Jaunas receptes

Bazilika kartupeļu pīrādziņu recepte

Bazilika kartupeļu pīrādziņu recepte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptes
  • Sastāvdaļas
  • Dārzeņu
  • Sakņu dārzeņi
  • Kartupeļi
  • Kartupeļu sānu ēdieni

Vienkārši, bet garšīgi. Bazilika lapu garša un smarža kopā ar kartupeļiem ir laba kombinācija.


Kualalumpura, Malaizija

To uztaisīja 5 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 6

  • 4 vidēji kartupeļi, mizoti un sagriezti ceturtdaļās
  • sauja svaigu bazilika lapu, sasmalcinātu (izmantojiet tikai lapas - apmēram 10 zarus)
  • 125 ml piena
  • 60 g sviesta
  • 1 1/2 tējkarotes sāls
  • 1/4 tējkarotes piparu
  • 8 ēdamkarotes pašattīstības miltu
  • 8 ēdamkarotes vienkāršu miltu
  • 4 ēdamkarotes maltu sīpolu
  • olīveļļa cepšanai

MetodeSagatavošana: 15 min ›Pagatavošana: 20 min› Papildlaiks: 10 min ›Gatavs: 45 min

  1. Vāra kartupeļus verdošā ūdenī pārklātu 15 minūtes vai līdz tie ir mīksti.
  2. Nosusiniet un sasmalciniet kartupeļus ar kartupeļu biezeni vai dakšiņu. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un kārtīgi samaisiet. Ļaujiet kartupeļu biezenim atdzist.
  3. Iemaisa miltus, sīpolus un bazilika lapas. Labi samaisa.
  4. Uzkarsē olīveļļu nelīpošā pannā. Ielieciet 1 ēdamkaroti mīklas, apcepiet līdz zeltaini brūnai.
  5. Uzlieciet virtuves rullīti, lai absorbētu papildu eļļu. Jūs varat saņemt apm. 12-15 pīrādziņi.

Pavāra piezīme

Iepazīstieties ar oriģinālo recepti manā emuārā Bits of Taste.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(3)

Atsauksmes angļu valodā (3)

Mums patika šie ēdieni un tie būs atkal, es domāju nākamreiz pievienot nedaudz siera.-2011. gada 27. marts

laba recepte ģimene viņus mīlēja-2011. gada 11. marts

autors YummyStuff

viens vārds ....... YUM ....... Viegli pagatavojams, nekautrējies ar baziliku. Liels uzvarētājs mūsu mājai. Saldējiet tos pēc tam, kad esat sagatavojis dubultu partiju mūsu slavenajai "piektdienas nakts mājās gatavotajai nakts izlasei", un tie bija tikpat labi pēc atkārtotas uzsildīšanas krāsnī.-2013. gada 29. aprīlis (pārskats no šīs vietnes AU | NZ)


Garšvielu kartupeļu un zirņu samosa pīrādziņi

Šie garšvielu kartupeļu un zirņu samosa pīrādziņi, dinamiskais kartupeļu un zirņu sajaukums, svaigs ingvers, karijs un zaļie čili ir vienkārši kaili pildīti samosa-laimīgi noķerti bez ceptas trīsstūra formas mīklas. Ja jūs esat traks pēc samosas, jums patiks šie pīrādziņi, veselīgāks grieziens populārajā Austrumindijas ielu ēdienā!

Tie ir viegli. Vienkārši sasmalciniet vārītus Jukonas zelta kartupeļus ar sautētu sīpolu un ingveru, karija garšvielām un zirņiem. Iemaisa citrona sulu un koriandru un veido pīrādziņus. Cepiet kokosriekstu eļļā līdz greznai zeltaini brūnai un pasniedziet ar dzesējošu ķimenes bazilika jogurtu un pikantu saldo augļu čatniju.

Kamēr pīrādziņi vārās, sakuļ kopā raita mērci no pilnpiena jogurta, ķimenes un bazilika. Vai arī pagatavojiet šos krēmīgos gurķu un bazilika jogurta salātus, lai šķīvim pievienotu kraukšķīgu kraukšķīgumu.

