Jaunas receptes

Ņujorkas Gallow Green piedāvā ēdienkarti, ko iedvesmojusi tās jaunā koksnes krāsnī cepamā picu krāsns

Ņujorkas Gallow Green piedāvā ēdienkarti, ko iedvesmojusi tās jaunā koksnes krāsnī cepamā picu krāsns

Ja neesat bijis Gallow Green, jumta bārs un dārza oāze, kas atrodas The McKittrick Hotel, jums nekavējoties jādodas. Šis ir viens no maniem mīļākie jumti pateicoties tās sulīgajiem, brīvi augošajiem apstādījumiem, ziediem, laika apstākļiem pakļautiem koka soliem un tējas gaismekļiem, kas rotā telpu. Atmosfēra jaukā vasaras naktī ir eleganta, relaksējoša un maģiska.

Gallow Green ir tikko uzsācis īpašu ēdienkarti ar savu jauno malkas picas krāsns. Pica, jumti un amatniecības kokteiļi ir trīs lietas, kas Ņujorkas iedzīvotājiem patīk, un mums ir paveicies, šī šiks vieta tagad piedāvā visas trīs.

Jaunās picas ēdienkartes svarīgākie elementi ir klasika ar mocarellu un iespēja pievienot piparoni; Tunisietis, papildināts ar Merguesas desu, baklažāniem, fetu un ķiplokiem - šo es ļoti iesaku, ja esat baklažānu cienītājs; un veģetārie ēdieni, piemēram, malkas sēnes, kam pievienots sezonas sēņu, mazuļu kāpostu, Čedaras biezpiena un Taleggio siera maisījums; dinamiskas cukini ar skvoša ziedu, ķiršu tomātu mantojumu, svaigu rikotu un opāla baziliku; un unikāls ziedkāpostu variants, Tuvo Austrumu iedvesmots pīrāgs ar tahini, citronu, pētersīļiem, za'atar un garšvielu piedevu no Čīles pārslām.

Papildus picām katru dienu tiek piedāvāta arī jauna sezonas vakariņu ēdienkarte. Tagad es parasti nepasūtu bļodu ar neapstrādātiem dārzeņiem, bet gan Gallow Green crudité bļoda patiesībā ir viens no skaistākajiem ēdieniem, ko esmu redzējis. Šī bļoda ir piepildīta ar krāsainiem sezonas dārzeņiem, mājās gatavotu tapenādi un rampas dievietes mērci iegremdēšanai. Šī bļoda ir līdzīga varavīksnei-dārzeņu formā.

Citi garšīgi kodumi ir charcuterie dēlis, kurā ir sālīta gaļa no La Quercia un mājās gatavotas vistas aknu un foie gras uzpūtenis, kā arī vieglākas veģetācijas šķīvji, piemēram, grilēti sparģeļi, pārklāti ar mīkstu olu, pancetta un pienenes zaļumiem; grauzdēti burkāni ar kāpostiem, sarkano kvinoju un jogurta mērci; un cepts skvoša zieds, pildīts ar jumbo gabaliņu krabju.

Svaigas jūras veltes un gaļas izvēle ietver dzelteno tunzivju crudo, jēra kotletes un mini omāru ruļļus, lai minētu dažas izvēles.

Kā jau iepriekš minēju ,. kokteiļi šeit ir vietā. Lai apvienotos ar jaunajiem piedāvājumiem, sezonas kokteiļi ietver “Something Wicked”, “Matador”, kas pagatavots no “Sauza Hornitos” tekilas, svaigiem ananāsiem, kā arī peri peri un ar tamarindu ievadītas agaves; Fresh Cut, atsvaidzinoša Banks ruma kombinācija ar gurķi, epazota lapām un hartas miziņu; Roze ar jebkuru citu nosaukumu, rudzi sajaukti ar rooibos un mežrozīšu tējas maisījumu un svaigu citronu; un Sleep No More, kas gatavots ar Vida mezcal, mājās gatavotu sezonas ogu krūmu un ingvera alu vasarai. Es iesaku Fresh Cut, ja esat atsvaidzinošu, atvēsinošu kokteiļu cienītājs.

Noteikti pagriezieties, ja atrodaties Čelsijas rajonā; ziemā Green Gallow pārvēršas par pilnīgi jaunu Narnijas līdzīgu brīnumzemi.

Lai iegūtu vairāk Ņujorkas ēdināšanas un ceļojumu ziņu, noklikšķiniet šeit.


Amerikas Savienotās Valstis: labākā pica no katriem 50 štatiem

Viņi saka, ka pica ir kā sekss - ka pat slikta pica joprojām ir pica. "Un pica nekad nav slikta", domāšana iet, vai ne? Var būt. Man liek aizdomas, ka tas, kurš pirmais teica, ka patiesībā nav bijis ļoti daudz seksa, ļoti labs sekss vai, protams, laba pica. Meklējot Amerikas labāko, man ir bijušas diezgan vidējas un reizēm pat ļoti sliktas šķēles, kas likušas man vēlēties, lai es uz tām velk pa kreisi. Bet es arī turējos pie pīrāgiem, kurus visā valstī līdz pilnībai pagatavoja picas.

Bet nekad nevar zināt, vai ne? Šī vieta, par kuru jūs šaubījāties, varētu kalpot debesu šķēlei. Šī trīs stundu gaidīšana varētu sakrist ar ažiotāžu. Tāpēc gadu gaitā esmu savācis katru picas gabalu, izlasījis katru sarakstu, runājis ar vietējiem un valsts ekspertiem un tos aptaujājis, veicis apvedceļus atvaļinājumā un komandējumos, kā arī pavadījis nedēļas nogales un naktis pēc darba, pētot picas, degustējot picas un apkopojot Amerikas labāko picu sarakstus saviem draugiem, sev un dažādām publikācijām. Patiesība ir tāda, ka mūsdienās ir tik daudz labas picas, atrast labāko ir grūtāk nekā jebkad agrāk. Tāpēc mēs esam šeit, lai palīdzētu jums jūsu ceļojumā.

