Jaunas receptes

Kartupeļu sautējums

Kartupeļu sautējums



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kartupeļus, vēlams mazākus, notīra, nomazgā un sagriež ceturtdaļās. Smalki sagrieztu sīpolu, ielieciet to nedaudz eļļas, pēc tam pievienojiet kartupeļus uz augšu, ļaujiet to pagatavot dažas minūtes un pēc tam pārklājiet ar ūdeni. Viršanas vidū pievienojiet piparu pastu, tomātu sulu, dārzeņu koncentrātu un piparus pēc garšas, pēc tam ļaujiet tam vārīties, līdz kartupeļi ir gatavi. Noņemiet pannu no uguns un pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus.

Pasniedziet sautējumu ar marinētiem gurķiem, virtuļiem vai citiem salātiem pēc jūsu izvēles.


Kartupeļu biezeni ar malto gaļu

Kartupeļu biezeni ar malto gaļu, recepte ar grieķu izcelsmi, alternatīvi kartupeļu un maltās gaļas slāņi, cepti zem Bešamela mērces un siera kārtas, garšīgi, garšīgi un ļoti sātīgi.

Musacaua ir ēdiens, kura izcelsme ir Grieķijā un Tuvajos Austrumos. Austrumos un Turcijā musaca recepte (tulkojumā pasniegšana auksts) tas tiek gatavots ļoti atšķirīgā variantā no mums zināmā, patiesībā esot sava veida salāti ar tomātiem un baklažāniem, kas tiek pasniegti kā uzkoda.

Grieķijā musacaua & # 8211 Moussaka & # 8211 izskats rumāņiem jau ir pazīstams: dārzeņu kārtas mijas ar maltas gaļas kārtām (gaļas vēl var trūkt), kas tiek salikta formā un viss tiek cepts cepeškrāsnī.

Mūsu ģimenē musacaua ir iemīļots ēdiens ar spēcīgām sezonas vērtībām atkarībā no tā, kādi dārzeņi un sastāvdaļas mums ir pa rokai. Vasarā tas ir vēlams baklažāns ar baklažānu, ārkārtīgi garšīgi. Ziemā pie varas nāk kartupeļu putu recepte ar lētām sastāvdaļām un gardu gala rezultātu.

Viens no iemesliem, kāpēc musacaua ir izdevīga recepte, ir tas, ka tas ļauj sagatavoties iepriekš, iespējams, dienu iepriekš. Kartupeļus un gaļas mērci var pagatavot iepriekš, kā arī balto Bešamela mērci. Tos var salikt un atdzesēt, un pēdējā cepšana notiks pirms pasniegšanas. Tādējādi, nedaudz paredzot, pusstundas laikā pēc saspringtas dienas mēs varam paēst konsekventu un garšīgu maltīti. Gatavu moussaka var veiksmīgi sasaldēt, iesaiņot pēc iespējas ciešāk.


Ja jums patīk, dalieties tajā ar draugiem!





Sastāvdaļa:

700 g pipetes
250 g bekona
2 sīpoli
8 vidējās neļķes
4 burkāni
200 ml buljona
3 ēdamkarotes skāba krējuma
100 g kausēta siera
1 ēdamkarote dārzeņu pēc izvēles
Sāls un pipari pēc garšas
Vēss pēc izvēles
Svaigas dilles
Cepamā eļļa

Sagatavošanas metode:
Mēs tīrām burkānus, mazgājam tos un sagriežam kārtās.

Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos.

Katliņā ielej ūdeni, pievieno šķipsniņu sāls un uzvāra burkānu šķēles. Ļaujiet tai vārīties 15 minūtes, tad pannā pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus. Ļaujiet visam vārīties vēl 25-30 minūtes.

Kad tie ir uzvārījušies, izņemiet burkānus un kartupeļus sietiņā un ļaujiet tiem notecēt.

Mēs notīrām sīpolu, sagriežam mazos gabaliņos un liekam sacietēt, pannā, ar eļļu.



Sagrieziet bekonu šķēlītēs un apcepiet to citā pannā ar nedaudz eļļas. Ļaujiet tai iegūt gaiši brūnu krāsu.



Pēc tam, kad gan sīpols, gan bekons ir sacietējuši, mēs tos ievietojam sietiņā, lai notecinātu lieko eļļu.

Mēs notīrām un mazgājam pipetes, pēc tam ļaujam tām nedaudz iztukšot sietiņā.

