Jaunas receptes

Siera kartupeļu zupas recepte

Siera kartupeļu zupas recepte



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptes
  • Trauku veids
  • Zupa
  • Dārzeņu zupa
  • Sakņu dārzeņu zupa
  • Kartupeļu zupa

Šī ir bieza, sātīga zupa. Bērniem tas patīk siera garšas dēļ.

To izveidoja 911 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 5

  • 475 g mizoti un kubiņos sagriezti kartupeļi
  • 60 g sasmalcinātu seleriju
  • 80 g sasmalcinātu sīpolu
  • 1 vistas buljona kubs
  • 250 ml ūdens
  • 1 tējkarote žāvētu pētersīļu
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1 šķipsniņu maltu melno piparu
  • 2 tējkarotes vienkāršu miltu
  • 350 ml piena
  • 150 g rīvēta Čedaras siera
  • 125 g sasmalcināta šķiņķa

MetodeSagatavošana: 15 minūtes ›Pagatavošana: 30 minūtes› Gatava: 45 minūtes

  1. Lielā buljona katlā pievieno kartupeļus, selerijas, sīpolus, vistas buljona kubiņu, ūdeni un pētersīļus. Apkaisa ar sāli un pipariem un vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi kļūst mīksti.
  2. Atsevišķā traukā sajauc miltus un pienu. Kad tas ir labi samaisīts, pievieno zupas maisījumam un vāra, līdz zupa kļūst bieza.
  3. Iemaisa sieru un šķiņķi un vāra uz lēnas uguns, līdz siers ir izkusis.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(1072)

Atsauksmes angļu valodā (806)

autors: MSROOTZ

Šī ir fantastiska recepte. Man bija jāveic dažas izmaiņas, jo, kur es dzīvoju Francijā, dažas sastāvdaļas vai nu nav pieejamas, vai nav gluži vienādas. Tāpēc es aizstāju Čedaras sieru ar amerikāņu sieru un bekonu šķiņķa vietā. Otra lieta, ko es vienmēr vienmēr daru, ir vispirms sautēt dārzeņus (sīpolu un seleriju). Es tikai dodu priekšroku garšām, kuras izceļ sautēšana. Es apcepu speķi un noliku malā. Izmantotas 2 ēd.k. bekona pilienu, lai sautētu sīpolu un seleriju, pēc tam sekoja receptei, kā norādīts. Es pievienoju speķi (sabruka) vietā, kur būtu pievienots šķiņķis. Šī ir mana mīļākā kartupeļu zupas recepte, ko esmu izmēģinājis.-24 Jan 2007

autors RD32CT

Pagatavoju vakar vakariņās ... un ak, mans dievs !!! Tas būs īstais!! Man nebija nekāda šķiņķa, tāpēc es izmantoju keilbasa ... iemeta to, kamēr tas vārījās, pievienoja arī dažus sasmalcinātus ķiplokus ... YUM..Tas viss ir pagājis, un es šovakar gatavošu vairāk vakariņām. Lieliski piemērots aukstām ziemas naktīm !!! Paldies Marge! Šis ir sargs!-2002. gada 18. novembris

autors: BRENODY

ŠĪ ZUPA IR LIELISKA !! PIRMO REIZI, KURĀ LIKU ZUPU, BŪT PĀRĀKAM BALTA, TĀDĒJI OTRAJĀ MĒĢINĀJUMĀ es dubultoju ūdeni un kausus un TIKAI LIETOJU 1 SĪRA SŪKRŪZI. Es to darīšu regulāri.-2003. gada 30. janvāris


Super sieraina (un kupla) kartupeļu zupa

Mums patīk kartupeļu gabali, sāļie speķa kodumi un, protams, viss sierainais krēmīgums.

Vasaras mēnešos mēs piepildījām savas bļodas ar čili un saldējumu. Tagad, kad ir rudens, mēs strādājam pie tā, lai mūsu bļodas piepildītu ar krēmīgām, sātīgām, bagātīgām un gardām zupām un sautējumiem. Viena zupa, kuru mēs plānojam pagatavot diezgan daudz, ir viena no mūsu iecienītākajām - super sieraina, krēmīga un kupla kartupeļu zupa. Diez vai ir kāds cits veids, kā aprakstīt šo zupu kā pārsteidzošu. Katls, kas vārās uz plīts virsmas, ir lielisks veids, kā pabeigt jebkuru dienu, īpaši tādu, kas piepildīta ar kraukšķīgiem un vēsiem rudens laika apstākļiem. Mēs esam gatavi paķert bļodu un aizdzīt vēso vēsumu.

Šādu zupu ir ļoti viegli pagatavot, gandrīz pārāk vienkārši! Mēs esam vārījuši bekonu un mizojuši kartupeļus, kas ir lielisks projekts bērniem, kuri vēlas iesaistīties virtuvē. Kad tie ir izdarīti, cietā daļa ir beigusies, un katls veic pārējo darbu. Dzeltenie sīpoli, kas sautēti sviestā, palīdz sākt garšas slāņus mūsu kartupeļu zupā. Mēs pievienojam vairāk garšas slāņu ar dārzeņu buljonu (ja vēlaties, izmantojiet vistu, ja tas ir pie rokas) un pienu. Siers vienmēr padara ēdiena garšu labāku, tāpēc Colby Jack un krējuma siers ir svarīga sastāvdaļa, kas padara šo ēdienu tik krēmīgu un sātīgu.

Mums patīk kubiņos saraustītais biezums, tas zupai piešķir tik daudz vielas un lieliskas tekstūras. Un tikai tāpēc mēs nolēmām iemest tasi saldētu zirņu. Tad, protams, visu šo krēmīgo, kuplo, sieraino kartupeļu zupu papildinām ar jaukiem sāļa speķa gabaliņiem un zaļā sīpola šķēlītēm, lai iegūtu piparotu svaiguma un popkrāsas kodienu. Viss par šo zupu ir tieši tas, ko mēs meklējam šajos aukstajos rudens un ziemas mēnešos. Tas ir sirsnīgs, bagāts un, pats galvenais, silts un mierinošs. Viena bļoda šīs zupas darīs brīnumus dvēselei, it īpaši lietainā un vējainā rudens dienā.


Es esmu tik liels ēdiens ar vienu ēdienu. Ideja, ka es varu visu salikt vienā traukā, ir tik pievilcīga- bez papildu soļiem, neviena milzu netīru trauku kaudze mani negaida darba beigās. Tas ir daļa no tā, kas padara ēdienu tik pievilcīgu, ar ko es dalīšos ar jums- tas tiek pagatavots vienā lielā katlā uz plīts, turklāt bez griešanas dēļa, iegremdējamā blendera un atkritumu bļodas. pīlingi, kas ’ ir viss, kas jums nepieciešams. Un šī recepte ir tik piedodoša un pielāgojama, ka jūs varat to pagatavot tieši tā, kā jūs zināt, ka jūsu ģimenei tas patiks!

Pagatavošanas laiks- 20 minūtes
Gatavošanas laiks- apmēram stunda
Kalpo- 4-6 ar pārpalikumiem nākamajā dienā

Sastāvdaļas-
3-4 mārciņas sarkano vai zelta kartupeļu, mizoti un sagriezti 1 collu šķēlēs
1/2-1 dzeltenais sīpols, kubiņos vai sīpolu pulveris pēc garšas
dāsnu sauju mazuļu burkānu
2-3 lauru lapas
2-4 daiviņas ķiploku, maltas vai ķiploku pulvera pēc garšas
baltie pipari
sāls
1 ķieģelis krējuma siera, parasts vai samazināts tauku saturs
Ļoti dāsna sauja asa Čedaras siera, parasts vai samazināts tauku saturs

Ievietojiet kartupeļus lielā buljona pannā un pievienojiet tik daudz ūdens, lai tie pārklātu kartupeļus. Novietojiet uz plīts un pagrieziet uz augstu. Pievienojiet lauru lapas, sīpolus, burkānus un ķiplokus. Vāra, līdz burkāni un kartupeļi ir mīksti.

Noņemiet lauru lapas- jūs nevēlaties tās sajaukt zupā! Izmantojot iegremdējamo blenderi, rūpīgi samaisiet katla saturu. Ja jums nav iegremdējama blendera, varat to sajaukt parastā blenderī, īpaši rūpīgi ievērojot ražotāja norādījumus par karstu šķidrumu drošu sajaukšanu.

Pievienojiet krējuma siera ķieģeli. Es uzskatu, ka, sagriežot gabalos, to ir vieglāk apvienot ar zupu. Tad pievienojiet Čedaras sieru. Parasti pietiek ar dāsnu sauju, bet es iepriekš pievienoju daudz vairāk, un maniem bērniem tas patika!

Es parasti šajā brīdī atkal sajaucu ar savu iegremdējamo blenderi, lai sieri būtu kārtīgi iekļauti. Ja jūs izmantojat parastu blenderi, iesaku krējuma sieru un Čedaras masu pievienot pēdējai zupas partijai, kuru ievietojat blenderī.

Pēc garšas pievienojiet sāli un baltos piparus.

Pasniedziet ar zemniecisku maizi, piemēram, bulli, vai ar dažiem mīkstiem ruļļiem. Kartupeļi un burkāni ir uztura bagātinātāji, un kopā ar krēmīgajiem sieriem tas ir ideāls ēdiens kraukšķīgam rudens vakaram!


Es esmu Tods Vilburs, Hronisks pārtikas hakeris

30 gadus esmu dekonstruējis Amerikas ikoniskākos pārtikas produktus, lai izveidotu vislabākās oriģinālās klonu receptes, ko izmantot mājās. Laipni lūdzam manā laboratorijā.

Ietver astoņas (8) 79 ¢ receptes pēc jūsu izvēles katru mēnesi!

(USD 23,88 gadā)*
Ietaupiet 12 USD salīdzinājumā ar katru mēnesi

Ietver astoņas (8) 79 ¢ receptes pēc jūsu izvēles katru mēnesi!

Es nekad nedomāju, ka vakariņu rullīši varētu būt kaut kas tāds, par ko es varētu satraukties, līdz es iebāzu savu roku maizes grozā Teksasas Roadhouse. Rullīši ir svaigi no cepeškrāsns, un tie ietriecas galdā, kad jūs to darāt, tāpēc nav jāgaida, lai saplēstu brīnišķīgi saldo rullīti ar mīkstu kanēļa sviestu. Pirmais uzkoda liks domāt par svaigu kanēļa rullīti, un tad jūs nevarat pārtraukt to ēst. Un, kad pirmais rullītis ir pagājis, jūs esat bezspēcīgs pretoties tam, lai paķertu vēl vienu. Bet tas nekad nav tikai viens. Ir vēl divi vai trīs, kā arī daži papildus, kas jāņem līdzi uz rītdienu.

Atklājot noslēpumus, kā mājās pagatavot ruļļus, kuru garša ir tikpat laba kā īstajiem, bija jāpagatavo daudzas mīklas partijas, katra saldāka par iepriekšējo (saldināta ar cukuru, nevis medu - es pārbaudīju), līdz izveidojās ļoti lipīga partija, kas pārbaudīta 2 stundas, ražoja tieši to, ko es meklēju. Jūs varat pagatavot mīklu ar maisītāju vai rokas, vienīgā atšķirība ir tā, ka mīkla ir jāsamīca ar rokām bez maisītāja. Strādājot ar mīklu, vienlaikus pievienojiet nedaudz miltu, lai tā neliptu, un tikai ziniet, ka pēc pirmās pacelšanas mīkla būs mazāk lipīga un darbīgāka.

Izrullējiet mīklu un izmēriet to, kā norādīts šeit, un pēc galīgās korekcijas un ātras cepšanas - kā arī bagātīgas sviesta smērēšanas virspusē - jūs iegūsit vakariņu ruļļus, kas izskatās un garšo tāpat kā labākie ruļļi, kādi man bijuši jebkura slavena amerikāņu vakariņu ķēde.

Olīvdārza parauga Lasagna Classico klona izgatavošana kļuva par lielisku iespēju izveidot skaistu daudzslāņu lazanjas uzlaušanas recepti, kas izmanto visu lazanjas nūdeļu kasti un piepilda cepešpannu līdz galam. Šī īpaši slepenā recepte gatavo lazanju, kuras svars ir gandrīz 10 mārciņas un vairākas dienas baros izsalkušās mutes, katru gardo slāni nokopējot tieši no rūpīgi sadalītā Olīvu dārza oriģināla.

