Jaunas receptes

Tabbouleh ar koriandra recepte

Tabbouleh ar koriandra recepte



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptes
  • Trauku veids
  • Salāti
  • Graudu salāti
  • Tabbouleh

Nedaudz atšķirīga tabula. Lieliski piemērots vasaras mēnešiem.

To izveidoja 77 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 6

  • 525 ml ūdens
  • 150 g bulgura kviešu
  • 2 tomāti, sēklas un smalki sagriezti
  • 2 pavasara sīpoli, plānās šķēlītēs
  • 35 g rupja sasmalcināta svaiga koriandra
  • 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas vai pēc garšas
  • 2 citroni, sulas
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1/2 tējkarotes svaigi saplaisājušu piparu
  • sāls pēc garšas

MetodeSagatavošana: 45 minūtes ›Pagatavošana: 5 minūtes› Papildlaiks: 3 stundu atdzesēšana

  1. Katliņā uzvāra ūdeni, izslēdz uguni un iemaisa bulgura kviešus. Pārklājiet un ļaujiet sēdēt 30 minūtes, lai absorbētu ūdeni. Ja nepieciešams, izlejiet neuzsūkušos šķidrumu.
  2. Ievietojiet bulgura kviešus lielā salātu bļodā un viegli samaisiet ar tomātiem, pavasara sīpoliem, koriandru, ķiplokiem, citronu sulu, olīveļļu, ķimenēm, pipariem un sāli, līdz tie ir rūpīgi apvienoti. Salātus ievieto ledusskapī vismaz 3 stundas, lai sajauktos garšas; pasniedz aukstu.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(73)

Atsauksmes angļu valodā (54)

autors Šerri

Šī ir mana pirmā reize, kad gatavoju Tabouli. Vienīgais Tabuuli, kāds man jebkad ir bijis, ir no mana vietējā pārtikas preču veikala, un man patīk tā atsvaidzinošā garša, taču tas maksāja četrus dolārus par 8 oz. konteiners. Es izlasīju atsauksmes un pievienoju papildu tomātu un vairāk sīpolu un garšaugu. Kad bulgurs bija gatavs pievienot, tas bija milzīgs daudzums (pietūkušas līdz divreiz vairāk) ... daudz vairāk bulgera nekā dārzeņi, kas atšķiras no man tīkamā veida no mana pārtikas veikala. Tāpēc es tikai pievienoju apmēram pusi no tā savam veggie maisījumam. Es nezinu, kādam vajadzētu būt tradicionālajam Tabouli, bet dod priekšroku vairāk veggies nekā bulgur. Es to atstāju nakti ledusskapī, un šodien tas garšo daudz labāk ... Es iesaku to pagatavot dienu uz priekšu, lai garšas sajauktos. Tie ir jauki atsvaidzinoši salāti karstā saulainā pēcpusdienā. Es gatavošu vēlreiz, bet tikai ar pusi vairāk bulger kviešu un divreiz vairāk dārzeņu/garšaugu maisījuma. -10

AmyFisher

Šī ir laba pamata recepte. Saskaņā ar atsauksmēm daudzi uzskatīja, ka rezultāti bija nedaudz plakani vai tiem nebija rāvējslēdzēja, tāpēc es to nedaudz mainīju. Pirmkārt: gatavojot kviešus, es sālīju ūdeni tā, kā jūs gatavotu makaronus. Pēc tam man salātiem nebija jāpievieno sāls. Otrkārt: es dubultoju ķimenes. Trešais: es citronu aizstāju ar kaļķi. Ceturtkārt: es to pagatavoju 24 stundas uz priekšu, tāpēc garšām bija pietiekami daudz laika marinēšanai. Rezultāts bija sitiens .-2011. Gada 10. jūnijs

ar emmae

Man šķita, ka šis ir garšīgs, bet nebija gluži tas, ko biju domājis. Bulgura attiecība pret citām sastāvdaļām bija pārāk liela. Tas šķita vairāk kā bulgura salāti, atšķirībā no tabuliem, kur es sagaidu, ka garšaugi spīdēs cauri vairāk. Citrons tik ļoti pārspēja koriandru, ka koriandrs nebija galvenā garša, uz ko es cerēju. Tas bija labi, un tas bija veselīgi. Es to darītu vēlreiz, un man ir atšķirīgas cerības! -10. Jūlijs 2010