Tomēr daži picas meklēšanas principi vispirms jāpaskaidro. Paturot prātā visredzamāko, ka “līnija ir laba zīme”, nosauciet šos 10 baušļus, lai meklētu lielisku picu. Labi, 15. (Izliksimies, ka Pica Mozus nenolaida šo trešo tableti.) Pētot Amerikas labākos pīrāgus, spēkā bija šādi pamatprincipi:

1. Ticiet tradīcijām, bet arī ignorējot tradīcijas pārveidojošai picai.
2. Vienkārša siera pica vienmēr nosaka sākumstāvokli.
3. Desas, pepperoni un sēņu pīrāgu pagatavošanas veids daudz ko pasaka.
4. Parakstīti pīrāgi, trakas piedevas, dīvainas piedevu kombinācijas un dažādi stili picērijā vienmēr ir jāņem paraugi, taču tie neko negarantē.
5. Izsmalcināta pica ne vienmēr ir lieliska pica.
6. Picērijas ne vienmēr zina savus labākos pīrāgus.
7. Jūs nevarat pilnībā spriest par pīrāgu pēc piegādes, bet jūs varat novērtēt, cik labi pica tiek piegādāta.
8. Neviena šķēle nav pārāk liela un neviena cena nav pārāk liela, taču, jo lielāka un dārgāka pica pārsniedz parastos standartus, jo mazāka iespēja, ka tā būs laba.
9. Par 1 USD šķēli nekas nav kārtībā.
10. Kad runa ir par šķēles locītavām, vienmēr skeptiski vērtējiet atkārtotu uzsildīšanu, bet ne dogmatiski par atteikšanos.
11. Jo vairāk ir piedevu, jo mazāka iespēja, ka tas būs lielisks pīrāgs.
12. Deep-dish tehniski ir kastrolis, bet jā, tā joprojām ir pica, un tā var būt lieliska, taču tas nav vienīgais picas stils Čikāgā.
13. Ir arī lieliski picu stili, izņemot Ņujorku, Ņūheivenu un Čikāgu, kurus ir vērts izmēģināt visā šajā lieliskajā valstī.
14. Neapoles vilnis, iespējams, ir aizgājis pārāk tālu, pārāk ilgi.
15. Ņujorkas iedzīvotāji var būt pārāk iedomīgi attiecībā uz picu.

Noteikumiem un noteikumiem, kas tiek pasniegti picu akadēmisko aprindu ziloņkaula papīra plāksnēs, ir savs laiks un vieta. Bet galu galā viņi ir šeit, lai kalpotu jums: lai atbalstītu jūsu valsts mēroga ceļojumu, sekojot sirēnas dziesmai par roniku kērlingu, mērces burbuļošanu un kausēta siera kraukšķēšanu. Galu galā, lieliska pica ir saistīta ar mērces piekrastes izpēti, nepārbaudītu siera pievilkšanas iespēju pārbaudi, īsta leoparda plankumaino skatienu vai šīs galīgās picērijas atrašanu, kur neatstāj nevienu kukurūzu.


Amerikas Savienotās Valstis: labākā pica no katriem 50 štatiem

Viņi saka, ka pica ir kā sekss - ka pat slikta pica joprojām ir pica. "Un pica nekad nav slikta", domāšana iet, vai ne? Var būt. Man liek aizdomas, ka tas, kurš pirmais teica, ka patiesībā nav bijis ļoti daudz seksa, ļoti labs sekss vai, protams, laba pica. Meklējot Amerikas labāko, man ir bijušas diezgan vidējas un reizēm pat ļoti sliktas šķēles, kas likušas man vēlēties, lai es uz tām velk pa kreisi. Bet es arī turējos pie pīrāgiem, kurus visā valstī līdz pilnībai pagatavoja picas.

Bet nekad nevar zināt, vai ne? Šī vieta, par kuru jūs šaubījāties, varētu kalpot debesu šķēlei. Šī trīs stundu gaidīšana varētu sakrist ar hype. Tāpēc gadu gaitā esmu savācis katru picas gabalu, izlasījis katru sarakstu, runājis ar vietējiem un valsts ekspertiem un tos aptaujājis, veicis apvedceļus atvaļinājumā un komandējumos, kā arī pavadījis nedēļas nogales un naktis pēc darba, pētot picas, nobaudot picu un apkopojot Amerikas labāko picu sarakstus saviem draugiem, sev un dažādām publikācijām. Patiesība ir tāda, ka mūsdienās ir tik daudz labas picas, atrast labāko ir grūtāk nekā jebkad agrāk. Tāpēc mēs esam šeit, lai palīdzētu jums jūsu ceļojumā.

Tomēr daži picas meklēšanas principi vispirms jāpaskaidro. Paturot prātā visredzamāko, “līnija ir laba zīme”, nosauciet šos 10 baušļus par lieliskas picas meklēšanu. Labi, 15. (Izliksimies, ka Pica Mozus nenolaida šo trešo tableti.) Pētot Amerikas labākos pīrāgus, spēkā bija šādi pamatprincipi:

