Jaunas receptes

Ali Oli recepte

Ali Oli recepte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ātra un vienkārša ķiploku mērce, kuru nedrīkst jaukt ar America Ai-oli. Šī ir spāņu versija, ko man iedeva bāra īpašnieks Spānijā.


Andalūzija, Spānija

To izveidoja 4 cilvēki

Sastāvdaļas

  • 3 ķiploka daiviņas (atkarībā no izmēra un pēc jūsu gaumes)
  • Sāls pēc garšas
  • Citronu sula pēc garšas
  • Piens
  • Augu eļļa (nevis olīveļļa, jo tā ir pārāk smaga)
  • Pēc izvēles svaigs garšaugs pēc jūsu izvēles (smalki, koriandrs, baziliks)

Metode

  1. Ievietojiet ķiplokus un pienu (svaigu garšaugu, ja lietojat kādu) augstā traukā, un apmēram puse tases piena ir vidēji.
  2. Izmantojot rokas blenderi, sajauciet sastāvdaļas un lēnām pievienojiet eļļu
  3. Jāatzīmē, ka, pievienojot eļļu, tā šķitīs šķidra, īkšķis ir tāds, ka pienam ir apmēram divas reizes vairāk eļļas. Tajā brīdī eļļa jāpievieno ļoti lēni, jo sabiezējot tā ātri kļūst

Padoms

Tas ir lieliski piemērots salātiem, maizei un daudzai gaļai. Pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes, spēlējoties ar sastāvdaļām, kas atbilst jūsu gaumei, tas parasti ir ļoti spēcīgs pēc garšas, pēc tam, kad tas ir gandrīz līdz konsistencei, pievienojiet sāli un visus garšaugus, kurus neizmantojāt atbilstoši savai gaumei . Pievienojiet citrona sulu, lai tajā būtu nedaudz zing. Tas saglabājas vairākas dienas.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(1)

Atsauksmes angļu valodā (1)

Tik viegli pagatavojams, viegls un pūkains-2014. gada 12. maijs


Tradicionālā alioli recepte

Ir pagājis kāds laiciņš, kopš mēs esam pievienojuši receptes, tāpēc cerams, ka šī tradicionālā alioli recepte tiks apsveicama. Tomēr mēs iekļāvām arī krāpniecisku versiju arī jums, slinkākiem cilvēkiem.

Pirmkārt, ļaujiet kliedēt galveno mītu. Alioli NAV tikai ķiploku majonēze un vēl daudz kas cits. Protams, ja jūtaties slinks un jūtaties ļoti steidzīgs, jums noderēs ātrs ķiploku majonēze. Tas nebūs tik labi, bet būs.

Arī tradicionālajā versijā nav olu, kas būs piemērota vegāniem un cilvēkiem ar noteiktu pārtikas nepanesamību. Tas ir ļoti vienkārši izdarāms, taču tas prasa daudz laika un strādās jūsu roku muskuļos.

Acīmredzot abas versijas var uzglabāt noslēgtā traukā ledusskapī vienu vai divas dienas un#8230, bet mēs esam noskaidrojuši, ka tas vienkārši uzvarēja un neturpināsies tik ilgi, kamēr tas tiks izlaists.

Tradicionālā alioli recepte (pagatavo apmēram pusi tasītes)

Sastāvdaļas

  • Sešas ķiploka daiviņas. Mizoti
  • Šķipsniņa rupja sāls
  • Labas kvalitātes neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa. Nav norādīts daudzums, ko jūs zināt, kad to lietojat
  • Reiziniet, lai iegūtu lielākus pasākumus, un#8230 ieteicams, ja jums ir viesi vai ja esat mantkārīgs bugger, piemēram, es
  • Ielieciet ķiploku daiviņas un sāli piestā un javai un sasmalciniet
  • Lai ietaupītu laiku, vispirms ķiplokus varat izlaist caur ķiploku presi
  • Mash, piemēram, jūsu dzīve ir atkarīga no tā
  • Tagad nāk garā daļa. Pievienojiet olīveļļu pa vienam pilienam, pārliecinoties, ka tā pilnībā uzsūcas ķiplokos, pirms pievienojat vairāk. Šī daļa var aizņemt pusstundu. Jums ir jāsit ķiploki tik cieti un ātri, cik vien iespējams, un esiet tam gatavi.
  • Turpiniet pievienot olīveļļu pa vienam pilienam, līdz alioli kļūst labi bieza konsistence un jūs esat pabeidzis!