Kā izveidot perfektu tabbouleh

A nissa Helou apraksta tabbouleh kā "globālus salātus" - vienu no tiem ēdieniem, ko var atrast ēdienkartēs un delikatesēs visā pasaulē, bieži tādā formā, kas garantē dažu Tuvo Austrumu uzacu pacelšanu. Eiropā tas parasti nozīmē garšaugu salātu bulgāru kviešu salātus, kas man ar prieku jāatzīst, ka man tas drīzāk garšo-bet mans draugs, kurš tālajā jaunībā īsi dzīvoja Libānā, mēdz būt ļoti šņaukājies. (Viņš gozējas šajā retajā brīdī kulinārijas augstumā.)

Kā Yotam Ottolenghi un Sami Tamimi stingri piesardzīgi savā jaunākajā grāmatā Jeruzaleme Tuvajos Austrumos, tabbouleh, "kā tas ne vienmēr tiek saprasts rietumos, viss ir par pētersīļiem ... tie būtībā ir pētersīļu salāti, nevis bulgāru salāti". Tātad, paturot to prātā, kā izveidot perfektu versiju?


Tabbouleh sastāvdaļas

Bulgurs

Bulgur ir vārīti sašķelti kvieši, tāpēc tie ir veseli graudi. Kad tas ir sagatavots, tas ir maigs un pūkains. Bulguru bieži sajauc ar kuskusu, taču tie nav vienādi (kuskuss patiesībā ir mazi makaroni).

Autentisks tabbouleh ir izgatavots ar īpaši smalku graudu (#1) bulguru, un tas ir mērcēts, nevis vārīts, bet es to nevarēju atrast parastajos pārtikas veikalos. Ir vairākas citas bulgura šķirnes, un jūs, iespējams, veikalā atradīsit tikai vienu iespēju. Tātad, pagatavojiet (vai iemērciet) to saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.

Svaigi pētersīļi

Autentiski tabbuli izmanto tonnu pētersīļu. Tāpēc šie salāti ir tik zaļi! Es izmēģināju gan plakanas lapas, gan cirtainus, un vienu reizi cirtaini ir ceļš. Pat tad, ja tie ir sasmalcināti ļoti mazi, cirtaini pētersīļi piedāvā papildu apjomu, kas padara šo tabulīti tik patīkamu ēst.

Svaiga piparmētra un zaļais sīpols

Piparmētra ir standarta un piešķir vēl vairāk svaigas garšas. Tomēr tas var būt dārgi, ja jūs to neaudzējat mājās, tāpēc varat to izlaist, ja drīzāk to darīsit.

Zaļais sīpols ir mans maigais sīpols pēc izvēles. Tas ir ideāls tabulā.

Gurķi un tomāti

Svaigs gurķis un tomāts pievieno vairāk tekstūras un krāsas, un balstās uz atsvaidzinošo faktoru. Vai esmu teicis atsvaidzinošs vēl pietiek?

Libānas lasītāji mani ir informējuši, ka gurķi tabulā ir neparasti, un tas man ir jaunums! Ja vēlaties, varat to izlaist, taču tas ir diezgan jauki.

Olīveļļa, citronu sula un ķiploki

Tabbouleh ir ģērbies vienkāršā olīveļļas un citronu sulas kombinācijā. Jūs neatradīsiet ķiplokus katrā tabbouleh receptē, bet es domāju, ka viena krustnagliņa padara šo recepti īpaši garšīgu.


Tabbouleh sagatavošanas metode

  1. Noskalojiet visus dārzeņus un ļaujiet nožūt, īpaši pētersīļus un piparmētru.
  2. Nogrieziet pētersīļu kātus un pēc tam smalki sagrieziet. Izklājiet sasmalcinātus pētersīļus uz papīra dvieļiem un ļaujiet dažas minūtes atpūsties, lai atbrīvotos no mitruma. Pētersīļiem jābūt sausiem no mitruma, pirms tos pievieno maisīšanas traukā.
  3. Nogrieziet piparmētru kātiņus un smalki sagrieziet lapas. Novietojiet tos uz papīra dvieļa un ļaujiet nožūt.
  4. Sasmalciniet tomātus mazos kubiņos, kas ir mazāki par 1/2, un pēc tam ievietojiet sietiņā, lai atbrīvotos no sulas.
  5. Smalki sagrieziet sīpolus un sajauciet ar 7 garšvielām.
  6. Smalki sagrieziet gurķi.

