Jaunas receptes

Dienas momentuzņēmums: Chocomole Sundae

Dienas momentuzņēmums: Chocomole Sundae



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Visu ēdienu un dzērienu fotogrāfijas no The Daily Meal

Chocomole Sundae, kas pagatavots no vaniļas saldējuma un pralinē mērces no "Jeni's Splendid Ice Creames at Home".

Daily Meal redaktori, līdzstrādnieki un lasītāji iedziļinās dažos lieliskos restorānos, festivālos un ēdienos. Ne vienmēr ir pietiekami daudz laika, lai sniegtu pilnu pārskatu par restorānu vai padziļināti aprakstītu, kāpēc kāda vieta, tās ēdieni un cilvēki, kas to gatavo, ir ievērības cienīgi, tāpēc dienas uzkoda dara to, kas vislabāk der fotogrāfijām, paļaujoties uz attēlu lielākā daļa runājošo.

Šodienas Snackshot ir no Chocomole Sundae. Chocomole Sundae ir recepte no Dženijas lieliskie saldējumi mājās autors: Jeni Britton Bauer. Bauers ir Ohaio štata Columbus saldējuma zīmola Jeni's Splendid Ice Cream īpašnieks. Šīs saulessargi ir izgatavoti no vaniļas saldējuma, pralinē mērces, putukrējuma, kanēļa, rūgtenās šokolādes un maltiem Fritos. Lai iegūtu recepti, noklikšķiniet šeit.

Lasiet vairāk par The Daily Meal's Snackshot funkciju. Lai iesniegtu fotoattēlu, nosūtiet e -pastu jbruce [at] thedailymeal.com, tēma: "Uzkodas".

Sekojiet The Daily Meal fotoattēlu redaktorei Džeinai Brūsai tviterī.


Saldējuma krējuma vēsture

Saldējuma sauļošanās krēsli ir vienkārša, bet ikonu veidojoša konstrukcija: viena vai vairākas saldējuma kausi, kas pārklāti ar vienu vai vairākiem sīrupiem (šokolāde, karamele vai augļi). Mūsdienās putukrējuma virskārtas ir būtiskas tāpat kā ar kādu teksturētu virsmu atsevišķi vai kopā (konfekšu smidzinātāji, rieksti un - reizēm - konservēti vai svaigi augļi). Un saulriets nebūtu sauļošanās bez maraschino ķirša.

Šķiet, ka tā ir lieta, kas vienmēr pastāvējusi, bet, protams, tai bija jānāk no kaut kurienes. Amerikas saldējuma vēstures laika skalā tas ir diezgan agri, lai gan laika gaitā tas ir salīdzinoši jaunpienācējs saldētu desertu ziņā.

Kas izgudroja saldējuma Sundae?

Tas ir viedokļa jautājums, ko veicina vietējais lepnums. Daži saka, ka pirmās saulessargi tika izlikti Itakā, Ņujorkā, 1892. gadā. Divām Viskonsinas pilsētām - divām upēm un Manitovkai - ir konkurējoši apgalvojumi. Arī Bufalo, Ņujorka, ir pastiprinājis. Tas pats ar Norfolkas Virdžīniju un Plainfield, Illinois. Un neaizmirstiet par Evanstonu, Ilinoisu, Klīvlendu, Ņujorku un Ņūorleānu. Šķiet skaidrs, ka saulespuķes bija 19. gadsimta beigu Amerikas radīšana, vai nu kā vienkāršs ēdiens ar saldētu saldējumu, kas iemērc augļu sīrupā, vai saldējuma soda (saldējums un sīrups) bez gāzēta ūdens, jo dažos gadījumos vietās (piemēram, Ilinoisā) sodas dzeršana svētdienās bija nelikumīga.

Līdz 1900. gadu sākumam sauļošanās bija neizbēgams nedēļas nogales baudījums sodas strūklakās. Pateicoties izgudrojošiem strūklaku īpašniekiem un uzņēmīgiem jerkiem, radās iedomātas variācijas. Vikipēdijā ir uzskaitītas Robina Huda sauļošanās, kakao karameļu sauļošanās krēsli, melnā vanaga sauļošanās, eņģeļu kūku sauļošanās krēsli, ķiršu dip sauļošanās krēms, kanēļa virsotnes saulessargi, operas saulessargi, Fleur D'Orange sundae, Knickerbocker sundae, Tly-George Sundae, Tally-George Sundae , un tas ir tikai neliels, nejaušs saraksts.

Klasiskie Sundae rasējumi

Daži no iepriekš minētajiem piemēriem varētu šķist neizprotami, jo tie ir izbalējuši no tautas apziņas vai iesākumā bijuši vienreizēji darbi (mēs varam tikai pieņemt, ka Džordžs Vašingtons iesaistīja papildu ķiršus ...), bet citas klasiskās sauļošanās formulas joprojām ir spēcīgas . Šeit ir paraugs:

Melnbaltās Sundas

Vaniļas saldējums ar šokolādes mērci un šokolādes saldējums ar zefīra mērci - melnbaltais cepums no saules pasaules.

Banānu sadalīšana

Mizots un sadalīts banāns ar trim saldējuma kausiņiem, katrā ar atšķirīgu aromatizētu mērci, sasmalcinātiem ananāsiem, putukrējumu, riekstiem un maraschino ķiršiem - tik lielam, ka tas prasīja jauna veida sauļošanās stikla izgudrošanu. (Tomēr pat šī mūžīgā klasika ir atvērta interpretācijai. Mēs padarījām to mazliet veselīgāku un vienkāršāku salikšanu mūsu saldētā jogurta banānu sadalīšanas receptē, lai vispirms atjauninātu vasaru.)

