Jaunas receptes

Dziļās tumšās šokolādes cepumi

Dziļās tumšās šokolādes cepumi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastāvdaļas

  • Non -stick augu eļļas aerosols
  • 1 1/2 glāzes rūgtenās šokolādes skaidiņas (apmēram 9 unces), sadalītas
  • 3 lieli olu baltumi, istabas temperatūra
  • 2 1/2 glāzes pūdercukura, sadalīts
  • 1/2 tase nesaldināta kakao pulvera

Receptes sagatavošana

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Izsmidziniet 2 lielas cepešpannas ar nelipīgu aerosolu. Izkausējiet 1 glāzi šokolādes skaidiņu stikla traukā mikroviļņu krāsnī, divas reizes maisot, apmēram 2 minūtes. Nedaudz atdzesē.

  • Izmantojot elektrisko mikseri, sakuliet baltumus lielā bļodā līdz mīkstām putām. Pakāpeniski ielej 1 glāzi cukura. Turpiniet putot, līdz maisījums atgādina mīkstu zefīra krēmu. Vidējā bļodā sakuļ 1 glāzi cukura, kakao, kukurūzas cieti un sāli. Ar mazu ātrumu sakuliet sausās sastāvdaļas bezē. Iemaisa remdenu šokolādi un 1/2 tase šokolādes skaidiņu (mīkla kļūs ļoti cieta).

  • Bļodā ievieto 1/2 tase cukura. 1 noapaļotu ēdamkaroti mīklas izrullē bumbiņā; apviļā cukurā, kārtīgi pārklājot. Novietojiet uz sagatavotās lapas. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu, atstājot 2 collu attālumā viens no otra. Cep, līdz uzpūstas un topi saplaisā, apmēram 10 minūtes. Atdzesējiet uz loksnēm uz plaukta 10 minūtes. Pārnes uz plauktu; forši.

Bon Appétit testa virtuves recepte,

Uztura saturs

Izveido apmēram 24 cepumus (viens cepums ir vienāds ar porciju) Viena porcija satur šādu saturu: Kalorijas (kcal) 109,45 % Tauku kalorijas 39,7 Tauki (g) 4,82 Piesātinātie tauki (g) 2,43 Holesterīns (mg) 0 Ogļhidrāti (g) 19,11 Diētiskās šķiedras (g) 1,38 Kopējais cukurs (g) 16,10 Neto ogļhidrāti (g) 17,73Atsauksmju sadaļa

Dziļās tumšās šokolādes cepumi

Ja jums ir noskaņojums pēc kāda bagātīga šokolādes labuma, šie cepumi ir ideāls veids, kā apmierināt jūsu tieksmi. Man tiešām vajadzētu katru dienu sevi uztaisīt. Man ļoti rodas šī tieksme. Es atklāju, ka šie cepumi ir vislabākie, ja tos ēd siltus. Ēdiet tās dažas minūtes ārpus krāsns vai vienkārši ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz 8 sekundēm, lai tās atkal kļūtu siltas un glītas. Yum!

Dziļās tumšās šokolādes cepumi

Mājās ar bērniem? Uzreiz piekļūstiet jebkuram no šiem izdrukājamo aktivitāšu komplektiem, lai viņi mācītos!

  • 8 unces rūgti salds cepamais šokolādes kvadrāts
  • 3 lieli olu baltumi, istabas temperatūra
  • 2 glāzes pūdercukura, sadalīts
  • 1/2 tase kakao pulvera
  • 1 ēdamk. kukurūzas ciete
  • 1/4 tējk. sāls
  • 1/2 tase pussaldu šokolādes skaidiņu

Izkausējiet šokolādi bļodā mikroviļņu krāsnī, divas reizes maisot. Nedaudz atdzesē. Izmantojot elektrisko mikseri, sakuliet olu baltumus, līdz veidojas mīkstas putas. Pakāpeniski ielejiet 1 glāzi cukura līdz gludai un spīdīgai. Atsevišķā bļodā sakuļ 1 glāzi cukura, kakao pulveri, kukurūzas cieti un sāli. Nelielā ātrumā pievienojiet sausās sastāvdaļas olu maisījumam un samaisiet, līdz tās ir apvienotas. Iemaisa izkausēto šokolādi un šokolādes skaidiņas.