Izmantojot samosas, jums ir jābūt čatnijam un augļu čatnijam, kas ir nopirkts vai mājās gatavots, un tas lieliski atbilst visām pārējām garšas piezīmēm. Kaimiņi turpina sūtīt mūsu rabarberu veltes, tāpēc es ātri pagatavoju medus rabarberu čatnija partiju, izmantojot žāvētas dzērvenes, nevis ķiršus, un tas man bija!

Mēs ar Robiju mīlam veggie samosas - neesam satikuši pārslas taukainu, kas mums nepatika, un#8211 un uzreiz apēdīsim kraukšķīgu samosu pasūtījumu ar savām pikantajām mērcēšanas mērcēm. Pēdējo reizi mēs devāmies pēc indiešu ēdieniem, kas arī noticis. Vai tas notiek ar jums?

Rūpīgi, ballītēm un tamlīdzīgi, es stundām ilgi salocīju pikanto samosa maisījumu mīklas mīklas izstrādājumos, un šis ieraksts sākās ar pilnu piedāvājumu - kartupeļu un zirņu pildījumu ar garšvielām, mīklu, trīsstūra formēšanu un visu citu, izņemot to, kas bija paredzēts cepts, ne cepts.

Nolieciet šo plānu malā, un visi to dara viegli. Ļaujiet ’ vienkārši pagatavot kartupeļu un zirņu pildījumu ar garšvielām, samīļot burgeriem līdzīgās kārtiņās, apcept pannā un#8217 zeltainu un pasniegt kopā ar garšīgajām, papildinošajām mērcēm? Ko tu domā? Dari tā!

Garšvielu kartupeļu un zirņu Samosa Patties virtuves piezīmes:

  • Mūsu mājā šurpu turpu baidāmies, cik daudz Čīles iekļaut. Viņš saka vairāk, es saku, ka ir pietiekami karsts. Jūs izlemjat pats. Sāciet ar mazāku čili daudzumu, garšu un pielāgojiet to savām vēlmēm. Jūs varat izmantot jalapeño vai serrano chiles - jalapeños “mēdz” būt maigāki.
  • Garam masala ir garšvielu maisījums no Ziemeļindijas ar daudzām vienādām maltām garšvielām karija pulverī, izņemot to, ka garam masala neietver kurkumu.
  • Šie garšvielu kartupeļu un zirņu samosa pīrādziņi ir mitri un diezgan labi turas kopā bez saistvielām. Es pārbaudīju recepti ar pievienotu olu un pārbaudīju vēl vienu partiju ar vegānu linu olu (1 ēdamkarote maltu linu sēklu un 2 ēdamkarotes silta ūdens.) Lai gan pīrādziņi ar jebkura veida olām bija izturīgāki, man liekas, ka papildu šķidruma pievienošana mazina no kartupeļu cietes pārslveida kvalitātes. Jūtieties brīvi pievienot papildu saistvielu, bet vispirms mēģiniet.
  • Padariet to vegānu: pagatavojiet raitu ar alternatīvu jogurtu bez piena.

Novēlam jums pasakainu nedēļu un#8211 ieiet virtuvē un pagatavot kaut ko garšīgu!

Paldies, ka izlasījāt. Saņemiet jaunākās receptes ziņas pa e -pastu - abonējiet šeit. Abonenti saņem arī manus ekskluzīvos ikmēneša biļetenus ar bonusa receptēm.

Lai iegūtu vairāk veģetāro recepšu ideju, iepazīstieties ar maniem Pinterest dēļiem.
Sekojiet man Facebook, lai uzzinātu idejas par veģetāriešiem un veselīgu dzīvesveidu.
Es vienkārši varētu būt atkarīga no Instagram!

Ja jūs gatavojat šo recepti un jums tas patīk, lūdzu, apsveriet iespēju atstāt emuāra ziņas komentāru. Jūsu komentāri palīdz citiem lasītājiem uzzināt vairāk par recepti.

Šī ziņa satur saistītās saites. Kad jūs iegādājaties produktus, izmantojot manas saites, tas jums neko nemaksā, un es nopelnīju nelielu komisijas maksu, kas palīdz man turpināt piedāvāt bezmaksas saturu šeit, Letty's Kitchen. Paldies!!