Hot Fudge Sundae

Saldējums, silta šokolādes mērce, putukrējums, rieksti vai smidzinātāji un maraschino ķirsis. Tik labi, ka tai ir savi pārtikas svētki (kas notiek 25. jūlijā).

Bruņurupucis Sundae

Vaniļas saldējums ar šokolādes un karameļu mērcēm, putukrējumu un sasmalcinātiem, grauzdētiem pekanriekstiem.

Braunijs Sunda

Uzbūvēta uz cepumu bāzes, jums ir vaniļas saldējums, šokolādes mērce, zemesrieksti un putukrējums. Mēs to atjauninājām arī mūsu Brownie Ice Cream Parfait receptē.

Saldējuma Sundae receptes idejas

Jebkuru no iepriekš minētajiem ir pietiekami viegli atjaunot mājās, un mēs uzrakstījām visu ceļvedi, lai izveidotu ballītei atbilstošu saldējuma bāru, bet, ja jums nepieciešama iedvesma vienai porcijai, apskatiet dažus no mūsu iecienītākajiem saldējuma saldumiem kombinācijas un sajaukšanas komponentus zemāk. Neaizmirstiet arī par pikantām sauļošanās piedevām vai unikālu saldējuma garšu.


Šie ir 26 labākie restorāni, kas jums jāatklāj Vankūverā 2019

Ja jums patīk ēdiens un vēlaties to visu diennakti, jūs esat īstajā vietā. Sveiks! Šeit ir Emma Choo ar manu rūpīgi izveidoto pārtikas vietu sarakstu, kas jums šogad jāizmēģina vai jāatklāj no jauna Vankūverā!

Mana brīnišķīgā dzimtā pilsēta Vankūvera ir viena no šīm pilsētām kurā ir mazliet viss, ko jūs kādreiz esat vēlējies izmēģināt vienā vietā. Atrodoties kalnu, zemes un ūdens krustojumā, mūsu plašā pārtikas ainava ir papildināta ar dažām svaigākajām un izturīgākajām vietējām sastāvdaļām, par kurām varētu sapņot. Neatkarīgi no tā, vai esat iesācējs Vankūverā vai esat dzīvojis šeit visu savu dzīvi, es ceru, ka šis restorānu saraksts var dot jums iemeslu iziet un ēst līdz sirds patika.

Es esmu sadalījis sarakstu šādās sadaļās: Brokastis/vēlās brokastis, pusdienas, vakariņas, izsmalcinātas maltītes un deserts. Jā, izsmalcinātām maltītēm ir sava vieta tām īpašajām naktīm, kurās vēlaties palutināt sevi vai šo īpašo cilvēku.

Es nezinu kā jums, bet man jau siekalojas… tāpēc ķersimies pie tā!

Brokastis/vēlās brokastis

Lift Brokastis Bakery LTD.

101 Lonsdale Ave, Vankūveras ziemeļi, BC V7M 2E6

Pirms šīs draudzīgās apkārtnes brokastu vietas atvēršanas Vankūveras ziemeļos šefpavārs Džeina Kopelenda strādāja slavenajā restorānā El Bulli Spānijā. Cilvēki vienmēr brīnās, kāpēc viņa nolēma atvērt brokastu vakariņu pēc darba vienā no visaugstāk atzītajiem restorāniem pasaulē.

Viņa saka, ka El Bulli viņu apgādāja ar pareizajām prasmēm, bet dienas beigās viņa vēlas gatavot to, ko viņai patīk ēst. Sākot no maizes un beidzot ar pastrami, Lift Bakery viss tiek gatavots no nulles. Mani pasūtījumi ir mantojuma hash un 1. ielas citronu ricotta pankūkas (domājiet par pūkainu citrona klaipu)!

Sarkanais vagons

2296 East Hastings Street, Vankūvera, BC V5L 1V4

Red Wagon ir laba klasiskā ēdnīca, kas pastāv jau vairākus gadus. Tā ir viena no vietām, kur vēlaties paķert draugu un dalīties ar “Super Trucker”, kas ir pilnībā piekrauts ar 2 olām, 2 paniņu pankūkām, izvilktu cūkgaļu, kraukšķīgu cūkgaļas vēderu, maizītēm un grauzdiņiem. Ak, un jums jāiet lielā vai jāiet mājās ar Džeika Daniela vārītu sīrupu par vēl USD 3! Tas ir bums ar izvilktu cūkgaļu un cūkas vēderu.

Chewie's Biscuit Co.

2822 W 4th Ave, Vankūvera, BC V6K 1R2

Kitsilano nesen atvērts Chewie's Biscuit Co! Mamma un pops veikals, kurā tiek pasniegti viegli un pūkaini cepumi, darīts 5 dažādos veidos! Jūs varat nogremdēt zobus taisnā sviesta cepumā, iegūt to franču grauzdētā, sviestmaižu, olu biezenī un BONUT formā. Domājiet par biskvītu + virtuli = MINDBLOWN.


12 desertu receptes bez cukura, kas noteikti neskopojas ar garšu

Tie, kuriem ir radoša acs, no pirmavotiem zina, ka iedvesma ir mums visapkārt. Neatkarīgi no tā, vai jūs uzmundrina dabas zemes toņi, krāsu pārgājiens pa vietējo zemnieku tirgu vai pat ātra ritināšana pa Instagram, jūs nekad nezināt, kas varētu būt aizsākt jaunu radošu projektu.