Es atradu dažus ticamus intelekta fragmentus kādā video, kurā redzams šefpavārs Olive Garden, kurš demonstrē, pēc viņa domām, patieso formulu pusdienlaika ziņu šovā, taču recepte tika saīsināta televīzijai, un šefpavārs atstāja kādu būtisku informāciju. Viena sastāvdaļa, ko viņš pamanāmi atstāja ārpus receptes, ir Čedaras siera slepenais slānis, kas atrodas netālu no kaudzes vidus. Es negaidīju, ka lazanjā atradīšu Čedaras, bet, kad es rūpīgi atdalīju slāņus no vairākām sākotnējā ēdiena porcijām, katrā šķēlītē bija zelta kausēts sierains labums.

Šī klona recepte būs pietiekama 8 lielām porcijām, bet, ja jūs gatavojat nedaudz mazākas šķēles, tas ir pietiekami daudz pārtikas, lai piepildītu divpadsmit lazaniju mīlošus vēderus. Ja jums patīk lazanja, jums patiks šī versija.

Pārlūkojiet manas citas Olīvu dārza klonu receptes šeit.

Talantīgie šefpavāri Benihana gatavo ēdienu uz hibachi grila ar nojautu un harizmu, izturoties pret gatavošanu kā niecīgu skatuves šovu. Viņi žonglē ar sāls un piparu kratītājiem, sagriež ēdienu ar zibens ātrumu un lieliski pārvērš garneles un sēnes uz pasniegšanas šķīvjiem vai garā šefpavāra cepurē.

Viens no sānu ēdieniem, kas, šķiet, visiem patīk, ir cepti rīsi. Uzņēmumā Benihana šo ēdienu gatavo pavāri ar iepriekš pagatavotiem rīsiem uz atklātām hibachi restēm, un tiek pasūtīts brīvizvēles grozs, kas papildina jebkuru Benihana ēdienu, ieskaitot Hibachi steiku un vistu. Man patīk, kad rīsi tiek izmesti uz karstā hibachi grila un šķiet, ka tie atdzīvojas, jo tie sizzles un dejo apkārt kā mazu lecošu pupiņu ķekars. Labi, tāpēc es viegli uzjautrinos.

Šī japāņu cepto rīsu recepte Benihana lieliski derēs gandrīz jebkuram japāņu ēdienam, un to var daļēji pagatavot pirms laika un turēt ledusskapī, līdz pārējā maltīte ir gandrīz gatava.

Šī 220 vienību samazinātā versija P.F. Chang China Bistro mērķis ir pusdienu pūlis ar mazāku ēdienkarti, kurā ir bento kastes, bļodas un mazi šķīvji. Bestsellers ēdienkartē ir šī oranžā vista, kas man jāsaka, ir diezgan sasodīti laba apelsīnu vista. Acīmredzot šim ir vajadzīgs klons, stat.

Nosaukums “Wei Better Orange Chicken” ir konkurētspējīgs izsaukums uz Panda Express firmas apelsīnu vistas gaļu, kas tiek gatavota no iepriekš panētas un saldētas vistas. Pei Vei apgalvo, ka tā apelsīnu vistas gaļa tiek gatavota katru dienu no nulles ar vistu, kas nekad nav sasalusi, tāpēc mēs veidosim savu klonu tāpat. Bet tā vietā, lai trauku saliktu wokā uz ātrgaitas plīts, kā tas notiek restorānā, mēs gatavosim mērci un vistu atsevišķi, pēc tam pirms pasniegšanas iemetīsim tos svaigos apelsīnu daiviņos.

Starp citu, šis ēdiens ļoti labi sader ar baltajiem vai brūnajiem rīsiem, tāpēc neaizmirstiet tos pagatavot.

Izvēlnes apraksts: "Mājas īpašums, kas pilns ar ceptiem kartupeļiem un papildināts ar Čedaras sieru, speķi un zaļajiem sīpoliem."

Tony Roma vislabāk pārdotās zupas biezā un krēmīgā tekstūra un bagātīgā garša tiek dublēta ar nedaudz miltiem, apmēram pusi ar pusi un, jo īpaši, tūlītēju kartupeļu biezeni. Dodiet stundu kartupeļu cepšanai un apmēram 30 minūtes zupas pagatavošanai. Katru porciju izrotājiet ar sasmalcinātu sieru, drupinātu speķi un zaļajiem sīpoliem, un tad pazemīgi gaidiet pienācīgu uzslavu.

Izvēlnes apraksts: "Krējuma mērcē, pārkaisa ar izkausētu asu Čedaras".

Ir daudz veidu, kā pasūtīt kartupeļus no Rutas Krisa ēdienkartes, ieskaitot steika kartupeļus, žuljēna kartupeļus, kurpju frī kartupeļus, kartupeļu kartupeļus, lajonēzi, ceptu un au gratīnu.

Šeit ir tradicionāla, klasiska recepte garšīgajam sānu ēdienam, ko iedvesmojusi Rutas Krisa radīšana. Atkarībā no izmantotā cepamā trauka lieluma un kartupeļu lieluma savā versijā varat izmantot mazāk krējuma un piena maisījuma. Pārtrauciet pievienot krēmveida maisījumu savā versijā, kad tas ir vienā līmenī ar sagrieztiem kartupeļiem cepšanas traukā. Cepšanas pirmajā posmā noteikti izmantojiet kastroli ar vāku.

Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu vairāk manu kopēšanas recepšu no Rutas Krisa Steika nama.

Tā kā Panera maize dara zināmas visas tās sastāvdaļas, nav grūti noskaidrot, ka oriģinālajā receptē nav vistas buljona, tomēr katra tiešsaistē atrastā kopijas recepte prasa vistas buljonu, kā arī citas sastāvdaļas, kas nepārprotami nav atrodamas Paneras versijā. Atšķirībā no šīm citām receptēm, šajā uzlaušanā tiek izmantotas tās pašas vai līdzīgas sastāvdaļas, kas norādītas uzņēmuma vietnē.

Viena no zupas sastāvdaļām, saskaņā ar publicēto sarakstu, ir rauga ekstrakts. Šī garšīgā sastāvdaļa Paneras zupai piešķir MSG līdzīgu garšu, un mēs varam to dublēt, izmantojot uztura raugu, ko bieži sauc par "nooch"-tagad atrodamu daudzos veikalos, tostarp Whole Foods. Nedaudz nooča nodrošinās umami gardumu, kas aizstāj vistas buljonu vai buljonu.

Panera saglabā zupu bez lipekļa, sabiezinot to ar rīsu miltu un kukurūzas cietes, nevis kviešu miltu kombināciju. Es arī esmu iekļāvis šīs sastāvdaļas, lai jūsu klons būtu līdzīgi bez lipekļa. Izpildiet tālāk norādītās darbības, un aptuveni stundas laikā jums būs 8 porcijas zupas, kas ir kulinārijas ēdiena gatavošanas līdzeklis Panera Bread visu laiku iecienītākajai zupai, un tikai par nelielu daļu no izmaksām.

Izvēlnes apraksts: "Izgatavots no nulles mūsu virtuvēs, izmantojot svaigus A klases Fancy Russet kartupeļus, svaigu sasmalcinātu sīpolu, dabīgo Colby sieru un garšvielas. Cepts svaigs visu dienu."

Sešdesmito gadu beigās Dens Evinss bija Shell Oil "strādnieks", kurš meklēja jaunu veidu, kā tirgot benzīnu. Viņš vēlējās izveidot īpašu vietu, kas izraisītu zinātkāri un novilktu ceļotājus no šosejām. 1969. gadā viņš atvēra pirmo krekinga mucu netālu no Interstate 40, Libānā, Tenesī, piedāvājot gāzi, lauku stila ēdienu un pārdodamu senlietu kolekciju. Šodien 41 valstī ir vairāk nekā 529 veikali, un katrs restorāns joprojām ir veidots kā lauku atpūtas vieta un dāvanu veikals. Faktiski tie veikali, kuros vidēji ir 4500 dažādu preču, ir padarījuši Cracker Barrel par lielāko amerikāņu gatavo amatnieku mazumtirgotāju Amerikas Savienotajās Valstīs.

Tie, kas pazīst Cracker Barrel, mīl restorānu par gardām mājas stila brokastīm. Šī kastrolis, kas gatavots no hash brūnos šķēlēs sagrieztiem kartupeļiem, Colby siera, piena, liellopa buljona un garšvielām, tiek pasniegts restorānā kopā ar daudziem klasiskajiem brokastu ēdieniem. Šeit esošā recepte ir paredzēta pannai, kuru var arī droši ievietot cepeškrāsnī (tāpēc nav plastmasas rokturu). Ja jums nav viena no tiem, pēc tam, kad tas ir pagatavots uz plīts, kastroli var viegli pārvietot uz cepšanas trauku.

Vai jums patīk krekinga muca? Pārbaudiet manas citas klonu receptes šeit.

Sautēts un sasmalcināts cūkgaļas plecs ir meksikāņu virtuves ēdiens, ko Chipotle gatavo ar vienkāršu garšu sajaukumu un pārsteidzošu sastāvdaļu, kuru jūs, iespējams, negaidījāt: kadiķu ogas. Kad esat tos izsekojis (tos ir viegli atrast tiešsaistē), ogas tiek apvienotas ar timiānu un lauru lapām sautējošā šķidrumā, kas mazāk nekā 3 stundu laikā pārvērtīs jūsu pašu cūkgaļas cepeti par viegli sasmalcināmu skaistumu. Tad jūs varat izmantot savu tikko klonēto carnitas uz taco, burritos vai bļodā virs rīsiem un pupiņām tāpat kā restorānā.

Izvēloties cūkgaļas cepeti, mēģiniet atrast tādu, kurā nav pārāk daudz tauku. Ja jūsu cepetim ir bieza tauku cepure, nogrieziet lieko. Jūs vēlaties, lai jūsu sautēšanas šķidrumā būtu nedaudz tauku, bet, ja tauku vāciņš ir pārāk biezs, tas var pilnībā nesabojāt un jūs sasmalcināsiet tauku gabalus.

Bieži tiek pieņemts, ka cūkgaļas dibens ir no cūkas aizmugures, lai gan izcirtņiem no muguras daļas jau ir nosaukums: šķiņķis. Cūkgaļas muca, kas pazīstama arī kā Bostonas muca, tiek sagriezta no otra gala - cūkas augšējā pleca. To sauc par “mucu”, jo pirmsrevolūcijas karā Jaunanglijā cepeši tika uzglabāti un transportēti mucās ar nosaukumu “muca”, un mulsinošais nosaukums iestrēga.

Jebkuras ķīniešu ķēdes populārs štāpeļšķiedrām ir cepti rīsi, tāpēc labāk, lai tas būtu labs, un versija, kas tiek pasniegta Panda Express, noteikti ir. Šeit ir vienkārša uzlaušana, kad jūsu ēdieniem nepieciešama bez stresa un zemu izmaksu puse. Bet es iesaku jums pagatavot baltos rīsus vairākas stundas vai pat dienu vai divas pirms plānojat gatavot gatavo ēdienu. Es atklāju, ka šajā receptē minētie vārītie rīsi vislabāk darbojas, kad ir auksti.

Runājot par saīsni, saldēti zirņi un burkāni maisos ietaupīs jūs no sīkiem kubiņiem sagrieztiem burkāniem, jo ​​šajos maisos esošie burkāni ir ideālā izmērā, lai radītu identisku klonu. Un viņi jau ir pagatavoti.

Tagad, kā būtu ar medus valriekstu garnelēm vai Pekinas liellopu gaļu, kas iet kopā ar šiem rīsiem? Atrodiet visas manas Panda Express kopiju receptes šeit.

Izvēlnes apraksts: “Divas viegli ceptas parmezāna pannas vistas krūtiņas ir apslāpētas ar Olive Garden pašmāju marinārijas mērci un kausētiem itāļu sieriem. Vakariņās mēs pasniedzam mūsu vistas gaļu Parmigiana ar spageti pusi. ”

Vistas parmigiana ir mūžīgi mīļākā, un to nav grūti pagatavot mājās. Bet, lai tas garšo kā Olīvu dārza paraksta ēdiens, mums būs jāveic daži īpaši pasākumi.

