Jaunas receptes

Kanafeh

Kanafeh


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ielieciet smalkās nūdeles apmulsuma traukā, kas ieziests ar sviestu, apkaisa ar valriekstiem, mandelēm un maltām pistācijām, sviesta piesūcekņiem un ievietojiet cepeškrāsnī līdz brūnai. Tikmēr pagatavojiet sīrupu: vāriet ūdeni ar medu, garšvielām un citrona miziņu un ļaujiet tam vārīties dažas minūtes, līdz tas sasalst. Pēc tam, kad nūdeles ir izņemtas no cepeškrāsns, lēnām ielejiet karsto sīrupu. Kūkai atdziestot, makaroni uzsūc sīrupu un nedaudz uzbriest.

Pēc pilnīgas atdzesēšanas ielejiet vaniļas pudiņu, kas sagatavots saskaņā ar instrukcijām uz paciņas (ar 500 ml piena un 2 ēdamkarotēm cukura - ja lietojat Dr Oetker pudiņu, jums vajag 2 paciņas šim piena daudzumam) un atstājiet to atkal atdzesētā, tad labi pievieno putukrējumu ar 2 ēdamkarotēm pūdercukura. Tad pārkaisa ar valriekstiem, lazdu riekstiem, mandelēm un maltām pistācijām un ļauj atdzist, līdz gatavs pasniegšanai. Tas tiek porcionēts un pasniegts ar lielu prieku.

Tas ir ļoti salds un garšīgs!

Izbaudi!


Kataifs ar lazdu riekstiem un pistācijām

Ievietojiet nūdeļu ligzdas cepeškrāsns paplātē (tapetes ar cepamo papīru) un pievienojiet kubiņos sagrieztu sviestu. Virsū pārkaisa smalki sagrieztus lazdu riekstus. Pēc tam cep, līdz nūdeles ir viegli brūnas.

Visu šo laiku mēs gatavojam sīrupu.
Katliņā pievieno cukuru, gareniski sagrieztas vaniļas pākstis (nedaudz atlocītas), rīvētu citrona un apelsīna miziņu un ūdeni. Viegli samaisiet sastāvdaļas un ielieciet trauku uz uguns, līdz izveidotais sīrups sāk vārīties un viss cukurs izkūst.

Kad nūdeles ir brūnas, izņemiet tās no krāsns un ļaujiet tām nedaudz atdzist. Pārlejiet visu sīrupa daudzumu, lai tas vienmērīgi pārklātu (nūdeles uzsūks sīrupu).

Virsū vienmērīgi apkaisa sasmalcinātas pistācijas.

To var pasniegt ar putukrējumu vai kā siltu vai aukstu, tas ir tikpat garšīgs.

Maza zaļa piparmētru lapiņa, lieliski apvieno garšas!

Piezīmes

Vaniļas pāksti izņem, kad sīrups sāk vārīties, pretējā gadījumā tas tam piešķirs rūgtu garšu.

Lai iegūtu aromātiskāku sīrupu, izmantojiet citronu un apelsīnu sulu.

Lai krēms iegūtu konsistenci, pievienojiet dažus pilienus citrona sulas.


Kataifs ar lazdu riekstiem un pistācijām

Ievietojiet nūdeļu ligzdas cepeškrāsns paplātē (tapetes ar cepamo papīru) un pievienojiet kubiņos sagrieztu sviestu. Virsū pārkaisa smalki sagrieztus lazdu riekstus. Pēc tam cep, līdz nūdeles ir viegli brūnas.

Visu šo laiku mēs gatavojam sīrupu.
Katliņā pievieno cukuru, gareniski sagrieztas vaniļas pākstis (nedaudz atlocītas), rīvētu citrona un apelsīna miziņu un ūdeni. Viegli samaisiet sastāvdaļas un ielieciet trauku uz uguns, līdz izveidotais sīrups sāk vārīties un viss cukurs izkūst.

Kad nūdeles ir brūnas, izņemiet tās no krāsns un ļaujiet tām nedaudz atdzist. Pārlejiet visu sīrupa daudzumu, lai tas vienmērīgi pārklātu (nūdeles uzsūks sīrupu).

Virsū vienmērīgi apkaisa sasmalcinātas pistācijas.

To var pasniegt ar putukrējumu vai kā siltu vai aukstu, tas ir tikpat garšīgs.

Maza zaļa piparmētru lapiņa, lieliski apvieno garšas!

Piezīmes

Vaniļas pāksti izņem, kad sīrups sāk vārīties, pretējā gadījumā tas tam piešķirs rūgtu garšu.

Lai iegūtu aromātiskāku sīrupu, izmantojiet citronu un apelsīnu sulu.