Apkrāptu alioli recepte

Sastāvdaļas

  • Pāris kaudzes tējkarotes jūsu iecienītākās majonēzes
  • 2 mizotas un sasmalcinātas ķiploka daiviņas
  • sīka šķipsniņa safrāna
  • Reiziniet, lai iegūtu lielākus daudzumus

Es nevaru ēst ceptus kalimārus, kroketes vai grilētas garneles bez aliolu sānu bļodas un, protams, arī daudz maizes. Nekautrējieties ar ķiplokiem, tas ir tas, kas to patiešām padara. Mēs arī pievienojām pusi tējkarotes maltas mandeles divās iepriekšminētajās versijās, lai iegūtu nedaudz papildu un#8220niceness ”.


33 sarkanas, baltas un zilas receptes idejas 4. jūlijam

Sākot savu biznesu, var justies izolēts bez sieviešu tīkla, lai atmestu idejas, uzdotu jautājumus un uzmundrinātu. Apmeklējiet pašdarinātā, Brit + Co 10 nedēļu ļoti interaktīvo virtuālo kursu, kurā pulcējas labākās sievietes uzņēmējas, lai iemācītu jums izveidot jaunu biznesu-no biznesa plāna līdz paaugstināšanai amatā-vai attīstīt esošo.

Labākā daļa? Pašdarināts tagad piedāvā individuālu mentoringu veiksmīgiem uzņēmējiem, kuri ir bijuši tur, kur jūs pašlaik atrodaties, un kuriem rūp, lai sievietes mainītu biznesu. Tie ietver uzņēmumu īpašniekus, dibinātājus, VC un priekšmetu ekspertus tādās nozarēs kā finanses, reklāma, mārketings, licencēšana, mode un plašsaziņas līdzekļi.

Mūsu vasaras mentoringa programmā būs daudz jaunu mentoru, ar kuriem esam priecīgi jūs sazināties, tostarp:

Linda Sju, uzņēmēja un e-komercijas eksperte

Linda ir A sērijas e-komercijas tehnoloģiju platformas Cart.com līdzdibinātāja un galvenā izaugsmes amatpersona, kas sadarbojas ar zīmoliem, lai palīdzētu viņiem augt. Linda strādāja par Sitari Ventures izaugsmes vadītāju, kur viņa pārraudzīja stratēģiju un darbības. Viņa ir iegādājusies un konsultējusi tehnoloģiju un patērētāju uzņēmumus kā privātā kapitāla ieguldītājs globālos uzņēmumos, tostarp The Riverside Company un Lazard. Turklāt Linda īsu laiku pavadīja komandā, uzsākot Uber Freight. Viņai patīk viss ēdiens un augi.

Stefānija Kārtina, sociālo mediju eksperte un uzņēmēja

Sirdī uzņēmēja Stefānija 2012. gadā aizgāja no korporatīvās karjeras, lai sekotu savai aizraušanās dibināt Ņujorkā bāzēto vadošo sociāli pirmo digitālo un ietekmētāju mārketinga aģentūru Socialfly. Kopš tā laika Socialfly ir uzplaukusi vairāk nekā 30 pilna laika darbinieku, un divus gadus pēc kārtas tā ir nosaukta par Inc 5000 visstraujāk augošajiem privātajiem uzņēmumiem. Aģentūra ir sadarbojusies ar vairāk nekā 200 pazīstamiem zīmoliem, tostarp Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox un Univision. Stefānija ir Entreprenista Podcast apraides līdzvadītāja un līdzautore Piemēram, mīlestība, sekojiet: Entreprenista ceļvedis sociālo mediju izmantošanai, lai attīstītu savu biznesu. Viņa ir arī nesen saņēmusi SmartCEO Brava balvu, kurā tiek atzīti vadošie sieviešu vadītāji Ņujorkā un Stīvijas balva par sieviešu skriešanas gada darbu.

Kristīna Rosa, satura veidotāja + sociālo mediju vīzija

Kristīna Makes #Content ir sociālo mediju „uzņēmējs”, radošs stratēģis un runātājs par visu, kas saistīts ar internetu. Četrus gadus kā žurnālu redaktore un producente/tekstu autore reklāmas pasaulē (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristīna sakravāja somas un nolēma atturēties no sociālajiem medijiem, jo ​​ieraudzīja plaukstošu nozari. Kopš tā laika viņa tikai 18 mēnešu laikā izveidoja @thefabstory no 10 000 līdz 1 miljonam sekotāju, un tagad viņa specializējas radošajās stratēģijās, kas balstītas uz sociālo mediju reklāmu un lietotāju iegūšanu. Viņas kampaņās lietotnes no 50 populārākajām lietotņu veikala kategorijās vienas nakts laikā ir ierindotas pirmajā vietā. Kristīnas darbs un pieredze ir atspoguļoti žurnālos Forbes, Thrive Global un ir vairākkārt runājuši Hārvardas Biznesa skolā par lielo slikto pasauli #saturs.