Vegānu kartupeļu lēcu kūkas ar maurloku krēmu

Šīs vegānu kartupeļu lēcu kūkas ar maurloku krējuma mērci ir garšīgas un apmierinošas. Pildīti ar zaļajām lēcām, yukon zelta kartupeļiem un kāpostiem, tie ir pārpilni ar pikantām garšām, sātīgu tekstūru un daudzām augu izcelsmes olbaltumvielām (katrā pīrādziņā var lepoties ar vareniem 8 gramiem olbaltumvielu). Es iesaku baudīt 2–3 porcijas, kas nodrošina maltīti ar milzīgiem 16–24 gramiem olbaltumvielu (un 8–12 gramus šķiedrvielu)!

Šie barojošie, augiem spēcīgie pīrādziņi ir šo burkānu-lēcu kūku spēle.

Burkānu vietā stājas Jukonas zelta kartupeļi, sarkano lēcas, un garšvielas/garšaugi tiek pārkonfigurēti, lai attiecīgi papildinātu maiņas.

Tagad es zinu, ko tu domā: Kāpēc yukon zelta kartupeļi? Kāpēc gan ne kaut kas šķietami barojošāks, piemēram, saldie kartupeļi.

Pirmkārt, emuārā jau ir līdzīga šīs receptes saldo kartupeļu versija. Otrkārt, baltajiem kartupeļiem gandrīz nav tik daudz barības vielu, kā to uzskata jūsu reputācija.

Tieši tā, es to teicu (ne tik daudzos vārdos): baltie kartupeļi - vai šajā gadījumā zelta kartupeļi - patiesībā ir barojoši.

Vai zinājāt, ka viens vidējs Jukona zelta kartupelis atbilst pusei no ieteicamās C vitamīna dienas vērtības? Nopietni. Tie piedāvā arī bagātīgu dzelzs un kālija palielinājumu. Bet tas vēl nav viss. Pārbaudiet šo ziņu, lai uzzinātu vairāk par kartupeļu priekšrocībām.

Lai pagatavotu šos barojošos pīrādziņus, vispirms tvaicējiet yukon zelta kartupeļus un vāriet zaļās lēcas. Gatavojot, jūs varat ķerties pie citu sastāvdaļu sagatavošanas (piemēram, sasmalcināt kāpostus, izmērīt auzas, sasmalcināt ķiplokus utt.)

Kad kartupeļi un lēcas ir gatavas, pievienojiet tos lielā maisīšanas traukā un izmantojiet dakšas aizmuguri, lai tās aptuveni samaisītu. Jūs vēlaties saglabāt diezgan daudz tekstūras, tāpēc neesiet pārāk laimīgs, bet vēlaties, lai tie būtu pietiekami sadalīti, lai saistītu pārējās sastāvdaļas kopā.

Kad kartupeļi un lēcas ir sasmalcinātas, pievienojiet sarullētas auzas, sasmalcinātu lacinato kāpostu, pepitas, sasmalcinātus maurloki, ķiplokus, citrona sulu, olīveļļu, kūpinātu papriku, jūras sāli un melnos piparus. Visu labi samaisiet, lai apvienotos.

"Mīkla" būs mitra, bet spiežot spēs noturēt formu.

Izvelciet mīklas gabaliņus un 13 glāzes mīklas, veidojiet pīrādziņus un pārklājiet uz cepešpannas, kas izklāta ar paplāti. Kad visi pīrādziņi ir izveidoti, cepiet tos 20–25 minūtes vai līdz to ārpuse ir zeltaini un jūtama maiga sacietēšana ar nelielu kraukšķīgumu.

Kamēr pīrādziņi cepas, jūs ķeraties pie maurloku krējuma mērces.

Pievienojiet blenderim neapstrādātus Indijas riekstus (iepriekš samērcētus, ja neizmantojat ātrgaitas blenderi), filtrētu ūdeni, maurloki, ābolu sidra etiķi un jūras sāli. Blenderējiet uz augšas līdz viendabīgai masai.

Man patīk, kā maurloki maigi krāso krējuma mērci gaiši pavasara zaļā krāsā.

Kad viss ir gatavs, ir pienācis laiks pasniegt.

Pasniedziet šos pīrādziņus atsevišķi, virs zaļumu gultas, iesaiņojot siltā pitas maizē vai mājīgā ietinumā, vai pat uz maizītes (piemēram, burgera). Pēc tam katru bagātīgi pārkaisa ar maurloku krējuma mērci un pārkaisa ar svaigi sagrieztiem maurlokiem.