Lai iedvesmotu jūsu nākamo šedevru, mēs esam priecīgi sadarboties ar Bounty, lai veicinātu nākamo mākslinieku un dizaineru paaudzi, izsludinot valsts dizaina konkursu. Mēs aicinām grafiskos dizainerus pieteikties, lai redzētu viņu darbu jaunajā Brit + Co un Bounty papīra dvieļu kolekcijā, kuras izlaišana sāksies 2022. gadā.

Papildus tam, ka jūsu ilustrācijas būs redzamas uz papīra dvieļiem, kas nākamgad būs pieejami veikalos visā Amerikā, jūs saņemsiet arī $5,000 par jūsu mākslu stipendija Paštaisīts, mūsu 10 nedēļu uzņēmējdarbības paātrinātājs, lai paaugstinātu jūsu dizainera karjeru nākamajā līmenī (novērtēts par 2000 ASV dolāriem), un atsevišķa Brit + Co funkcija, kas izceļ jūsu kā radītāja mākslinieciskumu.

The Radoši jūs dizaina konkurss sākas piektdien, 2021. gada 21. maijā, un tiks pieņemti iesniegumi līdz pirmdienai, 2021. gada 7. jūnijam.

PIETEIKTIES TAGAD

Kam vajadzētu pieteikties: Sievietes identificējoši grafiskie dizaineri un ilustratori. (Vidēju ierobežojumu dēļ mēs šobrīd nepieņemam fotogrāfu vai gleznotāju dizaina iesniegumus.)

Mēs meklējam: Digitālās drukas un raksta dizains, kas atspoguļo jūsu dizaina estētiku. Domājiet optimistiski, cerīgi, gaiši - kaut ko tādu, ko vēlaties redzēt savās mājās.

Kā ievadīt: Piesakies šeit, kur jums tiks lūgts iesniegt izskatīšanai 2x oriģinālus dizaina failus, kas jums pieder. Pieņemamie failu formāti ir: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD un .TIFF. Maksimālais faila lielums 5 GB. Mēs arī jautāsim par jūsu dizaina iedvesmu un jūsu personisko informāciju, lai mēs varētu sazināties.

Mākslinieka atlases process: Grupas dalībnieki no Brit + Co un P & ampG Bounty radošajām komandām 2021. gada 11. jūnijā vērtēs iesniegumus un atlasīs 50 finālistus, kuri saņems pašdarinātu stipendiju mūsu 2021. gada vasaras sesijai. Pēc tam līdz 8 māksliniekiem tiks izvēlēti no finālistiem un paziņoti 2021. gada 18. jūnijā. Izvēlētie dizaineri tiks publiski paziņoti 2022. gadā pirms produkta laišanas klajā.

Par visiem izciliem konkursa jautājumiem, lūdzu, skatiet mūsu galvenā konkursa lapa. Veiksmi un laimīgu radīšanu!


Nestlé Toll House šovasar izlaiž karstus izdomājumus Sundae cepšanai

Šis bija labs gads Nestl é Toll House faniem. Jau februārī zīmols paziņoja par savām Disco cepšanas mikroshēmām, kas papildinātas ar ēdamiem spīdumiem, un martā viņi lauza žanrus ar saviem sīkfailu iedvesmotajiem sīrupiem. Tagad Nestl é Toll House ir devis mums vēl vairāk iemeslu gaidīt nākamās dienas, piedāvājot divus jaunus gaidāmos Morsels & amp More piedāvājumus.

Pirmais, Hot Fudge Sundae, sastāv no daļēji saldiem šokolādes kumosiem, mini zefīriem un, izcili gājienā, no vafeļu konusa gabaliņiem (ja nemēģināt vairāk desertu ar konusa gabaliņiem, jūs palaidīsit garām). Otrais maisījums šokolādes zemesriekstu karamele nodrošina perfektu saldo un sāļo līdzsvaru ar piena šokolādes kumosiem, zemesriekstu pusītēm un karameles gabaliņiem.

Mēs uzvarējām un jāgaida arī vēl daudz ilgāk, lai šos kumosu maisījumus iekļautu mūsu cepšanas projektos, saldējuma krēmos, taku maisījumos un visu citu, ko varam uzburt. Hot Fudge Sundae un šokolādes zemesriekstu karameļu morsels & amp More būs pieejami plauktos jūnijā, un tie tiks pārdoti par ieteicamo cenu 3,99 USD.


Saldējuma Sundae receptes

bez glutēna, bez piena, bez olām, veģetārietis, vegāns

Cepti persiki un krēmkrāsas no Go Dairy Free

bez glutēna, bez graudiem, bez piena, bez olām, bez cukura, veģetārietis, vegāns, paleo, primāls

Banānu saldējums Sundae no Simply Quinoa

bez glutēna, bez piena, bez olām, vegāns

Banāni Foster Sundae ar karameļu mērci no Go Dairy Free

Brownie Fudge Sundae no Linas virtuves piedzīvojumi

nesatur lipekli (ja izmantojat bezglutēna iespēju)

