Jaunas receptes

Sēņu un tomātu bruschetta recepte

Sēņu un tomātu bruschetta recepte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptes
  • Trauku veids
  • Zupa
  • Sēņu zupa

Sēnes un tomāti saņem sarkano čilli, un pēc tam ar karoti pārklāj kādu grauzdētu maizi. Sveiciniet savus viesus ar šo aicinošo našķi un sāciet savu ballīti!

To izveidoja 11 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 4

  • 1 punnet ķiršu tomāti
  • 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 1 tējkarote kaltētu sarkano čilli pārslu
  • 1 ķiploka daiviņa, pārgriezta uz pusēm
  • 1 klaipa garoza itāļu maize
  • 100 g sēņu, sasmalcinātas
  • 1 šķipsniņa sāls

MetodeSagatavošana: 10 min ›Pagatavošana: 20 min› Papildlaiks: 1 h marinēšana ›Gatavs: 1 h30 min

  1. Sagrieziet tomātus uz pusēm un ievietojiet tos bļodā ar 1 ēdamkaroti eļļas, čilli pārslām un pusi no smalki sagrieztiem ķiplokiem. Pievienojiet sāli un ievietojiet maisījumu ledusskapī uz 1 stundu.
  2. Pannā uz vidējas uguns sakarsē 1 ēdamkaroti eļļas, pievieno sēnes un vāra tās 10 minūtes. Ļaujiet viņiem atdzist.
  3. Maizi sagrieziet šķēlītēs un grauzdējiet tosterī vai zem grila. Sagrieziet ķiplokus uz pusēm un vienu pusi berziet pār grauzdētām maizes šķēlītēm.
  4. Pievienojiet sēnes tomātiem. Karote maisījumu pār maizi. Pasniedz.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(0)

Atsauksmes angļu valodā (0)


Recepte: ķiršu tomātu un sēņu Bruschetta

Siltus, sulīgus ķiršu tomātus nostiprina sagrieztas sēnes, kas piešķir gaļīgumu un garšas dziļumu. Tāpat kā lielākā daļa bruschetta, tās var būt sīkumi, ko ēst neērti.

8 šķēles amatnieku maizes, piemēram, itāļu batons vai franču klaips, sagriezts un 12 collu biezs

Košera sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

3 līdz 4 ēdamkarotes olīveļļas + vēl pēc vajadzības

& frac12 tējkarotes rīvētu vai maltu ķiploku

1 ēdamkarote Amontillado šerija

8 unces mazas kremini sēnes sagrieztas un no 14 līdz 3/8 collas biezas

& frac14 līdz & frac12 tējkarote maltā timiāna

Košera sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

1 mārciņa ķiršu tomātu, uz pusēm

1 līdz 2 tējkarotes sasmalcinātu pētersīļu + vēl dekorēšanai

Brusketai: pārvietojiet cepeškrāsns plauktu uz vidu un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 375 grādiem. Novietojiet maizi uz cepešpannas ar apmalīti un apsmērējiet ar olīveļļu, pēc tam viegli pārkaisiet ar sāli un pipariem. Cepiet, līdz maize ir viegli kraukšķīga, un tā atdziestot kraukšķēs vēl 8-10 minūtes. Kad atdzisis, katru šķēli berzējiet ar ķiplokiem. Atlikt malā. Brusketu var pagatavot dienu iepriekš, uzglabāt cieši noslēgtā traukā.

Papildināšanai: pievienojiet 1 ēdamkaroti eļļas vidējai nereaģējošai pannai uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus un apcepiet līdz caurspīdīgai un viegli brūnai, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un īsu laiku pagatavojiet, līdz tie kļūst aromātiski. Pievienojiet šeriju, lai pannu notīrītu, tad pievienojiet sēnes, timiānu, sāli un piparus un, ja nepieciešams, nedaudz vairāk eļļas. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz sēnes ir izdalījušas šķidrumu un sāk brūnēt 7-8 minūtes. Pārvietojiet sēņu maisījumu uz bļodu.