Kā pagatavot tabbouleh

Šai BBC Good food receptei jums būs nepieciešams:

  • 50 g bulgura kviešu
  • 50 g plakano lapu pētersīļi, vāciņi
  • 50 g piparmētru, sasmalcinātas
  • 200 g nogatavojušos tomātu bez sēklām un kubiņos
  • Trīs sīpoli, smalki sagriezti,
  • Viena citrona sula
  • Trīs ēdamkarotes olīveļļas

Tabbouleh recepte: Tabbouleh ir tradicionāls Libānas ēdiens (Attēls: Getty)

Sāciet ar bulgura kviešu izskalošanu sietā, līdz ūdens kļūst dzidrs.

Labi notecina, tad pārlej bļodā un pārlej ar 200 ml svaigi vārīta ūdens.

Pārklājiet ar pārtikas plēvi un atstājiet mērcēties apmēram 30 minūtes, kamēr gatavojat pārējās sastāvdaļas.

Turot pētersīļus sasietus saišķos, lapas rupji sasmalciniet.

Tabbouleh recepte: Tabbouleh kļūst arvien populārāka (Attēls: Getty)

LASĪT VAIRĀK

Neuztraucieties, ja daži kāti ir iekļuvuši, tas tikai papildina kopējo garšu.

Tagad tas pats ar piparmētru.

Atkal, neuztraucieties pārāk daudz, ja ir iekļauti kātiņi, bet mēģiniet samazināt to skaitu.

Ielieciet sasmalcinātus garšaugus lielā bļodā un pievienojiet tomātu un pavasara sīpolu.

Tendences

Tagad ir pienācis laiks rūpīgi iztukšot bulgura kviešus.

Jūs to zināt un esat gatavs, kad viss šķidrums uzsūcas un graudi ir kļuvuši maigi.

Ja graudiem nepieciešams nedaudz vairāk gatavošanas laika, vienkārši nomainiet pārtikas plēvi un ļaujiet tai nostāvēties nedaudz ilgāk.

Kad bulgurs ir gatavs, pievienojiet garšaugu maisījumam kopā ar citronu sulu un olīveļļu.


  • 3 romu tomāti, smalki sagriezti (paturiet sulu)
  • 2 sarkani sīpoli, smalki sagriezti kubiņos
  • 1 mazs Libānas gurķis, smalki sagriezts kubiņos
  • 1 ķekars cirtaini pētersīļi
  • 1 ķekars koriandra
  • 1 Bunch Mint
  • 1 citrons, izspiests
  • 2 C Brazīlijas rieksti
  • & frac14 C olīveļļa
  • 3 t Ķimenes pulveris
  • 2 t ābolu sidra etiķa
  • 2 t Sumac
  • 1 t Ķiploki, smalki sarīvēti
  • 1 t koriandra pulvera
  • & frac34 t Jūras sāls
  • & frac14 t Melnie pipari
  • Dāsna šķipsniņa kajēnas piparu vai & frac14 t sasmalcināta sarkanā čilli
  1. Nogrieziet visus kātiņus no svaigiem garšaugiem un izmetiet, tad ievietojiet virtuves kombainā ar citronu sulu, ābolu sidra etiķi un sausām garšvielām.
  2. Pulsa, līdz garšaugi un Brazīlijas rieksti ir sasmalcināti, bet ne pārāk smalki. Ideālā gadījumā vēlaties, lai jūsu Brazīlijas rieksti atgādinātu bulgura kviešus.
  3. Pārlejiet garšaugu maisījumu lielā bļodā un pievienojiet sasmalcinātus tomātus (un tomātu sulu), kubiņos sagrieztu sīpolu, gurķi, sāli, Kajenna, piparus un eļļu.
  4. Pasniedzot, izlejiet un apkaisa ar nedaudz papildu olīveļļas.

Gandrīz ikvienam vasarā patīk svaigi salāti, taču bieži mums ir tendence dienu no dienas ievērot vienu un to pašu salātu recepti. Šajā tabulā ir iekļauta Tuvo Austrumu garšvielu citrona garša - sumac. Tas arī aizstāj Brazīlijas riekstus (nesatur lipekli), tradicionāli izmantotos bulgura kviešus. Pievienojiet to ietīšanai un antipasto šķīvjiem vai vienkārši izbaudiet bļodu atsevišķi.