Šīs kūkas var uzglabāt ledusskapī līdz vienai nedēļai, bet tās arī labi sasalst (līdz vienam mēnesim) un pēc vajadzības var atkausēt, lai ātri, ar olbaltumvielām iepakotu nedēļas nogali.


Saldie kartupeļi un kūkas ar lēcām ar citronu avokado mērci

Šīs vegānu, bezglutēna saldo kartupeļu un lēcu kūkas ar citronu avokado mērci ir olbaltumvielām bagātas, pikantas, riekstīgas un neticami sātīgas. Tvaicēti saldie kartupeļi, vārītas sarkanās lēcas, auzas, kāposti, citronu sula, žāvētas garšvielas, svaigi garšaugi un garšvielas tiek sajaukti kopā un izveidoti pīrādziņi. Pēc tam pīrādziņi tiek cepti, līdz to ārpuse ir kraukšķīga un tikai zeltaini zila un pārī ar krēmīgu, citronu avokado mērci.

Šķiet, ka pēdējā laikā man ir lēcas. Neuztraucieties, es jums neapnikšu ar lēcu faktu sarakstu, kā to darīju šajā rakstā. Šoreiz, manuprāt, vislabāk ir iedziļināties aprakstā, jo tas ir brīnišķīgs visbrīnišķīgākajā veidā.

Un pārklāts ar krēmīgu, citronu avokado mērci. Manās grāmatās šis fakts vien nozīmē stāsta beigas, spēles beigas, es gatavoju šo recepti.

Lai pagatavotu šīs kvēlojoši oranžas veggie kūkas (šī krāsa ir tik spilgta, ka man gandrīz sāp acis), jūs sajaucat kopā tvaicētus saldos kartupeļus, vārītas sarkanās lēcas, auzas, kāpostus, citronu sulu, kaltētas garšvielas, svaigus garšaugus un pietiekami daudz garšvielas, lai padarītu garšas POP. Pēc tam visu šo labumu veidosiet pīrādziņos un cepiet cepeškrāsnī, līdz ārpuse ir kraukšķīga un tikai zeltaini zila. Šīm košajām skaistulēm nav jāpievieno daudz vairāk krāsu.

Tad notiek labākā daļa. Citrusu, krēmveida, ķiploku garša, kas ir citronu avokado mērce. Tiešām tehnisks, smieklīgs nosaukums, vai ne? Es to visu izdomāju pati.

Avokado mērci pārber ar kraukšķīgām kūkām (vai izgāž. Turpini, nekautrējies) un pievieno katram kumosam spilgtu svaigumu.

Pīrādziņus var pasniegt atsevišķi, virs zaļumu gultas, pitas kabatā vai pat uz hamburgera maizītes. Jūs varat arī sasaldēt vārītas kūkas un pēc tam tās atkausēt, lai ātri pagatavotu maltītes, atrodoties ceļā. Katrā kūkā ir 8 grami olbaltumvielu, un es ieteiktu izbaudīt divus vienā porcijā, tātad milzīgi 16 grami augu izcelsmes olbaltumvielu tikai kūkās. Nav slikti.


Saldo kartupeļu dārzeņu burgeri

Dārzeņu burgeru pagatavošana ir tēlotājmāksla, ciktāl tas attiecas uz mani. Iegūstiet apmierinošu, barojošu pīrādziņu, un turēšana kopā var būt neliels izaicinājums, bet es domāju, ka ar šo es izpildīju visus trīs kritērijus. Izgatavoti no saldajiem kartupeļiem, brūnajiem rīsiem, bazilika un dažām siltām garšvielām, pīrādziņiem ir liela garša, un tie ir arī veselīgāki veģetāro burgeru spektra beigās. Turklāt jūsu ērtībai tos var pagatavot pirms laika un pat sasaldēt!

Lai padarītu šos burgeru piedzīvojumus, cepiet saldos kartupeļus un pagatavojiet brūnos rīsus līdz 3 dienām pirms laika. Jūs varat arī uzglabāt veggie pīrādziņu maisījumu ledusskapī, ja nevēlaties pagatavot visus burgerus vienlaikus. No otras puses, jūs varat pagatavot visus burgeru pīrādziņus un iesaldēt visu, ko nelietojat, un uzreiz ēst turpmākajām maltītēm!

