We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Receptes
- Sastāvdaļas
- Gaļa un mājputni
- Liellopu gaļa
- Liellopa pīrāgs
Skaists mājās gatavots vakariņš, kas nekad neiziet no modes. Mājās gatavots, zemniecisks kārums.
To izdarīja 11 cilvēki
SastāvdaļasApkalpo: 6
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1kg (2 1/4 mārciņas) liellopa gaļas gaļas
- jūras sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 500 g (1 1/4 mārciņas) sīpolu, smalki sagrieztu
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 zariņus timiāna sakapā
- 2 ēdamkarotes tomātu biezeņa
- 1 ēdamkarote miltu
- 200 ml (7 fl oz) sarkanvīna
- 5 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
- 1L (1 3/4 pintes) vistas gaļas
- 1kg (2 1/4 lb) Desirée kartupeļi, mizoti un uz pusi
- 2 olu dzeltenumi
MetodePrep: 55min ›Cook: 30min› Ready: 1hr25min
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 C / Gāzes atzīme 6.
- Sildiet eļļu lielā pannā līdz karstai; pievienojiet malto gaļu, sezonu ar sāli un pipariem un vāra līdz brūnināšanai. Noņemiet liekos taukus.
- Otrā lielā pannā apcep sīpolus, ķiplokus un timiānu līdz mīkstam un zeltainam. Pievienojiet apbrūninātu maltu gaļu un tomātu biezeni un apkaisa miltos. Pāris minūtes maisot konstantu, lai pagatavotu miltus, pēc tam pievienojiet sarkano vīnu un Vorčesteršīras mērci un turpiniet gatavot, līdz šķidrums ir samazinājies uz pusi. Pievienojiet izejvielu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 30 līdz 40 minūtes. Līdz tam laikam maisījumam jābūt biezam un spīdīgam.
- Kamēr maisījums vārās, vāriet kartupeļus sālītā verdošā ūdenī, līdz tie ir mīksti un maigi. Apkaisiet tos, pēc tam sakuliet dzeltenumos.
- Noņemiet maltu no uguns un ļaujiet nedaudz atdzist. Pārliecinieties, vai tas ir labi garšots, tāpēc nebaidieties to izmēģināt.
- Ievietojiet malto maisījumu lielā cepšanas traukā un ar putru vai dakšiņu samīciet virsū. Cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes, līdz burbuļo un kļūst zeltaini brūna.
Padarīt uz priekšu ...
Šis pīrāgs labi sasalst - pirms cepšanas vienkārši salieciet pīrāgu un sasaldējiet. Kad esat gatavs cept, vienkārši iemetiet to cepeškrāsnī tieši no saldētavas.
Nesen skatīts
Atsauksmes un vērtējumiVidējais pasaules vērtējums:(4)
Atsauksmes angļu valodā (4)
Ļoti garšīgs !! Pat ar ierobežotām sastāvdaļām, svaigu timiānu un sīpoliem, es uz pusi samazināju recepti mazākai porcijai, un tā man un manai 3 gadus vecajai meitai lika pagatavot mājās gatavotu ēdienu (viņa mīlēja olas dzeltenumu misā). Masā pievienoju arī majonēzi, lai tā būtu jauka un krēmīga! -27 septembris 2010
Parādītais fotoattēls ir pīrāgs, nevis vasarnīcas pīrāgs ar kartupeļiem augšā! -20.10.2012
Tas ir ievērojams, šis ļoti vērtīgais viedoklis
Starp mums, manuprāt, tas ir acīmredzami. Iesaku izmēģināt google.com
What a phrase ... great
Es iesaku apmeklēt vietni, kurā ir daudz rakstu par šo jautājumu.
I congratulate, what words ..., remarkable idea