Olīvu dārza vista ir sāļa un mitra, tāpēc vispirms jāsāk ar vistas sālīšanu. Dodiet sev papildu stundu šim svarīgajam marinēšanas solim. Vistas gaļai izmantotā marinara mērce ir olīvu dārza specialitāte, un mērce pudelēs nav salīdzināma, tāpēc mēs to pagatavosim no nulles, izmantojot konservētus sasmalcinātus tomātus un zemāk esošo formulu.

Kamēr mērce vārās, piepildot jūsu māju ar apreibinošo aromātu, vistas gaļa tiek apcepta un apbrūnināta. Kad marinara ir pabeigta, pārklājiet vistu ar mērci un mocarellu un ielieciet to zem karstā broilera, līdz tā sāk burbuļot.

Cerams, ka visi jūsu mājās ir izsalkuši, jo Olīvu dārza vakariņu porcija ir divas vistas filejas, un šī recepte kopumā dos četras 2 gabalu porcijas.Sānos pievienojiet nelielu porciju spageti, kas pārklāta ar vairāk gardās mērces, un jūs lieliski iederēsities restorāna šķīvī.

Nevar iegūt pietiekami daudz Olīvu dārza? Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu vairāk manu kopēšanas recepšu.

Šī zupa ir viens no Čili visvairāk iecienītajiem priekšmetiem, un par to daudzi meklē recepti šeit vietnē. Daļa no jūsu klona izgatavošanas noslēpuma ir masas harina pievienošana - kukurūzas milti, kurus jūs atradīsit savā lielveikalā netālu no citiem miltiem vai kur ir pieejami visi meksikāņu pārtikas produkti.

Galdiņa iegūšana 123 gadus vecajā oriģinālajā Rao restorānā Ņujorkā ir gandrīz neiespējama. Galdi “pieder” pastāvīgajiem apmeklētājiem, kuri plāno maltītes mēnešus iepriekš, tāpēc katrs galds ir pilns katru vakaru, un tā tas ir bijis pēdējos 38 gadus. Vienīgais veids, kā nepiederošs var nobaudīt restorāna svaigo marinārijas mērci, ir uzaicināt pastāvīgo cilvēku.

Ja tas jums nav zvaigznēs, vietējā tirgū varat iegādāties pudeli mērces (ja viņiem tā pat ir). Tas nebūs svaigs, un, visticamāk, tā būs dārgākā mērce veikalā, taču tai joprojām piemīt šī lieliskā Rao garša. Vēl labāks risinājums ir kopēt mērci sev, izmantojot šo jauno un ļoti vienkāršo uzlaušanu.

Stāsta pašreizējais Rao līdzīpašnieks Frenks Pellegrino Jr labu apetīti 2015. gadā, kad slaveno marinara mērci pirms daudziem gadiem radīja viņa vecmāmiņa, un mērce, ko pērkat veikalos, ir tā pati recepte, kas tiek pasniegta viņa restorānos. Sastāvdaļas ir izplatītas, taču ir svarīgi pareizi izvēlēties galveno sastāvdaļu - tomātus. Mēģiniet atrast Sanmarzano stila veselus konservētus tomātus, vēlams no Itālijas. Tie ir nedaudz dārgāki par tipiskiem konservētiem tomātiem, taču tie dos jums lielisku mērci.

Pēc 30 minūšu gatavošanas jūs iegūsit apmēram tādu pašu mērces daudzumu kā lielā burkā ar īsto lietu. Pateicoties svaigām sastāvdaļām, jūsu versija, iespējams, būs nedaudz gaišāka un labāka par pildījumu pudelēs. Bet tagad jūs varat to ēst jebkurā laikā un bez ierunām pie galda jūs pašu.

Jums varētu patikt arī mana 2019. gada recepte Texas Roadhouse Rolls.

Portugāļu saldās maizes recepte iedvesmoja mīkstos rullīšus, kas kļuva par lielu hitu Roberta Tiara maiznīcā un amp restorānā Honolulu, Havaju salās, piecdesmitajos gados. Nepagāja ilgs laiks, kad Roberts mainīja sava plaukstošā biznesa nosaukumu uz King's Hawaiian, un 1977. gadā uzņēmums atvēra savu pirmo maizes ceptuvi kontinentālajā daļā, Torrance, Kalifornijā, lai pagatavotu tagad slavenos salu saldos rullīšus, kas tiek pārdoti veikalos visā pasaulē. ASV

King's Hawaiian Rolls ir līdzīgi Texas Roadhouse Rolls, jo tie abi ir spilveni, saldi balti ruļļi, tāpēc bija jēga izrakt manu Texas Roadhouse Rolls klona recepti un izmantot to kā sākumpunktu. Šiem jaunajiem ruļļiem bija jābūt nedaudz mīkstākiem un saldākiem, tāpēc es nedaudz pielāgoju un krāsai pievienoju nedaudz olu. Un, cepot mīklu cepešpannā ar augstām malām un 24 cieši pieguļošām mīklas bumbiņām, man sanāca skaisti rullīši, kas labi pieauga šim gadījumam, veidojot atplīsušu klaipu tāpat kā oriģināls, bet ar tīrām sastāvdaļām, un bez iepakotajos ruļļos atrodamajiem mīklas kondicionētājiem.

Izmantojiet šos pūkainos saldos ruļļus sviestmaizēm, slīdņiem vai vienkārši sasildiet un ielejiet ar mīkstu Eiropas sviestu.

Šī recepte bija mūsu 3. populārākā 2020. gadā. Apskatiet pārējās četras visvairāk atbloķētās receptes šim gadam: Rao mājās gatavotā Marinaras mērce (#1), Olīvu dārzs Lasagna Classico (#2), Pei Wei labākā apelsīnu vista (#4) , Chipotle Meksikas grila Carnitas (#5).

Šis ēdiens daudzus gadus ir bijusi galvenā izvēlne Maggiano's, 54 vienību itāļu ķēdē no Brinker, tā paša uzņēmuma, kas pārvalda Chili’s Grill & amp Bar. Restorāna ēdiens, kura cena ir 30 USD, sastāv no trim 2½ unces filejas steikiem, kas peld fantastiskā balzamiko krējuma mērcē ar sagrieztām portobello sēnēm, taču paraksta ēdiena mājas versija ir tikai septiņu soļu attālumā, un tas netrāpīs makā. tikpat ciets kā dārgais oriģināls.

Lai pagatavotu šo ēdienu, vajadzēja perfektu mērces uzlaušanu, un tas notika ātri pēc tam, kad no ļoti neticami noderīga servera/informatora Lasvegasas Maggiano’s tika iegūta ļoti uzticama informācija. Sauksim viņu par Skipu.

Saskaņā ar Skippy teikto, balzamiko krējuma mērce ir tikpat vienkārša kā salda balzamiko glazūras sajaukšana ar ķēdes krēmīgo alfredo mērci. Tātad, es vispirms saņēmu Maggiano alfredo mērces paraugu un sapratu, kā to atkārtot. Kad tas bija izdarīts, es Alfredo mērcē izmērīju balzamiko glazūru, līdz krāsa un garša atbilda oriģinālam. Pārējā recepte bija vienkārša.

No šīs receptes tiks pagatavotas divas ēdiena porcijas, un tajā tiks sagatavota fileja un mērce. Ja vēlaties pabeigt ēdienu tā, kā tas tiek pasniegts restorānā (kā fotoattēlā), pievienojiet malā ķiploku kartupeļu biezeni, izmantojot manu hack for Olive Garden ķiploku kartupeļu biezeni.

Semjuels Bats Tomass emigrēja no Anglijas uz Ņujorku un tur atvēra savu pirmo maizes ceptuvi 1880. gadā. Tur Toms izveidoja pannu, kas kādu dienu kļūs par slaveno smalkmaizīti, kas pazīstama ar savu šķelto tekstūru, sadalot to uz pusēm. Šajā Tomasa angļu smalkmaizīšu uzlaušanā tiek izmantots īpašs mīcīšanas process, lai sniegtu smalkmaizītēm "nostūrus", ar kuriem viņi ir slaveni, gatavā maizē padarot krāterus, lai labāk noturētu kausētu sviestu un ievārījumu.

Esmu redzējis vairākas receptes, kurās tiek apgalvots, ka šie smalkmaizītes tiek radītas no jauna, taču neviena no tām nerada lielas gaisa kabatas, kas nepieciešamas pareizam klonam, turklāt lielisku garšu un perfekti pagatavotu interjeru. Lai nodrošinātu pareizu kaktiņu un smalkmaizītes, kas tiek pagatavotas līdz galam, esmu iekļāvis dažas svarīgas darbības.

Šeit pagatavotā mīkla ir līdzīga ciabatta mīklai, jo tā ir ļoti mitra. Tā vietā, lai mīcītu mīklu, jūs vairākas reizes izstiepjat un salieciet to uz labi ieeļļotas virsmas. Tad, kad sadalītā mīkla vēl pusotru līdz divas stundas ir uzklāta uz cepešpannas, jūs cepat smalkmaizītes.

Pēc cepšanas smalkmaizītes tiek pagatavotas uz režģa vai pannā līdz tumši brūnai no abām pusēm, tad tām jāatdziest. Šī ir visgrūtākā daļa. Kēksiņi būs pārāk mīksti, lai tos atvērtu vismaz četras stundas, un tagad jācīnās pret kārdinājumu to apēst. Tas ir grūti, es zinu. Kēksiņi lieliski smaržo, un jūs visu šo laiku gaidījāt, bet pagaidām pretojieties, un jūsu pacietība tiks apbalvota.

Kad smalkmaizītes ir atpūtušās, sadaliet tās ar dakšiņu un grauzdējiet tās tāpat kā jebkuru citu angļu smalkmaizīti.

Pārbaudiet visas manas slepenās maizes receptes šeit.

Dienvidu tematiskajai ķēdei, kas slavena ar saviem dāvanu veikaliem, kas piepildīti ar Amerikā ražotiem produktiem un gardiem pašmāju ēdieniem, ir arī zināms, ka tiem ir īpaši labs kotlets. Šī ēdiena popularitāte ir augsta, turpat kopā ar Chicken 'n Dumplins un Hash Brown Casserole, tāpēc laba uzlaušana jau sen ir jāgaida.

Kotletes pagatavošana ir vienkārša. Tas ir grūti, lai padarītu to garšu pēc Cracker Barrel kotletes, kas ir maiga un sulīga un aromatizēta ar sīpoliem, zaļajiem pipariem un tomātiem. Es centos izrādīties mitrs un maigs gaļas klaips, un tas nav sauss un grūts, bet mani pirmie mēģinājumi bija pārāk blīvi. Es par to nebiju priecīga, bet mans suns bija sajūsmā.

Pēc tam, kad spēlējāmies ar olu un rīvmaizes un piena attiecībām, kā arī uzmanīgi lietoju maigas rokas, apvienojot visu un iespiežot to klaipa pannā, pēdējā partija bija uzvarētāja, un es varu to nodot jums.

Šeit vislabāk ir izmantot kotletes pannu, kurā ir ieliktnis, kas ļauj taukiem pilēt apakšā, prom no gaļas. Parasta klaipu panna joprojām darbosies, taču pirms sagriešanas jūs vēlēsities nolej pannā esošos taukus.

Apmieriniet savas Cracker Barrel alkas ar vairākām manām kopēšanas receptēm šeit.

Izvēlnes apraksts: "Ātri pagatavojams steiks ar ķiplokiem un ķiplokiem."

Liellopu gaļas mīļotāji trako par šo vienu restorānā. Sānu steiku sagriež kumosa lieluma gabaliņos pret graudiem, pēc tam to viegli apber ar kartupeļu cieti (mūsu gadījumā izmantosim kukurūzas cieti), apcep eļļā un aplej ar pārsteidzošu saldu sojas ķiploku mērci. Liellopu gaļa iznāk maiga, kā var būt, un vienkāršā mērce dzied jūsu garšas kārpiņām. Es izstrādāju šo recepti, lai izmantotu vokpannu, bet, ja jums tādas nav, pietiks ar sautētu pannu (iespējams, pannā jāpievieno vairāk eļļas, lai pārklātu liellopu gaļu cepšanas laikā). P. F. Čanga slepenā mērce padara šo ēdienu tik labu, un tas ir daudzpusīgs. Ja jūs nerakt liellopu gaļu, varat to aizstāt ar vistu. Vai arī varat to uzklāt uz grilēta laša.