A.V. Pērkinss, pašdarināts alum un radītājs AVdrīzāk

A.V. ir DIY eksperts un Avdoeswhat.com radītājs. Tas, kas sākās kā tradicionāls “dari pats” emuārs, ir kļuvis par dzīvesveida platformu, kas ietver amatniecību, pārstrādātas mēbeles un popkultūru. Kā HGTV Handmade digitālais saimnieks kopā ar uzstāšanos Burzma, The Pioneer Woman un BuzzFeed, A.V. ir apņēmības pilns palīdzēt taupīgajiem tūkstošgadīgajiem saprast: "Dzīve ir labāka, ja tu pats dari!" A.V. ir arī līdzdibinātājs Dopes universitātē, aizraujošā, pārdomas rosinošā kāršu spēlē, kurā tiek svinēta hiphopa kultūra. Pirmā šāda veida.

Deivids Mesfins, radošais direktors + zīmola eksperts

Deivids ir daudznozaru dizaineris un radošais direktors ar godalgotu integrētu kampaņu, tostarp Super Bowl, FIFA, NFL un globālu atklāšanas kampaņu. Viņš ir izveidojis globālas partnerattiecības, lai palielinātu zīmola atpazīstamību, izmantojot tradicionālās, digitālās, sociālās un eksperimentālās mārketinga kampaņas, sadarbojoties ar C-suite līderiem no Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land vairāk, lai sazinātos ar savu uzņēmumu vīzija, izmantojot radošo un mārketinga darbību. Viņš ir nopelnījis balvas no Kannām, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC un LA ADDY, DIGIDAY, TED | Reklāmas, kuras ir vērts izplatīt, Amerikas Reklāmas federācija, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx un Graphis.

Jasmīna Plufa, zīmola stratēģe

Jasmin ir zīmola stratēģis/grafiskais dizainers, kurš palīdz sievietēm uzņēmējām piesaistīt savus sapņu klientus, daloties savā stāstā un paceļot viņu zīmolu un grafisko dizainu pavisam jaunā līmenī.

Turklāt mūsu Pašdarināts Alūms būs tur, lai palīdzētu jums šajā ceļā! Pārejiet no sajūtas vienatnē uz sajūtu, ka esat dziļi saistīts ar līdzīgi domājošu sieviešu kopienu. Mūsu profesionālie biznesa un karjeras treneri mudinās jūs izvēlēties Nākamais soli pretim saviem biznesam, izmantojot iknedēļas pārskatatbildības. Studentiem būs pieejama plaša līdzīgi domājošu uzņēmēju kopiena, tostarp eksperti, dibinātāji, nākotnes biznesa partneri, ārštata darbinieki un citi.

Šovasar pašdarinātie treneri ir Niki Shamdasani, Dienvidāzijas iedvesmotā modes zīmola Sani līdzdibinātāja un izpilddirektore Emīlija Merrela, uz sievietēm vērstas sadarbības organizācijas Six Degrees Society dibinātāja un galvenā sadarbības tīkla vadītāja Dr. Annija Vovan, kuras karjera aptver visu korporatīvo pasauli, bezpeļņas telpu un uz pakalpojumiem balstītus un e-komercijas uzņēmumus un Kašetu Preskotu, biznesa domāšanas treneri un stratēģi.

Vai esat gatavs pacelt savu biznesa ideju jaunā līmenī? Piesakies pašdarinātas vasaras sesijai jau šodien!


Populārākās receptes no Maljorkas

Šeit Maljorkā jūs joprojām atradīsit 'īsts' Spānija saistībā ar ēdienu, tapas bāriem un tradicionālajiem restorāniem, kuros tiek pasniegti spāņu un Maljorkas ēdieni. Kāpēc neizmēģināt Pepito (garšīga cūkgaļas bagete, kas aromatizēta ar īpašu vietējās olīveļļas, ķiploku un tomātu maisījumu, dažreiz ar nedaudz zaļajiem pipariem)

Vēl labāk izmēģiniet Pa-amb-oli, ļoti tradicionālu vietējo ēdienu.