1. Ticiet tradīcijām, bet arī ignorējot tradīcijas pārveidojošai picai.
2. Vienkārša siera pica vienmēr nosaka sākumstāvokli.
3. Desas, pepperoni un sēņu pīrāgu pagatavošanas veids daudz ko pasaka.
4. Parakstīti pīrāgi, trakas piedevas, dīvainas piedevu kombinācijas un dažādi stili picērijā vienmēr ir jāņem paraugi, taču tie neko negarantē.
5. Izsmalcināta pica ne vienmēr ir lieliska pica.
6. Picērijas ne vienmēr zina savus labākos pīrāgus.
7. Jūs nevarat pilnībā spriest par pīrāgu pēc piegādes, bet jūs varat novērtēt, cik labi pica tiek piegādāta.
8. Neviena šķēle nav pārāk liela un neviena cena nav pārāk liela, taču, jo lielāka un dārgāka pica pārsniedz parastos standartus, jo mazāka iespēja, ka tā būs laba.
9. Par 1 USD šķēli nekas nav kārtībā.
10. Kad runa ir par šķēlumu locītavām, vienmēr skeptiski vērtējiet atkārtotu uzsildīšanu, bet ne dogmatiski par atteikšanos.
11. Jo vairāk ir piedevu, jo mazāka iespēja, ka tas būs lielisks pīrāgs.
12. Deep-dish tehniski ir kastrolis, bet jā, tā joprojām ir pica, un tā var būt lieliska, taču tas nav vienīgais picas stils Čikāgā.
13. Ir arī lieliski picu stili, izņemot Ņujorku, Ņūheivenu un Čikāgu, kurus ir vērts izmēģināt visā šajā lieliskajā valstī.
14. Neapoles vilnis, iespējams, ir aizgājis pārāk tālu, pārāk ilgi.
15. Ņujorkas iedzīvotāji var būt pārāk iedomīgi attiecībā uz picu.

Noteikumiem un noteikumiem, kas tiek pasniegti picu akadēmisko aprindu ziloņkaula papīra plāksnēs, ir savs laiks un vieta. Bet galu galā viņi ir šeit, lai jums kalpotu: lai atbalstītu jūsu valsts mēroga ceļojumu, sekojot sirēnas dziesmai par roniku kērlingu, mērces burbuļošanu un kausēta siera kraukšķēšanu. Galu galā, lieliska pica ir saistīta ar mērces piekrastes izpēti, nepārbaudītu siera pievilkšanas iespēju pārbaudi, īsta leoparda plankumaino skatienu vai šīs galīgās picērijas atrašanu, kur neatstāj nevienu kukurūzu.


Amerikas Savienotās Valstis: labākā pica no katriem 50 štatiem

Viņi saka, ka pica ir kā sekss - ka pat slikta pica joprojām ir pica. "Un pica nekad nav slikta", domāšana iet, vai ne? Var būt. Man liek aizdomas, ka tas, kurš pirmais teica, ka patiesībā nav bijis ļoti daudz seksa, ļoti labs sekss vai, protams, laba pica. Meklējot Amerikas labāko, man ir bijušas diezgan vidējas un reizēm pat ļoti sliktas šķēles, kas likušas man vēlēties, lai es uz tām velk pa kreisi. Bet es arī turējos pie pīrāgiem, kurus visā valstī līdz pilnībai pagatavoja picas.

Bet, nekad nevar zināt, vai ne? Šī vieta, par kuru jūs šaubījāties, varētu kalpot debesu šķēlei. Šī trīs stundu gaidīšana varētu sakrist ar hype. Tāpēc gadu gaitā esmu savācis katru picas gabalu, izlasījis katru sarakstu, runājis ar vietējiem un valsts ekspertiem un tos aptaujājis, veicis apvedceļus atvaļinājumā un komandējumos, kā arī pavadījis nedēļas nogales un naktis pēc darba, pētot picas, nobaudot picu un apkopojot Amerikas labāko picu sarakstus saviem draugiem, sev un dažādām publikācijām. Patiesība ir tāda, ka mūsdienās ir tik daudz labas picas, atrast labāko ir grūtāk nekā jebkad agrāk. Tāpēc mēs esam šeit, lai palīdzētu jums jūsu ceļojumā.

Tomēr daži picas meklēšanas principi vispirms jāpaskaidro. Paturot prātā visredzamāko, “līnija ir laba zīme”, nosauciet šos 10 baušļus par lieliskas picas meklēšanu. Labi, 15. (Izliksimies, ka Pica Mozus nenolaida šo trešo tableti.) Pētot Amerikas labākos pīrāgus, spēkā bija šādi pamatprincipi:

1. Ticiet tradīcijām, bet arī ignorējot tradīcijas pārveidojošai picai.
2. Vienkārša siera pica vienmēr nosaka sākumstāvokli.
3. Desas, pepperoni un sēņu pīrāgu pagatavošanas veids daudz ko pasaka.
4. Parakstīti pīrāgi, trakas piedevas, dīvainas piedevu kombinācijas un dažādi stili picērijā vienmēr ir jāņem paraugi, taču tie neko negarantē.
5. Izsmalcināta pica ne vienmēr ir lieliska pica.
6. Picērijas ne vienmēr zina savus labākos pīrāgus.
7. Jūs nevarat pilnībā spriest par pīrāgu pēc piegādes, bet jūs varat novērtēt, cik labi pica tiek piegādāta.
8. Neviena šķēle nav pārāk liela un neviena cena nav pārāk liela, taču, jo lielāka un dārgāka pica pārsniedz parastos standartus, jo mazāka iespēja, ka tā būs laba.
9. Par 1 USD šķēli nekas nav kārtībā.
10. Kad runa ir par šķēlumu locītavām, vienmēr skeptiski vērtējiet atkārtotu uzsildīšanu, bet ne dogmatiski par atteikšanos.
11. Jo vairāk ir piedevu, jo mazāka iespēja, ka tas būs lielisks pīrāgs.
12. Deep-dish tehniski ir kastrolis, bet jā, tā joprojām ir pica, un tā var būt lieliska, taču tas nav vienīgais picas stils Čikāgā.
13. Ir arī lieliski picu stili, izņemot Ņujorku, Ņūheivenu un Čikāgu, kurus ir vērts izmēģināt visā šajā lieliskajā valstī.
14. Neapoles vilnis, iespējams, ir aizgājis pārāk tālu, pārāk ilgi.
15. Ņujorkas iedzīvotāji var būt pārāk iedomīgi attiecībā uz picu.