Brownie Fudge Sundae no Lynn ’s Kitchen Adventures

bez glutēna, bez graudiem, bez piena, bez olām, veģetārietis un vegāns

bez glutēna, bez piena, bez olām, veģetārietis

Šokolādes konfekšu cukurniedru saldējums Sundae no Simply Quinoa

bez glutēna, bez piena, bez olām, vegāns

Chocolate Fudge Waffle Sundaes (bezglutēna vegāns) no Sāras Bakes bez lipekļa

Ziemassvētku svētdienas no Bezglutēna SCD un dārzeņi

bez glutēna, bez graudiem, bez rafinēta cukura, SCD

Ziemassvētku saulesbrilles no bezglutēna SCD un dārzeņu

Jautri augļu sauļi no Mammas bez lipekļa piedzīvojumi

bez glutēna, bez graudiem, bez piena, bez olām, vegāns

Augļu saulītes no bezglutēna mātes piedzīvojumiem

Svaigas melleņu Sundae no Spabettie

bez glutēna, bez olām, veģetārietis

Svaigi melleņu Sundae no Spabettie

Augļu saulītes no Smalkāks par glutēnu

bez glutēna, bez graudiem, bez piena, bez olām, bez rafinēta cukura, vegāns

Augļu maisiņi no Cuter Than Gluten

bez glutēna, bez graudiem, bez piena, bez olām, veģetārietis, vegāns

Grilēts ananass Split Sundae no Jeanette ’s Healthy Living

Kļavas karamele Braunija Sundae no Keitija ar šokolādes pārklājumu

bez glutēna, bez graudiem, bez piena, bez olām, vegāns

Maple Caramel Brownie Sundaes no šokolādes pārklātās Keitijas

bez glutēna, bez graudiem, bez piena, bez olām, vegāns

Kļavu riekstu saldējums Sundae no glutēna viegli

bez lipekļa (izmantojiet bezglutēna iespēju), bez piena, bez olām, vegāns

bez lipekļa (ja receptes apakšā izmantojat bezglutēna iespēju), bez piena, bez olām, vegāns

Bezglutēna un vegānu piparmētru čipsi Brownie Sundae no Go Dairy Free

Zemesriekstu sviesta saldējuma saldumi no Lynn ’s Kitchen Adventures

nesatur lipekli (ja izmantojat auzu opciju, noteikti izmantojiet šādas sertificētas bezglutēna tīrības protokola auzas), bez piena, bez olām, vegāns, ar rafinētām bez cukura un paleo iespējām

Neapstrādāts piparmētru šokolādes čipsu saldējums no auzu pārslām ar dakšiņu

bez glutēna, bez piena, bez olām, vegāns

Sarkanas, baltas un zilas saulesbrilles no And And It It!