Smalki sagriezta zemnieciska maize, sasildīta un aromatizēta ar tradicionālo olīveļļu, ķiploku un tomātu maisījumu, pēc tam papildināta ar jūsu izvēlēto gaļu, parasti cūkgaļu vai vistu. To var papildināt arī ar vietējo sieru, kas izkusis zem grila. Šī patiešām ir garda uzkoda, vairāk kā maltīte pati par sevi!

Ali-oli ar svaigu maizi un olīvām tiek pasniegti lielākajā daļā salas restorānu. Dažreiz tas tiek sniegts bez maksas, taču bieži vien rēķinam tiks pievienota neliela maksa. Cūkgaļas fileja ar kāpostiem (llom amb col) ir vēl viens ļoti populārs tradicionālais Maljorkas ēdiens, neaizmirstot spāņu Paellu, kas ir liela iecienītākā vieta visā Spānijā un tradicionāli tiek ēst svētdienās.

Svaigas zivis, garneles, krabis, omāru tuncis, astoņkāji

Tāpat kā svaigi nozvejotas zivis, piemēram, sēpijas, kalmāri un astoņkāji, Maljorkas virtuvē parasti izmanto cūkgaļu. Daudzas cūkas daļas tiek izārstētas, lai izgatavotu dažāda satura desas, embūtus. No melnās cūkas Sobrasada de Mallorca un Botifarro ir izgatavoti bez jebkāda veida piedevām vai konservantiem. Katrai desai ir noteikts saturs, forma un nosaukums.

Maljorkas desu izvēle Sobrasada un Botifarro

Kolmado Santa Domingo - Palma

Jūs redzēsiet šīs desas no cūkgaļas lielākajā daļā veikalu un lielveikalu visā salā, patiesībā šis mazais veikals Palmas centrā pārdod visa veida vietējos produktus no visas salas. Šīs īpašās desas atradīsit arī kā sākuma ēdienus daudzās restorānu ēdienkartēs. Tie ir arī ļoti populāri Fiestas, kad daudzi Mallorquins grilē dažāda veida desas uz bārbekjū. Mēs iesakām tos izmēģināt, tie patiešām ir garšīgi!

Sangrija

Sangria, dzēriens, kas pagatavots ar vīnu, brendiju un tiek pasniegts atdzesēts ar kaudzēm ledus un svaigi sasmalcinātiem augļiem. Ir arī ļoti populārs, tāpat kā vietējais dzēriens hierbas, ko varat baudīt saldi vai sausi, un tas ir lieliski, ja jums ir nedaudz spāņu vēdera, lai nokārtotos to. Palo ir vēl viens tradicionāls dzēriens, kas tiek ražots un patērēts Maljorkā.

Šeit ir dažas tradicionālas, bet vienkāršas Maljorkas receptes, kuras varat izmēģināt:

Sangrijas recepte

pēc garšas pievienojiet nedaudz limonādes

Ielejiet vīnu kannā, pievienojiet cukuru un labi samaisiet. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas, samaisiet un pasniedziet ar lielu daudzumu ledus.

Ali Oli

4 vidēji lielas ķiploka daiviņas

1,5 ēdamkarotes citrona sulas

1 glāze neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa

Nomizojiet ķiplokus un apvienojiet ar sāli, lai pagatavotu pastu, atdaliet olu dzeltenumus un ievietojiet maisīšanas traukā, pievienojiet pastu un ampulu ar maisītāju, lēnām samaisiet, vienmērīgā plūsmā pievienojot olīveļļu. Izveidojas krēmīga mērce un pēc tam pievieno citrona sulu. Atdzesējiet ledusskapī. Jūs varētu krāpties, pērkot labas kvalitātes majonēzi un pievienojot ķiplokus, sāli un citrona sulu!

Grilētas garneles ar ķiplokiem un čilli

1 kg svaigu garneļu (langostīni) (kalpo aptuveni 4 cilvēkiem)

2 sarkani čilli sasmalcināti (bez sēklām)

Pērciet svaigas garneles tirgū vai lielveikalā. Nomazgājiet un pastipriniet mizu un noņemiet vēnas, ja vēlaties. Ielieciet trauku traukā un pagatavojiet cepeškrāsnī vai apcepiet kopā ar ķiplokiem un čilli 3–5 minūtes vai līdz čaumalas ir kļuvušas rozā. Pasniedziet un izspiediet svaigu citronu pēc garšas.