Pielāgošanās iespējas? Mums ir daudz! Jūs varat lelle burgeru maisījumu ar melnajām pupiņām (sveiki, olbaltumvielas!), Jalapeno, kukurūzu vai jebko citu, kas jums ir piemērots. Jūs varat arī spēlēties ar garšvielām, izmēģināt karija pulveri, Jaimaican Jerk garšvielas vai pat, piemēram, Cajun garšvielas.

Pasniegšanas iespējas? Izmetiet šo burgeru bulciņu pa logu, ja jūs meklējat bez lipekļa (metaforiski, nevis burtiski un ellīgi) bulciņas izmešana pa logu būtu izšķērdīga un nepiemērota) un baudiet kopā ar salātu maizīti vai ieturiet maizīti bez lipekļa. Papildiniet burgerus ar siera, tomātu, sīpolu izvēli, pat kāda bārbekjū mērce būtu garšīga!


Aunazirņu kartupeļu pīrādziņi, aunazirņu Aloo pīrāgu recepte

Aunazirņu kartupeļu pīrādziņi (aloo chana pīrādziņi vai tikki) ir ideāla uzkodu recepte, ja vēlaties nedaudz atkāpties no ierastā un vēlaties pagatavot vakara uzkodas tējai viesiem. Es tiešām tos uztaisīju, lai aizvestu draugu vietā uz katlu. Labākais no aunazirņu kartupeļu pīrādziņiem ir tas, ka tos var saspiest arī starp burgeru maizītēm, pievienot dažas garšvielas un dārzeņu šķēles, lai to sauktu par dārzeņu burgeru.

Es izmēģināju divas metodes, kā pagatavot pīrādziņus un pannu, cepot un cepot. Uz pannas ceptie aunazirņu kartupeļu pīrādziņi izrādījās lieliski (protams), un ceptais variants bija nedaudz sausāks (kādi aunazirņu pīrādziņi mēdz būt), tāpēc, iespējams, labāk tos pagatavot tādā veidā, ja plānojat tos izmantot kā burgeru pīrādziņus vai vienkārši nepatīk ceptas uzkodas.

Nākot pie garšām, kuras varat pievienot pīrādziņiem, es paliku pie parastās čilli, koriandra, sāls, garam masala takas, bet pievienoju svītru svaigi sašķeltu melno piparu. Sasmalcinātas koriandra lapas pievieno arī jauku vērpjot, un es arī ļoti iesaku to darīt, ja jums ir kāda guļvieta. Turklāt debesis ir robeža, un jūs varat pievienot gandrīz visu, kas jums patīk. Ķiploku pulveris, kajēnas čilli, žāvēti garšaugi, piemēram, oregano vai baziliks, kartupeļu un aunazirņu pamatne patiešām ir piemērota eksperimentiem, tāpēc ņemiet to prom!