Cepšanas cepumi Sundaes no Tīra ēšana ar netīru prātu caur Īsts Viss

nesatur lipekli, bez graudiem, paleo, primāls

bez lipekļa (ja izmantojat bezglutēna iespēju), bez piena, veģetārietis

S ’mores Ice Cream Sundae no Go Dairy Free

bez glutēna, bez olām, veģetārietis

Saldēts jogurts bez cukura Hot Fudge

bez glutēna, bez piena, bez olām, vegāns

Super mini kupli pērtiķu saldējuma krēmi no glutēna viegli

bez glutēna, bez piena, bez olām, veģetārietis, vegāns

Bezglutēna un vegānu krūze Brownie Sundae no bezglutēna

bez glutēna, bez piena, bez olām, vegāns

Arbūzs Šerbeta Sundaes no Cuter nekā glutēna


Salauzts – Nevarēdams atrast sēdvietu, es piespiedu plecus pie sava drauga studijas tipa dzīvokļa sienas. Apsveicinājis mani ar apskāvienu pie durvīm, viņš ’d ātri apsēdās uz dīvāna, aptverot roku ap klusu meiteni, kuru es nekad nesatiku. Pēkšņi apzinoties savu situāciju, es ātri skenēju atlikušās sejas, secinot, ka nepazīstu nevienu, izņemot savu draugu. Lai gan man patīk satikt jaunus cilvēkus, man bija nedaudz neērti. Es nevarēju izlemt, kā stāvēt, kur meklēt vai ko darīt ar rokām, kļūstot aizkaitinātākam sekundēm ritot. Man bija nelaime stāvēt ar muguru pret televizoru un#8211, ko visi citi skatījās, un kad es ienācu istabā, un nebiju pārliecināta, vai man vajadzētu pārorientēties vai sākt sarunu ar meiteni priekšā no manis. Tāpēc es sajaucu kājas. Neveikli. Katru acu pāri aizrāva ekrāns. Mani draugi un viesi skatījās tā, it kā tā būtu bagātības lāde, visi alkatīgi patērēja vizuālās nodarbošanās bagātību. Tāpēc viņi visi skatījās. Kopš es ienācu istabā, es sāpīgi apzinājos viņa skatienu. Viņa caururbjošais skatiens sākās, kad es ienācu istabā, un kopš tā laika neesmu klibojusi. Jūtoties nedroša un klaustrofobiska, es izvairījos no viņa acīm un sagriezos, lai atbalstītos uz kreisā pleca. Beidzot nolemjot, ka arī man ir ērtāk skatīties televizoru, nekā stāvēt klusā spītē pret pūli, es iekārtojos savā jaunajā nostājā. Pār mani plosījās mierinājuma plīvurs, bet ar acu kaktiņu neilgi ieraudzīju, kā viņš strauji paceļas no dīvāna un tad soļo manā virzienā. Ātrs skatiens pieļāva, ka viņa seja ir nokrāsota nevis ar interesi un pievilcību, bet ar pilnīgu zinātkāri. Panikā es izvērtēju sevi, izmisīgi cenšoties atklāt jebkādas novirzes, kas izpaužas manā apģērbā, matos vai sejā. Skatoties uz kurpēm, es atcerējos, ka pirms nākšanas biju mazgājis zobus, ka manā kreklā nebija traipu un ka man bija patīkami izskatīties. Joprojām vērpjot, es sapratu, ka manā perifērijā ir ienācis otrs apavu pāris. Es bailīgi koncentrējos uz viņa pilnīgi melno Converse, pēc tam uz augšu izsekoju savienotās ekstremitātes, lai satiktu viņa seju. “ Čau. Uh … Tas, iespējams, izklausīsies dīvaini, bet … Vai esat kādreiz salauzis degunu? ” Es neatbildēju. Es stostījos, bet tas diez vai skaitās. “Es nedomāju būt rupjš, ” viņš atļāva, “bet es tikko pamanīju, ka jūsu deguns slīpi pa kreisi. It kā. Tikai nedaudz un godīgi sakot, to ir grūti pateikt un#8211, bet man bija tikai ziņkārība. Šķita, ka tas varētu būt labs stāsts. ” Pirms diviem gadiem es būtu šausmās no šīs apmaiņas un apstulbusi sāpīgā klusumā, un man vajadzēja aizbēgt. Tas man būtu palicis prātā nedēļām ilgi, katru dienu vajājot un piepildot ar degunu saistītu nedrošību. Bet todien es smējos. Viņš runāja nopietni, bet tikai centās uzsākt sarunu, kas mierināja. “Nē, es nekad neesmu to salauzis, bet es zinu, ka tas ir greizs, un es pārliecinoši teicu. “Neviens ’s man to nekad nav pieminējis, bet ticiet man: es ’m esmu meitene. Es pamanīju” Es pabeidzu ar smaidu, apzinoties, ka viņš novērtē manu skaidrojumu, un mēs turpinājām runāt. Saruna bija silta sega aukstu svešinieku istabā, bet, runājot, es biju apjucis ar savām domām. Agrāk es ļoti ienīstu savu degunu, bet tas mani vairs netraucēja, jo es iemācījos aptvert visas savas nepilnības. ” Es neesmu izdilis, es neesmu gudrākais, man ir briesmīga modes izjūta un man ir mazliet netīra mute. Bet es esmu laimīgs – un laimīgs – teikt, ka es patiesi sev patīku tāda, kāda esmu. Izliekts deguns un viss. Tātad, svešinieks, es uztveršu jūsu vieglprātīgās piezīmes par manu izskatu. Labāk esi gatavs tam, ka es tevi tūlīt ķircināšu. Sviesta pekanriekstu saldējums pielāgots no EpicuriousIzveido apmēram vienu ceturtdaļu.Drukājama recepte 1 1/2 c (135 g) pekanrieksti, rupji sasmalcināti2 ēdamkarotes sviesta, mīkstināts1/4 tējk sāls1 1/2 c (213 g) iepakots gaiši brūns cukurs, sadalīts2 c (473 ml) piena (ieteicams vesels, bet es izmantoju 1/2%) 2 c (473 ml) krējuma7 olu dzeltenumi3/4 tējk vaniļas Sasmalcinātus pekanriekstus liek pannā uz vidēji zemas uguns un vāra, bieži mētājot, līdz jūtama riekstu smarža un tie ir viegli apgrauzdēti. Noņemiet no karstuma un ātri iemaisiet sviestu un sāli. Noliek malā, lai atdziest. Ielejiet 1 glāzi (142 gramus) brūnā cukura, pienu un krējumu vidējā katliņā. Sāciet gatavot uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot. Pa to laiku atlikušos 1/2 glāzes (71 gramus) brūnā cukura ievieto lielā bļodā ar olu dzeltenumiem. Puto, līdz izveidojas lentes, uzmanīgi sekojot krēmam. Tieši pirms krējuma maisījuma vārīšanās sāk ar kausu pievienot olu dzeltenumiem apmēram 1/2 tase (118 mililitrus) karsta krējuma un nekavējoties noslaucīt, lai tie apvienotos. Ielejiet olu dzeltenuma un krējuma maisījumu atpakaļ katliņā un turpiniet gatavot, bieži maisot, līdz maisījums ir sabiezējis. Labs tests, lai noskaidrotu, vai tas ir pietiekami sabiezējis, ir iemērkt karoti olu krēmā, noņemt to un ar pirkstu virzīt no karotes augšdaļas uz leju. Ja līnija no pirksta pārplūst, turpiniet gatavot. Ja nē, tas ir paveikts! Kad olu krēms ir pietiekami sabiezējis, noņemiet to no uguns un ielejiet citā traukā. Ļaujiet nedaudz atdzist, pēc tam piespiediet plastmasas plēvi virsmai un ievietojiet ledusskapī uz nakti. Šajā brīdī jūsu riekstiem vajadzētu atdzist līdz istabas temperatūrai, tāpēc ievietojiet tos hermētiskā traukā vēlākai lietošanai. Kad krēms ir pilnībā atdzisis, iemaisa vaniļu. Ielejiet to saldējuma automātā un sasaldējiet saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Tieši pirms ievietošanas saldētavā, lai to uzstādītu, iemaisa sviesta sviestu. Šokolādes Sundae kūkas

Ja jūs esat saldumu mīļotājs, Baked By Melissa jaunā grāmata CAKES by Melissa ir pieejama jums un mdash, sākot ar šiem dekadentiem, saulrieta iedvesmotiem kārumiem. Tāpat nepalaid garām! Baked By Melissa savai kolekcijai pievienoja īpašu garšu sadarbībā ar Laba mājturība: Šokolādes Graham mini cupcakes. Uzticieties mums: tie garšo tikpat garšīgi, kā izklausās. Iegādājieties tos veikalos vai pasūtiet tos vietnē bakbymelissa.com visu decembri.