Tomātu garša/saldums patiešām uzlabo šo ēdienu, tāpēc izvēlieties labākos tomātus, kādus varat atrast. Mazie ķiršu tomāti šajā receptē ir garda alternatīva romiem - vienkārši sasmalciniet tos uz pusēm. Jūs varat arī pievienot svaigu citrona miziņu, lai “iezīmētu” garšu, ja izvēlaties.

Ja vēlaties šīs receptes versiju bez riekstiem, mēģiniet Brazīlijas riekstu vietā izmantot kvinoju. Vienkārši neaizmirstiet pirms vārīšanas iemērkt savu kvinoja nakti (lai dīgtu). No mūsu pieredzes vienkāršākais veids, kā pagatavot kvinoju, ir rīsu plīts:)


Tabbouleh

Tabbouleh ir tik atšķirīgi un ikoniski salāti, ka tie ir kļuvuši tik plaši pazīstami visā pasaulē. Šos salātus es vienmēr atrodu lielveikalu gatavo ēdienu sadaļā, kā arī jebkurā Vidusjūras reģiona ēdienu stendā, ratiņos vai restorānā, pat vairāk nekā Fattoush! Ar pētersīļu pamatni šie gardie salāti apvieno svaigu piparmētru, ķemmīšgliemenes, tomātus un bulguru. Mērce ir gandrīz tāda pati kā jebkuri Libānas salāti, svaiga citrona sula un olīveļļa. Bulgur ir veselīgi saplaisājuši kvieši, ļoti līdzīgi kvinojai. Es to atrodu savā Tuvo Austrumu pārtikas preču veikalā, bet tas ir pieejams citos lielveikalos, piemēram, dabiskās pārtikas veikalos Tirgotājs Džo un#8217 vai Visa pārtika. Vienīgā kritika, kas man ir saistībā ar “amerikanizēto” Tabbouleh versiju, ir tāda, ka tajā gandrīz vienmēr ir pārāk daudz bulgura kviešu. Tradicionālā versija ir daudz zaļāka, un tajā ir tikai nedaudz bulgura. Bulgurs, tāpat kā kuskuss, ātri uzpūšas, tiklīdz tajā nonāk šķidrums. Šādā gadījumā divas ēdamkarotes salātos varētu šķist nekas, bet, tiklīdz salāti ir samesti kopā un bulgurs ir uzpūsts, tas būs daudz redzamāks.

Šie ir brīnišķīgi salāti, ko pagatavot viesiem, jo ​​tie patiešām izgaismo jebkuru galdu. Man ļoti patīk to pagatavot vasarā, izmantojot svaigus pētersīļus un piparmētras no sava dārza. Šajos salātos es labprātāk izmantoju itāļu (plakanos) pētersīļus, bet esmu redzējis, ka tie ir izgatavoti, izmantojot cirtainus pētersīļus, tāpēc, ja vēlaties, izmantojiet to. Visiem šajos salātos jābūt smalki sagrieztiem, īpaši pētersīļiem, jūs nevēlaties tajā redzēt lapas. Vajadzības gadījumā jūs varat iepriekš sagatavot tabulu. Tomēr nepievienojiet tomātus vai mērci, kamēr neesat gatavs to pasniegt. Lai pasniegtu, nomazgājiet dažus romiešu salātus un pasniedziet uz sāniem. Es parasti esmu redzējis, ka salāti salātu mērcēšanai tiek izmantoti kā trauks.


Sastāvdaļas

  • 1 glāze Kabuli Chana (baltie aunazirņi), iemērc uz nakti, pagatavota līdz mīksta
  • 4 daiviņas ķiploku
  • 1/2 tējkarotes ķimenes pulvera (Jeera)
  • 1/2 tējkarotes sarkanā čilli pulvera
  • Sāls, pēc garšas
  • 1/4 tase īpaši neapstrādāta olīveļļa
  • 2 citroni, ekstrahēta sula
  • 1/4 tase ūdens vai kabuli chana buljona
  • Pētersīļu lapas vai koriandrs, mazs ķekars, smalki sagriezts Tahini/ sezama pastas pagatavošanai
  • 1/4 tase sezama sēklu (līdz sēklām)
  • Ūdens, kā nepieciešams pastas pagatavošanai

Tabbouleh

Šī tabulu recepte ir atklāsme - pagatavojiet to un redziet, cik kraukšķīgiem un mīļiem šiem salātiem patiesībā vajadzētu būt.