Lai krēms iegūtu konsistenci, pievienojiet dažus pilienus citrona sulas.


5 grieķu restorāni Bukarestē

Ja jums garšo kāda daļa kalmāru vai astoņkāju vai vēlaties uzzināt, kur varat apēst autentisku tzatziki vai musaku, lai laizītu pirkstus, rezervējiet maltīti kādā no zemāk esošajiem restorāniem. Ar Restaurētājs jūs veicat rezervāciju divās un trīs kustībās (vai nu no vietnes, vai tieši no lietojumprogrammas), un jūs saņemat apstiprinājumu uz vietas!

Restorāns Amvrosia

Tā kā ēdienkartē netrūkst jēra, zivju un jūras velšu, Amvrosia ir arī viens psistārija (liels ķieģeļu grils, uz kura var pagriezt gaļu).

Pipera, uz Baznīcas ceļa Nr. 11, jūs atradīsit autentisku grieķu restorānu, tikai ar ēdieniem, kas respektē šo īpašo (tostarp ēdienkartē esošie dzērieni ir grieķu, neatkarīgi no tā, vai mēs runājam par vīniem, alu vai ūdeni). Atrodas villas pirmajā stāvā. Amvrosija tas ir plašs, un tam ir liela un skaista terase, tieši ezera krastā. Bet ārpus izskata šis restorāns ir īpašs ar grieķi Evanthia Zisi, virtuves saimnieci un šefpavāru. Viņas receptes un ēdieni ir lieliski, piemēram, mājās mamma (ja esat uzaugusi Grieķijā). Bet jums radās ideja & # 8230 Runa ir par grieķu gastronomiju tās visgaršīgākajās formās un gaumēs. No ļoti labiem salātiem un uzkodām līdz pilnīgai vakariņu pieredzei. Viņiem pat ir dārza stūrītis, kur audzē salviju, baziliku, piparmētru, timiānu un oregano, ko viņi izmanto pārtikā.

Mēs iesakām izmēģināt Kefalotiri Saganaki (pagatavots ar sieru un medu), Kataifs Ekmeks un pasakains Papoutsakia!

Krodziņš MEZE

Gaļa, kas garšota ar saldajām garšvielām, izcili sieri, olīveļļas aromāts, atsvaidzinoši deserti - tas viss rada īpašu kulinārijas pieredzi.

Vārds "meze" cēlies no vārda "maza", kas nozīmē garša. Un "mezés" (uzkodas) tiek uzskatītas par daļu no īpašas grieķu virtuves nozares, kuras mērķis ir aizvest jūs gastronomiskā piedzīvojumā ar draugiem, smaidiem un stāstiem.

Krodziņš MEZE ņemiet vērā šo prieka jēdzienu, ko dod jums ar draugiem dalīta maltīte, un izveidojiet ēdienkarti, kuras pamatā ir vecas receptes no Maķedonijas, Krētas un Jonijas salām. Šķiet, ka tajās tiek izmantotas svaigas sastāvdaļas (ieskaitot zivis un jūras veltes), garšas ir vienkāršas un tīras, sieri ir ļoti garšīgi un katru nedēļu ēdienkartē tiek iekļauti visa veida ēdieni. Mūsu ieteikums ir izmēģināt Feta Tiganiti (fetas siers no Elassona, ietīts kārtainās mīklas izstrādājumos, marinēts priedes medū, balzamiko etiķī un sezamā), Htapodi Sharas (grilēts astoņkājis ar ķirbju biezeni) un, protams, daļa Baklava!

Izvēlnē netrūkst grieķu vīnu, ouzo (protams), Mythos alus vai grieķu kafijas.

Jūs varat tos atrast Str. Nicolae Tonitza Nr. 6 (vecajā centrā).

Nikos grieķu Taverna

Tā kā ēdieni ēdienkartē ir neticami ypérochos (garšīgi), šefpavārs iesaka izmēģināt tos visus, sākot ar svaigām uzkodām un ledus aukstu ouzo.

Restorāns pirmo reizi parādījās 2013. gadā Konstancā vairākās vietās. Un tā kā tas bija veiksmīgs, viņi arī atvēra pirmo restorānu Bukarestē, 2017. gadā (Alba Iulia laukumā, Bd Burebista nr. 2), kam sekoja otrais, no Vecā centra, Șelari nr. 16 ka cilvēki labi dara to, ko dara, un ka viņu ēdiens atbilst viesu gaumei!