Lielākā katliņā ielejiet eļļu, pievienojiet pipetes un ļaujiet tām nedaudz sacietēt. Garšojiet ar 1 ēdamkaroti vegeta, sāli, pipariem, atdzesētu (pēc izvēles), pievienojiet nedaudz ūdens, lai tos pārklātu, un ļaujiet tiem vārīties.


Pēc 15 minūtēm pievienojiet bekonu un sīpolu, kas iepriekš vārīts, buljonu un pievienojiet vairāk ūdens. Ļaujiet visam vārīties, līdz pipetes ir gandrīz gatavas.


Tuvojoties beigām, pievienojam iepriekš vārītus kartupeļus un burkānus, pielejam vēl ūdeni, tik daudz, lai tos pārklātu, ja tas būtu nepieciešams.


Pievienojiet kausētu sieru.

Pievienojiet skābo krējumu, ko mēs varam izšķīdināt pirms ievietošanas pannā ar nelielu sautējuma sulu un ļaujiet tai vārīties vēl dažas minūtes.

Beigās pievienojiet smalki sagrieztas dilles un samaisiet, līdz tās ir iekļautas sautējumā. Šī sautējuma recepte ir prieks. Izmēģiniet to, un jūs to nenožēlosit.





Liellopa gaļas sautējums ar kartupeļu klimpām

Lai kopā pagatavotu sīpolus, papriku, kas sagriezta gabalos, un gaļu, kas sagriezta šķiedrās.
Lai nodzēstu ar vīnu
Pievienojiet pārējās sastāvdaļas.
Pārklājiet ar nedaudz ūdens, līdz visas sastāvdaļas ir pārklātas.
Vāra uz lēnas uguns, pārklāta.
Ja nepieciešams, laiku pa laikam pievienojiet verdošu ūdeni.

Pēc mazgāšanas kartupeļus novāra ādā
Kad vārīti, mizojiet, kad vēl ir silts
Ar miltiem izveidojiet "strūklaku"
Pievienojiet parmezānu
Un tad sasmalciniet kartupeļus
Lai garoza veidotos ļoti ātri, lai kartupeļu ciete sajauktos ar miltiem.
Un izklājiet mīklu mazās desās, kuras pēc tam sagriež un uzliek dakšai, lai iegūtu raksturīgo gnocchi formu.
Gnocchi vāra daudz sālsūdenī, kad tie nokļūst virspusē, tos notecina, liek uz šķīvja un pārklāj ar sautējumu.


Liellopa gaļas sautējums ar kartupeļu klimpām

Lai kopā pagatavotu sīpolus, papriku, kas sagriezta gabalos, un gaļu, kas sagriezta šķiedrās.
Lai nodzēstu ar vīnu
Pievienojiet pārējās sastāvdaļas.
Pārklājiet ar nedaudz ūdens, līdz visas sastāvdaļas ir pārklātas.
Vāra uz lēnas uguns, pārklāta.
Ja nepieciešams, laiku pa laikam pievienojiet verdošu ūdeni.

Pēc mazgāšanas kartupeļus novāra ādā
Kad vārīti, mizojiet, kad vēl ir silts
Ar miltiem izveidojiet "strūklaku"
Pievienojiet parmezānu
Un tad sasmalciniet kartupeļus
Lai garoza veidotos ļoti ātri, lai kartupeļu ciete sajauktos ar miltiem.
Un izklājiet mīklu mazās desās, kuras pēc tam sagriež un uzliek dakšai, lai iegūtu raksturīgo gnocchi formu.
Gnocchi vāra daudz sālsūdenī, kad tie nokļūst virspusē, tos notecina, liek uz šķīvja un pārklāj ar sautējumu.


  • 600 gr teļa gaļa
  • 1 kg kartupeļu
  • 1 liels sīpols
  • 1 tējkarote paprikas
  • 70 ml tomātu pastas
  • sāls, pipari, timiāns
  • 1 lauru lapa
  • sasmalcinātus pētersīļus
  • 50 ml olīveļļas

Mēs ievietojam bļodā kubiņos sagrieztu gaļu kopā ar eļļu un tasi ūdens.Ļaujiet tai vārīties 15-20 minūtes, līdz ūdens samazinās un gaļa brūnina atlikušajā eļļā.

Pievieno sīpolu un vāra vēl 1-2 minūtes, sāli, piparus, timiānu, papriku, lauru lapu un tomātu pastu.

Maisiet, lai gaļa aromatizētu, ielieciet kartupeļus un apmēram 1 litru silta ūdens, pārklājiet un vāriet, līdz kartupeļi ir gatavi.