Sagatavošana

Zināšanu līmenis

Ir ļoti svarīgi sasmalcināt pētersīļus rokā, gatavus griešanai, tāpat kā ar ļoti asu nazi - abi palīdz jums pēc iespējas smalki noskūt pētersīļus. Tabbouleh var pagatavot pāris stundas iepriekš, bet sāli, piparus un eļļu pievienojiet tieši pirms pasniegšanas. Pasniedziet to līdzās gandrīz jebkuram Libānas ēdienam vai vienkārši uzklājiet uz mazuļu salātu lapām, sarullējiet un baudiet.

Sastāvdaļas

  • 1 ķekars svaigi, mīksti plakano lapu pētersīļi
  • 1 sauja piparmētru lapas
  • 1–2 citroni
  • 2 ēdamk smalks burgs
  • 3–4 tomāti, kubiņos
  • 4 pavasara sīpoli, smalki sagriezti
  • sāls un pipari
  • olīvju eļļa

Pavāra piezīmes

Krāsns temperatūra ir parasta, ja izmanto ventilatoru (konvekciju), samaziniet temperatūru par 20 ° C. | Mēs izmantojam Austrālijas ēdamkarotes un tases: 1 tējkarote ir vienāda ar 5 ml 1 ēdamkarote ir 20 ml 1 tase ir 250 ml. | Visi garšaugi ir svaigi (ja vien nav norādīts), un krūzes ir viegli iepakotas. | Visi dārzeņi ir vidēja izmēra un mizoti, ja vien nav norādīts. | Visas olas ir 55-60 g, ja vien nav norādīts.

Instrukcijas

Stāvēšanas laiks 10 minūtes

Savāc rokā pētersīļus saspringtā vatē un ar ļoti asu nazi, gandrīz skūšanās laikā, smalki sakapā lapas. Padoms par caurduri. Dariet to pašu ar piparmētru. Sasmalcinātus garšaugus nomazgā un labi nosusina.

Izspiediet citronu sulu un pārlejiet burgelu un nolieciet malā, lai tas 10 minūtes mīkstinātu.

Bļodā apvienojiet pētersīļus un piparmētru, mīkstinātu burgu, tomātu un pavasara sīpolu. Apkaisa ar sāli un pipariem, pievieno olīveļļu un sajauc ar rokām.

Šarina Kērnsa fotogrāfija. Lī Bleikoka stils. Emmas Vorenas ēdiena gatavošana. Radošās koncepcijas autore Belinda So.


Ziedkāpostu Tabbouleh

Daži pārtikas produkti tikai izskatās, ka tiem vajadzētu būt prātam labvēlīgiem. Ņem ziedkāpostu. Līdzīgi kā valrieksti, tas vizuāli atgādina smadzenes. Un, protams, ziedkāposti ir smadzenes uzlabojoša superzvaigzne, piepildīta ar B grupas vitamīniem, omega-3, fosforu un mangānu. Tas palīdz aknu detoksikācijai, un laimīgas aknas - ķermeņa putekļsūcējs toksiskiem metāliem - padara smadzenes laimīgas. Darbs ar ziedkāpostiem var iebiedēt cilvēkus - tas ir liels un smags -, bet tam nav jābūt. Šajā tabulā tas inkognito režīmā izskatās kā rīsi vai kuskuss, ko ieskauj garšvielas, svaigi zaļie augi, gurķi un ķiršu tomāti. Tas ir lielisks ēdiens cilvēkiem, kuri skatās savus ogļhidrātus, bet vēlas graudus, piemēram, garšu un tekstūru, uz kuriem paēst.