Esmu klonējis daudzus labākos ēdienus no P.F. Čanga. Noklikšķiniet šeit, lai redzētu, vai esmu izpildījis jūsu iecienītāko.

Gadu gaitā esmu uzlauzis virkni vienumu no Čili ēdienkartes, tostarp viņu Fajitas, Baby Back Ribs, Salsa, Chili Queso, Southwestern Eggrolls, Chicken Crispers, Boneless Wings un daudz ko citu, taču tikai nesen es to saņēmu iespēja pieķerties ķēdes godalgotajam oriģinālajam čili. Kāpēc tas aizņēma tik ilgu laiku, man nav ne jausmas.

Čili pasniegtais čili ir Teksasas stila con carne recepte, kas tradicionāli nozīmē bez pupiņām un bez tomātiem. Šajā receptē jūs neatradīsiet pupiņas vai tomātu gabaliņus, bet to čili ir tomātu bāze, lai uzlabotu garšu, tāpēc es to pievienoju maisījumam, iekļaujot vienu 6 unces kārbu tomātu pastas. Kā izrādās, šī mazā bundža ir tieši tā summa.

Pagatavošanas tehnika ir vienkārša: apcepiet liellopu gaļu, iztukšojiet taukus, pēc tam pievienojiet daļu tauku tukšā pannā, lai apceptu sīpolus un papriku. Kad tas ir izdarīts, jūs pievienojat liellopu gaļu atpakaļ pannā kopā ar atlikušās sastāvdaļas un vāra 1½ stundas. Tas būs pietiekami ilgs laiks, lai liellopu gaļu sautētu un mīkstinātu, un čili sabiezētu līdz ideālai konsistencei.

Kad čili ir gatavi, katru porciju papildiniet ar Čedaras/piparu džeku maisījumu un dažiem kraukšķīgiem tortiljas gabaliņiem. Tad nododiet karotes.

Pārbaudiet šeit vairāk manu Čili kopēšanas recepšu.

Jebkura Čikāgas apmeklējuma prasība ir apēst vismaz vienu dziļā ēdiena picas šķēli pilsētā, kas to pilnveidoja. Dziļā ēdiena pica ātri kļuva par Čikāgas štāpeļšķiedrām pēc tam, kad 1943. gadā Īks Sevels un Riks Rikardo atvēra pirmo picēriju Uno un pasniedza jaunu, sirsnīgu picas stilu, kas uzbūvēts kūku pannā ar augstām malām. Rauga garoza bija maiga un pārslaina, tāpat kā mīklas izstrādājums, un siers tika slāņots zem mērces, lai tas ilgi nedeg karstā cepeškrāsnī.

Pētot mājas uzlaušanu no šīs tagad ikoniskās receptes, es atklāju neparedzētu paņēmienu, kādu nebiju redzējis citās dziļo ēdienu receptēs. Darbinieki man teica, ka picas garozas tiek daļēji pagatavotas katru rītu, lai samazinātu klientu gaidīšanas laiku. Pirms restorāna atvēršanas katru dienu pavāri saspiež mīklu pannā un pēc tam apkaisa ar nedaudz sasmalcinātu sieru. Pēc tam čaumalas daļēji izcep un noliek malā. Vēlāk, kad tiek saņemts pasūtījums, pica tiek iebūvēta vienā no ceptajām garoziņām un pabeigta. Tādā veidā klienti ātrāk saņem ēdienu, un galdi apgriežas ātrāk.

Šīs garšīgās, pārslas garozas kopēšana bija uzdevums, kas man aizņēma visilgāk. Pēc divām cepšanas nedēļām es beidzot pieņēmu lēmumu par formulu, kas sastāvēja no rauga mīklas un pīrāga garozas, un izveidoju pilnīgi maigu dziļu trauku garoziņu ar lielisku garšu, kas precīzi atdarināja oriģinālu. Ja jums patīk Uno, jums tas patiks.

Attiecībā uz sieru: pārliecinieties, ka jūsu siers ir istabas temperatūrā, nevis auksts, vai arī tas var neizkausēt līdz galam. Turklāt vislabāk ir iegādāties sieru pa blokiem un pats to sasmalcināt. Iepriekš sasmalcinātu sieru apber ar kukurūzas cieti, lai šķembas nesaliptu kopā maisiņā un neizkustu tik gludi kā siers, ko sasmalcināt ar rokām.

Šī recepte padarīs pietiekami daudz mērces divām picām. Es tikai domāju, ka jums vajadzētu zināt, ka gadījumā, ja rodas vēlme pagatavot vēl vienu dziļu ēdienu pēc šī pazušanas.

Šī recepte bija mūsu populārākā 2019. gadā. Apskatiet pārējās četras gada visvairāk atbloķētās receptes: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Buša lauku stila ceptas pupiņas (#5).

Ikviens, kurš mīl Olīvu dārzu, iespējams, ir arī liels siltu, ķiploku maizīšu groza bez dibena ventilators, kas tiek pasniegts pirms katras ēdienreizes milzīgajā itāļu ikdienas ķēdē. Es domāju, ka maizes kociņi tiek pārbaudīti un pēc tam nosūtīti uz katru restorānu, kur tie tiek cepti līdz zeltaini brūnai, apsmērēti ar sviestu un pārkaisīti ar ķiploku sāli. Saņemt maizi tieši pareizai Olīvu dārza maizītes receptei bija sarežģīti-es izmēģināju vairākus dažādus rauga daudzumus universālos miltos, bet pēc tam apmetos uz maizes miltiem, lai šiem maizes kociņiem piešķirtu tādu pašu košļājamo kodumu kā oriģinālam. Divpakāpju pacelšanās process ir arī izšķirošs solis šajā tik pieprasītajā mājās gatavotā Olīvu dārza maizītes receptē. Pārbaudiet arī mūsu olīvu dārza itāļu salātu mērces recepti.

Viens no diviem makaronu ēdieniem, kas pašlaik ir picu giganta ēdienkartē, Meaty Marinara Pasta pirmo reizi tika prezentēts 2008. gada aprīļa muļķības reklāmas triks, kad Pizza Hut apgalvoja, ka maina nosaukumu uz “Pasta būda”. Neviens nekrita uz palaidnību, bet krita uz makaroniem, un tāpēc kopš tā laika ēdienkartē ir iekļauti Tuscani krēmveida vistas Alfredo pasta un gaļas Marinara pasta. Mērce ir lielais noslēpums, tā ir vienkārša un klasiska, taču pielāgota, lai radītu marināru ar šo atšķirīgo Pizza Hut garšu. Un recepte padarīs vairāk nekā pietiekami daudz makaronu, lai tos varētu apiet.

Uzlaušana ir vienkārša. Pēc garšvielu liellopu gaļas apbrūnināšanas jūs to pievienojat mērcei, sautējiet mērci līdz biezai, tad izklājiet to pa puskilogramu rotini makaronu cepšanas traukā divās kārtās, lai katrs kodums būtu piepildīts ar garšu. Virsū pārkaisa sasmalcinātu mocarellu un zem broilera izkausē līdz zeltaini brūnai. Uzplaukums! Neviens nevar pretoties. Tu rullē.

Šī vienkāršā un lētā maltīte paēdīs astoņus, un pārpalikumi pāris dienas labi saglabāsies ledusskapī.

Pārbaudiet arī manu klonu recepti Pizza Hut Tuscani krēmveida vistas Alfredo makaroniem.

Buša pupiņu reklāmās ģimenes zeltainais retrīvers Djūks vēlas pārdot slepeno ģimenes recepti, taču Bušu ģimene viņu vienmēr aptur. Suns ir balstīts uz Bušu ģimenes zelta retrīveru reālajā dzīvē, un kampaņa, kas sākās 1995. gadā, padarīja Bušu par konservētu ceptu pupiņu tirgus lielo suni praktiski vienas nakts laikā. Viņu konfidenciālā cepto pupiņu formula tiek uzskatīta par vienu no desmit lielākajiem recepšu noslēpumiem ASV

Uzņēmums Bush Brothers & amp Company vairāk nekā 60 gadus bija konservējis dažādus augļus un dārzeņus, kad 1969. gadā uzņēmums izveidoja konservētas ceptas pupiņas, izmantojot lolotu ģimenes matriarha recepti. Pārdošanas apjoms pieauga no 10 tūkstošiem gadījumu pirmajā gadā līdz vairāk nekā 100 tūkstošiem gadījumu 1970. gadā. Un tikai vienu gadu vēlāk pārdošanas apjoms sasniedza miljonu gadījumu. Šodien Bušs ražo vairāk nekā 80 procentus no ASV pārdotajām konservētajām pupiņām, un slepenā ģimenes recepte joprojām ir galvenais pārtikas noslēpums, neskatoties uz hercoga mēģinājumiem. Oriģinālo recepšu grāmatas kopija - bez oriģinālās receptes (drat!) - ir izstādīta uzņēmuma apmeklētāju centrā Čestnuthilā, Tenesī.

Es izvēlējos uzlauzt Buša pupiņu “lauku stila” versiju, jo nedomāju, ka oriģinālajai garšai ir pietiekami daudz. Country Style ir līdzīgs oriģinālam, bet bagātāks, ar vairāk brūnā cukura. Recepte sākas ar sausu mazu balto pupiņu mērcēšanu sālījumā uz nakti. Ūdenī esošais sāls palīdz mīkstināt ādu, bet nemērciet to ilgāk par 14 stundām, pretējā gadījumā āda var sākt nokrist.

Manas pirmās versijas garšoja lieliski, bet tām trūka īstu Buša pupiņu dziļi brūnas krāsas, kas ietver karameļu krāsojumu - sastāvdaļu, kuru var būt grūti atrast atsevišķi. Galu galā es atklāju, ka “brūninošā” mērce, Virtuves pušķis, mūsu mājas pupiņu versijai pievienos nepieciešamo tumšo karameļu krāsu, lai tās izskatītos gluži kā īstā.

Šī recepte bija mūsu populārākā 2019. gadā. Apskatiet pārējās četras gada visvairāk atbloķētās receptes: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Picērija Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4).

“Nesauciet tos par frī kartupeļiem,” saka KFC par savu populāro pusi, kas gatavota no sagrieztiem, mizotiem rudiem kartupeļiem. Tas, kas šos kartupeļus atšķir no visiem pārējiem, ir slepena maize, kas pagatavota ar līdzīgu garšvielu maisījumu, kāds izmantots pulkveža oriģinālajai ceptajai vistas gaļai. Lai panāktu pareizu kraukšķīgumu, kartupeļus pārcep, sasaldē, pēc tam atkal apcep līdz zeltaini brūnai.

Viena svarīga sastāvdaļa, kas papildina garšu, ir MSG. Mononātrija glutamāts ir pārtikas piedeva, kas iegūta no glutamīnskābes, kas ir svarīga aminoskābe, kas šobrīd ir sastopama dabā, pārtikā un jūsos. Pēdējo 60 pētījumu un lietošanas gadu laikā MSG ir ne tikai atzīts par nekaitīgu normālos daudzumos, bet testi ir parādījuši, ka glutamāts ir ķīmisks kurjers, kas labvēlīgi ietekmē zarnu veselību, imunitāti un smadzeņu funkcijas, piemēram, atmiņu un mācīšanos. Papildus tam tas piešķir unikālu aromātu, kas uzlabo citu sastāvdaļu garšu un padara jūsu ēdiena garšu pārsteidzošu. MSG izmantošana pārtikā burtiski ir gudra ēdiena gatavošana.

Vēl viena svarīga sastāvdaļa ir malti Tellicherry melnie pipari, atlasīti melnie pipari no Indijas. Vinstons Šeltons, Harlanda Sandersa draugs, kurš izgudroja pirmās liela apjoma spiediena cepšanas ierīces KFC, to apstiprināja. Šeltons atcerējās, ka redzējis sastāvdaļu, kad Sanderss viņam parādījis slepeno formulu ceptajai vistas garšvielai, ko viņš bija uzrakstījis uz papīra lapas.

Kamēr mēs filmējām manas TV šova pirmo sēriju, Slepena recepte, Vinstons pavilka mani malā un čukstēja, ka Tellicherry pipari ir izšķiroši, lai radītu unikālo KFC pēcgaršu. Tas bija lielisks padoms, un, par laimi, mēs šo brīdi noķērām kamerā, un to var redzēt izrādē. Vēlāk es veicu blakus garšas pārbaudi ar parastajiem melnajiem pipariem un Tellicherry melnajiem pipariem un atklāju, ka Vinstonam bija taisnība. Ja vēlaties savam klonam vislabāko garšu, jums būs nepieciešami Tellicherry pipari, kurus varat atrast tiešsaistē un dažos pārtikas veikalos. Pirms lietošanas noteikti to labi sasmalciniet.