Atgrieziet pannu uz plīts un pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet tomātus. Pagatavojiet tik daudz, lai tomāti sasildītos un līdz tie sāk mīkstināties, apmēram 3 minūtes, atkarībā no tomātu gatavības. Pievienojiet ūdens šļakatām, lai pannu notīrītu. Garšojiet ar sāli un pipariem.

Apvienojiet tomātus un samazinātās sulas ar sēnēm, pētersīļiem un šļakatām neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas. Jums būs apmēram 3 tases.

Pasniegšanai: Novietojiet bļodiņu ar virskārtu (izrotājiet ar pētersīļiem un, ja lietojat, pabeidziet ar Maldonas sāli) un šķīvīti ar bruschetta, lai ikviens varētu pagatavot savu. Alternatīvi, uzklājiet karoti uz brusketes, izrotājiet ar pētersīļiem un, ja lietojat, noskalojiet ar Maldonas sāli.


Recepte: ķiršu tomātu un sēņu Bruschetta

Ķiršu tomātu mizas un mīkstuma attiecība palīdz tiem saglabāt formu, cepot galetē vai sautējot ar bruschetta piedevu.

Ķiršu tomāts un sēņu Bruschetta

8 šķēles amatnieku maizes, piemēram, itāļu batons vai franču klaips, sagriezts un 12 collu biezs

Košera sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

3 līdz 4 ēdamkarotes olīveļļas plus vēl pēc vajadzības

& frac12 tējkarotes rīvētu vai maltu ķiploku

1 ēdamkarote Amontillado šerija

8 unces mazas kremini sēnes sagrieztas un no 14 līdz 3 un frasl8 collas biezas

& frac14 līdz & frac12 tējkarote maltā timiāna

Košera sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

1 mārciņa ķiršu tomātu, uz pusēm

1 līdz 2 tējkarotes sasmalcinātu pētersīļu plus vēl dekorēšanai

Brusketai: Pārvietojiet cepeškrāsns plauktu uz vidu un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 375 grādiem.

Novietojiet maizi uz cepešpannas ar apmalīti un apsmērējiet ar olīveļļu, pēc tam viegli pārkaisiet ar sāli un pipariem.

Cep, līdz maize ir viegli kraukšķīga - atdziestot tā kraukšķēs vēl vairāk - 8-10 minūtes.

Kad atdzisis, katru šķēli berzējiet ar ķiplokiem. Atlikt malā. Brusketu var pagatavot dienu iepriekš, uzglabāt cieši noslēgtā traukā.

Pildījumam: Pievienojiet 1 ēdamkaroti eļļas vidējai nereaģējošai pannai ar vidēju siltumu.

Pievienojiet sīpolus un apcepiet līdz caurspīdīgai un viegli brūnai, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un īsu laiku pagatavojiet, līdz tie kļūst aromātiski.

Pievienojiet šeriju, lai pannu notīrītu, tad pievienojiet sēnes, timiānu, sāli un piparus un, ja nepieciešams, nedaudz vairāk eļļas.

Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz sēnes ir izdalījušas šķidrumu un sāk brūnēt 7-8 minūtes. Pārvietojiet sēņu maisījumu uz bļodu.

Atgrieziet pannu uz plīts un pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet tomātus.

Pagatavojiet tik daudz, lai tomāti sasildītos un līdz tie sāk mīkstināties, apmēram 3 minūtes, atkarībā no tomātu gatavības.

Pievienojiet ūdens šļakatām, lai pannu notīrītu. Garšojiet ar sāli un pipariem.

Apvienojiet tomātus un samazinātās sulas ar sēnēm, pētersīļiem un neapstrādāta augstākā labuma olīveļļas šļakatām. Jums būs apmēram 3 tases.

Kalpot: Novietojiet bļodu ar virskārtu (izrotājiet ar pētersīļiem un, ja lietojat, pabeidziet ar Maldonas sāli) un šķīvīti ar bruschetta, lai katrs varētu pagatavot savu.

Alternatīvi, uzklājiet karoti uz brusketes, izrotājiet ar pētersīļiem un, ja lietojat, pabeidziet ar Maldonas sāli.


Sēņu Bruschetta

Sēņu Bruschetta ir ļoti garšīga un viegli pagatavojama uzkoda, kas noteikti iepriecinās ikvienu sēņu cienītāju!