  • 2 tases kartupeļu biezeni (vārīti kartupeļi mizoti un biezeni)
  • 1 glāze konservētu aunazirņu, nosusināta (sk. Piezīmes)
  • & frac14 glāze maltu sīpolu, pēc izvēles
  • & frac12 tējkarotes sarkanā čilli pulvera (pielāgojiet pēc garšas)
  • 1 tējkarote garam masala
  • & frac14 tējk pulverveida ķimenes vai jeera pulvera
  • 1 tējkarote ingvera ķiploku pastas
  • & tējkarote 12 tējk. svaigi sašķelti melnie pipari (pielāgojiet pēc garšas)
  • & frac14 glāzes sasmalcinātas svaigas koriandra vai koriandra lapas
  • & frac12 glāzes rīvmaizes
  • Sāls pēc garšas
  • Eļļa cepšanai
  1. Pirms 2 tases mērīšanas vāriet kartupeļus, mizojiet un sasmalciniet
  2. Ja izmantojat konservētus aunazirņus, iztukšojiet un noskalojiet, pirms pievienojat 1 glāzi kartupeļu biezeni lielā bļodā. Ja izmantojat žāvētus aunazirņus, pirms lietošanas iemērciet uz nakti un 20 minūtes vāriet zem spiediena
  3. Izmantojot kartupeļu biezeni, sasmalciniet kartupeļus un aunazirņus, līdz iegūstat vienmērīgu maisījumu
  4. Tam pievieno 14 tases maltu sīpolu (tas nav obligāti), un 12 tējk. Sarkanā čilli pulvera, 1 tējk garam masala, un frac14 tējk ķimenes pulvera pulvera, 1 tējk ingvera ķiploku pastas un 12 tējkarotes svaigi sašķeltu melno piparu un 14 glāzes sasmalcinātas svaigas koriandra lapas un sāls
  5. Labi samaisiet, līdz sastāvdaļas ir labi apvienotas. Nedaudz nogaršojiet, lai redzētu, vai garšvielu līmenis un sāls atbilst jūsu vēlmēm
  6. Ja jums ir veikalā nopirkta rīvmaize, izmēriet & frac12 tasi un pievienojiet to šajā laikā. Ja nē, grauzdējiet maizes šķēli, līdz tā ir labi brūna, rupji sasmalciniet maisītājā vai blenderī un pievienojiet iepriekš minētajam
  7. Vēlreiz labi samaisiet, līdz iegūstat pīrādziņu maisījumu
  8. Veidojiet vēlamā izmēra pīrādziņu (lielākus izmērus, ja vēlaties izmantot burgeriem) un nolieciet malā
  1. Liek uz ietaukotas vai izklātas cepešpannas un cep 180 ° C temperatūrā 15 minūtes vai līdz pīrādziņi kļūst zeltaini brūni. Virsū izsmidziniet vai pievienojiet eļļu, lai iegūtu labāku tekstūru
  1. Pannā uzkarsē eļļu un, karsējot smēķējot, pievieno pīrādziņus bez pārklāšanās
  2. Cep līdz zeltaini brūnai
  3. Jūs varat arī dziļi apcept aunazirņu kartupeļu pīrādziņus, lai iegūtu līdzīgus rezultātus kā pannā cepšanai

Pirms 2 tases mērīšanas vāriet kartupeļus, mizojiet un sasmalciniet


Ja izmantojat konservētus aunazirņus, iztukšojiet un noskalojiet, pirms pievienojat 1 glāzi kartupeļu biezeni lielā bļodā. Ja izmantojat žāvētus aunazirņus, pirms lietošanas iemērciet uz nakti un 20 minūtes vāriet zem spiediena


Izmantojot kartupeļu biezeni, kopā sasmalciniet kartupeļus un aunazirņus

līdz iegūst viendabīgu maisījumu


Tam pievieno 1/4 tase maltu sīpolu (tas nav obligāti), 1/2 tējk sarkanā čilli pulvera, 1 tējk garam masala, 1/4 tējk ķimenes pulvera pulvera, 1 tējkarote ingvera ķiploku pastas, 1/2 tējk svaigi saplaisājuša melna pipari, 1/4 tase sasmalcinātu svaigu koriandra lapu un sāls pēc garšas


Labi samaisiet, līdz sastāvdaļas ir labi apvienotas. Nedaudz nogaršojiet, lai redzētu, vai garšvielu līmenis un sāls atbilst jūsu vēlmēm


Ja jums ir veikalā nopirkta rīvmaize, izmēriet 1/2 tase un pievienojiet šajā laikā. Ja nē, grauzdējiet maizes šķēli, līdz tā ir labi brūna (es izmantoju mājās gatavotu maizi, tāpēc mana šķēle izskatās nevienmērīga)

rupji pulveri maisītājā vai blenderī

un pievienojiet 1/2 tase rīvmaizes iepriekšminētajam aunazirņu kartupeļu pīrādziņu maisījumam


Vēlreiz labi samaisiet, līdz iegūstat pīrādziņu maisījumu. Ja tas ir pārāk mitrs un lipīgs un jūs nevarat viegli noformēt pīrādziņus, pirms turpināšanas pievienojiet vairāk rīvmaizes vai ēdamkaroti rīsu miltu (vai pat besan vai aunazirņu miltus).