Noteikumiem un noteikumiem, kas tiek pasniegti picu akadēmisko aprindu ziloņkaula papīra plāksnēs, ir savs laiks un vieta. Bet galu galā viņi ir šeit, lai kalpotu jums: lai atbalstītu jūsu valsts mēroga ceļojumu, sekojot sirēnas dziesmai par roniku kērlingu, mērces burbuļošanu un kausēta siera kraukšķēšanu. Galu galā, lieliska pica ir saistīta ar mērces piekrastes izpēti, nepārbaudītu siera pievilkšanas iespēju pārbaudi, īsta leoparda plankumaino skatienu vai šīs galīgās picērijas atrašanu, kur neatstāj nevienu kukurūzu.


Amerikas Savienotās Valstis: labākā pica no katriem 50 štatiem

Viņi saka, ka pica ir kā sekss - ka pat slikta pica joprojām ir pica. "Un pica nekad nav slikta", domāšana iet, vai ne? Var būt. Man liek aizdomas, ka tas, kurš pirmais teica, ka patiesībā nav bijis ļoti daudz seksa, ļoti labs sekss vai, protams, laba pica. Meklējot Amerikas labāko, man ir bijušas diezgan vidējas un reizēm pat ļoti sliktas šķēles, kas likušas man vēlēties, lai es uz tām velk pa kreisi. Bet es arī turējos pie pīrāgiem, kurus visā valstī līdz pilnībai pagatavoja picas.

Bet nekad nevar zināt, vai ne? Šī vieta, par kuru jūs šaubījāties, varētu kalpot debesu šķēlei. Šī trīs stundu gaidīšana varētu sakrist ar ažiotāžu. Tāpēc gadu gaitā esmu savācis katru picas gabalu, izlasījis katru sarakstu, runājis ar vietējiem un valsts ekspertiem un tos aptaujājis, veicis apvedceļus atvaļinājumā un komandējumos, kā arī pavadījis nedēļas nogales un naktis pēc darba, pētot picas, degustējot picas un apkopojot Amerikas labāko picu sarakstus saviem draugiem, sev un dažādām publikācijām. Patiesība ir tāda, ka mūsdienās ir tik daudz labas picas, atrast labāko ir grūtāk nekā jebkad agrāk. Tāpēc mēs esam šeit, lai palīdzētu jums jūsu ceļojumā.

Tomēr daži picas meklēšanas principi vispirms jāpaskaidro. Paturot prātā visredzamāko, “līnija ir laba zīme”, nosauciet šos 10 baušļus par lieliskas picas meklēšanu. Labi, 15. (Izliksimies, ka Pica Mozus nenolaida šo trešo tableti.) Pētot Amerikas labākos pīrāgus, spēkā bija šādi pamatprincipi:

1. Ticiet tradīcijām, bet arī ignorējot tradīcijas pārveidojošai picai.
2. Vienkārša siera pica vienmēr nosaka sākumstāvokli.
3. Desas, pepperoni un sēņu pīrāgu pagatavošanas veids daudz ko pasaka.
4. Parakstīti pīrāgi, trakas piedevas, dīvainas piedevu kombinācijas un dažādi stili picērijā vienmēr ir jāņem paraugi, taču tie neko negarantē.
5. Izsmalcināta pica ne vienmēr ir lieliska pica.
6. Picērijas ne vienmēr zina savus labākos pīrāgus.
7. Jūs nevarat pilnībā spriest par pīrāgu pēc piegādes, bet jūs varat novērtēt, cik labi pica tiek piegādāta.
8. Neviena šķēle nav pārāk liela un neviena cena nav pārāk liela, taču, jo lielāka un dārgāka pica pārsniedz parastos standartus, jo mazāka iespēja, ka tā būs laba.
9. Par 1 USD šķēli nekas nav kārtībā.
10. Kad runa ir par šķēlumu locītavām, vienmēr skeptiski vērtējiet atkārtotu uzsildīšanu, bet ne dogmatiski par atteikšanos.
11. Jo vairāk ir piedevu, jo mazāka iespēja, ka tas būs lielisks pīrāgs.
12. Deep-dish tehniski ir kastrolis, bet jā, tā joprojām ir pica, un tā var būt lieliska, taču tas nav vienīgais picas stils Čikāgā.
13. Ir arī lieliski picu stili, izņemot Ņujorku, Ņūheivenu un Čikāgu, kurus ir vērts izmēģināt visā šajā lieliskajā valstī.
14. Neapoles vilnis, iespējams, ir aizgājis pārāk tālu, pārāk ilgi.
15. Ņujorkas iedzīvotāji var būt pārāk iedomīgi attiecībā uz picu.

Noteikumiem un noteikumiem, kas tiek pasniegti picu akadēmisko aprindu ziloņkaula papīra plāksnēs, ir savs laiks un vieta. Bet galu galā viņi ir šeit, lai jums kalpotu: lai atbalstītu jūsu valsts mēroga ceļojumu, sekojot sirēnas dziesmai par roniku kērlingu, mērces burbuļošanu un kausēta siera kraukšķēšanu. Galu galā, lieliska pica ir saistīta ar mērces piekrastes izpēti, nepārbaudītu siera pievilkšanas iespēju pārbaudi, īsta leoparda plankumaino skatienu vai šīs galīgās picērijas atrašanu, kur neatstāj nevienu kukurūzu.


Amerikas Savienotās Valstis: labākā pica no katriem 50 štatiem

Viņi saka, ka pica ir kā sekss - ka pat slikta pica joprojām ir pica. "Un pica nekad nav slikta", domāšana iet, vai ne? Var būt. Man liek aizdomas, ka tas, kurš pirmais teica, ka patiesībā nav bijis ļoti daudz seksa, ļoti labs sekss vai, protams, laba pica. Meklējot Amerikas labāko, man ir bijušas diezgan vidējas un reizēm pat ļoti sliktas šķēles, kas likušas man vēlēties, lai es uz tām velk pa kreisi. Bet es arī turējos pie pīrāgiem, kurus visā valstī līdz pilnībai pagatavoja picas.