Cūkgaļas fileja ar kāpostiem (lomo con col)

250 g safrāna piena vāciņi (iegādāti uz vietas kā Esclata-sangs)

1 tējkarote žāvēta majorāna vai svaiga, ja to varat atrast

Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu, nomazgājiet majorānu, applaucējiet tomātus, mizojiet un smalki sagrieziet. Noņemiet kāpostu sirdi, nomazgājiet un notīriet lapas. Sasmalciniet Sobrassada mazos gabaliņos, sagrieziet Botifarro un ampice pancetta. Garšojiet cūkgaļas fileju ar sāli un pipariem. Virs kāpostu lapas gulēja cūkgaļas šķēle, kam sekoja 2 gabali sobrasada, 2 šķēles botifarro un 2 gabaliņi pančetas, aizveriet paku, novietojiet uz citas kāpostu lapas ar atveri uz leju, aizveriet paku un nostipriniet ar kokteili nūja. Sildiet pusi eļļas māla traukā, kad eļļa ir karsta, brūniniet kāpostu gabalus uz lielas uguns 1 minūti katrā pusē. Izņem no trauka un noliek malā.

Pievienojiet atlikušo eļļu vārīšanas katlam un mīkstiniet sīpolu uz lēnas uguns 7 minūtes.

Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus tomātu safrāna piena kausus (pēc izvēles) un pārējo pancetta, sobrassada un botifarro. Pēc tam pievienojiet papriku, lauru lapu, majorāna rozīnes un ampērriekstu riekstus. Garšojiet ar sal un pipariem un ļaujiet gatavot vēl 5 minūtes, nepaaugstinot siltumu. Tālāk pievienojiet cūkgaļas kāpostu pakas un aplejiet ar vīnu un pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu kastroļa trauka saturu. Pārklājiet un vāriet vēl 20 minūtes pirms pasniegšanas.

Pasniedz ar drupinātu maizi vai kartupeļiem.

Tumbet (tipiskākais Maljorkas ēdiens)

Rūpīgi nomazgājiet visus dārzeņus, sagrieziet kartupeļus, kabačus un baklažānus 5 mm šķēlēs

ievietojiet baklažānus sālī apmēram 10 minūtes, lai novērstu rūgtumu. Sagrieziet paprikas tomātus un pastipriniet ķiplokus un apcepiet ķiplokus 3 ēdamkarotes olīveļļas. Kad zeltaini, pievieno lauru lapu un sagrieztu tomātu. Pievienojiet sāli un nedaudz cukura un vāriet 10-12 minūtes. Kartupeļus, baklažānus, kabačus sautējiet atsevišķi un ievietojiet māla kastrolī tādā secībā. Ir svarīgi iztukšot pēc iespējas vairāk eļļas. Visbeidzot dārzeņus pārklāj ar tomātu mērces atlikumiem un ķiplokiem

Paella - ātri un vienkārši! (jaukta Paella no Baleāru salām)

Tradicionāli Maljorkā šis ēdiens tika gatavots no pārpalikušas gaļas un svaigi nozvejotas zivis. Jūs varat mainīt gaļas vai zivju sastāvdaļas atkarībā no tā, kas ir pieejams uz vietas.

2 šķēles pancetta, speķis vai kāds sagriezts chorizo

1/4 vistas - sasmalcināta (iepriekš vārīta)

400 g cūkgaļas vai jēra gaļas (iepriekš vārīta)

Zivis - ja jums ir čaumalas zivis, skrubējiet un iepriekš pagatavojiet, līdz čaumalas ir atvērtas

Krabju gabali (ja varat tos iegūt - berzēti un iepriekš vārīti)

8 gliemenes (skrubētas un iepriekš vārītas)

100 g gliemenes (attīrītas un iepriekš vārītas)

2 tomāti sasmalcināti un nomizoti

1 sasmalcināts sarkanais pipars (salds)

1-1,5 litri karsta vistas vai zivju buljona

3 ķiploka daiviņas un 1/4 tējkarotes sāls

daži zariņi svaigu pētersīļu un timiāna (var izmantot žāvētus)

safrāna pavedieni vai kurkuma krāsai

Piestā un javai apvienojiet 3 ķiploku daiviņas, sāli, svaigus pētersīļus un timiāna lapas, līdz tā kļūst gluda.