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Izklāj kūku pannu ar keksiņu oderējumiem.
  2. Pagatavojiet kūku: Ar rokas mikseri vai statīvu mikseri, kas aprīkots ar lāpstiņas stiprinājumu, lielā ātrumā sakuļ sviestu 1 minūti, pēc tam ar lāpstiņu nokasiet bļodas malas. Pievienojiet sviestam cukuru un sakuliet ar lielu ātrumu 2 minūtes. Atkal nokasiet bļodas malas.
  3. Ar mikseri ieslēdzot vidēju un mazu ātrumu, pievienojiet vaniļas ekstraktu un pēc tam pievienojiet olas. Nogrieziet bļodas malas vidū.
  4. Atsevišķā traukā apvienojiet miltus, kakao pulveri, cepamo soda un jūras sāli.
  5. Ar mikseri zemā ātrumā pievienojiet pusi miltu maisījuma. Kad tas un rsquos lielākoties ir iekļauti, pievienojiet pusi skābā krējuma. Pievienojiet atlikušās sausās un mitrās sastāvdaļas, starp pievienošanu nokasot bļodas malas. Pārtrauciet sajaukšanu, tiklīdz jums ir gluda mīkla.
  6. Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un cepiet, līdz kūkas vidus jūtas elastīgs, viegli piespiežot pirkstu pret to, apmēram 25 līdz 30 minūtes. Pirms glazūras ļaujiet kūkai pilnībā atdzist.
  7. Tikmēr pagatavojiet glazūru: Atdzesētā maisīšanas traukā ielejiet krējumu, vaniļu un cukuru un lielā ātrumā saputojiet, līdz veidojas stīvas virsotnes, apmēram 2 minūtes.
  8. Savāc kūkas: Katru kūciņu sasaldē ar saputotu vaniļas apledojumu, tad uz katras pārkaisa karstu mīkstuma mērci. Katru pārkaisa ar smidzinātājiem un ķiršu.

Kas jums būs nepieciešams: Cupcake laineri ($ 9, amazon.com). Rokas maisītājs ($ 68, amazon.com).

Receptes no MELISSA CAKES by Melissa Ben-Ishay. Autortiesības un kopija 2017, Baked by Melissa. Izmantoja ar William Morrow atļauju. Visas tiesības aizsargātas.


20 nežēlīgi saldējuma saldumi no ASV

Mēs meklējām valsti, karote rokās, lai atrastu visu laiku stilīgākos saulespuķes.

Mēs esam meklējuši no planētas visnežēlīgākos saldējuma krēmus no austrumu krasta līdz rietumu krastam, no ziemeļiem uz dienvidiem. Mūsu galīgais saraksts? Saldējuma piramīda, kas konkurē ar jebkuru Ēģiptē, ar zeltu apzeltīta vaniļas sauļošanās un banānu šķēlumi, kas kaudzēti ar visa veida saldējuma piedevām.

Kur to iegādāties: Poky punkts Fairmontā, WV

Sastāvdaļas: Deviņi 1-lb. liekšķeres saldējuma vaniļā, šokolādē un zemenēs uz putukrējuma pamatnes, pārlej ar šokolādes, zemeņu un ananāsu mērcēm, vēl putukrējumu, pārkaisa, ķiršiem, riekstiem un banāniem.

Kur to iegādāties: Cukura rūpnīca Ņujorkā, Floridā, Ilinoisā

Sastāvdaļas: 24 kausiņi saldējuma, kas pārklāti ar karstu mīkstumu, karameļu, zemeņu mērci, sagrieztiem banāniem, grauzdētiem zefīriem, Rīzas gabaliņiem, šokolādes cepumiem, sasmalcinātiem vafeļu čiekuriem, gumijas lāčiem, baltās šokolādes zemeņu skaidām, grauzdētiem valriekstiem, putukrējumu, milzu ledenēm un dzirksteles.

Kur to iegādāties: Cilpa Orange County, CA

Sastāvdaļas: Vaniļas mīkstais saldējums ar svaigu churro cilpu, glazēts un papildināts ar dažādiem priekšmetiem, ieskaitot augļu oļus, siltu cepumu sviestu, sasmalcinātas mandeles, Oreos un daudz ko citu.

Kur to iegādāties: Bens un Džerijs Voterberijā, VT

Sastāvdaļas: 20 kausiņus Ben & amp Džerija slavenā saldējuma (izvēlieties 4 vai 5 garšas) ievieto milzu spainī, pēc tam kārto ar četriem banāniem, trim cepumiem, brauniju, četrām porcijām karsta fudge un karameles, desmit karotēm sasmalcinātu valriekstu, saputo krējuma un divas karotes katra no četrām iecienītākajām piedevām.

Izmaksas: Cena mainās atkarībā no atrašanās vietas.

Kur to iegādāties: Piecu pensu krēmnīca Long Islandē, NY

Sastāvdaļas: 36 liekšķeres saldējuma (jūs varat iegūt vienu no katras ēdienkartes garšas!), Papildinot ar mitru un sausu sastāvdaļu izvēli, kā arī putukrējumu un ķiršu.

Kur to iegādāties: Serendipity 3 Ņujorkā

Sastāvdaļas: Trīs mērkarotes Tahitijas un Madagaskaras vaniļas saldējuma, 23 karātu zelta lapas, retas Chuao šokolādes gabaliņi, eksotiski sukādes augļi no Parīzes Fauchon, šokolādes trifeles un neliela bļoda Grande Passion kaviāra, kas saldināts ar pasifloras augļiem, apelsīnu un armanjaku. Pārklāts ar apzeltītu cukura ziedu un pārkaisīts ar tīru 24 karātu zelta pārtikas putekļiem!

Izmaksas: 1000 ASV dolāru (Ginesa pasaules rekordu dārgākā Sundae grāmata)

Kur to iegādāties: Farela saldējuma salons (dažādās vietās Kalifornijā un Havaju salās)

Sastāvdaļas: Trīs augļu šerberta garšas, četras piedevas, putukrējums, banāni, ķirši, mīkstums, smidzinātāji un rotaļīgi putekļu tīrītāji un papīra Farell vimpeļi.