Šai receptei pietiek tikai ar diviem sarūsējušiem kartupeļiem, lai pagatavotu lielu porciju ceptu kartupeļu daiviņu, ar ko pietiks vismaz četriem cilvēkiem.

Iegūstiet vairāk manu KFC kopēšanas recepšu šeit.

Lai iegūtu īpaši kraukšķīgu vistu, tik kraukšķīga KFC maizes vistas divas reizes. Šī dubultā maizīte vistas gaļai piešķir īpaši trauslu ārpusi un papildu kraukšķīgumu, kas atšķiras no tekstūras nekā mazāk kraukšķīgajai oriģinālajai recepšu vistas gaļai, kas tiek panīta tikai vienu reizi un cepta zem spiediena.

Tāpat kā manā KFC oriģinālās receptes uzlaušanas gadījumā, vispirms vistas gaļai jābūt sālījumā, lai tai piešķirtu garšu un mitrumu līdz galam, kā īstam, tad vistas gaļa tiek divreiz panīta un cepta līdz zeltaini brūnai. KFC izmanto mazus cāļus, kas gatavo ātrāk, bet mazus cāļus var būt grūti atrast. Ja jūsu vistas daļas atrodas lielajā pusē, tās var nepagatavot līdz 12–15 minūšu cepšanai, ko es šeit norādīju. Lai pārliecinātos, ka jūsu vista ir gatava, sāciet cepšanu ar biezākajiem gabaliņiem, piemēram, krūtīm, un pēc tam novietojiet tos 300 grādu krāsnī, kamēr pabeidzat ar mazākiem gabaliņiem. Tas saglabās vistu siltu un kraukšķīgu, un, vēl svarīgāk, nodrošinās, ka tā ir pilnībā pagatavota.

Manā CMT šovā Slepena recepte Es tērzēju ar Vinstonu Šeltonu, KFC dibinātāja Harlanda Sandersa ilggadējo draugu. Vinstons ieraudzīja pulkveža ar roku rakstīto slepeno oriģinālās vistas recepti, un viņš man teica, ka viena no slepenajām sastāvdaļām ir Tellicherry melnie pipari. Tas ir dārgāks, labākas garšas melnais pipars, kas nāk no Indijas Malabaras piekrastes, un jums tas jālieto šeit, ja varat to atrast. Vinstons pavilka mani malā un iečukstēja man šo noslēpumu, kad domāja, ka esam bez kameras, bet mūsu mikrofoni un ļoti modrie operatori visu uztvēra, un mēs to pārraidījām.

Es pirmo reizi publicēju šo uzlaušanu Vēl vairāk slepenu recepšu, bet nesen izmantoja dažus jauniegūtos noslēpumus un padomus, lai izveidotu šo daudz uzlaboto versiju vienai no pasaulē pazīstamākajām ceptas vistas receptēm.

Šī recepte bija mūsu populārākā 2019. gadā. Apskatiet pārējās četras gada visvairāk atbloķētās receptes: Texas Roadhouse Rolls (#1), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4) ), Buša lauku stila ceptas pupiņas (#5).

1985. gada sākumā restorāns Ričs Komens uzskatīja, ka ērtības ēdināšanas pakalpojumā ir īpaša niša, kas tikai gaida aizpildīšanu. Viņa ideja bija izveidot efektīvu tirdzniecības vietu, kas varētu pasniegt svaigi gatavotus kanēļa ruļļus iepirkšanās centros visā valstī. Komenam un viņa darbiniekiem bija vajadzīgi deviņi mēneši, lai izstrādātu kanēļa rullīšu recepti, par kuru viņš zināja, ka klienti uzskatīs par “svaigāko, gardāko un visgaršīgāko kanēļa rullīti, kāds jebkad ir garšots”. Koncepcija pirmo reizi tika pārbaudīta Sietlas tirdzniecības centrā Sea-Tac vēlāk tajā pašā gadā, strādniekiem sajaucot, pārbaudot, velmējot un cepot ruļļus, pilnībā redzot klientus. Tagad, vairāk nekā 626 tirdzniecības vietas vēlāk, Cinnabon ir kļuvis par visstraujāk augošo kanēļa ruļļu maiznīcu pasaulē.

Jerrico, Inc., Long John Silver's Seafood Shoppes mātes uzņēmums, sāka darbību 1929. gadā kā sešu izkārnījumu hamburgeru stends ar nosaukumu White Tavern Shoppe. Džeriko uzsāka vīrietis vārdā Džeroms Lederers, kurš vēroja, kā Long John Silver trīspadsmit vienības Otrā pasaules kara ēnā sarūk līdz trim vienībām. Tad viņš ar apņēmību sāka atjaunot. 1946. gadā Džeroms atvēra jaunu restorānu ar nosaukumu Jerry's, un tas guva plaukstošus panākumus, pieaugot visā valstī. Tad viņš izmantoja izdevību, kas būtu viņa veiksmīgākais pasākums 1969. gadā, atklājot pirmo garo Džona Sudraba Fish 'n' Chips. Nosaukumu iedvesmojusi Roberta Luisa Stīvensona Dārgumu sala. 1991. gadā trīsdesmit septiņos štatos, Kanādā un Singapūrā bija 1450 Long John Silver jūras velšu veikali, kuru gada pārdošanas apjoms pārsniedza 781 miljonu ASV dolāru. Tas nozīmē, ka uzņēmumam pieder aptuveni 65 procenti no 1,2 miljardu dolāru vērtās jūras velšu biznesa.

2020. gada vasarā, daudzu fanu satraukumam, KFC pārtrauca pārdot slavenos kartupeļu daiviņas, kas ēdienkartē bija iekļautas gadu desmitiem, un aizstāja tos ar sasmalcinātiem frī kartupeļiem.

Tāpat kā ķīļi, arī šie kartupeļi ir pārklāti ar aromātisku mīklu, bet kartupeļiem izmantotā garšviela ir atšķirīgs maisījums nekā ķīļos. Vai šie jaunie kartupeļi ir labāki par klasiskajiem ķīļiem? Tas atkarigs. Daži var dot priekšroku retajam ēdienam ar ātrās ēdināšanas ādām, bet citi-šo jauno kartupeļu kraukšķīgumu. Dažiem ir vienalga un viņi vienkārši vēlas klonu, tāpēc lūk.

Uzlaušanu šeit vienkāršo, izmantojot ceptus frī kartupeļus, kas atrodami jūsu veikala saldētavas sadaļā. Pēc tam, kad kartupeļi ir pārklāti ar šo garšvielu maizes klonu, apsmidziniet tos ar ūdeni un pēc tam apcepiet 3 līdz 4 minūtes. Tieši tā. Pārliecinieties, ka tīrā šļakatu pudelē ir iepildīta ūdens, lai maizi pārvērstu plānā mīklā, nodrošinot gatavajam produktam tādu pašu kraukšķīgu pārklājumu kā oriģinālam.

KFC jaunie kartupeļi ir pārklāti ar maisījumu, kas ietver sīpolu, seleriju un burkānu pulveri. Lielākajā daļā lielveikalu ir viegli atrast sīpolu pulveri, bet man bija jādodas tiešsaistē, lai atrastu selerijas un burkānu sulas pulverus. Dārzeņu pulveru maisījums piešķir lielisku garšu, bet, ja vēlaties izlaist seleriju un burkānu pulveri un izmantot tikai sīpolu pulveri, pēc receptes joprojām tiks pagatavoti garšīgi kartupeļi.

Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu manu KFC oriģinālo vistas recepti, vai meklējiet savus iecienītākos šeit.

Ir daudz pieņemamu veidu, kā formulēt labu jautājumu, bet, lai izveidotu šo īpašo jautājumu, sastāvdaļām jābūt pareizām, un šķiet, ka lielākā daļa kopēšanas recepšu ir nepareizi. Dažās receptēs viens no pipariem un divi sieri ir pareizi, taču gandrīz katrā receptē ir neliels haoss, no kura es tagad jūs glābšu.

Quesos var pagatavot ar dažādiem sieriem, kas ietver queso fresco, asadero un Muenster, taču šajā konkrētajā queso ietilpst siers, kuru jūs, iespējams, negaidījāt: Šveices. Šis siers kūst lēni, tāpēc vispirms to sasmalcināsim kopā ar Džeku. Un jums nevajadzēs svecināt kveso ar miltiem vai kukurūzas cieti, gatavojot roux, jo baltajā amerikāņu sierā ir nātrija citrāts vai nātrija fosfāts - piedevas, kas palīdz sieram vienmērīgi izkausēt un palikt tādā veidā.

Recepšu autori, kas šajā ēdienā prasa tomātus, nav cieši izskatījušies. Tie ir sarkanie saldie pipari, un tie tiek grauzdēti, mizoti un iesēti kopā ar poblano un jalapeno, pirms tos sagriež kubiņos un pievieno siera mērcei. Mērci vāra uz lēnas uguns, nekad burbuļojot, lai tā paliktu gluda un krēmīga.

Kad tas ir izdarīts, queso var šķist plāns pannā, bet tas sabiezēs, atdziestot līdz ideālai konsistencei tortiljas mikroshēmu iegremdēšanai, vai kā papildinājums taco un burrito bļodiņām.

Izvēlnes apraksts: “Krēmveida kartupeļu zupa ar kausētu sieru, speķi un zaļajiem sīpoliem.”

To nesauc par ceptu kartupeļu zupu, jo tajā esošie kartupeļi ir cepti. To sauc par ceptu kartupeļu zupu, jo tā ir pārklāta ar sasmalcinātu sieru, speķi un zaļo sīpolu, un tā garša ir kā cepts kartupelis. Citi hacky hacks šai receptei garām šo punktu, un pievieno vairāk nekā stundu sagatavošanas procesam, iepriekš uzkarsējot cepeškrāsni un cepot kartupeļus, kamēr izsalkuši vēderi ņurd no malas. Mana versija izlaiž šo daļu, pievienojot neapstrādātus kartupeļus tieši katlā ar pārējām sastāvdaļām, kur tie tiek pagatavoti 20 minūtēs, un zupa ir gatava ēst īsākā laikā, nekā citas receptes prasa tikai kartupeļu pagatavošanai.

Arī citi kloni pievieno pārāk daudz miltu, lai sabiezinātu zupu - ¾ tasi! Protams, milti labi sabiezē, bet tas nepievieno nekādu garšu, tāpēc es atradu labāku veidu. Es beidzot izmantoju tikai nedaudz miltu, lai pagatavotu roux, tad vēlāk sabiezēju zupu galvenokārt ar dehidrētām kartupeļu pārslām, kuras parasti izmanto ātrai kartupeļu biezeni. Pārslas ne tikai lieliski sabiezē zupu, bet arī pievieno katlam garšīgāku kartupeļu garšu.

Gatavo zupu papildiniet ar sasmalcinātu sieru, drupinātu speķi un zaļo sīpolu, un katra karote garšos kā pilnībā ielādēts cepts kartupelis.

Pabeidziet maltīti ar slaveno Outback ēdienu, piemēram, Alice Springs Chicken vai Toowoomba Steak.

Izvēlnes apraksts: “Cepts itāļu sieru, makaronu un mūsu piecu sieru marināra maisījums.”

Datorurķēšana Olīvu dārza slavenajā ceptajā ziti nebūtu iespējama bez ideālas ķēdes populārās piecu sieru marinara mērces klona. Es sāku ar savu iepriekšējo vienkāršās marinara uzlaušanu Olive Garden's Chicken Parmigiana un uzlaboju to, pievienojot piecu veidu itāļu sieru un biezo krējumu.

Noteikt, kuri pieci siera veidi ir gatavā mērcē, ir grūti bez iekšējās palīdzības, tāpēc pirms gatavošanas es centos pārliecināt serveri lūgt šefpavāra sarakstu ... un es to sapratu! Šeit izmantotais siera maisījums mērcē nāk tieši no mana vietējā olīvu dārza virtuves. Nogaršojot, jūs zināt, ka intel ir likumīgs.