1 1/2 mārciņas ziedkāpostu, sagriezti un sagriezti 1 collu ziedkopās
6 ēdamkarotes svaigi spiestas citrona sulas
6 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
1/2 tējkarotes maltas kurkuma
1/4 tējkarotes maltas koriandra
1/4 tējkarotes maltas ķimenes
1/8 tējkarotes maltas kanēļa
Jūras sāls
1/4 tējkarotes svaigi maltu piparu
1 glāze cieši iesaiņota rupji sasmalcināta pētersīļa
1/2 tase rupji sasmalcinātas cieši iepakotas piparmētras
1/2 vidēja gurķa, mizoti, sēkloti un kubiņos
12 ķiršu tomāti, uz pusēm

Ievietojiet ziedkāpostu ziedkopas tvaicētāja grozā un tvaicējiet, līdz tas ir tikai mīksts, kraukšķīgs, 5 līdz 6 minūtes. Noņem no uguns un ļauj nedaudz atdzist. Ielieciet vārītu ziedkāpostu virtuves kombaina bļodā un pulsējiet apmēram 15 reizes, līdz konsistence ir smalka, ar apmēram rīsu graudu lieluma gabaliņiem.

Lielā bļodā sakuļ citrona sulu, olīveļļu, kurkumu, koriandru, ķimenes, kanēli, 1/2 tējkarotes sāls un piparus. Pievienojiet ziedkāpostu un kārtīgi samaisiet, lai pārklātu. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, noregulējiet ar pāris šķipsniņām sāls. Kad ziedkāposti ir pilnībā atdzisuši, ielieciet pētersīļus, piparmētru, gurķi un tomātus. Pasniedz istabas temperatūrā.

Pārpublicēts ar atļauju no Pavārgrāmata par veselīgu prātu Autortiesības © 2015 Rebecca Katz ar Mat Edelson, Ten Speed ​​Press, Crown Publishing Group nodaļa, Berkeley, CA.


Saistīts video

Šī ir ļoti tradicionāla recepte, un es to mīlu tieši tā, kā tas ir uzrakstīts. Tomēr es to pacēlu pa rokai, apcepot sīpolus, 1/2 gurķus un apcepot sarkanos piparus. Noteikti apkaisiet tos ar labu olīveļļu. Jūs būsiet pārsteigts par apdedzināto gurķu garšu. Esmu pārliecināts, ka varu saņemt kādu atkāpšanos, bet tas būs tā vērts.

Perfekta recepte. Man atgādina tabulu, ko gatavo mans palestīniešu draugs. Tas ir lielisks garnīrs vakariņām, bet es parasti to ēdu kā vieglas pusdienas darbā augļu pavadībā.

Laba pamata recepte. Tāpat kā lielākajā daļā & quottraditional & quot ēdienu, nav viena pareizā ceļa, kā to pagatavot, jo katrai ģimenei ir sava versija. Es mēdzu izmantot vairāk bulgāru un pievienot pavasara sīpolus (vai nē), kā mani kaprīze pārņem. Tas vienmēr ir labi jebkurā gadījumā.

Patīk šī recepte. Es izlaidu gurķi (kā man nebija un#x27 nebija), un tas joprojām bija ideāls. Saglabā šo!

Man ir draugs, kura ģimene ir no Libānas. Viņa teica, ka tos sauc par pētersīļu salātiem, tāpēc tajos ir tik daudz pētersīļu. Es izmantoju vairāk bulgāru kviešu nekā viņa, un dažreiz lieku sīpolus. Neatkarīgi no tā, kā tas tika izgatavots, izmantojiet pietiekami daudz citronu sulas un labu olīveļļu. Nevar kļūdīties. PS: Es bulgāram neizmantoju verdošu ūdeni, es vienkārši izmantoju krāna ūdeni un ļaujiet tam sēdēt.

Man nebija piparmētru, bet tā vietā izmantoju nelielu ķiploku ķekaru. Tas bija garšīgi, un es to visu ēdu.

Oho! Šī recepte noteikti ieviesa & quottabbouleh policiju! LOL. Katram ir sava tabula recepte, un praktiski nav divu vienādu cilvēku. Man bija#patiešām sliktas lietas un dažas patiešām labas. Man gadās pagatavot manus ar gurķiem, koriandru, daudz citrona sulas un katru kanēli un smaržīgajiem pipariem. BTW, cirtaini pētersīļi patiešām vislabāk darbojas šajā nolūkā. Es arī mērcēju savu bulguru karstā ūdenī, jo man tas nepatīk kraukšķīgi. Tātad, ko? Vai ieslēgt man rokudzelžus un izlasīt manas tiesības? Patiešām nav pareiza vai nepareiza veida, kā pagatavot kaut ko līdzīgu, kā vien ir pareizais vai nepareizs veids, kā pagatavot kartupeļu salātus. Atvieglojiet, cilvēki, tas nav tik liels darījums. Laimīgu gatavošanu!