Kur to iegādāties: Bokerija Ņujorkā

Sastāvdaļas: Četri svaigi churros, vaniļas saldējums, šokolādes mērce, smidzinātāji, grauzdēti valrieksti, putukrējums un liesmojošas dzirksteles.

Kur to iegādāties: Izzy saldējums Sentpolā un Mineapolē, MN

Sastāvdaļas: 32 kausiņi saldējuma uz drupinātu konusu kārtas, pārkaisīti ar brauniju gabaliņiem, 7 piedevas un 3 mērces. Sarkanais karstais ēdiens un atbilstošā espresso tasīte (kurai pievienots 3/4 oz. "Izzy" liekšķere) ir jūsu ziņā!

Kur to iegādāties: Ample Hills Creamery Bruklinā, NY

Sastāvdaļas: Viss iesala kliņģera ooey gooey pīrāgs tiek sakrauts ar 8 kausiņiem saldējuma, cepumu mīklas gabaliņiem, The Munchies (salds un sāļš kliņģeru, Ritz krekeru un M & ampMs maisījums), karstu izdomu, sālītu sviesta karameļu, putukrējumu, šokolādi un varavīksnes smidzinātājus un sveķainu govi ķiršu vietā. Neēdami žogi ir novietoti ap bļodas malām, lai tas viss būtu vertikāli.

Kur to iegādāties: Twohey restorāns Alhambrā, Kalifornijā

Sastāvdaļas: Liela beļģu vafele apslāpēta ar ceptiem āboliem un pārklāta ar trim kausiņiem vaniļas saldējuma, karstu karameļu mērci, putukrējumu un pekanriekstiem.

Kur to iegādāties: Kabotas saldējums un restorāns Ņūtonvilā, MA

Sastāvdaļas: Vairāk nekā 60 pintes ar rokām mērcētu saldējumu un mash, ieskaitot kafijas, Oreo, zemeņu, ķiršu vaniļas un šokolādes un mizas kausiņus ar 12 litriem piedevu (izvēlieties no 40), iepakotas atsevišķi, putukrējumu, zefīru, riekstus un ķiršus. Tas var apkalpot līdz 175 cilvēkiem!


Pirmdien, 2010. gada 24. maijā

Lasis. Un Granola.




Tā kā es nesen saņēmu desmit mārciņas laša, es sapratu, ka mums vajadzētu kaut ko no tā ēst. Jāatzīst, ka man agrāk ir bijušas problēmas ar lašiem - pirms daudzām vasarām Oregonā bija liktenīga nedēļas nogale, kur mēs ar mammu un māsām zvērējām, ka esam tik daudz baroti ar lasi, ka esam gatavi sākt peldēt augštecē. Par laimi, pēdējos vairākus gadus esmu pavadījis labu laiku Vašingtonas ziemeļos un Aļaskā, un esmu pieaudzis, lai novērtētu, kāds var būt garšīgs lasis. Joprojām nav mana iecienītākā ēdamā lieta, taču jums tas var būt labi.

Turklāt lasis saņem TON labas preses par to, ka ir tik veselīgs jums (savvaļā, nav audzēts) un it īpaši, ja esat grūtniece. Lasi, kuru mēs bijām lepni saņēmēji, ir nekas cits kā slavētais Vara upes sarkanais lasis - “makšķerējams” tikai uz neliela loga katru gadu un nāk pie mums svaigā veidā no tiem ūdeņiem, kuros tas bija noķerts. Protams, mums bija lai iesaldētu lielāko daļu - vienā reizē var patērēt tikai tik daudz laša. Bet šeit ir mana mīļākā recepte tās pagatavošanai - diezgan viegli, diezgan veselīgi un diezgan garšīgi. Kā prēmija, glazūras/garšaugu maisījumam ir tik daudz garšas, ka tas var maskēt mazākā laša garšu vai pilnībā to maskēt visiem, kas nav laša cienītāji. Protams, ja jums ir tik labs lasis, saudzējiet glazūru, lai jūs patiešām varētu nobaudīt zivis.

Protams, pēc laša cepšanas/cepšanas manā mājā es nevarēju izturēt smaržu. No kurienes nāca granola. Starp citu, granolas recepte ir ARĪ no Vašingtonas ziemeļiem. Nejaušība? Jā, droši vien.

GARSTS Cepts lasis ar ingvera kaļķu mērci
baro 8, bet to var viegli samazināt uz pusi

Šī recepte nāk no fantastiskas sievietes, ar kuru es strādāju Sanfrancisko - viņa vada neticamu uzņēmumu ar nosaukumu Party That Cook (partiesthatcook.com). Recepte ir nedaudz piepūle, bet tā tiešām ir laba un izskatās restorāna cienīga!

Lasis:
3 1/2 mārciņas. laša fileja, noņemta āda
Košera sāls un pipari

Glazūras maisījums:
1/4 tase svaigas laima sulas (var aizstāt citronu sulu)
1/2 tase rīsu vīna etiķa
1/4 tase gaišas sojas mērces
1/4 tase viegla kukurūzas sīrupa
1/2 tase zemesriekstu eļļas
1 ēdamkarote brūnā cukura
1/2 tējkarotes košera sāls

Garšaugu maisījums:
3 ēdamkarotes rīvēta ingvera
2 ēdamkarotes smalki sasmalcinātu ķiploku
1/2 tase sasmalcinātas koriandra
1/2 tase zaļie sīpoli, sagriezti šķēlēs
1/4 tase sasmalcinātas piparmētras
3 sarkani jalapeños, sēklas un smalki sagriezti
1 glāze zemesriekstu, rupji sasmalcināta
1/4 tase zemesriekstu eļļas laša cepšanai

Metodes/soļi:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 un#176F

Lasis: No laša noņemiet tapas kaulus. Sagrieziet lasi sešu unču filejās (vai nu sagriežot šaurus gabaliņus pa visu fileju, vai vispirms pārgriežot fileju uz pusēm gareniski un tad sagriežot kvadrātveida gabaliņus). Nolieciet malā, līdz esat gatavs cepšanai. Tieši pirms vārīšanas bagātīgi garšojiet ar sāli un pipariem.