Bet nekad nevar zināt, vai ne? Šī vieta, par kuru jūs šaubījāties, varētu kalpot debesu šķēlei. Šī trīs stundu gaidīšana varētu sakrist ar ažiotāžu. Tāpēc gadu gaitā esmu savācis katru picas gabalu, izlasījis katru sarakstu, runājis ar vietējiem un valsts ekspertiem un tos aptaujājis, veicis apvedceļus atvaļinājumā un komandējumos, kā arī pavadījis nedēļas nogales un naktis pēc darba, pētot picas, nobaudot picu un apkopojot Amerikas labāko picu sarakstus saviem draugiem, sev un dažādām publikācijām. Patiesība ir tāda, ka mūsdienās ir tik daudz labas picas, atrast labāko ir grūtāk nekā jebkad agrāk. Tāpēc mēs esam šeit, lai palīdzētu jums jūsu ceļojumā.

Tomēr daži picas meklēšanas principi vispirms jāpaskaidro. Paturot prātā visredzamāko, ka “līnija ir laba zīme”, nosauciet šos 10 baušļus, lai meklētu lielisku picu. Labi, 15. (Izliksimies, ka Pica Mozus nenolaida šo trešo tableti.) Pētot Amerikas labākos pīrāgus, spēkā bija šādi pamatprincipi:

1. Ticiet tradīcijām, bet arī ignorējot tradīcijas pārveidojošai picai.
2. Vienkārša siera pica vienmēr nosaka sākumstāvokli.
3. Desas, pepperoni un sēņu pīrāgu pagatavošanas veids daudz ko pasaka.
4. Parakstīti pīrāgi, trakas piedevas, dīvainas piedevu kombinācijas un dažādi stili picērijā vienmēr ir jāņem paraugi, taču tie neko negarantē.
5. Izsmalcināta pica ne vienmēr ir lieliska pica.
6. Picērijas ne vienmēr zina savus labākos pīrāgus.
7. Jūs nevarat pilnībā spriest par pīrāgu pēc piegādes, bet jūs varat novērtēt, cik labi pica tiek piegādāta.
8. Neviena šķēle nav pārāk liela un neviena cena nav pārāk liela, taču, jo lielāka un dārgāka pica pārsniedz parastos standartus, jo mazāka iespēja, ka tā būs laba.
9. Par 1 USD šķēli nekas nav kārtībā.
10. Kad runa ir par šķēles locītavām, vienmēr skeptiski vērtējiet atkārtotu uzsildīšanu, bet ne dogmatiski par atteikšanos.
11. Jo vairāk ir piedevu, jo mazāka iespēja, ka tas būs lielisks pīrāgs.
12. Deep-dish tehniski ir kastrolis, bet jā, tā joprojām ir pica, un tā var būt lieliska, taču tas nav vienīgais picas stils Čikāgā.
13. Ir arī lieliski picu stili, izņemot Ņujorku, Ņūheivenu un Čikāgu, kurus ir vērts izmēģināt visā šajā lieliskajā valstī.
14. Neapoles vilnis, iespējams, ir aizgājis pārāk tālu, pārāk ilgi.
15. Ņujorkas iedzīvotāji var būt pārāk iedomīgi attiecībā uz picu.

Noteikumiem un noteikumiem, kas tiek pasniegti picu akadēmisko aprindu ziloņkaula papīra plāksnēs, ir savs laiks un vieta. Bet galu galā viņi ir šeit, lai kalpotu jums: lai atbalstītu jūsu valsts mēroga ceļojumu, sekojot sirēnas dziesmai par roniku kērlingu, mērces burbuļošanu un kausēta siera kraukšķēšanu. Galu galā, lieliska pica ir saistīta ar mērces piekrastes izpēti, nepārbaudītu siera pievilkšanas iespēju pārbaudi, īsta leoparda plankumaino skatienu vai šīs galīgās picērijas atrašanu, kur neatstāj nevienu kukurūzu.


Amerikas Savienotās Valstis: labākā pica no katriem 50 štatiem

Viņi saka, ka pica ir kā sekss - ka pat slikta pica joprojām ir pica. "Un pica nekad nav slikta", domāšana iet, vai ne? Var būt. Man liek aizdomas, ka tas, kurš pirmais teica, ka patiesībā nav bijis ļoti daudz seksa, ļoti labs sekss vai, protams, laba pica. Meklējot Amerikas labāko, man ir bijušas diezgan vidējas un reizēm pat ļoti sliktas šķēles, kas likušas man vēlēties, lai es uz tām velk pa kreisi. Bet es arī turējos pie pīrāgiem, kurus visā valstī līdz pilnībai pagatavoja picas.

Bet nekad nevar zināt, vai ne? Šī vieta, par kuru jūs šaubījāties, varētu kalpot debesu šķēlei. Šī trīs stundu gaidīšana varētu sakrist ar hype. Tāpēc gadu gaitā esmu savācis katru picas gabalu, izlasījis katru sarakstu, runājis ar vietējiem un valsts ekspertiem un tos aptaujājis, veicis apvedceļus atvaļinājumā un komandējumos, kā arī pavadījis nedēļas nogales un naktis pēc darba, pētot picas, nobaudot picu un apkopojot Amerikas labāko picu sarakstus saviem draugiem, sev un dažādām publikācijām. Patiesība ir tāda, ka mūsdienās ir tik daudz labas picas, atrast labāko ir grūtāk nekā jebkad agrāk. Tāpēc mēs esam šeit, lai palīdzētu jums jūsu ceļojumā.