Pēc tam, kad mērce ir pievienota makaroniem, tā tiek pārklāta ar siera un rīvmaizes maisījumu, ko sauc par “ziti virskārtu”, tad tas tiek brūnināts zem salamandras (restorāna versijai) vai broilera (jūsu versijai). Rezultāts ir skaists ēdiens ar lielisku mērci un sierainu virskārtu, kam vajadzētu apmierināt pat visizvēlīgākos ceptos ziti fanātiķus.

Esmu klonējis tonnu ēdienu no Olīvu dārza. Pārbaudiet, vai es šeit uzlauzu jūsu iecienītāko.

Lienot HoneyBaked Ham veikala aizmugurē, es biju liecinieks stiklošanas procesam caur atvērtām durvīm. Šķiņķi tiek piegādāti katrā no 300 HoneyBaked tirdzniecības vietām, kas jau ir kūpinātas, bet bez glazūras. Tikai tad, kad šķiņķis nonāk jūsu vietējā HoneyBaked veikalā, īpaša mašīna spirāli ap kauliem sagriež maigo gaļu. Pēc tam katru šķiņķi pa vienam pārklāj ar glazūru - maisījumu, kas ir līdzīgs tam, ko varētu izmantot ķirbju pīrāga pagatavošanai. Pēc tam šo saldo pārklājumu ar pūtēju karamelizē ar rokām, līdz glazūra burbuļo un izkūst, kļūstot zeltaini brūnai. Ja nepieciešams, tiek pievienots vairāk pārklājuma, un deglis tiek iedegts, līdz glazūra ir piemērota. Tas ir šis rūpīgais process, kas tāda paša izmēra šķiņķi, kas lielveikalā maksā 20 dolārus, pārvērš par tādu, ko klienti labprāt izlozē 3–4 reizes vairāk, lai dalītos svētku laikā.

Šai HoneyBaked šķiņķa glazūras kopētāja receptei mēs no jauna izveidosim glazūru, kuru varēsit uzklāt uz jūsu izvēlēta kūpināta/vārīta šķiņķa. Meklējiet šķiņķi, kas ir sagriezts iepriekš. Pretējā gadījumā jums tas būs jāsadala ar asu nazi, tad tiks uzklāta glazūra. Lai pārklājums būtu piemērots, jums jāizmanto deglis. Iegūstiet veidu, kas tiek izmantots krēmveida brūlei, no gandrīz jebkura virtuves piederumu veikala. Tie parasti ir diezgan lēti. Un neuztraucieties - es neizlaidu sastāvdaļu. Lai atjaunotu šo aromātisko glazūru, nav nepieciešams medus.

Pēc Panera Bread's Cinnamon Crunch Bagels panākumiem populārā sviestmaižu ķēde atgriezās attīstības virtuvē un iznāca ar šiem neticamajiem plācenīšiem, piepildītiem ar tiem pašiem kraukšķīgiem kanēļa pilieniem, kas atrodami bagelēs, un pārkaisa ar kanēļa glazūru.

Kad tie pirmo reizi tika izlaisti, šie plācenīši tika sagriezti kā trīsstūri un matēti, bet 2018. gadā forma tika mainīta uz “zemnieciskākas” formas apaļām lāsēm, kurām virsū bija smidzinošs vai cauruļveida apledojums. Man patīk uzlauzt jaunāko recepti, tāpēc šī mīklas izstrādājuma jaunākā versija ir tā versija, kuru esmu šeit izveidojis no jauna.

Tie ir krēmveida plācenīši, tāpēc krēms ir galvenā mitrā sastāvdaļa, kas mīklu satur kopā, bet, sajaucot, saglabājiet mīklu drupanu un mēģiniet to nesaspiest, pretējā gadījumā jūs riskējat padarīt gala produktu pārāk blīvu. Labākais veids, kā veidot plācenīšus, ir izmantot abas rokas un veidot mīklu tā, it kā veidotu brīvu sniega bumbiņu. Pēc tam ar vienu roku ielieciet mīklu uz cepešpannas un izveidojiet rupju kupola formu. Cepšanas laikā plācenīši saplacinās un nedaudz izkliedēsies.

Ir pagājuši gandrīz 100 gadi, kopš Valters un Kordēlija Knoti pirmo reizi sāka pārdot ogas, konservus un pīrāgus no ceļmalas produktu stenda Buena parkā, Kalifornijā. Valtera Knota ogu stends un saimniecība bija populāra pieturvieta 20. gadsimta 20. gados ceļotājiem, kuri devās uz Dienvidkalifornijas pludmalēm.

Bet Valtera lielā pretenzija uz slavu radās 1932. gadā, kad viņš kultivēja un pārdeva pasaulē pirmās zēnu ogas - aveņu, kazenes, loganbergas un rasenes. Šī jaunā oga saimniecībā atveda tik daudz cilvēku, ka viņi pievienoja restorānu ar Kordēlijas slepenās ceptas vistas recepti, un mezgli atkal ieguva zeltu.

Cepta vista bija milzīgs trieciens, un restorāns bija tik pārpildīts, ka mezgli pievienoja izbraucienus un atrakcijas saimniecībai, lai klienti būtu aizņemti, kamēr viņi gaidīja galdu. Gadu gaitā īstā ogu audzētava ir pārveidojusies par atrakciju parku ar nosaukumu Knott's Berry Farm - viens no maniem mīļākajiem bērnībā -, kas tagad ir atzīts par desmito visvairāk apmeklēto atrakciju parku Ziemeļamerikā.

Knott's Berry Farm ir arī garšīgu konservu, ievārījumu un citu ēdienu zīmols, ieskaitot šos fantastiskos mazos ievārījumu pildītos smilšu cepumus, kas, šķiet, visiem patīk. Smilšu mīklas mīklu ar konditorejas maisiņu uz cepešpannas iesaiņo slēgtās “c” formās, pēc tam centrā ieber nedaudz ievārījuma. Jums būs nepieciešams konditorejas maisiņš un 1M atvērta zvaigzne, kā arī iecienītākais ievārījums bez sēklām. Kad esat to visu ieguvis, pārējais ir diezgan viegli.

Sekojiet šai saitei, lai iegūtu vairāk kopiju cepumu, cepumu un gardumu.

Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits ir kļuvis par trešo lielāko ātrās apkalpošanas vistu ķēdi pasaulē divdesmit divu gadu laikā, kopš tā pirmais veikals tika atvērts Ņūorleānā 1972. gadā. (KFC ir slots numur viens, kam seko Baznīcas vista ). Kopš tā laika ķēde ir pieaugusi līdz 813 vienībām, un daudzas no tām ir aizjūras valstīs Vācijā, Japānā, Jamaikā, Hondurasā, Guamā un Korejā.

Kajēnas pipari un baltie pipari rada siltumu šim kraukšķīgajam ceptam vistas kapātam.

Vai jums patika šī recepte? Iepazīstieties ar manu slepeno recepti Popeyes vistas sviestmaizei un citiem Popeyes ēdieniem šeit.

Pirms viņš kļuva par Amerikas desu karali, Džimijs Dīns bija pazīstams ar to, ka iečekoja valsts hitu "Big Bad John". Šī dziesma iznāca 1962. gadā un tika pārdota vairāk nekā 8 miljonos eksemplāru. Viņa dziedāšanas panākumi uzsāka televīzijas karjeru kanālā ABC ar Džimija Dīna šovs, kur Roy Clark, Patsy Cline un Rodžers Millers ieguva lielos pārtraukumus. Televīzijas ekspozīcijas rezultātā Džimijam regulāri bija aktiera lomas Daniels Būns, un spēlfilmās, ieskaitot viņa debiju Džeimsa Bonda filmā Dimanti ir mūžīgi. Saprotot, ka stabili ienākumi no aktiera un dziedātājas karjeras var būt neizbēgami, Džimijs savu šovbiznesa naudu ieguldīja cūku fermā. 1968. gadā Džimija Dīna gaļas uzņēmums izstrādāja īpašu desu recepti, kas tagad ir kļuvusi par sadzīves nosaukumu. Šodien uzņēmums ir daļa no Sāras Lī korporācijas, un Džimijs aizgāja pensijā kā uzņēmuma pārstāvis 2004. gadā.

Šī klona recepte atkārtoti izveido trīs slavenās rullīšu desas šķirnes, kuras jūs veidojat pīrādziņos un pagatavojat pannā. Izmantojiet maltā cūkgaļu, kas atrodama lielveikalā - ja vēlaties, padariet to par liesu cūkgaļu - vai sasmalciniet to pats, ja jums ir gaļas mašīna.

Pārbaudiet vairāk manu slaveno brokastu ēdienu klonu recepšu šeit.

Šeit ir ēdiens no strauji augošas ķīniešu pārtikas ķēdes, kam vajadzētu apmierināt ikvienu, kurš mīl slaveno marinēto burbona vistu, kas atrodama visā Amerikā. Šeit viss ir mērce, un to var ātri pagatavot pats uz plīts. Vienkārši iededziet vistas gaļas bārbekjū vai iekštelpu grilu un sakuliet nedaudz balto rīsu, lai pasniegtu malā. Panda Express - tagad 370 restorāni - ir visstraujāk augošā Āzijas pārtikas ķēde pasaulē. Jūs atradīsiet šīs garšīgās mazās ātrās apkalpošanas vietas lielveikalos, kazino, sporta arēnās, koledžu pilsētiņās un tirdzniecības centros visā valstī, lai jautātu par brīvu.

Pirmais krustmātes Annas kliņģera veikals tika atvērts 1988. gadā kliņģera valsts centrā - Pensilvānijas amīšu zemnieku tirgū. Vairāk nekā 500 veikalu vēlāk tante Anne ir viena no pieprasītākajām slepeno klonu receptēm, it īpaši internetā. Daudzas kopējošās tantes Annas mīksto kliņģera receptes, kas izplatītas tīmeklī, prasa maizes miltus, un daži kā saldinātāju izmanto medu. Bet, izpētot tantes Annas mājas kliņģera pagatavošanas komplektu slepenajā pagrīdes laboratorijā, esmu atklājis labāku risinājumu gardu tirdzniecības centru kārumu atjaunošanai nekā jebkura klona recepte. Lai iegūtu vislabākās kvalitātes mīklu, jums vienkārši nepieciešami universāli milti. Un pūdercukurs lieliski darbojas, lai lieliski saldinātu mīklu. Tagad jums tikai jāizlemj, vai vēlaties gatavot tradicionālākus sālītus kliņģerus vai saldo kanēļa cukuru. Lēmumi, lēmumi.

Var šķist, ka tas viss ir šokolāde, taču Vendijas dibinātājs Deivs Tomass domāja, ka tīri šokolādes saldēts piena deserts pārspēs viņa burgeru un frī kartupeļus, tāpēc viņš sajauca šokolādi ar vaniļu, lai izveidotu savu īpaši biezu kokteili, un 1969. gadā dzimis.

Mana pirmā plaisa pie šī ikoniskā kāruma tika atklāta pirms 25 gadiem publicētajā kopijas receptē, kas aicināja blenderī sajaukt pienu ar Nestle Quik un vaniļas saldējumu. Garšīgi? Protams, tā bija. Bet gatavais produkts bija pārāk šķidrs, un garša nebija perfekta. Tieši tāpēc es nesen iesprūdu laboratorijā un izveidoju formulu, kuru jūs sakuļat mājas saldējuma automātā, līdz tā kļūst bieza un krēmīga, un tagad tā garšo gluži kā īstā.

Atšķirībā no manas iepriekšējās receptes, kas balstījās uz iepriekš sagatavotu saldējumu un dzērienu maisījumu, šeit izmantotās ieskrāpēšanas sastāvdaļas ļāva man nedaudz pielāgot garšu, lai labāk atbilstu, un saldējuma automāts ir ideāls veids, kā pagatavot biezu, krēmīgu konsekvenci. Līdz šim šis ir labākais uzlaušana, ko esmu izdomājusi, lai dublētu kārumu, ko pierādījuši testi, tas ir pat divas reizes biezāks nekā citi slaveni deserti krūzītē, ieskaitot Dairy Queen's Blizzard un McDonald's McFlurry.

Tāpat kā Wendy’s, kur nepārdoti un salauzti burgeru pīrādziņi nodrošina liellopu gaļu savam slavenajam čili, Chick-fil-A iegūst vistu šai gardajai nūdeļu zupai, sasmalcinot atlikušo vistu, kas izmantota viņu grilētajās vistas sviestmaizēs. Bet grilēšana nav pirmais solis, kas jāsper, kad mājās uzlauž šo slaveno zupu. Pirmkārt, vistas gaļai jābūt sālījumā, lai tā piepildītos ar garšu un paliktu sulīga kā īsta. Pēc pāris stundām, kad sālīšana ir pabeigta, ir grilēšanas laiks.

