Zoss ar apelsīnu glazūras recepti

Šis zosu ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī vienkārši pagatavojams. Ja vēlaties, baudiet ar ceptiem kartupeļiem un dārzeņu pusi.

To izdarīja 53 cilvēki

SastāvdaļasApkalpo: 4

• 4 zosu krūtis
• sāls pēc garšas
• 1 domuzīme sausa vermuta
• 1 ēdamkarote rīvēta apelsīna miziņas
• 1 apelsīns, sulīgs
• 1 tējkarote citrona sulas

• 1 tējkarote tumši brūna mīksta cukura
• 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 1/2 tējkarotes sinepju pulvera
• 1/4 tējkarotes ķimeņu sēklu

MetodeSagatavošana: 15 minūtes ›Pavārs: 30 minūtes› Gatavs: 45 minūtes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C / gāzei. 4. Noskalojiet krūtis aukstā ūdenī un ievietojiet cepšanas traukā. Šļakatas ar vermutu, pēc tam sezonu ar sāli; atlikt malā.
2. Vidējā bļodā apvienojiet apelsīnu miziņu, apelsīnu sulu, citronu sulu, tumši brūnu mīksto cukuru, ķiplokus un sojas mērci. Sezona ar sinepēm un ķimenēm. Cepšanas traukā ielej glazūru pāri krūtīm.
3. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes vai līdz brīdim, kad vairs nav sārta un sulas izsīkst. Cepšanas laikā vismaz divas reizes uzslaukiet.

Sastāvdaļas

Ja vietējā lielveikalā nav krājumā zosu krūtiņas, varat tās iegādāties vietējos miesniekos. Jums, iespējams, būs jāveic viņiem īpašs pasūtījums.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais pasaules vērtējums:(26)

Atsauksmes angļu valodā (25)

autors JAKOBSMOM

Mans vīrs vienmēr ved mājās savvaļas medījumus un ar nepacietību gaida, kad es izdomāšu kādu maģisku veidu, kā to sagatavot! Šī ir absolūti labākā recepte, ko esmu atradis zosu krūtiņai! Viņš bija patīkami pārsteigts par šo ēdienu un teica, ka tas ir labāks, nekā viņš domāja, ka tas būs. Mērce lieliski papildināja gaļu, un vienīgā sastāvdaļa, kurai man pietrūka, bija ķimenes ... bez tā bija lieliski. Es nezinu, vai tas ietekmē situāciju, bet mans vīrs uzstāj, ka zosu krūtiņu pāris dienas iemērc pienā un pēc tam dienu vai divas sulas (ābolu, dzērveņu utt.). Viņš saka, ka tas noņem rotaļīgo garšu. Paldies par lielisko, vieglo recepti. Mēs noteikti izmantosim vēlreiz! -06. Decembris 2008

autors LMF443

Mēs ar šo glazūru visu laiku veidojam savvaļas zosu. Tas ir viegli un labi. Ja jums nepatīk rotaļīga gaļa, jums, iespējams, nepatiks ar šo glazūru rotaļīgā gaļa. Glazūra komplimentē aromātu, nevis to pārāk pieliek. Es nekad nepievērsu uzmanību tam, cik ilgi mēs to vārām, bet vienkārši pārbaudām to ikdienā. Bet neļaujiet tai izžūt! -14.11.2008