Marinētas un grauzdētas sēnes ātri samet kopā un cep. Aplūkojiet recepti šeit. Šai receptei derēs jebkuras sēnes. Šeit esošajos fotoattēlos es izmantoju dažas foršas Āzijas sēnes, taču vienkāršas baltas pogas sēnes, mazuļu bellas, itāļu sēnes vai jebkura kombinācija darbosies lieliski!

Šīs sēnes ir pildītas ar umami garšu. No pašām sēnēm līdz sojas mērcei, balzamiko etiķim, sīpoliem un ķiplokiem. Visas šīs brīnišķīgās garšas sajaucas lieliskā uzkodā.

Es izmantoju vienkāršus veikala maizes kraukšķus (tie ir Parmesan Kraukšķi no Just off Melrose). Jūs pat varētu izmantot siera kraukšķus (piemēram, šos Amazon) maizes vietā, lai iegūtu jautru bezglutēna pagriezienu.

Vai meklējat vairāk lielisku sēņu receptes? Pārejiet uz manu dēli vietnē Pinterest!


Saistīts video

Šis bija patiešām garšīgs. Mēs domājām, ka tas nedaudz atgādina mini picas. Mana saulē kaltēto tomātu smērviela bija skrējienīgāka, nekā es gribētu. Nākamreiz es pievienošu pusi ūdens biezenim un pēc vajadzības pievieno vēl. Biezenis bija patiešām garšīgs un iedvesmoja mani pievienot mazliet olīveļļas un oregano, lai pagatavotu picas mērci.

Vieglas, lieliskas sastāvdaļas, bet mēs vienkārši nebijām aizpūsti. (Ak, slikta formulēšana.) Ņemot vērā iepriekšējo recenzentu ieteikumus, es dubultoju tomātus un turēju sēnes karstas. Otrajai partijai es pat pievienoju vairāk ķiploku un amp etiķa. Mums tas patika, bet nepievienojām to mūsu lieliskajām kompāniju receptēm.

Jā, Čikāga, tu esi viena. Kāpēc jūs ļāvāt sēnēm atdzist? Sheesh! Lieliska recepte. Vienkārši sekojiet norādījumiem par šo.

Es zinu, ka līdz šim esmu bijusi vienīgā savos negatīvajos komentāros par šo recepti, bet es vienkārši nedomāju, ka tas ir kaut kas īpašs. Arī maniem viesiem tas nepatika. varbūt tāpēc, ka sēnes kļuva aukstas. un es galu galā daudz izmetu ārā. Manuprāt, tas arī neizskatījās ļoti ēstgribu. Es nedomāju, ka es apgrūtināšu to atkārtot.

Garšīgi. Es to pagatavoju dienu pirms pasniegšanas un vienkārši uzkarsēju sēnes. Tāpat kā viens no citiem recenzentiem, es ceturtdaļas tases vietā izmantoju pusi tasītes tomātu.

Es izmantoju saulē kaltētus tomātus, kas iepakoti eļļā, tāpēc receptē ūdeni samazināju uz pusi. Tā vietā, lai izmantotu lielus maizes gabalus, es sagriezu itāļu klaipu, apsmērēju gabaliņus ar olīveļļu un pārkaisa tos ar baziliku, pirms pāris minūtes katrā pusē iemetot tos zem broilera. Šīs uzkodas kopējā garša bija lieliska, un mūsu viesi to ieguva.

Ļoti garšīgi- pagatavojiet sēnes un tomātu pirms laika un vēlreiz sasildiet sēnes, garšīgi!

Man nepatīk sēnes vai tomāti (neparasts veģetārietim), bet es to gatavoju ballītei, un visiem tas patika. Gaļas ēdāji to uzskatīja par lielisku aizstājēju starp pilnīgi veģetāro izplatību.

Bruschetta bija absolūti garšīga - visiem patika !! Vienīgā problēma bija tā, ka receptes proporcijas bija pilnīgi izslēgtas. Viena porcija kalpo daudz vairāk cilvēku nekā divi - un prasa vairāk maizes šķēļu. Vienkārši paņemiet klaipu un pārklājiet pēc iespējas vairāk šķēles. IZBAUDI!

