tases Cointreau. Protams, samaisiet un sasaldējiet nakti. Nopirkt kādu Tekilla sāli vai kursa sāli uz loka. Pasniedziet ar margaritas sāls apmalīti glāzē, kas samitrināta ar svaigiem šķēlēs sagrieztu laimu. Nav labāk.

Perfekti. Šī ir klasiska margarita. Garšīgi.

Lielisks salduma un pīrāga līdzsvars. Šī ir ideāla margaritas recepte.

Šis man patika kā pretīga margaritas maisījuma aizstājējs! Tas bija tikai pareizais salduma daudzums. Tomēr es izmantoju nedaudz mazāk tekilas, jo pirmās divas manis gatavotās bija pārāk spēcīgas. Es izmantoju triple sec, jo tas bija viss, kas man bija pie rokas.


Klasiskā Margarita

Šī klasiskā Margarita ir viena no manām mīļākajām vienkāršas kokteiļu receptes.

Atklāšana: Es saņēmu produktu apmaiņā pret šo ziņu. Jūtieties brīvi izlasīt manu paziņojumu par izpaušanu. Visi dalītie viedokļi ir mani, un tos neietekmē citi avoti.

Nekas līdzinās labai Margaritai, lai palīdzētu sākt nedēļas nogali. It īpaši, ja tie ir nedaudz saldi, nedaudz pīrāgi un nedaudz sāļi. Tāpēc es dievinu šo klasisko Margaritu.

Un tas tiešām nepaliek daudz vieglāk nekā šis. Tā noteikti ir viena no manām iecienītākajām vienkāršajām kokteiļu receptēm.

Šajā kokteilī es izmantoju Casa Noble Tequila Blanco. Šī godalgotā tekila ir trīskārši destilēta, kā rezultātā tīra tekila ir pilna ar agaves aromātu.

Jūs varat viegli pagatavot šo kokteili pa glāzei vai reizināt recepti un pagatavot lielu krūzi.

Kādas ir jūsu iecienītākās vienkāršās kokteiļu receptes? Atstājiet man komentāru zemāk!


Skatīties video: Klasiskā pavlovu recepte (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Bakora

    Jūs kļūdāties. Apspriedīsim to. Rakstiet man PM, mēs sazināsimies.

  2. Nijind

    Remarkable, very useful thought

  3. Yozshukasa

    Pilnīgi viņai piekrītu. Šeit nekas nav, un es domāju, ka tā ir ļoti laba ideja. Pilnībā piekrītu viņai.

  4. Willie

    I fully share her point of view. Good idea, I agree with you.



Uzrakstiet ziņojumu