Uzkarsējiet nedaudz olīveļļas pannā, kas piemērota Paellai (vislabāk ir tradicionālā Paella panna), kad eļļa ir karsta, pagatavojiet garneles, līdz tās kļūst sārtas, noņemiet no pannas. Cepiet pancetta, bekonu vai chorizo ​​ar sasmalcinātu sīpolu, pipariem un tomātu, līdz sīpols ir mīkstināts. Tad pievienojiet vārītu gaļu un apcepiet līdz zeltainam. Pievienojiet safrāna pavedienus vai kurkumu karstajam vistas vai zivju buljonam, atstājiet dažas minūtes. Pievienojiet rīsus pannai un pēc tam, nepārtraukti maisot, pievienojiet divreiz lielāku buljona tilpumu un 1/2 tase vīna. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra, regulāri maisot. Pārklāj ar vāku vai skārda foliju, vāra vēl 10 minūtes, bet, ja tā kļūst sausa, papildiniet pannu ar buljonu. Tad pievienojiet zivis (ieskaitot vēžveidīgos). Dekorējiet, tad atgriezieties siltumā, lai pabeigtu gatavošanu.

Pirms pasniegšanas pārbaudiet rīsus. Lai pabeigtu, pievienojiet citrona šķēles.

Tapas - krēmīga vista Šerija mērcē (4 porcijas)

1,5 ēdamkarotes citrona sulas

Sasmalciniet vistu un sēnes. Pannā uzkarsē eļļu un apcep vistu 5 minūtes, līdz tā ir gandrīz gatava. Pievienojiet sēnes un turpiniet viegli apmaisīt vēl 2 minūtes. Pannā ielej šeriju un krējumu, uzvāra un atstāj uz lēnas uguns 1 minūti. Pievienojiet citronu, sāli un piparus pēc garšas un dekorējiet ar

Kalorijas - 400 kcal porcijā

Vistas kroketes

Smalki sagrieziet vistu. Vāra kartupeļus 20 minūtes, tad sasmalcina.

Ķiplokus nomizo un smalki sakapā ar pētersīļiem. Cep dažas minūtes.

Pievienojiet vistu, kartupeļus, sāli, piparus, ķiplokus un pētersīļus virtuves kombainā vai likvidatorā un īsi samaisiet, līdz sastāvdaļas ir apvienotas, bet ne pastā. Jums, iespējams, būs jāpievieno plankums piena.

Sakuliet olas un pēc tam uz dēļa vai lielas šķīvja apkaisa miltus ar rīvmaizi. Ar rokām izveidojiet kroketes formu un pēc tam apviļājiet rīvmaizē. Atlikt malā.

Pannā uzkarsē eļļu un uz mērenas uguns apcep kroketes līdz

Receptes no Maljorkas

TAGAD par padomiem!

Pērciet zivis vietējos tirgos, tās ir tikko nozvejotas un

lēti !. Pretējā gadījumā, ja nevarat nokļūt tirgū, lielākajos lielveikalos uz zivju letes ir lieliska svaigu zivju izvēle.

Iespējams, vislabāk nepirkt zivis pirmdien, jo svētdienās nav makšķerēšanas, tās būs no piektdienas vai sestdienas lomas.

Visu izmēru garneles (langoustines) Maljorkā ir ļoti lētas, un tās ir garšīgs iesācējs vai pamatēdiens.


Patatas Ali Oli recepte

Šī recepte ir paredzēta kartupeļu salātiem ar vērpjot un#8211 majonēzē ir ķiploki. Tā ir ļoti populāra bezmaksas tapa, kas tiek pasniegta kopā ar dzērieniem Spānijā, it īpaši Madrides apkārtnē. Tas lieliski der jebkuram bārbekjū vai var tikt pasniegts kā tapa. Neuztraucieties par mērījumiem, jo ​​varat tos pielāgot pēc garšas. Es mēdzu pievienot daudz ķiploku, padarot to par gandrīz pikantu ēdienu.

Sastāvdaļas

Pietiek ar tapa apmēram 8 un#8211 10 cilvēkiem

  • 750 g kartupeļu mizoti un sagriezti mutes lieluma gabaliņos (tas ir kartupeļu svars pēc mizošanas) un#8211 jūs varat arī atstāt kartupeļu mizu, ja vēlaties
  • 300 ml ali oli
  • 1 ēdamkarote smalki sagrieztu svaigu pētersīļu un#8211 pēc izvēles
  • sāls un svaigi malti melnie pipari

Ali Oli izgatavošana

Sastāvdaļas: Šie mērījumi ir ļoti neskaidri norādījumi, lai sniegtu jums vispārēju priekšstatu par to, kā jūs varētu sajaukt majonēzi un ķiplokus. Patiesībā jūs patiešām varat kļūdīties, pielāgojot tos savai gaumei

Metode: Pagatavojiet majonēzi pēc receptes vai izmantojiet veikalā nopirktu versiju. Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet apmēram divas trešdaļas no tā majonēzei. Nogaršojiet to un, ja nepieciešams, pievienojiet ķiploku paliekas.