Tomēr daži picas meklēšanas principi vispirms jāpaskaidro. Paturot prātā visredzamāko, ka “līnija ir laba zīme”, nosauciet šos 10 baušļus, lai meklētu lielisku picu. Labi, 15. (Izliksimies, ka Pica Mozus nenolaida šo trešo tableti.) Pētot Amerikas labākos pīrāgus, spēkā bija šādi pamatprincipi:

1. Ticiet tradīcijām, bet arī ignorējot tradīcijas pārveidojošai picai.
2. Vienkārša siera pica vienmēr nosaka sākumstāvokli.
3. Desas, pepperoni un sēņu pīrāgu pagatavošanas veids daudz ko pasaka.
4. Parakstīti pīrāgi, trakas piedevas, dīvainas piedevu kombinācijas un dažādi stili picērijā vienmēr ir jāņem paraugi, taču tie neko negarantē.
5. Izsmalcināta pica ne vienmēr ir lieliska pica.
6. Picērijas ne vienmēr zina savus labākos pīrāgus.
7. Jūs nevarat pilnībā spriest par pīrāgu pēc piegādes, bet jūs varat novērtēt, cik labi pica tiek piegādāta.
8. Neviena šķēle nav pārāk liela un neviena cena nav pārāk liela, taču, jo lielāka un dārgāka pica pārsniedz parastos standartus, jo mazāka iespēja, ka tā būs laba.
9. Par 1 USD šķēli nekas nav kārtībā.
10. Kad runa ir par šķēlumu locītavām, vienmēr skeptiski vērtējiet atkārtotu uzsildīšanu, bet ne dogmatiski par atteikšanos.
11. Jo vairāk ir piedevu, jo mazāka iespēja, ka tas būs lielisks pīrāgs.
12. Deep-dish tehniski ir kastrolis, bet jā, tā joprojām ir pica, un tā var būt lieliska, taču tas nav vienīgais picas stils Čikāgā.
13. Ir arī lieliski picu stili, izņemot Ņujorku, Ņūheivenu un Čikāgu, kurus ir vērts izmēģināt visā šajā lieliskajā valstī.
14. Neapoles vilnis, iespējams, ir aizgājis pārāk tālu, pārāk ilgi.
15. Ņujorkas iedzīvotāji var būt pārāk iedomīgi attiecībā uz picu.

Noteikumiem un noteikumiem, kas tiek pasniegti picu akadēmisko aprindu ziloņkaula papīra plāksnēs, ir savs laiks un vieta. Bet galu galā viņi ir šeit, lai jums kalpotu: lai atbalstītu jūsu valsts mēroga ceļojumu, sekojot sirēnas dziesmai par roniku kērlingu, mērces burbuļošanu un kausēta siera kraukšķēšanu. Galu galā, lieliska pica ir saistīta ar mērces piekrastes izpēti, nepārbaudītu siera pievilkšanas iespēju pārbaudi, īsta leoparda plankumaino skatienu vai šīs galīgās picērijas atrašanu, kur neatstāj nevienu kukurūzu.


Amerikas Savienotās Valstis: labākā pica no katriem 50 štatiem

Viņi saka, ka pica ir kā sekss - ka pat slikta pica joprojām ir pica. "Un pica nekad nav slikta", domāšana iet, vai ne? Var būt. Man liek aizdomas, ka tas, kurš pirmais teica, ka patiesībā nav bijis ļoti daudz seksa, ļoti labs sekss vai, protams, laba pica. Meklējot Amerikas labāko, man ir bijušas diezgan vidējas un reizēm pat ļoti sliktas šķēles, kas likušas man vēlēties, lai es uz tām velk pa kreisi. Bet es arī turējos pie pīrāgiem, kurus visā valstī līdz pilnībai pagatavoja picas.

Bet, nekad nevar zināt, vai ne? Šī vieta, par kuru jūs šaubījāties, varētu kalpot debesu šķēlei. Šī trīs stundu gaidīšana varētu sakrist ar hype. Tāpēc gadu gaitā esmu savācis katru picas gabalu, izlasījis katru sarakstu, runājis ar vietējiem un valsts ekspertiem un tos aptaujājis, veicis apvedceļus atvaļinājumā un komandējumos, kā arī pavadījis nedēļas nogales un naktis pēc darba, pētot picas, nobaudot picu un apkopojot Amerikas labāko picu sarakstus saviem draugiem, sev un dažādām publikācijām. Patiesība ir tāda, ka mūsdienās ir tik daudz labas picas, atrast labāko ir grūtāk nekā jebkad agrāk. Tāpēc mēs esam šeit, lai palīdzētu jums jūsu ceļojumā.

Tomēr daži picas meklēšanas principi vispirms jāpaskaidro. Paturot prātā visredzamāko, “līnija ir laba zīme”, nosauciet šos 10 baušļus par lieliskas picas meklēšanu. Labi, 15. (Izliksimies, ka Pica Mozus nenolaida šo trešo tableti.) Pētot Amerikas labākos pīrāgus, spēkā bija šādi pamatprincipi:

1. Ticiet tradīcijām, bet arī ignorējot tradīcijas pārveidojošai picai.
2. Vienkārša siera pica vienmēr nosaka sākumstāvokli.
3. Desas, pepperoni un sēņu pīrāgu pagatavošanas veids daudz ko pasaka.
4. Parakstīti pīrāgi, trakas piedevas, dīvainas piedevu kombinācijas un dažādi stili picērijā vienmēr ir jāņem paraugi, taču tie neko negarantē.
5. Izsmalcināta pica ne vienmēr ir lieliska pica.
6. Picērijas ne vienmēr zina savus labākos pīrāgus.
7. Jūs nevarat pilnībā spriest par pīrāgu pēc piegādes, bet jūs varat novērtēt, cik labi pica tiek piegādāta.
8. Neviena šķēle nav pārāk liela un neviena cena nav pārāk liela, taču, jo lielāka un dārgāka pica pārsniedz parastos standartus, jo mazāka iespēja, ka tā būs laba.
9. Par 1 USD šķēli nekas nav kārtībā.
10. Kad runa ir par šķēlumu locītavām, vienmēr skeptiski vērtējiet atkārtotu uzsildīšanu, bet ne dogmatiski par atteikšanos.
11. Jo vairāk ir piedevu, jo mazāka iespēja, ka tas būs lielisks pīrāgs.
12. Deep-dish tehniski ir kastrolis, bet jā, tā joprojām ir pica, un tā var būt lieliska, taču tas nav vienīgais picas stils Čikāgā.
13. Ir arī lieliski picu stili, izņemot Ņujorku, Ņūheivenu un Čikāgu, kurus ir vērts izmēģināt visā šajā lieliskajā valstī.
14. Neapoles vilnis, iespējams, ir aizgājis pārāk tālu, pārāk ilgi.
15. Ņujorkas iedzīvotāji var būt pārāk iedomīgi attiecībā uz picu.