Glazūra: vidējā nereaģējošā traukā apvienojiet rīsu etiķi, sojas mērci, kukurūzas sīrupu, laima sulu, sāli un brūno cukuru. Maisiet, lai sajauktu un izšķīdinātu cukuru un sāli. Pievienojiet zemesriekstu eļļu.

Garšaugu maisījums: Citā bļodā apvienojiet rīvētu ingveru, maltu ķiploku, sasmalcinātu koriandru, sasmalcinātus zaļos sīpolus, sasmalcinātu piparmētru, sasmalcinātu jalapeno un rupji sasmalcinātus zemesriekstus.

Cepiet lasi: Uzkarsējiet lielu sautētu pannu uz vidējas un augstas uguns. Pievienojiet 3-4 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas. (Eļļai pannā jābūt apmēram 1/8 collu augstumā). Sildiet eļļu uz lielas uguns, līdz tā ir ļoti karsta. Prezentācijas puse uz leju, pievienojiet pannai 3-4 laša filejas (nepārblīvējiet pannu) un apcepiet līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai (apmēram 3 minūtes). Nepārvietojiet lasi pannā, pretējā gadījumā garoza neveidosies. Kad ap laša apakšējo malu veidojas necaurspīdīga rozā mala, kuras biezums ir aptuveni 1/2 collas, viegli pārnesiet to uz pannas ar brūnu pusi uz augšu. Pabeidziet atlikušo laša fileju brūnināšanu.

Cepts lasis: pārnesiet cepešpannu (-as) ar sacepto lasi uz cepeškrāsni un pabeidziet gatavošanu, apmēram 8-10 minūtes vai līdz brīdim, kad no zivīm sāk izdalīties baltie proteīni. Lasim centrā joprojām jābūt retam (tumši rozā). Izņemiet no cepeškrāsns un brīvi pārklājiet ar foliju, lai saglabātu siltumu.

Pasniegšana: apvienojiet garšaugu un glazūras maisījumus tieši pirms pasniegšanas. Pasniedziet katru laša gabalu ar bagātīgu karoti (apmēram 2 unces) mērces. Dekorē ar koriandra zariņu.

RĪSI ar JADE MĒRCI

Man patīk pasniegt šo lasi ar rīsiem (baltiem vai brūniem), kas sajaukti ar šo nefrīta mērci. Izveido skaistu prezentāciju un dod jums vairāk zaļumu jūsu uzturā! Vienkārši pagatavojiet rīsus kā parasti, tad pievienojiet šo mērci un pirms pasniegšanas labi samaisiet.

* 1/2 c Spināti stingri atstāj lapas
* 1 t rīvēta apelsīna miza
* 1/4 c Svaigas piparmētru lapas
* 1/2 c Svaigas koriandra lapas
* 12 lg svaigas bazilika lapas
* 2 sasmalcināti zaļie sīpoli
* 2 tb Sausais šerijs
* 2 tb baltā etiķa
* 2 tb tumšās sezama eļļas
* 1 tb sojas mērces
* 2 t Hoisin mērce
* 2 t cukurs
* 1/2 t Āzijas čili mērce
* 1/2 t sāls

Ievietojiet sastāvdaļas blenderī vai virtuves kombaina traukā. Sablenderē līdz biezenim. Ledusskapī.

Un, visbeidzot, kad esat pabeidzis smaržot savu māju ar lasi, sakuļiet šīs granulas partiju - tā padarīs jūsu māju garšīgu. Un kā bonuss tas arī garšo diezgan labi.

4 tases auzu (nav tūlītējas vai tērauda griezuma)
1/2 tase eļļas (rapšu, dārzeņu, safrāna, neatkarīgi no tā)
1/4 tase kļavu sīrupa (ĪSTA veida, nevis Buttersworths kundze)
1/4 tase medus
1/8 tase ūdens
2 tējk vaniļas
šķipsna sāls
1/2 tējk kanēļa
1/4 tējk muskatrieksts
Rieksti, linsēklas, žāvēti augļi utt. (Pēc izvēles)

Bļodā lej auzas (es pievienoju arī dažas linsēklas). Atlikušās sastāvdaļas (izņemot riekstus un žāvētus augļus) katliņā uz plīts sajauc un karsē, līdz TIKAI vārās. Pārlejiet auzas un labi samaisiet. Izklājiet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un cepiet 325 grādu krāsnī apmēram 30 minūtes, maisot ik pēc apmēram 10 minūtēm, līdz granola ir viegli brūna. Ja pievienojat riekstus, iespējams, vēlēsities tos pievienot pēdējo desmit minūšu laikā. Izņem no cepeškrāsns un ļauj atdzist uz cepumu lapas. Kad atdzisis, pievienojiet žāvētus augļus (aprikozes un dzērvenes darbojas labi) un samaisiet kopā. Uzglabāt hermētiskā traukā un izbaudīt! Saglabājas apmēram divas nedēļas.


Skatīties video: MYSTERY WHEEL OF PIZZA CHALLENGE!!! (Augusts 2022).