Patiesība ir tāda, ka restorāni Nikos grieķu Taverna tajos valda ļoti viesmīlīga atmosfēra - ar Grieķijai raksturīgiem dekoru elementiem (galda stils, krāsa), bet vienlaikus arī ar ļoti modernu gaisu. Izvēlne ir sarežģīta, 100% autentiska grieķu valoda, kuras pamatā ir Grieķijas ziemeļu receptes. Garšas, garšas un tradīciju sajaukums no Egejas jūras piekrastes. Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties uzkodu, pamatēdienu, salātus vai vienkāršu sviestmaizi, jums jāzina, ka 90% izmantoto sastāvdaļu ir atvestas no grieķu zemēm.

Mēs iesakām izmēģināt jēra ribiņas, pildīti kalmāri ar fetas sieru, bet arī viens no mājas ēdieniem Vistas gaļa ar frī kartupeļiem.

Kostas Taverna

Krodziņš uzsver intīmu un relaksējošu atmosfēru, lai tā būtu vieta, kur justies ērti un vēlēties atgriezties.

Ja jums pietrūkst krodziņu Grieķijā, ar visu, kas tiem īpaši ir pieejams - dzīvo mūziku, autentisku grieķu atmosfēru un labu ēdienu, uz Kostas Taverna jūs jutīsities perfekti! Restorāns Traian ielā 238 (Calea Călărașilor rajonā) ir tradicionāls grieķu restorāns, kur Kostas gatavo ēdienu katru dienu, kā prot vislabāk!

Izvēlnē galvenokārt ir zivis, un jūras veltes un svaigas zivis no Egejas jūras ir goda vieta. Garneles, kalmāri, astoņkāji, krabju kājas un # 8230 ir labi. Bet vislabāk ir lūgt viņiem ieteikt kaut ko no izvēlnes. Viņiem ir daudz ēdienu ar jūras veltēm, čaumalām, zivīm, bet arī makaroni un tipiski grieķu gaļas ēdieni. Kas attiecas uz desertu, kā par dažiem cepta halva, kanafeh vai apelsīns?

Restorāns ir mazs un intīms, iekārtots tieši kā krodziņš, ar ļoti patīkamu atmosfēru. Un, ja jūs dodaties nedēļas nogalē, jums ir visas iespējas doties uz tradicionālu ballīti ar dzīvo mūziku, Bouzioukia un dejām!

Herăstrău Cancer Tavern

Taverna Racilor ir Raci.ro zīmola projekts un dzimis no vēlmes darīt zināmu šo vēžveidīgo īpašo garšu.

Pat ja tas nav stingri daļa no tā sauktajiem grieķu restorāniem, mēs nevarētu nepieminēt šeit un Vēža krodziņš no Herăstrău (atrodas tieši parkā, pie Pescăruș ieejas). Tas ir tāpēc, ka papildus vēžu ēdieniem ēdīsiet arī garneles, mīdijas un visādus citus ēdienus, kas kļūst arvien garšīgāki. Piemēram, veseli kalmāri, pildīti ar garnelēm vai ar sparģeļiem, astoņkājis grilētu veselu, vai tigaie saganaki (lai nosauktu tikai dažus labumus). Ir skaidrs, ka restorāns ir ļoti populārs un populārs!

Turklāt tas izskatās ļoti labi - kā zemniecisks mājas kuģītis (jo tas atrodas laivā), ļoti mazs, intīma telpa 40. gadu stilā, ar elegantu, izsmalcinātu atmosfēru un skaistu skatu.


Šokolādes kūka ar krējuma sieru

1. Izkausējiet melno šokolādi ar sviestu. Pēc tam, kad tie ir pilnībā izkusuši, pārlejiet cukuru, kuru pievienojat ar dakšiņu. Tad pievienojiet olas un sakuliet, līdz masa ir viendabīga. Tikai tad jūs varat sākt iekļaut miltu, cepamā pulvera, kakao un sāls daudzumu.

2. Ielejiet mīklu apaļā paplātē, vēlams ar noņemamu gredzenu, un ievietojiet paplāti cepeškrāsnī uz 30 minūtēm 180 grādu temperatūrā - pirms augšējās daļas noņemšanas pārbaudiet ar zobu bakstāmais. Pēc cepšanas izņemiet to un atstājiet atdzist.

3. Pa to laiku var pagatavot krējuma sieru kūkai: ar koka karoti pakāpeniski iestrādā auksto maskarpones krēmu (no ledusskapja). Jūs redzēsiet, ka tas mīkstina, sajaucot. Kad esat pabeidzis visu cukuru, varat to atkal ievietot ledusskapī, lai tas pilnībā atdziest.

4. Virsu sagriež divās vienādās daļās, tad pāri pirmajam gabaliņam liek plānu kārtiņu ķiršu ievārījuma - tas var būt sulīgāks, lai sīrups virsū - tad bieza maskarpones krēma kārta - to visu var likt. Pēc tam pielīmējiet otro galda virsmu.