Gatavošanas metode

Pievienojiet kartupeļu gabaliņus verdošam sālītam ūdenim un vāriet 10 un#8211 15 minūtes, līdz tie ir mīksti. Nosusiniet kartupeļus un atstājiet atdzist apmēram stundu.

Kad kartupeļi ir pilnībā atdzisuši, ielieciet tos bļodā un pievienojiet apmēram 300 ml ali oli (vai vairāk, ja vēlaties). Katrs kartupeļu gabals ir pilnībā jāpārklāj ar ķiploku majonēzi. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet vēl sāli un piparus. Pievienojiet parlsey un samaisiet to caur ķiploku kartupeļiem.

Pārklājiet trauku un pirms pasniegšanas vismaz stundu atdzesējiet ledusskapī. Tie saglabāsies pāris dienas.


2. Sepia alioli (4 personām)

Sastāvdaļas:

• 2 sēpijas
• Nerafinēta olīveļļa
• Sāls
• Sasmalcināti pētersīļi

Šo gardo, parasti vasarīgo ēdienu, kas patīk gan bērniem, gan pieaugušajiem, var ēst ar aperitīviem vai kā pamatēdienu svaigu salātu pavadībā. Tas ir ļoti viegli un ātri pagatavojams.

Notīriet un sasmalciniet sēpijas parastos apmēram divu centimetru gabaliņos, lai tos varētu viegli sadurt. Lai gan tos parasti pārdod tīrus, ir ieteicams pārliecināties, ka āda un mute ir pilnībā noņemta. Ja sēpija būs galvenais ēdiens, varat to grilēt veselu, ar dažiem horizontāliem iegriezumiem, lai tas neizliektos.

Pannā ar karstu eļļu novietojiet sēpijas izstieptas. Kamēr tas vārās, pievienojiet sāli un pētersīļus. Maisa līdz vienmērīgi brūnai.

Pasniedziet sēpijas uz šķīvja kopā ar alioli mērci. Lai laizītu pirkstus!


Ja jums nekad nav bijis trifeļu aioli, jūs esat gatavs baudīt. Tas ir drosmīgs un bagāts ar maigu zemīgumu no trifeļu eļļas. Tas patiešām ēdienam piešķir greznības pieskārienu.

Ņemot vērā, ka šajā receptē ir tik maz sastāvdaļu, jūs vēlaties pārliecināties, ka tās visas ir labas kvalitātes. Izmantojiet svaigus ķiplokus (nesasmalcinātus), citronus (ne pudelēs) un trifeļu eļļu (nevis tādu, kas ’s jau 5 gadus sēž pieliekamajā).

Gatavas majonēzes izmantošana šeit ļauj šai receptei viegli iezīmēt, tomēr, ja vēlaties visu pārņemt, noteikti izmantojiet tā vietā mājās gatavotu majonēzi. Lai uzzinātu, kā to izdarīt, apskatiet manu mājās gatavotās olīveļļas majonēzes recepti!


Kartupeļus nomizo. Sagrieziet kartupeļus 1/3 līdz 1/2 collu gabalos šādi: sagrieziet kartupeļus gareniski, pēc tam atkal sagrieziet gareniski. Jums vajadzētu būt četriem gariem gabaliem. Tagad katru no tiem sagrieziet 3 līdz 4 daļās, griežot šķērsām. Tam vajadzētu dot jums jaukus sakodiena lieluma gabalus, kas ir pietiekami mazi, lai iesmam izmantotu zobu bakstāmo. Pārkaisa ar sāli.

Ielejiet olīveļļu plašā, dziļā pannā ar smagu dibenu. Sildiet eļļu uz vidējas un augstas uguns, līdz tā ir karsta. Lai pārbaudītu eļļu, uzmanīgi ievietojiet vienu kartupeļu gabalu eļļā, tā ir pietiekami karsta, ja kartupeļi uzreiz apcep. Ja nav burbuļošanas/cepšanas, eļļa nav sasniegusi pareizo temperatūru, un kartupeļi absorbēs pārāk daudz eļļas.