Noteikumiem un noteikumiem, kas tiek pasniegti picu akadēmisko aprindu ziloņkaula papīra plāksnēs, ir savs laiks un vieta. Bet galu galā viņi ir šeit, lai kalpotu jums: lai atbalstītu jūsu valsts mēroga ceļojumu, sekojot sirēnas dziesmai par roniku kērlingu, mērces burbuļošanu un kausēta siera kraukšķēšanu. Galu galā, lieliska pica ir saistīta ar mērces piekrastes izpēti, nepārbaudītu siera pievilkšanas iespēju pārbaudi, īsta leoparda plankumaino skatienu vai šīs galīgās picērijas atrašanu, kur neatstāj nevienu kukurūzu.


Amerikas Savienotās Valstis: labākā pica no katriem 50 štatiem

Viņi saka, ka pica ir kā sekss - ka pat slikta pica joprojām ir pica. "Un pica nekad nav slikta", domāšana iet, vai ne? Var būt. Man liek aizdomas, ka tas, kurš pirmais teica, ka patiesībā nav bijis ļoti daudz seksa, ļoti labs sekss vai, protams, laba pica. Meklējot Amerikas labāko, man ir bijušas diezgan vidējas un reizēm pat ļoti sliktas šķēles, kas likušas man vēlēties, lai es uz tām velk pa kreisi. Bet es arī turējos pie pīrāgiem, kurus visā valstī līdz pilnībai pagatavoja picas.

Bet nekad nevar zināt, vai ne? Šī vieta, par kuru jūs šaubījāties, varētu kalpot debesu šķēlei. Šī trīs stundu gaidīšana varētu sakrist ar ažiotāžu. Tāpēc gadu gaitā esmu savācis katru picas gabalu, izlasījis katru sarakstu, runājis ar vietējiem un valsts ekspertiem un tos aptaujājis, veicis apvedceļus atvaļinājumā un komandējumos, kā arī pavadījis nedēļas nogales un naktis pēc darba, pētot picas, degustējot picas un apkopojot Amerikas labāko picu sarakstus saviem draugiem, sev un dažādām publikācijām. Patiesība ir tāda, ka mūsdienās ir tik daudz labas picas, atrast labāko ir grūtāk nekā jebkad agrāk. Tāpēc mēs esam šeit, lai palīdzētu jums jūsu ceļojumā.

Tomēr daži picas meklēšanas principi vispirms jāpaskaidro. Paturot prātā visredzamāko, ka “līnija ir laba zīme”, nosauciet šos 10 baušļus, lai meklētu lielisku picu. Labi, 15. (Izliksimies, ka Pica Mozus nenolaida šo trešo tableti.) Pētot Amerikas labākos pīrāgus, spēkā bija šādi pamatprincipi:

1. Ticiet tradīcijām, bet arī ignorējot tradīcijas pārveidojošai picai.
2. Vienkārša siera pica vienmēr nosaka sākumstāvokli.
3. Desas, pepperoni un sēņu pīrāgu pagatavošanas veids daudz ko pasaka.
4. Parakstīti pīrāgi, trakas piedevas, dīvainas piedevu kombinācijas un dažādi stili picērijā vienmēr ir jāņem paraugi, taču tie neko negarantē.
5. Izsmalcināta pica ne vienmēr ir lieliska pica.
6. Picērijas ne vienmēr zina savus labākos pīrāgus.
7. Jūs nevarat pilnībā spriest par pīrāgu pēc piegādes, bet jūs varat novērtēt, cik labi pica tiek piegādāta.
8. Neviena šķēle nav pārāk liela un neviena cena nav pārāk liela, taču, jo lielāka un dārgāka pica pārsniedz parastos standartus, jo mazāka iespēja, ka tā būs laba.
9. Par 1 USD šķēli nekas nav kārtībā.
10. Kad runa ir par šķēlumu locītavām, vienmēr skeptiski vērtējiet atkārtotu uzsildīšanu, bet ne dogmatiski par atteikšanos.
11. Jo vairāk ir piedevu, jo mazāka iespēja, ka tas būs lielisks pīrāgs.
12. Deep-dish tehniski ir kastrolis, bet jā, tā joprojām ir pica, un tā var būt lieliska, taču tas nav vienīgais picas stils Čikāgā.
13. Ir arī lieliski picu stili, izņemot Ņujorku, Ņūheivenu un Čikāgu, kurus ir vērts izmēģināt visā šajā lieliskajā valstī.
14. Neapoles vilnis, iespējams, ir aizgājis pārāk tālu, pārāk ilgi.
15. Ņujorkas iedzīvotāji var būt pārāk iedomīgi attiecībā uz picu.

Noteikumiem un noteikumiem, kas tiek pasniegti picu akadēmisko aprindu ziloņkaula papīra plāksnēs, ir savs laiks un vieta. Bet galu galā viņi ir šeit, lai kalpotu jums: lai atbalstītu jūsu valsts mēroga ceļojumu, sekojot sirēnas dziesmai par roniku kērlingu, mērces burbuļošanu un kausēta siera kraukšķēšanu. Galu galā, lieliska pica ir saistīta ar mērces piekrastes izpēti, nepārbaudītu siera pievilkšanas iespēju pārbaudi, īsta leoparda plankumaino skatienu vai šīs galīgās picērijas atrašanu, kur neatstāj nevienu kukurūzu.