Kaķēns ar sieru! Šeit ir austrumu deserts, kas ir tikpat slavens kā baclava: tas ieradās Rumānijā pa Turcijas-Grieķijas maršrutu, un tam ir visas iespējas iekarot visus ģimenes locekļus. Un, ja viņa recepte ir bagātināta ar sieru un pistācijām vai valriekstiem, prieks par tiem, kas saņem kaķēna porciju, būs vēl lielāks!

Nesenais izbrauciens pilsētā ar draugiem man atgādināja manu bērnības kaķenīti - smaržīgo kūku, ko agrāk ēdu konditorejā blakus manai mājai un ko tagad baudīju turku restorānā Bukarestes centrā. Šī pašreizējā cataif versija bija īpaša ar to, ka tas tika gatavots ar sieru, un saldā garša nebija tik spēcīga kā klasiskā kaķēna gadījumā, kurā receptē dominēja cukura sīrups. Tā kā es gribēju atkārtot brīnišķīgo kulinārijas pieredzi, es mājās gatavoju savu siera kaķēnu, un tas, kas sanāca, bija ļoti, ļoti garšīgs. Lūk, kā jūs varat pagatavot siera kaķēnu visai ģimenei!

Sastāvdaļas 8-10 porcijām siera cataif

Sastāvs: 500 grami salda biezpiena vai rikotas, 150 grami telemea siera, 2 paciņas speciālu nūdeļu kataifam (ko var atrast lielveikalu veikalos / rajonos ar austrumu produktiem) vai ļoti plānas nūdeles zupai & # 8211, ti, 400 vai 500 grami & # 8211, 300 grami sviesta, 100 grami maltu pistāciju vai valriekstu.

Sīrups: 300 grami cukura, 400 ml ūdens, puscitrona sula un vesela citrona miziņa, 4 vaniļas esences.

Kaķēns ar sieru un kā pagatavot

Kaķēns ar sieru un # 8211 Ielieciet sviestu katliņā un izkausējiet to pogā. Pēc tam, kad tas ir kļuvis šķidrs (uzmanieties, lai tas nevārītos!), Mēs to ielejam lielākā bļodā, kurā jau esam ielikuši nūdeles un kuru esam sasmalcinājuši ar dakšas palīdzību vai pat ar roku. Karstajam sviestam jāaptver pēc iespējas vairāk nūdeles, un, lai par to būtu pārliecināts, mēs to ļoti labi samaisām. Emaljētā vai karstumizturīgā stikla paplātē, kuras izmērs ir aptuveni 34 cm / 24 cm un ar augstākām sienām, mēs uzliekam pusi no sviestā samērcētajām nūdelēm apakšā, rūpējoties, lai perfekti pārklātu visu paplātes virsmu. Jūs varat ar roku tos iespiest paplātē un izveidot kompaktu slāni.

Šim slānim virsū pievieno saldo sieru, uz kura pārkaisa rīvētu telemeau, tad liek pistācijas vai maltus valriekstus un pārējās nūdeles, vēlreiz ar rokām nospiežot, lai pilnībā pārklātu siera kārtu. Ievietojiet paplāti iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 175 grādiem un cepiet apmēram 30 minūtes, līdz augšējais slānis ir skaisti brūns.

Sīrups: Katliņā uz plīts uzvāra cukuru ar ūdeni un pēc tam, kad tas ir izkusis, pievieno citrona sulu un ļauj vārīties vēl desmit minūtes, līdz tas sabiezē. Beigās pievieno citrona miziņu un vaniļas esences. Kad nūdeles krāsnī ir kļuvušas sarkanīgā krāsā, noņemiet paplāti un pārlejiet cukura sīrupu, rūpējoties, lai tas vienmērīgi sadalītos un pārklātu visas nūdeles. Ievietojiet paplāti atpakaļ cepeškrāsnī un ļaujiet tai sakarst vēl 10-15 minūtes.

Kaķēns ar sieru. Padomi: Saldā siera - Telemea siera - kombinācijas vietā veiksmīgi var izmantot mozzarella. Lai iegūtu papildu garšu, cukura sīrupam varat pievienot nedaudz rožu ūdens, kas visai kūkai piešķir īpašu smaržu. Un, ja vēlaties saldāku kūku, palieliniet cukura daudzumu sīrupā. Dizainam kataifu var pasniegt ar tējkaroti saldā krējuma vai maskarpones.


Video: How to Make Knafeh. Kanafeh Recipe (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Phil

    As always on top!

  2. Audel

    Diezgan pareizi! Es domāju, kas ir laba doma. Un tam ir tiesības uz dzīvi.

  3. JoJok

    What to say about it?



Uzrakstiet ziņojumu