Kad es gatavoju šo recepti savai pēdējai ballītei, tā pazuda dažu minūšu laikā. Es divkāršotu saulē kaltētu tomātu smērvielu līdz sēņu daudzumam. Tas bija neticami! Es to darīšu vēlreiz!

Tas bija garšīgi, bet kā jūs varat kļūdīties ar saulē kaltētiem tomātiem? Tomātu biezenis šķita šķidrs, bet bija labs, tiklīdz to uzklāja uz maizes. Portabella sēņu maisījums bija lielisks, bet atkal - kā var kļūdīties? Man patika dažas šķēles ar melno olīvu smērējumu, kas pārklāts ar sēnēm. tikpat izcili. Es gandrīz gribēju, lai tas būtu mans galvenais ēdiens!


Sēņu Bruschetta sastāvdaļas

  • 4 šķēles bagete
  • 1 ēdamkarote neapstrādātas olīveļļas
  • 2 daiviņas maltu ķiploku
  • 100 g sēņu poga
  • sāls pēc vajadzības
  • rīvēti melnie pipari pēc vajadzības
  • 1/4 tējkarotes timiāna
  • 5 pilieni balzamiko etiķa

Kā pagatavot sēņu Bruschetta

1. darbība

Lai pagatavotu šo bruschetta recepti, uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija. Pēc tam paņemiet bageti un sagrieziet to pa diagonāli.

2. solis

Pēc tam novietojiet šīs baguette šķēles uz cepešpannas un ievietojiet tās iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes. Kad šķēles kļūst zeltaini brūnas, izņemiet tās no cepeškrāsns un atstājiet malā, līdz tas ir nepieciešams.

3. solis

Uzklājiet nedaudz olīveļļas uz mikroviļņu krāsnī ceptām maizes šķēlītēm. No otras puses, sāciet uzkarsēt atlikušo olīveļļu pannā uz vidējas uguns un, kad eļļa ir pietiekami karsta, pievienojiet tajā malto ķiploku un sautējiet dažas sekundes, līdz izzūd jēla smaka. Tagad pievienojiet sēnes pannā un labi apcepiet.

4. solis

Turpiniet maisīt pannu dažas minūtes. Pēc tam pannai pēc garšas pievieno balzamiko etiķi, timiānu, sāli un piparu pulveri. Turpiniet gatavot vēl dažas sekundes.

5. solis

Kad maisījums pannā šķiet gatavs, izslēdziet liesmu. Pēc tam ar karotes palīdzību uzmanīgi uzklājiet sagatavoto maisījumu no pannas uz bagetes šķēlītēm. Ja vēlaties, varat ielej nedaudz olīveļļas sēņu Bruschetta augšpusē.


Ceļš uz lielo brusketu

Bruschetta pagatavošana ir vienkārša, taču ir daži pamatnoteikumi, ar kuriem varat ietaupīt, ja vēlaties nopietni garšīgu. Pareizi rīkojieties, un jūs nevarat kļūdīties!

Sulīgs, nogatavojies tomāti istabā temperatūra, nav auksts ledusskapī

Laba kvalitāte Nerafinēta olīveļļa

Laba, kraukšķīga maize kas var izturēt sulīgu papildinājumu. Cukurs un ciabatta ir mani cērtes. Izlaidiet pamata sviestmaizi un#8211 tā burtiski sadalīsies no sulām. Plānas bagetes darbojas labi, ja labi grauzdējat (jo tām ir mazāka virsma). Lielisks iesācēja variants!

** IEVĒRAS PADOMS ** Karstos grauzdiņus ierīvē ar ķiploki. Tas ir neliels triks, kas piešķir bruschettai malu, kas padara to vēl labāku nekā tikai ķiploku sajaukšana caur tomātu maisījumu. Tas ir iemesls, kāpēc bruschetta jūsu iecienītākajā bistro ir tik labi – tagad jūs varat to atkārtot mājās!