Veidojiet vēlamā izmēra pīrādziņu (lielākus izmērus, ja vēlaties izmantot burgeriem) un nolieciet malā

Pīrādziņu cepšanai:
Liek uz ietaukotas vai izklātas cepešpannas un cep 180 ° C temperatūrā 15 minūtes vai līdz pīrādziņi kļūst zeltaini brūni. Virsū izsmidziniet vai pievienojiet eļļu, lai iegūtu labāku tekstūru


Pīrādziņu cepšanai:
Pannā uzkarsē eļļu un, karsējot smēķējot, pievieno pīrādziņus bez pārklāšanās


Cep līdz zeltaini brūnai


Nosusiniet un nolieciet uz šķīvjiem, kas izklāti ar virtuves dvieļiem.

Pasniedz ar kečupu vai zaļo čatniju. Vislabāk pasniegts silts, bet arī labi garšo, atdziestot līdz istabas temperatūrai, padarot to par ideālu uzkodu, ko pasniegt ballītēs vai viesiem.

Lai uzzinātu par zirņu kartupeļu pīrādziņu recepti hindi, tamilu, telugu, kannada, urdu, marathu u.c., lūdzu, izmantojiet sānjoslā esošo Google tulkotāja pogu.

Ja jūs gatavojat šos pīrādziņus mājās, kopīgojiet attēlu ar #ediblegarden Twitter vai Instagram, man patīk to redzēt!


Ieteicamās receptes

  • Aunazirņu pīrādziņi 5
  • Griķu pīrāgi 2
  • Kaviāra pīrāgi 2
  • Laša pīrādziņi
  • Krāsns pīrāgi 4
  • Burkānu pīrādziņi
  • Dārzeņu pīrādziņi
  • Nervu pīrādziņi
  • Tunča pīrāgi

  • 140 g brūnie garengraudu rīsi
  • 850 g saldo kartupeļu, nomizoti un sagriezti mazos kubiņos
  • 3 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 tējk maltas ķimenes
  • 2 ēdamkarotes saulespuķu sēklu
  • 1 mazs sarkans sīpols, ļoti smalki sagriezts
  • īkšķa izmēra ingvera gabals, nomizots un smalki sarīvēts
  • 1 sarkanais čilli, bez sēklām un smalki sagriezts
  • neliels iepakojums baziliks, lapas smalki sasmalcinātas, kātiņi izmesti
  • 1 nogatavojies avokado, nomizots ar kauliņiem, nomizots un sagriezts kubiņos
  • 2 ēdamkarotes laima sulas
  • 4 brioche burgera maizītes
  • 8 apaļas salātu lapas, mazgātas un žāvētas
  • 25 g saldo kartupeļu čipsi vai gatavi sālīti kartupeļu čipsi
  • ½ punnet sinepju kress, sagriezts

Metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C/180C ventilatoram/gāzei 6. Pagatavojiet rīsus, ievērojot iepakojuma norādījumus, pēc tam noteciniet sietā. Izklājiet rīsus uz cepešpannas, lai tie nožūtu tvaikā-pirms pievienošanas saldajiem kartupeļiem tiem jābūt pēc iespējas sausākiem.

Tikmēr iemet saldos kartupeļus ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas un ķimenēm. Sezona un izklāj lielā cepešpannā vienā kārtā. Cepiet 30 minūtes, līdz tās ir mīkstas un krāsainas, bet ne pārāk kraukšķīgas. Tikmēr ielieciet saulespuķu sēklas krūzē, pārklājiet ar ūdeni un nolieciet malā, lai mērcētos, kamēr saldie kartupeļi vārās.

Ielieciet atlikušo olīveļļu nelielā katliņā, kas iestatīts uz lēnas un vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu ar šķipsniņu sāls un vāra, bieži maisot, 5 minūtes. Pievienojiet ingveru un čilli un vāriet vēl 5 minūtes, līdz tas ir ļoti mīksts. Atlikt malā.

Nosusiniet saulespuķu sēklas, nosusiniet uz virtuves papīra un salieciet lielā bļodā ar saldajiem kartupeļiem. Viegli sasmalciniet, izmantojot sasmalcinātāju vai dakšas aizmuguri. Pievienojiet rīsus, sīpolu maisījumu, pusi bazilika un garšvielas pēc garšas. Turpiniet sasmalcināt kopā, līdz maisījums ir labi sajaukts, bet nav gluds. Veidojiet 4 x 10 cm diametra pīrādziņus. Var pagatavot līdz 48 stundām uz priekšu - turiet pārklātu un atdzesētu, līdz tas ir nepieciešams, un ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 15 minūtes pirms vārīšanas.