Makaronu forma, ko Chick-fil-A izmanto savā zupā, ir neparasta, un jums, iespējams, būs grūti to atrast vietējā tirgū. To sauc par mafalda corta (augšējā labajā stūrī fotoattēlā), kas ir miniatūra malto malfadīna makaronu versija, kas izmantota manā uzlaušanai Bolognese Olive Garden Beef. To sauc arī par “mini lazanju”. Ja nevarat atrast mafalda corta (es to atradu tiešsaistē), tā vietā šeit varat izmantot savus iecienītākos mazos izsmalcinātos makaronus, piemēram, farfalle, rotini, fusilli vai visu, kas veikalā izskatās labi.

Vai vēlaties pagatavot populāro Chick-fil-A vistas sviestmaizi vai to Mac un amp sieru? Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu vairāk manu Chick-fil-A klonu recepšu.

Vairāk nekā pirms gadsimta, Detroitā, Mičiganā, kļuva par pasaules Čilī salas čili suņu galvaspilsētu, lai gan Konija sala tur ne tuvu nav. Grieķu imigranti, kas ieceļo ASVcaur Elisa salu pielāgoja recepti cīsiņiem, kurus viņi ēda, apmeklējot Ņūorkas Kūniju salu, dodoties uz Vidusrietumiem. Kad viņi apmetās Mičiganas dienvidos, daudzi atvēra restorānus, lai pārdotu savus klonus no pārtikas, ko viņi ēda, kad viņi pirmo reizi ieradās Amerikā, pārvēršot Ņujorkas stila Coney Dogs par Midwest parādību.

Divi no slavenākajiem Coney Island restorāniem Detroitā ir Lafayette Coney Island un tās blakus esošā amerikāņu Coney Island. Abas ēkas sākotnēji bija viena ēka ar vienu restorānu iekšpusē, ko 1915. gadā uzcēla brāļi Guss un Bils Kero. Bet kaut kur pa ceļam brāļi izkrita un sadalīja restorānu uz pusēm, tieši vidū. veidā. Mūsdienās abi Coney Island restorāni ir atšķirīgā īpašumā, taču tie joprojām ir blakus konkurenti.

Es nolēmu, ka labākais medus suns, ko uzlauzt, ir no Amerikas Kūnija salas ne tikai restorāna dziļās vēstures dēļ, bet arī tāpēc, ka varēju pasūtīt čili suņus, kas nosūtīti uz manu māju komplektā. Tā vienmēr ir laba ziņa, jo piegādātajos pārtikas produktos ir jāuzskaita sastāvdaļas, un es redzu, kas tieši ir čili. Tradicionālā veidā uzbūvēts tipisks Detroitas Kūnija salas čili suns, kuram ir dabīgā apvalkā esošs karstais suns mīkstā, baltā maizītē, apspiests čili mērcē, pārkaisīts ar sinepēm un papildināts ar kubiņos sagrieztu saldu sīpolu. Komplektā bija viss nepieciešamais, ieskaitot čili vannu ar skaidri marķētām sastāvdaļām, ar kurām es rēķinājos.

Ar šīs informācijas palīdzību es varēju izveidot biezu, aromātisku čili mērci, kuru varat izmantot saviem iecienītākajiem hotdogiem, lai pagatavotu gardu klonu. Sasmalcināti soda krekeri sabiezina čili, un liellopu gaļas papildu tauki pievieno vienmērīgu kvalitāti, kas atdarina slaveno 100 gadus veco recepti.

Čili ir jāvāra četras stundas, lai gaļa pienācīgi mīkstinātu, tāpēc attiecīgi plānojiet savu Coney sun klonēšanas piedzīvojumu.

Un tagad, ja jūs vēlaties frī kartupeļus, izmēģiniet manu Mcdonald's Fries kopēšanas recepti šeit.

Zagat 1995. Tas padarīja zupas nacistu ēstuvi 14. vietā starp pilsētas labākajiem restorāniem šajā gadā.

Bija ierasts redzēt līnijas, kas stiepās ap stūri un lejup pa kvartālu, kad izsalkuši patroni gaidīja savu tasi vienā no piecām ikdienas karstās zupas izvēlēm. Lielākā daļa atlases mainījās katru dienu, bet no trim dienām, kad es biju tur, ēdienkartē vienmēr bija Meksikas vistas čili recepte. Pirmās divas dienas tas tika izpārdots, pirms nokļuvu rindas priekšgalā. Bet pēdējā dienā man paveicās: "Lūdzu, vienu īpaši lielu Meksikas vistas čili." Nododiet naudu, pārejiet uz galējo kreiso pusi.

Šeit ir uzlauzts tas, kas kļuvis par vienu no zupas nacistu populārākajiem kulinārijas šedevriem. Ja vēlaties, vistu varat aizstāt ar tītara krūtiņu, lai pagatavotu tītara čili, kas bija izrādē pasūtītā Džordža Kostanza zupa.

Atjauninājums 1/9/17: Nomainiet 10 tases ūdens ar 8 glāzēm vistas buljona, lai sautētu īsāku laiku un iegūtu labāku garšu. Man arī patīk izmantot El Pato tomātu mērci (recepte prasa 1/2 tase), lai iegūtu vairāk siltuma.

Es neesmu pārliecināts, kāpēc Einstein Bros. apgalvo, ka jaunajā divreiz ceptajā hash Brown ir tikai četri sieri, ja sastāvdaļās ir skaidri norādīti seši siera veidi, kā arī krējuma siers. Neatkarīgi no tā, ka sasmalcinātos Asiago, Romano, Parmesan, provolone un mocarellas daudzos lielveikalos var atrast kopā “itāļu maisījumā”, kas ļauj viegli sākt mūsu mājas klonu. Un nedomājiet tikai par brokastīm šiem sierainajiem kartupeļiem. Tie lieliski darbojas kā sāns jebkurai maltītei.

Sīkākajā jaunā produkta aprakstā Einšteins Bros apgalvo, ka hash brūnās krāsas satur divu veidu šmearus, kas ir taisnība, taču nedaudz maldinošs, jo viens no tiem ir vienkāršs krējuma siers. Otrs ir sīpolu un maurloku sīpolu krēmsiers, ko varam pagatavot no nulles. Mēs apvienosim šos divus smērējumus vienā maisījumā, divkāršojot krējuma sieru, kas pievienots mūsu sīpolu un maurloki maizītes formulei.

Visu sajauciet kopā un ielieciet sastāvdaļas standarta 12 glāžu smalkmaizītes pannā ar pergamenta papīra apļiem, kas izgriezti tā, lai tie ietilptu 12 krūzīšu apakšā. Bez šiem pergamenta apļiem hash brūni var pielipt un salūzt, kad tie tiek atbrīvoti. Jūs varat arī izmantot papīra smalkmaizītes, ja jums nav iebildumu pret mazāk kraukšķīgām, izliektām malām.

Cepiet tos pirmo reizi 30 minūtes, pēc tam atdzesējiet un uzglabājiet. Tagad jums ir ducis porciju sierainu hash brūno kartupeļu, kurus ir viegli pabeigt, cepot tos otrreiz līdz kraukšķīgai. Tie ir lieliski pasniegti brokastīs vai vakariņās kā jūsu cietes puse kopā ar liellopu gaļu, vistu, jēru un daudziem citiem pikantiem ēdieniem.

Jūs varat arī pagatavot mājās gatavotus Einšteina Bros bageļus, sviestmaizes un smilšpapīrus. Pārbaudiet, vai es šeit uzlauzu jūsu izlases.

Kas ir Stouffer Makaroni un sieri, kas padara to par pirmo izvēli īstiem mac & amp siera maniakiem? Iespējams, tā ir vienkāršā recepte, kas ietver veselīgas sastāvdaļas, piemēram, vājpienu un īstu Čedaras sieru, bez jebkādiem konservantiem vai neizrunājamām ķimikālijām. Stouffera pamata Mac un siera sastāvdaļas ir lieliski piemērotas virtuves klonētājiem, kuri vēlas vienkāršu labojumu, kas neprasa daudz iepirkšanās. Es atklāju, ka recepte vislabāk darbojas kā precīzs faktiskā produkta dublikāts: saldēts ēdiens, kuru vēlāk uzsildāt cepeškrāsnī. Tādā veidā jūs iegūsit nedaudz brūnganus makaronus un amp sieru, kas izskatās kā pozēts labi izgaismotajai fotogrāfijai uz Stouffer kastes. Tā kā katrai receptei jums vajadzēs tikai apmēram 3/4 glāzes nevārītu elkoņu makaronu, varat pagatavot vairākas porcijas 4 personām ar tikai vienu 16 unci makaronu kārbu un pēc tam uzglabāt tās visas saldētavā līdz dienām, kad karaspēkam ir savi mac & amp siera uzbrukumi. Noteikti izmantojiet šeit svaigi sasmalcinātu Čedaras sieru, jo tas kūst daudz labāk nekā iepriekš sasmalcināts siers (un tas ir lētāk). Ar putojamo slotiņu bieži samaisiet mērci, kad tā sabiezē, lai iegūtu gludu, nevis gabaliņveida vai graudainu galaproduktu.

Ja jūs joprojām esat izsalcis, apskatiet manas kopiju receptes slaveniem ēdieniem šeit.

Izvēlnes apraksts: "Mūsu apetīti rosinošā siera mērce ar garšvielām liellopu gaļu. Pasniedz ar siltiem tostada čipsiem."

Iemērciet mikroshēmas šajā slepenā čili kastrolīša queso copycat receptē, kas nonāk pie jūsu galda nelielā čuguna kastrolī kopā ar lielu bļodu ar tortiljas čipsiem. Plaši izplatītā recepte aicina apvienot Velveeta ar čili Hormel bez pupiņām. Protams, tas ir labs sākums, bet Čili pikantajā siera iegremdēšanā ir kas vairāk. Ielejiet katlā dažas citas sastāvdaļas, un pēc apmēram 20 minūtēm jūs lieliski iegremdēsities piknikam, ballītei vai spēles laikam.

Tagad, kas vakariņās? Pārbaudiet manas citas Čili kopēšanas receptes šeit.

Citas receptes, kuras esmu redzējis un kuras apgalvo, ka dublē šīs populārās zupas pasakaino garšu, nerada labus klonus, tomēr garengraudu un savvaļas rīsu maisījums, ko pieprasa daudzas no šīm receptēm, ir lielisks veids, kā iegūt precīzu rīsu daudzumu. nepieciešams perfektā maisījumā. Vienkārši noteikti neizmantojiet aromātu paketi, kas nāk kopā ar šiem rīsu komplektiem, pretējā gadījumā jūs nesaņemsiet labu Panera oriģināla klonu. Izmetiet šo maisījumu (vai arī varat to izmantot citur, skatiet Tidbits) un izmantojiet zemāk esošo recepti, lai zupa iegūtu labāku aromatizētāju.

Pateicoties Panera Bread pilnīgi pārredzamu sastāvdaļu politikai, es atklāju vienu vai divas pārsteidzošas sastāvdaļas (wow, kāposti!) Un varēju izveidot labāko klonu, ko atradīsit šai īpaši slepenajai zupai.

Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu vairāk manu Panera Bread kopēšanas recepšu.

Divi draudzīgi kaimiņi Atlanta, Džordžija, 1955. gadā uzcēla pirmo Vafeļu māju. Ar izciļņu brokastu kūku kā paraksta priekšmetu privātā ķēde izauga par 20 ASV dienvidu štatiem. Šodien garšīgs ēdiens par zemākajām cenām, kā arī diennakts apkalpošana padara Waffle House par regulāru pieturu uzticīgiem klientiem jebkurā diennakts laikā. Un pat nedomājiet par to, ka atsaucieties uz savu serveri kā viesmīli - viņus sauc par "asociētajiem".