SĒNU BRUSCHETTA

• 8,00 (5 collas garas X 1/2 collas) pa diagonāli sagrieztas itāļu maizes šķēles
• 1,00 iepakojuma (8 unces) gatavās brūnās desas saites, atkausētas
• 1,00 mārciņas (apmēram 5 tases) svaigas baltas sēnes, sagrieztas šķēlēs
• 1,00 glāze ķiršu tomātu ceturtdaļās
• 0,25 glāzes sagrieztu zaļo sīpolu (ķemmīšgliemene)
• 4,00 šķēles Provolone siera (no 6 unces iepakojuma), sagrieztas 1/2 collu platās sloksnēs

Uz broileru plaukta novietojiet maizes šķēles 3–4 collas no karstuma līdz brūnai, apmēram 1 minūti uz sāniem, uz seklās pannas, kas atrodas malā.

Sagrieziet desu 1/2 collu biezās šķēlēs.
Nelielā pannā virs vidēji augstas uguns vāra desas līdz zeltainai, laiku pa laikam maisot, 3 līdz 4 minūtes.

Pievienojiet sēnes vāra, laiku pa laikam maisot, līdz sēnes ir mīkstas un lielākā daļa šķidruma iztvaiko apmēram 5 minūtes.

Samaisiet ķiršu tomātus un zaļos sīpolus, pagatavojiet un samaisiet līdz karstai apmēram 1 minūti.

Vienmērīgi sadaliet maisījumu uz grauzdētas maizes virsmas ar sieru, sagrieziet sloksnes atbilstoši.

Apcep 3 līdz 4 collas no karstuma, līdz siers izkūst, apmēram 1 minūti. Pasniedziet ar olu kulteni, ja vēlaties.

Piezīme: Sēņu maisījumu var pagatavot līdz 1 dienai uz priekšu un uzsildīt nelipīgā pannā.


Kopš maize ir būtiska bruschetta, ir ārkārtīgi svarīgi, lai tā būtu laba kvalitāte. A lauku stila itāļu klaips dod priekšroku, jo tā tekstūra izturēs siltumu. Skāba maize ir vēl viens labs variants.

Labākās metodes ,. grauzdēšanas bruschetta maize ir vai nu izmantot a broileri vai grils.

Ja cepšana:

  • vienkārši sagrieziet maizi šķēlēs
  • novietojiet to uz loksnes pannas
  • cep 2 līdz 3 minūtes katrā pusē
  • izņemiet no krāsns, kad maize ir zeltaini brūna

Ja grilēšana:

  • novietojiet sagriezto maizi uz grila
  • vāra uz vidēji zemas uguns 3 līdz 4 minūtes katrā pusē

Maizi var pagatavot arī a cepšanas panna novieto uz vidēji augstas uguns.


Vienkārša ķiploku sēņu Bruschetta

Ar pārcelšanos uz manu jauna emuāra un#8217 mājaslapa, Es tīrīju ziņas, pievienoju izdrukājamas recepšu kartītes un laboju dažas savas fotogrāfijas. . Es atklāju, ka dažas no manām receptēm kaut kā neizdevās pārsūtīt, un šī bija viena no tām. Šī sēņu bruschetta recepte ir pārāk vienkārša un laba, lai netiktu atkārtoti publicēta, tāpēc šeit tā ir! Es ceru, ka jums patiks!

Man patīk bruschetta … Man patīk laba sēņu uzkoda … Voila! Dodiet man maizi, tomātu un baziliku, un es esmu gatavs. Bruschetta ir satriecoša, jo jūs to varat viegli pagatavot, un, protams, tā labi darbojas uzkodām vai kad jums nāk grupa cilvēku.

Bruschetta ir arī ārkārtīgi daudzpusīga, un jūs burtiski varat likt virsū visu, ko vēlaties! Es ievietoju šo sēņu uzkodu recepti, kad mana sēņu apsēstība tikai sākās. . šī recepte ir tik vienkārša un viegli pagatavojama. Ja jums patīk sēnes un ķiploki, šī ķiploku sēņu bruschetta recepte ir jāizmēģina! Es ceru, ka jums patiks!


Skatīties video: Mājas zefīrs bez olām (Maijs 2022).