Uzmanīgi ievietojiet kartupeļu gabaliņus karstā eļļā un apcepiet līdz zeltainam, apmēram 10 minūtes. Jums, iespējams, tas būs jādara partijās, jo nevēlaties saspiest pannu. Izmantojiet karoti vai lāpstiņu ar rievām, lai noņemtu kartupeļus, un novietojiet tos malā uz papīra dvieļa, lai notecinātu.

Ievietojiet ceptus kartupeļus lielā bļodā. Pārlejiet mērci kartupeļiem un uzmanīgi samaisiet. Karote kartupeļus ar mērci uz pasniegšanas šķīvja. Pasniedz siltu ar zobu bakstāmiem.


Patiešām nav attaisnojuma neizgatavot šo aioli recepti. Sāciet, izmantojot ķiploku biezeni ar javu un piestu. (Jūs nevēlaties, lai majonēzē karājas mazi ķiploka gabaliņi.) Pēc tam vienkārši samaisiet visas sastāvdaļas un izmantojiet to kā pastas vai mērci. Jā, tas ir viss! Tas tiešām ir tik vienkārši, un tas piešķir tik daudz garšas ne tikai majonēzei, bet arī visiem ēdieniem, ar kuriem tas tik labi savienojas.

Kad esat sagatavojis aioli recepti, uzglabājiet to ledusskapī līdz 7 dienām. Ķiploki var kļūt nedaudz stiprāki, jo ilgāk tie tiek uzglabāti, tāpēc paturiet to prātā pirms gatavošanas. Ja vēlaties, varat sajaukt visas sastāvdaļas, IZŅEMOT ķiplokus, līdz esat gatavs to lietot. Pēdējā brīdī pievienojiet ķiplokus.


Kā pagatavot makaronus no olīveļļas un ķiplokiem?

Linguine Aglio e Olio ir viena no pirmajām maltītēm, ko sāku gatavot jaunībā. To ir viegli izgatavot. Ja jūs varat vārīt ūdeni, varat pagatavot šo makaronu.

1. SOLIS: Pagatavojiet makaronus saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Es labprātāk lietoju linguine, bet visi garie makaroni, kas jums ir pie rokas, derēs. Spageti ir tradicionālākais. Ja jūs izmantojat leņķa matus, es samazinātu summu līdz 3/4 mārciņas, nevis pilnu mārciņu.

2. SOLIS: Uzkarsējiet olīveļļu lielā pannā uz vidēji zemas uguns. Pievienojiet ķiplokus, sāli un sasmalcinātus sarkanos piparus un pagatavojiet 30 un#8211 45 sekundes.

Viena no visbiežāk sastopamajām problēmām ar šo ēdienu ir ķiploku pārcepšana. Pārgatavojot ķiplokus, rodas dedzināta, rūgta garša. Lai no tā izvairītos, turiet zemu siltumu, bieži samaisiet un sekojiet tam. Tas tiešām prasa tikai mazāk nekā minūti.

3. SOLIS: Kad esat iztukšojis makaronus, pievienojiet tos pannai, pievienojiet pētersīļus un samaisiet. Pasniedz ar svaigu sasmalcinātu parmezāna sieru.

SKATĪT! Tas varētu esi vieglāk!

Negaidiet, lai pievienotu šo Aglio e Olio ikmēneša vakariņu rotācijai. Jūsu ģimenei noteikti patiks tā vienkāršotā, ķiploku garša, un jums patiks, cik neticami viegli to pagatavot. Pabeidziet šīs vieglās vakariņas ar nedaudziem salātu zaļumiem un šo ķiploku vinegretu.

Un, protams, jums vienmēr ir jābūt ķiploku maizei, vai arī, ja jūs patiešām vēlaties pagatavot šo komfortablu ēdienu visiem laikiem, pasniedziet to kopā ar šo siera maizi.

Vai meklējat vairāk makaronu receptes? Iepazīstieties ar dažiem maniem favorītiem!

Piezīme. Šo ziņu sākotnēji ievietoju 2008. gadā. Atjaunināts ar fotoattēliem, padomiem un uztura faktiem 2019. gadā.



Komentāri:

  1. Ingemar

    But you yourself were trying so?

  2. Grogul

    ņem...

  3. Kigabar

    Pieļaut kļūdas. Rakstiet man PM.

  4. Junien

    What an interesting answer

  5. Bao

    Pastāstiet lūdzu sīkāk.



Uzrakstiet ziņojumu