Beigās pievienojam sasmalcinātus pētersīļus.

Ja jūs atradīsiet šī emuāra recepšu garšu, mēs jūs gaidām katru dienu un turpmāk facebook lapa. Tur jūs atradīsiet daudzas ievietotas receptes, jaunas idejas un diskusijas ar interesentiem.

* Jūs varat arī reģistrēties Visu veidu recepšu grupa. Tur jūs varēsit augšupielādēt savas fotogrāfijas ar pārbaudītiem šī emuāra ēdieniem. Mēs varēsim apspriest ēdienkartes, ēdienu receptes un daudz ko citu. Tomēr es aicinu jūs ievērot grupas noteikumus!

Jūs varat arī sekot mums Instagram un Pinterest ar tādu pašu nosaukumu "Visu veidu receptes".


Mājās vārīts kartupeļu sautējums ar buljonu ir veselīgs un garšīgs

Gatavotu ar gaļu vai bez tās, kartupeļu sautējumu, kuram pievieno buljonu, var pagatavot ar sulu, pēc klasiskās receptes vai kā biezāku ēdienu. Ja vēlaties, lai kartupeļu sautējums ar buljonu izskatās pēc biezāka ēdiena, atstājiet dārzeņus uz uguns, līdz ūdens ir pilnībā samazināts. Ir svarīgi, lai dārzeņi būtu labi pagatavoti. Beigās jūs varat sasmalcināt dažus kartupeļus, lai ēdiens izskatītos pēc makaroniem, pievienojiet mājās gatavotu buljonu, papriku, pētersīļus vai dilles. Pēc dažām minūtēm noņemiet sautējumu no uguns un ēdiet vienkāršu vai ar gaļu.


Ja jums patīk, dalieties tajā ar draugiem!





Sastāvdaļa:

700 g pipetes
250 g bekona
2 sīpoli
8 vidējās neļķes
4 burkāni
200 ml buljona
3 ēdamkarotes skāba krējuma
100 g kausēta siera
1 ēdamkarote dārzeņu pēc izvēles
Sāls un pipari pēc garšas
Vēss pēc izvēles
Svaigas dilles
Cepamā eļļa

Sagatavošanas metode:
Mēs tīrām burkānus, mazgājam tos un sagriežam kārtās.

Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos.

Katliņā ielej ūdeni, pievieno šķipsniņu sāls un uzvāra burkānu šķēles. Ļaujiet tai vārīties 15 minūtes, tad pannā pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus. Ļaujiet visam vārīties vēl 25-30 minūtes.

Kad tie ir uzvārījušies, izņemiet burkānus un kartupeļus sietiņā un ļaujiet tiem notecēt.

Mēs notīrām sīpolu, sagriežam mazos gabaliņos un liekam sacietēt, pannā, ar eļļu.



Sagrieziet bekonu šķēlītēs un apcepiet to citā pannā ar nedaudz eļļas. Ļaujiet tai iegūt gaiši brūnu krāsu.



Pēc tam, kad gan sīpols, gan bekons ir sacietējuši, mēs tos ievietojam sietiņā, lai notecinātu lieko eļļu.

Mēs notīrām un mazgājam pipetes, pēc tam ļaujam tām nedaudz iztukšot sietiņā.

Lielākā katliņā ielejiet eļļu, pievienojiet pipetes un ļaujiet tām nedaudz sacietēt. Garšojiet ar 1 ēdamkaroti vegeta, sāli, pipariem, atdzesētu (pēc izvēles), pievienojiet nedaudz ūdens, lai tos pārklātu, un ļaujiet tiem vārīties.


Pēc 15 minūtēm pievienojiet bekonu un sīpolu, kas iepriekš vārīts, buljonu un pievienojiet vairāk ūdens. Ļaujiet visam vārīties, līdz pipetes ir gandrīz gatavas.


Tuvojoties beigām, pievienojam iepriekš vārītus kartupeļus un burkānus, pielejam vēl ūdeni, tik daudz, lai tos pārklātu, ja tas būtu nepieciešams.


Pievienojiet kausētu sieru.

Pievienojiet skābo krējumu, ko mēs varam izšķīdināt pirms ievietošanas pannā ar nelielu sautējuma sulu un ļaujiet tai vārīties vēl dažas minūtes.

Beigās pievienojiet smalki sagrieztas dilles un samaisiet, līdz tās ir iekļautas sautējumā. Šī sautējuma recepte ir prieks. Izmēģiniet to, un jūs to nenožēlosit.