Šeit un#x27 ir mans Tabbouleh (es to ievietoju iepriekš, bet aizmirsu, ka esmu mainījis nosaukumu). Mana recepte ir tāda, kā viņi to gatavo Libānā. http://www.epicurious.com/recipes/member/views/LEBANESE-TABBOULEH-TRADITIONAL-50129443

Es nevaru uzminēt, kāpēc to sauc par libānieti: tā kā īsts libānietis neizmantoja šīs precīzās sastāvdaļas. Tā vietā: 2 tases pētersīļu un 1/2 tase piparmētru. gurķis Libānietis izmantotu: 2 un 1/2 glāzes koriandra/koriandra un amp

6 vidēji piparmētru lapas (tikai mājiens) 1/2 citrona miziņas, smalki sarīvētas. smalki sagrieztu aukstu (tikai 4 mājiens) Es pievienotu nedaudz vairāk Bulgur, pēc tam uzrakstītu 2/3 tasi, ja vien jūs saglabājat divkāršu verdoša karstā ūdens daudzumu. pārējais ir tas pats citronu olīveļļas sāls pipars

Šeit ir mans: http://www.epicurious.com/recipes/member/views/ TRADITIONAL-REFRESHING-AND-LIGHT-LEBANESE-TABBOULEH-50129443

Ir dažas lietas, ko ievēroju šajā receptē. Tas nav tradicionāls veids, kā viņi to dara Libānā dažu iemeslu dēļ. Ja jūs gatavojaties saukt recepti par "libāniešu", tad pagatavojiet to tā, kā to gatavo tur. Pirmkārt, bulguram nav verdoša karstā ūdens, un tas nav nekādā veidā jāgatavo. Jūs iemērc bulguru aukstā krāna ūdenī 15 minūtes vai līdz viss ūdens šķiet piesūcies. Kad esat izmērījis bulgura žāvēšanu, jūs pievienojat tikai tik daudz ūdens, lai tas pārklātu-ne vairāk. Jūs iegūstat bulguru no Tuvo Austrumu tirgus, un tajā nekad nav garšvielu maisījuma, kā arī nepievienojat garšvielas vai garšvielas, izņemot sāli un piparus. ne ķiploku, ne ķimenes, ne ko citu. otrkārt, tradicionālais veids ir pievienot zaļos sīpolus, jūsu recepte to neatspoguļo. treškārt, tradicionālajā receptē nav gurķu. ceturtkārt, jūs neizmantojat plakano lapu pētersīļus. jūs izmantojat parastos pētersīļus, un tie ir ļoti smalki jāsasmalcina, lai tie nebūtu mīksti. visbeidzot, citronu sulas, olīveļļas, piparmētru un sīpolu mērījumi var atšķirties atkarībā no garšas. Jūs vienmēr pievienojat mazāk šķidro sastāvdaļu un garšo, kā iet, tāpat kā to darītu jebkurš šefpavārs. Manā priekšroku dod nedaudz vairāk tomātu, piparmētru un bulgura, tomēr sastāvdaļu attiecībai vienmēr jābūt vislielākajai ar pētersīļiem. nepadodieties kārdinājumam pārkāpt tradicionālo tā izgatavošanas veidu. Izmēģiniet to, un jūs redzēsit, ka reciipes panākumi ir tās vienkāršībā. Es to esmu darījis tik daudzas reizes tieši tā, kā es jums teicu, un ballītē nav palicis ne piliens.

Lieliski! Es nekad neapzinājos, ka piparmētra ir šī ēdiena galvenā sastāvdaļa. Pēc citiem un#x27 ieteikumiem es iemetu zaļo sīpolu un nedaudz ķimenes, un tie bija jauki papildinājumi. Bulgura vietā es izmantoju kaņepju sēklas, un arī tas bija jauki. Es noteikti to darīšu vēlreiz.

