Jaunākās receptes

Cajun melnotais lasis ar svaigu cukurkukurūzas salsas recepti

Cajun melnotais lasis ar svaigu cukurkukurūzas salsas recepti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptes
  • Sastāvdaļas
  • Jūras veltes
  • Zivis
  • Taukainas zivis
  • Lasis
  • Laša fileja

Skaisti veselīga un garšīga laša recepte jebkuram gadījumam. Tas ir arī ļoti ātri un viegli pagatavojams un rada iespaidīgu trauku, ko pasniegt draugiem. Cajun garšvielu maisījums ir izgatavots no garšvielām, kuras jūs, iespējams, jau atradāties savā skapī.

Esi pirmais, kas to izdarījis!

SastāvdaļasApkalpo: 4

  • 2 ēdamkarotes žāvēta malta timiāna
  • 2 ēdamkarotes žāvēta malta oregano
  • 2 ēdamkarotes žāvēta zemes koriandra
  • 1 ēdamkarote žāvētu maltu ķimenes
  • 4 ēdamkarotes saldā paprika
  • 1 ēdamkarote karstā paprika
  • 4 svaigas laša filejas bez ādas (katra apmēram 150–250 g)
  • olīvju eļļa
  • 500 g svaigas cukurkukurūzas (uz vālītēm)
  • 2 lieli sarkanie pipari
  • 2 vidēji sarkani sīpoli
  • 1 ķekars svaiga koriandra, smalki sagriezts
  • 3 svaigas laimas

MetodeSagatavošana: 15 minūtes ›Pavārs: 15 minūtes› Gatavs: 30 minūtes

  1. Apvienojiet timiānu, oregano, koriandru, ķimenes, saldo papriku un karstu papriku. Vienmērīgi sakratiet garšvielas uz šķīvja. Pārklājiet lasi olīveļļā, pēc tam viegli izberiet pa garšvielām, lai zivīm būtu biezs garšvielu pārklājums. Atlikt malā.
  2. Tvaicējiet cukurkukurūzas vālītes, līdz tā ir tikko vārīta, pēc tam no vālītēm noņemiet kodolus. Sagrieziet kauliņā piparus un sīpolus, lai gabaliņi būtu aptuveni lielāki par cukurkukurūzas kauliņiem.
  3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 ° C / gāzei. 3. Uzkarsē nedaudz eļļas pannā (vēlams, lai neliptu cepšanas panna) uz vidēji augstas uguns. Kad eļļa ir karsta, viegli ielieciet pannā katru laša fileju. Ja jūsu panna nav pietiekami liela, dariet to partijās. PIEZĪME: šis solis radīs dūmus kā cajun melnošanas procesu!
  4. Atkarībā no laša biezuma katru fileju vāriet apmēram 2–4 minūtes no katras puses (apmēram 2 minūtes uz katriem 2,5 cm, mērot filejas biezākajā daļā).
  5. Nepārvietojiet un nejauciet lasi pannā, vienkārši atstājiet to gatavot. Pēc pirmajām 2–4 minūtēm pirmajā pusē viegli aplejiet fileju un pagatavojiet vēl 2–4 minūtes no otras puses. Noņemiet filejas no pannas un lieciet uz folijas cepeškrāsnī, vienlaikus gatavojot salsu.
  6. Lai pagatavotu salsu, uzkarsējiet eļļu citā nelipīgā pannā vai uzkarsējiet virs vidēji augsta karstuma. Kad karsts, pievienojiet sīpolu un sautējiet, līdz tas sāk mīkstināties.
  7. Pievienojiet cukurkukurūzu un piparus un samaisiet, līdz tas ir aromātisks un sāk mīkstināties. Noņemiet no karstuma un mētājiet caur koriandru. Laima 2. sula un izlejiet šo sulu caur salsu, līdz visas sastāvdaļas ir labi apvienotas.
  8. Izņemiet lasi no krāsns. Pasniedziet lasi uz svaigas meksikāņu salsas gultas ar kaļķu ķīļiem no atlikušās kaļķa. IZBAUDI!

Aizvietošana

Ja svaigi vālītes ir palikuši ārpus sezonas, varat izmantot konservētus vai saldētus cukurkukurūzas kauliņus, taču tas ne tuvu nav tik jauks!
Cajun pārklājums ļoti labi iedarbojas arī uz citām zivīm vai vistu.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais pasaules vērtējums:(0)

Atsauksmes angļu valodā (0)


Skatīties video: Филе лосося на сковороде с обалденным соусом! (Augusts 2022).