Amerikas Savienotās Valstis: labākā pica no katriem 50 štatiem

Viņi saka, ka pica ir kā sekss - ka pat slikta pica joprojām ir pica. "Un pica nekad nav slikta", domāšana iet, vai ne? Var būt. Man liek aizdomas, ka tas, kurš pirmais teica, ka patiesībā nav bijis ļoti daudz seksa, ļoti labs sekss vai, protams, laba pica. In the quest for America’s best, I’ve had pretty average—and at times downright bad—slices that’ve made me wish I’d swiped left on them. But I've also held out for pies cooked to perfection by pizzaiolos across the nation, at places I’ve had long, torrid affairs with.

But, you never know, right? That place you doubted might serve a slice of heaven. That three-hour wait could match the hype. So, over the years, I’ve collected every pizza tome, read every list, talked to and polled local and national experts, made detours on vacation and business trips, and spent weekends and nights after work, researching pizza, tasting pizza, and compiling lists of America’s best pizza for my friends, myself, and various publications. Truth is, there’s so much good pizza these days, finding the best is more difficult than ever. That’s why we’re here to assist you in your journey.

Some pizza questing principles bear explaining first, though. Keeping in mind the most obvious, “a line is a good sign,” call these the 10 commandments of seeking out great pizza. Okay, 15. (Let’s pretend Pizza Moses didn’t drop that third tablet.) The following core principles held true while researching America's best pies:

1. Believe in tradition but also in defying tradition for a transformative pizza.
2. A plain cheese pizza always establishes a baseline.
3. The way sausage, pepperoni, and mushroom pies are made all say a lot.
4. Signature pies, crazy toppings, bizarre topping combinations, and various styles at a pizzeria should always be sampled, but guarantee nothing.
5. Fancy pizza isn’t necessarily great pizza.
6. Pizzerias don’t always know their best pies.
7. You can’t completely judge a pie by delivery, but you can judge how well a pizza is delivered.
8. No slice is too big and no price is too big, but the bigger and more expensive the pizza beyond conventional standards, the less likely it is to be good.
9. There’s nothing okay about a $1 slice.
10. When it comes to slice joints, always be skeptical of a reheat but not dogmatic about refusing one.
11. The more toppings there are, the less likely it is, on average, to be a great pie.
12. Deep-dish is technically a casserole, but yes, it’s still pizza, and it can be great, but that’s not the only pizza style in Chicago.
13. There are great pizza styles beyond those in New York, New Haven, and Chicago worth trying across this great country.
14. The Neapolitan wave may have gone too far, too long.
15. New Yorkers may be too cocky about pizza.

Rules and regulations served on the ivory paper plates of pizz-academia have their time and place. But ultimately they are here to serve you: to support your nationwide journey following the t he siren song of ronicups curling, the sound of sauce bubbling, and melted cheese crisping. After all, great pizza is about exploring sauce coastlines, testing the limits of untested cheese pulls, catching a glance of that perfect leopard spotting, or finding that ultimate pizzeria where there is no cornicione left behind.


The United States of Pizza: The Best Pizza From Each of the 50 States

They say pizza’s like sex—that even bad pizza is still, well, pizza. “And pizza’s never bad” the thinking goes, right? Maybe. It makes me suspicious that whoever first said that actually hadn’t had very much sex, very good sex, or, for that matter, good pizza. In the quest for America’s best, I’ve had pretty average—and at times downright bad—slices that’ve made me wish I’d swiped left on them. But I've also held out for pies cooked to perfection by pizzaiolos across the nation, at places I’ve had long, torrid affairs with.

But, you never know, right? That place you doubted might serve a slice of heaven. That three-hour wait could match the hype. So, over the years, I’ve collected every pizza tome, read every list, talked to and polled local and national experts, made detours on vacation and business trips, and spent weekends and nights after work, researching pizza, tasting pizza, and compiling lists of America’s best pizza for my friends, myself, and various publications. Truth is, there’s so much good pizza these days, finding the best is more difficult than ever. That’s why we’re here to assist you in your journey.

Some pizza questing principles bear explaining first, though. Keeping in mind the most obvious, “a line is a good sign,” call these the 10 commandments of seeking out great pizza. Okay, 15. (Let’s pretend Pizza Moses didn’t drop that third tablet.) The following core principles held true while researching America's best pies:

1. Believe in tradition but also in defying tradition for a transformative pizza.
2. A plain cheese pizza always establishes a baseline.
3. The way sausage, pepperoni, and mushroom pies are made all say a lot.
4. Signature pies, crazy toppings, bizarre topping combinations, and various styles at a pizzeria should always be sampled, but guarantee nothing.
5. Fancy pizza isn’t necessarily great pizza.
6. Pizzerias don’t always know their best pies.
7. You can’t completely judge a pie by delivery, but you can judge how well a pizza is delivered.
8. No slice is too big and no price is too big, but the bigger and more expensive the pizza beyond conventional standards, the less likely it is to be good.
9. There’s nothing okay about a $1 slice.
10. When it comes to slice joints, always be skeptical of a reheat but not dogmatic about refusing one.
11. The more toppings there are, the less likely it is, on average, to be a great pie.
12. Deep-dish is technically a casserole, but yes, it’s still pizza, and it can be great, but that’s not the only pizza style in Chicago.
13. There are great pizza styles beyond those in New York, New Haven, and Chicago worth trying across this great country.
14. The Neapolitan wave may have gone too far, too long.
15. New Yorkers may be too cocky about pizza.

Rules and regulations served on the ivory paper plates of pizz-academia have their time and place. But ultimately they are here to serve you: to support your nationwide journey following the t he siren song of ronicups curling, the sound of sauce bubbling, and melted cheese crisping. After all, great pizza is about exploring sauce coastlines, testing the limits of untested cheese pulls, catching a glance of that perfect leopard spotting, or finding that ultimate pizzeria where there is no cornicione left behind.


Skatīties video: Raleigh u0026 Drake: McKittrick Hotel Gallow Green (Decembris 2021).