Kartupeļu sautējums ar ziedkāpostu

Ziedkāpostu sautējums ar ziedkāpostiem ir vienkāršs ēdiens bez gaļas. Jūs varat to pagatavot badošanās dienās vai ja esat veģetārietis. Patiesībā tas var būt garšīgs steiku papildinājums.

Lai gan tajā nav gaļas, ziedkāpostu kartupeļu sautējums ir pilns. Kartupeļi ir diezgan konsekventi, jo tie satur šķiedrvielas un minerālvielas. Ziedkāposti ir arī diezgan barojoši, bagāti ar vitamīniem, šķiedrvielām un antioksidantiem. Turklāt sautējumā ir burkāni, pastinaki un pipari, kas dod vēl lielākas priekšrocības.

Sautējumiem ieteicami kartupeļi ar sarkanu mizu. Tie ir stiprāki un vārot nezaudē savu tekstūru. Tomēr kartupeļu sautējumam es dodu priekšroku baltajiem, jo ​​tas palīdz sabiezēt mērci. Pat ja tie tiek sasmalcināti gatavošanas laikā, tie sasien mērci un man šķiet, ka sautējumā tie ir garšīgāki. Parasti salātiem izmantoju sarkanos kartupeļus.

Pērkot ziedkāpostu, pārliecinieties, vai tas ir svaigs. Jūs to pamanīsit, ja tas ir stingrs, balts un bez brūniem plankumiem. Tādējādi sautējumā būs maigi un garšīgi conoipda pušķi.

Ziedkāpostu sautējumu ar ziedkāpostu var pagatavot jebkurā sezonā. Ziedkāpostus var atrast visu gadu lielveikalos. Vasarā tas lieliski sader ar svaigu tomātu salātiem ar sīpoliem. Ziemā to var ēst ar dažādiem marinētiem gurķiem.

Man garšo kartupeļu sautējums ar ziedkāpostiem bez gaļas. Bet, ja vēlaties, varat to pagatavot ar kūpinātām desām, ribām vai jebkura cita veida gaļu. Ja jums patīk gaļas sautējumi, izmēģiniet zirņu sautējumu ar vistu un klimpām.


Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež gabaliņos. Vāra tos ar tējkaroti sāls un pavisam nedaudz piparu. Ļaujiet kartupeļiem vārīties 20-25 minūtes. Laiku pa laikam pārbaudiet tos ar dakšiņu, lai redzētu, vai tie ir uzvārījušies.
Nomazgājiet tomātus un mizojiet, tad sagrieziet mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet sīpolus, pētersīļus un ķiplokus.
Sīpolu uzkarsē karstā pannā ar olīveļļu, un, kad tas kļūst zeltains, pievieno kubiņos sagrieztus tomātus, papriku, ķiplokus, tomātu sulu, pētersīļus, estragonu, nedaudz sāls un piparus. Pievieno 100 ml ūdens. Laiku pa laikam samaisiet un vāriet apmēram 10 minūtes.
Kad kartupeļi ir uzvārījušies, noteciniet ūdeni un pārlejiet tiem mērci no pannas.

Gavēnis kartupeļu sautējums tas tiek pasniegts karsts un lieliski sader ar marinētiem gurķiem, ceptu piparu salātiem vai kāpostu salātiem. Mēs varam tikai novēlēt veiksmi!


Kartupeļu sautējums ar soju # 3. recepte

Sastāvdaļas kartupeļu sautējums ar soju

6-7 lieli mizoti kartupeļi
200 g sojas kubiciņu
50 ml eļļas
2 tīri sīpoli
2 ēdamkarotes tomātu pastas
sāls
malti pipari
žāvēts timiāns
lauru lapu
žāvēta estragona

Kartupeļu sautējuma pagatavošanas metode ar soju

Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to eļļā, tad pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus.
Pārklāj kartupeļus ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
Šajā laikā katliņā 10 minūtes iemērciet to karstā ūdenī, pēc tam vāriet apmēram 7-8 minūtes.
Pārbaudiet, vai kartupeļi nav sākuši mīkstināties, un pievienojiet vārītu soju. Pievienojiet tomātu pastu, timiānu, lauru lapu un nogaršojiet ar sāli un pipariem.
Ļaujiet sautējumam vārīties 10 minūtes, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk ūdens.
Pēc uguns pārtraukšanas virsū uzkaisa sausu estragonu.
To var pasniegt ar polentu.


Video: Maigais kartupeļu, gaļas sacepums. Video recepte.. (Augusts 2022).