Lai iegūtu labāko klonu no 50 gadus vecās slepenās vafeļu receptes, mīklu vajadzētu atdzesēt uz nakti ledusskapī, tāpat kā katrā restorānā. Bet dažreiz jūs nevarat gaidīt. Ja jums nepieciešama tūlītēja apmierināšana, recepte joprojām darbojas, ja jūs gatavojat vafeles tajā pašā dienā. Pirms mīklas lietošanas pagaidiet vismaz 15 līdz 20 minūtes, lai tā varētu nedaudz sabiezēt. Tas dos jums laiku, lai notīrītu vafeļu gludekli un uzsildītu to.

Kā būtu ar kādu mājās gatavotu Džimija Dīna brokastu desu, kas iet kopā ar šīm vafelēm? Pārbaudiet visas manas slavenās brokastu kopiju receptes šeit.

Īstā Dole Whip ir bez piena deserts, kas ietver mākslīgu aromatizētāju, nelielu daudzumu īstas ananāsu sulas un vairāk smaganu nekā konfekšu veikals. Viss šajā Havaju salās ir apvienots pulverveida veidā, ieskaitot ananāsu sulu 4,4 mārciņu maisos, kas tiek pārdoti mīksto mašīnu operatoriem gadatirgos, sporta pasākumos un atrakciju parkos. Dole Whip maisījuma aizmugurē ir norādījumi par pulvera izšķīdināšanu 2 galonos auksta krāna ūdens, pēc tam nekavējoties ielejiet sīrupu mīkstās pasniegšanas mašīnā un nospiediet slēdzi.

Līdz šim gandrīz visās receptēs, kurās tiek apgalvots, ka tiek reproducēts Dole Whip, ieskaitot vienu, ko koronavīrusa uzliesmojuma laikā kopīgoja Disnejlenda, ir iekļauts saldējums, lai pagatavotu desertu, kas, domājams, ir bez piena produktiem. Rezultāti, ko iegūstat no šīm receptēm, var būt garšīgi, taču tie nav līdzīgi Dole Whip, jo Dole Whip ir sorbets un sorbets nav gatavots ar saldējumu.

Viena lieta, kas padara Dole Whip īpašu, ir tā krēmveida konsistence, kas dažiem cilvēkiem var likt domāt, ka tajā ir piena produkti. Dole Whip izveido šo biezumu ar sešu dažādu dabisko smaganu un želeju palīdzību: celulozes sveķi, ksantāna sveķi, ceratoniju sveķi, guāra sveķi, karaja sveķi un pektīns. Turklāt maisījumā ir neliels daudzums kokosriekstu tauku, lai simulētu piena taukus.

Šim uzlaušanai es ierobežoju želejas līdz divām, kuras ir viegli atrast: želatīns bez garšas un pektīns. Kad šīs divas sastāvdaļas tiek uzkarsētas, pēc tam atdzesētas, tās veido želeju, kas līdzīga tai, kas ir īstajā Dole Whip, un rezultāts ir bieza un krēmīga konsistence. Vēl viens triks, ko bieži izmanto, lai palīdzētu sabiezēt sorbetus, ir viskoza kukurūzas sīrupa izmantošana, lai aizstātu lielu daļu cukura. Kukurūzas sīrups piešķirs sorbeta ķermenim un palīdz tonizēt skābo ananāsu sulu.

Bet labākā daļa no šīs Dole Whip kopēšanas receptes, atšķirībā no īstās lietas, ir tā, ka tajā ir dabiskas sastāvdaļas, un tā galvenokārt ir izgatavota no īstas Dole ananāsu sulas, kā arī nedaudz mandarīna sulas, lai noapaļotu garšu un bagātinātu krāsu. Šo mājās gatavoto Dole Whip ir smieklīgi viegli pagatavojams (jums būs nepieciešams saldējuma automāts), un īstās lietas cienītājiem tas patiks. Turklāt tagad jūs varat saņemt šo DIY dole pātagu, kad vien vēlaties - nav nepieciešams atrakciju parks.


Ko pasniegt ar kartupeļu kastroli

Mēs šos kartupeļus pasniedzam ar visu! Grilēta vistas gaļa, cūkgaļa, steiki. Nosauc to! Šiem gardajiem kartupeļiem derēs. Man vienmēr ir panna saldētavā, lai ātri pagatavotu sānu ēdienu.

No tā sanāk daudz kartupeļu. Šī ir lieliska recepte ēdiena gatavošanai, ēdiena gatavošanai, vakariņām un brīvdienām! Izmēģiniet to nākamreiz, kad jums būs nepieciešams vienkāršs kartupeļu ēdiens. Es apsolu, ka jūs nebūsiet vīlušies.

Izkausējiet mutes steikus

Melt in Your Mouth Steiks - labākā steiku marināde jebkad! Steiki ir tik maigi un sulīgi. Viņi burtiski…

Galīgās cūkgaļas karbonādes

Ultimate cūkgaļas karbonādes - tik maigas un sulīgas. Jūs varat tos sagriezt ar sviesta nazi. Cūkgaļas karbonādes sālītas…

Brīnišķīga vistas mērce

Satriecoša vistas mērce - nopietni garšīga. Tikai 3 sastāvdaļas! Vistas marinētas medus sinepēs, terijaki mērcē un karstā mērcē. Tā…

Crack vistas piedāvājumi

Crack Chicken Tenders - TRAZY good !! Vistas gaļas piedevas ar rančo, pārkaisītas ar sieru un ietītas bekonā. Tik vienkārši…


Sierīgs kartupeļu kastrolis

Sierīgs kartupeļu kastrolis - pazīstams arī kā bēru kartupeļi. Super vienkārši pagatavojams un TIK labi garšo! Saldētas hash brūnas, skābs krējums, sīpoli, Čedaras siers, siera zupa, kausēts sviests, kukurūzas pārslas. Es varētu godīgi pagatavot maltīti tikai no šiem kartupeļiem. Var pagatavot iepriekš un atdzesēt vai iesaldēt vēlāk. Pagatavo daudz ēdiena, lieliski piemērots ēdiena gatavošanai, ēdiena gatavošanai, vakariņām un brīvdienām!

  • 1 (32 unces) maisiņš sasaldēts sasmalcināts hash brūns
  • 2½ tases rīvēta asa Čedaras siera
  • 3 ēdamkarotes žāvētu maltu sīpolu pārslu
  • 1 (16 unces) konteinera skābs krējums
  • 1 (10,75 unces) var kondensēta Čedaras siera zupa
  • 1 tējk sāls
  • 2 tējk pipari
  • 2 glāzes sasmalcinātas kukurūzas pārslas
  • 1 nūju sviests, izkusis

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350ºF. Viegli apsmidziniet 9 × 13 collu cepšanas trauku ar vārīšanas aerosolu.

Apvienojiet hashbrowns, sīpolus, skābo krējumu, sieru, zupu, sāli un piparus. Izklājiet sagatavotajā pannā.

Apvienojiet sasmalcinātas kukurūzas pārslas un izkausētu sviestu. Pārkaisa virsū kartupeļiem.


Piedāvātās receptes

Pepperoni brokastu olu kausi

Džikama Haša Braunsa

Kopēt kailu vistu Chalupa

Kā tīrīt koka griešanas dēli ar citronu un sāli

Jūras velšu salāti


Atrodi Sastāvdaļas ar reāliem mērījumiemziņas apakšā. Zemāk esošais saraksts ir tikai atsauce.

  • Kartupeļi: Mūsu iecienītākie cērtes ir zelta kartupeļi un rūsas. Jūs varat izmantot arī sarkanos kartupeļus. Mums patīk mizoti kartupeļi.
  • Sīpols: Vislabāk darbojas dzeltenais sīpols. Nelietojiet sarkano sīpolu.
  • Piena produkti: Piens, smags krējums, skābs krējums, asais Čedaras siers (vislabākajai garšai izmantojiet rīvētu sieru).
  • Sviests
  • Universālie milti
  • Vistas krājums
  • Bekons: Kraukšķīgi cepti un pagatavoti mazos gabaliņos. Jūs varat izmantot arī veikalā pirktus speķa gabaliņus.
  • Sīpoli: Izmantojiet tikai zaļo daļu, sasmalcinātu.

Pirms kāds to saka, jā, es zinu, ka Crock Pot ir zīmola nosaukums un to saka lielākā daļa cilvēku mūsdienās lēns pavārs tā vietā.

Es vienkārši nevaru palīdzēt, y ’. Krūzes katls man ir trauks, pat ja tas nav Crock Pot. Kurš ir apjucis? HA! Ja jūs interesē, šis ir trauks, kuru es visvairāk izmantoju savā virtuvē.

Neatkarīgi no tā, kā jūs saucat burvju virtuves iekārtu, kurā tā tika pagatavota, jums patiks šī sierainā un gardā kartupeļu zupas recepte.

Mārciņa Velveeta siera šajā zupā nozīmē, ka tā garšo perfekti. Jā, es to teicu. Šī kartupeļu zupa ir ideāla!

Šī zupa man tiešām atgādina Čedaras cepto kartupeļu zupu no Boba Evansa, kuru es esmu apsēsta daudzus gadus.

SAISTĪTI: Iepazīstieties ar mūsu sieraino ziedkāpostu zupu un šo apbrīnojamo 15 pupiņu zupas recepti!

Ja jūs esat milzīgs lēnas plīts receptes cienītājs, nepalaidiet garām manu viegli pagatavojamo cūkgaļas karbonādi.

Man patīk pievienot svaigus sasmalcinātus zaļos sīpolus un kraukšķīgu drupinātu bekonu kartupeļu zupas augšpusē, taču tas noteikti ir labs bez pievienota!

Es zinu, ka tas var būt milzīgs, kad dodaties tiešsaistē meklēt lieliskas ģimenes receptes.

Jūs nekad nevarat pateikt, kuri no tiem būs uzvarētāji un kuri zaudētāji, un atklāti sakot, ’t nevienam nav laika zaudētāju receptēm!

Ticiet man, šī kartupeļu zupa ir gan vienkārša, gan garšīga.

Ja jums patīk kartupeļi un siers, tas tiešām nav nekas.

Ak, un tik daudzi no jums man ir lūguši šīs receptes Instant Pot versiju. Es ļoti priecājos dalīties ar savu kartupeļu zupu tūlītējā gatavošanā! Nepalaidiet to garām!

Es ’mīlu jūs mūžīgi, ja pirms pacelšanās piespraužat šo recepti un noteikti dariet man zināmu, cik ļoti jums tā patika, komentāros zemāk!


Viegli sieraina kartupeļu zupa

Sastāvdaļas

  • 2 ēdamkarotes universālu miltu
  • 2 tases vistas buljona
  • 4 sloksnes speķa, rupji sasmalcinātas
  • 2 selerijas kāti, sasmalcināti
  • 1 liels šalotes, sasmalcināts
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • Sāls un svaigi malti melnie pipari
  • 2 glāzes ar pusi (vai pusi aizstājēja)
  • 1 (20 unces) maisiņš saldēti dienvidu stila hash brūni
  • 2 tases sasmalcināta asa Čedaras siera
  • 2 ēdamkarotes sasmalcinātu ķiploku
  • Skābais krējums

Instrukcijas:

  1. Nelielā bļodā sakuļ miltus ar 1/4 glāzes buljona. Atlikt malā.
  2. Vāra bekonu lielā zupas katlā uz vidējas uguns līdz kraukšķīgai.
    Noņemiet bekonu uz papīra dvieļiem izklāta šķīvja un nolieciet malā. Izlejiet no katla visus, izņemot 2 ēdamkarotes bekona tauku.
  3. Katlā pievienojiet selerijas, šalotes un ķiplokus un sautējiet, līdz tie ir mīksti. Garšojiet ar sāli un pipariem.
  4. Pievienojiet atlikušo 1 3/4 glāzes buljonu, pusi un pusi, un hash brūnas. Uzvāra, laiku pa laikam maisot. Maisot, lēnām ielej miltu/buljona maisījumu. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē un kartupeļi ir mīksti, 10 līdz 15 minūtes.
  5. Noņemiet no karstuma un pa saujai iemaisiet sieru, pārliecinieties, ka viena sauja ir apvienota, pirms pievienojat citu. Iemaisa speķi un ķiplokus. Pasniedz.

Vai jums patika šī kartupeļu zupas recepte? Jūs atradīsit šo recepti un daudz ko citu šajā izcilajā RecipeLion redaktoru laidienā: Idejas ikdienas vakariņām! Jūs to varat pasūtīt jau šodien no Barnes & amp Noble vai Amazon!


Skatīties video: Siera karstmaize uz pannas vai karstmaižu nospiedējā (Augusts 2022).