Neparastas receptes

Bougatsa (grieķu olu krēms filo mīklā) recepte

Bougatsa (grieķu olu krēms filo mīklā) recepte



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptes
  • Trauku tips
  • Pīrāgi un pīrāgi
  • Konditorejas izstrādājumi
  • Filo mīkla

Šī brīnišķīgā konditoreja ir pazīstama kā bougatsa, un tā ir iecienīta brokastu kārums visā Grieķijā. Iepriecini!

To izdarīja 11 cilvēki

SastāvdaļasApkalpo: 6

  • 1 litrs piena
  • 1 citrona miziņa, sagriezta sloksnēs
  • 175g mannas putraimi
  • 400g ritentiņu cukura
  • 4 olas
  • 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
  • 12 loksnes filo mīklas
  • 225 g sviesta, izkusis

MetodePrep: 30min ›Cooking: 30min› Ready: 1hr

  1. Katliņā sasildiet pienu un citrona mizu. Iemaisa mannu un turpina maisīt ar koka karoti, līdz maisījums ir kārtīgi sajaukts un sabiezēts.
  2. Maisīšanas traukā sakuliet cukuru, olas un vaniļu līdz gaismai. Lēnām pievienojiet mannas maisījumam pannā, saputojot uz vidējas un zemas uguns, līdz tas sabiezē un sasniedz olu olu konsistenci.
  3. Noņemiet olu olu no karstuma, izmetiet citrona miziņu un ielejiet olu krēmu bļodā. Ļauj nedaudz atdzist, pēc tam pārklāj ar līmplēvi tā, lai tā pieskaras biezpiena virsmai (tas novērš ādas veidošanos). Pārnes uz ledusskapi, lai pilnībā atdzistu.
  4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C / Gāze 4.
  5. Viegli suka sviestu virs cepamās formas, kas ir nedaudz mazāka par filo lapu izmēru. Alvas pamatni izlīdzina ar 8 filo loksnēm, pirms loksnes ievietošanas alvā, katru lapu kārtīgi notīra ar kausētu sviestu.
  6. Pievienojiet atdzesētu olu krējuma pildījumu. Pārlieciet lieko filo, kas pārklāj alvu virs biezpiena. Augšā ar atlikušo filo, vēlreiz katru sloti ar sviestu. Izmantojiet nazi, lai augšējās loksnes sagrieztu pēc skārda lieluma.
  7. Tieši pirms ievietošanas cepeškrāsnī viegli apsmidziniet virsmu ar ūdeni. Cep 30 C līdz 40 C / Gāze 4 līdz 30 minūtes, līdz augšdaļa ir zeltaini brūna.
  8. Kamēr karsts, apkaisa ar pūdercukuru un kanēli. Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais pasaules vērtējums:(0)

Atsauksmes angļu valodā (0)


Skatīties video: Easy Greek Bougatsa Custard u0026 phyllo pastry (Augusts 2022).