Ielieciet pīrādziņus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo pergamentu. Cepiet 30 minūtes, līdz tā ir sasilusi un sāk brūnēt.

Pagatavojiet salsu bļodā, apvienojot avokado ar laima sulu, atlikušo baziliku un garšvielām pēc garšas. Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai un grauzdē burgeru maizīšu sagrieztās malas 1 min vai līdz zeltaini brūnai. Katru bulciņu pamatni papildiniet ar pāris salātu lapām. Ielieciet pīrādziņus virs salātiem, virsū ar karoti salsas, dažus saldo kartupeļu kraukšķus un sinepju kreses izkliedi. Nospiediet uz grauzdētām bulciņu galotnēm un pasniedziet ar kraukšķu atliekām malā.


Kotlets Sibzamini (persiešu kartupeļu pīrāgi)

Persiešu kartupeļu pīrādziņš ir ātrs un vienkāršs ēdiens, kas tradicionāli pagatavots no ceptiem vai neapstrādātiem kartupeļiem ovāla formā.

Šo “Kotlet ” var pagatavot ar dažāda veida gaļu un citām sastāvdaļām, katrai no tām ir sava garšīgā garša. Bet oriģinālajai un tradicionālajai šī ēdiena versijai ir daži punkti, kas palīdz jums iegūt perfektu pieredzi.

Lai gan “ kotlets ” ir franču vārds, bet patiesībā šis ēdiens ir krievu un tagad Irānā, tā sastāvdaļas šodien ir mainījušās.

Šī ēdiena sastāvdaļas ne vienmēr ir vienādas, un katram šefpavāram ir sava izvēle, un jūs varat arī izvēlēties vēlamo sastāvdaļu komplektu un pasniegt to karstu vai aukstu (lai gan pasniegšana karstā veidā ir ierasta Irānā).

Kotlet Sibzamini galvenās sastāvdaļas ir malta gaļa (jēra gaļa, liellopu gaļa vai abu kombinācija), sīpoli un kartupeļi.

Kartupeļus var sarīvēt neapstrādātus un sajaukt ar citām sastāvdaļām, vai arī tos var cept, sasmalcināt un pēc tam sajaukt ar maltu gaļu, garšvielām un citām sastāvdaļām.


Uztura informācijaRādīt vairāk

  • Summa uz porciju, % dienas vērtība *
  • Kalorijas 77
  • Kalorijas no taukiem 24
  • Kopējais tauku daudzums 2,6 g 4 %
  • Piesātinātie tauki 1,5 g 7 %
  • Transtauki 0,1 g 0 %
  • Olbaltumvielas 2,4 g 5 %
  • Summa uz porciju, % dienas vērtība *
  • Holesterīns 16 mg 5 %
  • Nātrijs 164 mg 7 % Kālijs 0 0 % ->
  • Kopējais ogļhidrātu daudzums 11 g 4 %
  • Diētiskās šķiedras 1,4 g 6 %
  • Cukurs 1,0 g 0 %

* Procentuālās dienas vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.

Vērtējumi un komentāri

Paldies par jūsu komentāru. Neaizmirsti padalīties!

Man patīk kartupeļu receptes. Ar viņiem patiešām var izdarīt daudzas lietas. Šī recepte izklausās labi un atgādina manas mammas gatavotās kartupeļu kūkas. Viņa tos pannā apceptu. Es domāju, ka jūs varētu arī tos cept, taču tie var nedaudz atšķirties un, iespējams, prasīs ilgāku laiku.

Sveiki. Mans broileris nedarbojas. Vai šos var cept? Ja viņi var, kāda temp. Paldies.

Sveiki! Jā, jūs varat tos cept, nevis izmantot savu broileru. Cep 350 grādos, 20-30 minūtes, līdz kļūst zeltaini un uzsilst. Ceru, ka tas bija noderīgi!

Pagājušajā vakarā es tos pagatavoju vakariņās, mēs ar vīru viņus mīlējām! Drīz tos atkal izgatavos.

Ziņot par nepiemērotu komentāru

Vai tiešām vēlaties ziņot par šo komentāru? Tas tiks atzīmēts, lai mūsu moderatori rīkotos.