Man patīk šī recepte, bet es izmantoju svaigu piparmētru, un es garšoju tabulu ar ķimenēm, un es izlaižu gurķus, kā arī izmantoju cirtainus pētersīļus. garšo tik labi un visbeidzot, bet ne mazāk es izmantoju jūras sāli mmmmmmmmmm

Šī ir lieliska recepte lieliskai maltītei. Es to pagatavoju 6-7 reizes, un katru reizi es domāju: "Oho, tas ir LABI!" Pēdējās pāris reizes tas bija vēl labāk, jo es faktiski nopirku svaigu piparmētru, nevis izmantoju žāvētu. Ļoti viegli pagatavojams, svaigs, lieliska garša, pūļa baudītājs. Es to atvedu uz čili ēdiena gatavošanu darbā, un daudzi cilvēki man teica, ka viņiem tas patīk, un tas labi derēja ar pikanto čili. Kopumā es ļoti priecājos, ka to saņēmu no Epicurious, kas ir viens no maniem iecienītākajiem recepšu avotiem daudzus, daudzus gadus.

Es neatceros Tabulu kā tādu. Tabulē, ko es ēdu, nav gurķu un daudz vairāk pētersīļu nekā šeit (tas būs zaļš ar šiem skaistajiem sarkanajiem tomātiem). Arī bulguru ēd, nesajaucot ar verdošu karstu ūdeni, tādējādi tas saglabās savu kraukšķīgumu.

Tas padara riekstu garšas tabulu, lai graudus apbrūninātu retā olīveļļā, visu laiku maisot, pēc tam pievienojot ūdeni, lai uzvārītos, un pēc tam daudz citrona. Pievienoju arī koriandru un medu. Kad jūs brūnā bulgur, tas 'pops ' kā popkornu. Arī balzamiko etiķa pievienošana pēc garšas ir brīnišķīga.

Es nebiju pārliecināts par gurķi, bet tomēr izmēģināju. Pievienoja pusi sīpolu (kubiņos) un pēc tam bulgura vietā aizstāja pilngraudu ogas un palielināja gan citronu, gan olīveļļu. Lai iegūtu papildus citrona garšu, es pārkaisīju virsu ar nelielu citrona miziņu (pāris sitieniem ar mikroplānu vajadzētu to izdarīt). Varbūt ir krāpšanās pārskatīt šo recepti, bet šķiet, ka tā var izturēt :)

Sveiki visiem. esmu libāniete no Beirūtas. autentiskajā Tabbouleh nav gurķu, un burgholu porcija ir pārāk daudz. olīveļļa un citronu sula ir nepietiekamas.

Es to gatavoju regulāri. Iepērkoties ir iespējams atrast iepakotu bulgāru, tāpēc es to izmantoju, sekojot receptei šeit. Man nepatīk, ja ir tik daudz pētersīļu, tāpēc izmantoju tikai 2 ķekarus. Mums garšo mūsu taboule pīrāgs, tāpēc es vienmēr pievienoju vairāk citrona. Patīk šī recepte.

Es esmu libānietis, un šī nav pareizā Libānas tabulas recepte. tabboule nav gurķu un borghol ir dāsna apkaisa ne pusi tasi. domāju, ka vēlaties uzzināt. Paldies

Man nerūp tabbouleh, kur kvieši ir dominējošā sastāvdaļa. Es izmantoju 3 ķekarus pētersīļu lapu un 1 ķekaru piparmētru. Es pievienoju arī dubultu citrona sulu. Viena no galvenajām receptēm, kas, manuprāt, ir olīveļļa. Es izmantoju Libānas olīveļļu. Bagāts un garšīgs! Tas bija liels trieciens Tuvo Austrumu tēmu vakariņās.

Šī recepte man ļoti patika. Es pievienoju tējkaroti ķimenes, un es domāju, ka tas patiešām padarīja ēdienu.

Es nekad neesmu bijis milzīgs Tabbouleh fans, jo šķiet, ka ēst sasmalcinātus pētersīļus. Tomēr šī recepte bija diezgan laba, un man vajadzēja pievienot ķimenes, kā ieteikts. Es domāju, ka ir pietiekami daudz citronu sulas un nav pārāk daudz pētersīļu.

Izrādās ļoti labi. Es izlaidu olīveļļu uztura dēļ, joprojām garšoja lieliski! Nākamreiz izmantos vairāk bulgāru un nedaudz mazāk pētersīļu.