Bļodā ievieto 1/2 glāzi pūdercukura. 1 noapaļotu ēdamkaroti mīklas izrullē pūdercukurā un liek uz ietaukotas cepumu lapas. Cep 350 grādos 10 minūtes.


Receptes kopsavilkums

  • 1 glāze sālīta sviesta, mīkstināta
  • 1 glāze pūdercukura
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 2 tases universālie milti
  • 1/3 tase nesaldināta kakao
  • 1/2 tējkarotes košera sāls
  • 2 1/2 (4 unces) 60% kakao rūgtenās šokolādes cepšanas tāfelītes
  • Jūras sāls vai sasmalcināti grauzdēti pekanrieksti (pēc izvēles)

Saku sviestu un cukuru ar elektrisko mikseri vidējā ātrumā, līdz krēmveida masai pievieno vaniļu, un sakuļ, līdz masa ir viendabīga. Sajauc kopā miltus, kakao un sāli. Pamazām pievienojiet miltu maisījumu sviesta maisījumam, ar mazu ātrumu sakuliet, līdz tas tiek apvienots pēc katras pievienošanas. Smalki sagrieziet 1 no rūgtās šokolādes cepšanas batoniņiem un samaisiet cepumu mīklā, līdz tā ir labi iestrādāta.

Sadaliet mīklu uz pusēm 8 collu garā baļķī. Katru baļķi cieši iesaiņo plastmasas plēvē un iesaldē, līdz tas ir stingrs, apmēram 30 minūtes. (Mīklu var sasaldēt līdz 1 mēnesim.)

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Sagrieziet mīklu 1/4 collu biezās šķēlēs un novietojiet 2 collu attālumā uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru. (Cepumu cepšanas laikā mīklas apaļkokus turiet ledusskapī.)

Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz apakšdaļa ir viegli brūna, 11 līdz 13 minūtes. Atdzesējiet uz pannām 5 minūtes, noņemiet cepumus no restēm un pilnībā atdzesējiet, apmēram 20 minūtes.

Sasmalciniet atlikušās 1 1/2 rūgtenās šokolādes cepšanas tāfelītes un ievietojiet mazā mikroviļņu krāsnī. Mikroviļņu krāsnī HIGH, līdz šokolāde ir izkususi un gluda, 1 līdz 1 1/2 minūtes, maisot ik pēc 30 sekundēm.

Iemērciet pusi no katra cepuma augšējās puses izkausētā šokolādē. Ja vēlaties, viegli apkaisa ar jūras sāli vai sasmalcinātiem grauzdētiem pekanriekstiem. Ievietojiet cepumus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, un atdzesējiet, līdz šokolāde sacietē, apmēram 15 minūtes. Lieciet cepumus starp vaska papīru un uzglabājiet hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 5 dienām.


  • 9 ½ unces pilngraudu milti (apmēram 2 tases)
  • 2 ēdamkarotes linu sēklu
  • ½ tējkarotes cepamā soda
  • ¼ tējkarotes sāls
  • ⅓ glāzes granulēta cukura
  • ⅓ glāze iepakota tumši brūnā cukura
  • 2 lieli olu baltumi
  • 1 liela ola
  • 1 ½ tējkarotes vaniļas ekstrakta
  • ⅔ glāzes tumšās šokolādes skaidiņas (piemēram, Hershey's)
  • ¾ glāzes nesālītas mandeles

Ar nazi nosver vai viegli ieber miltus sausos mērglāzēs. Bļodā apvienojiet miltus, linsēklas, soda un sāli, maisot ar putojamo slotiņu. Bļodā sajauciet cukuru, olu baltumus un olu ar lielu ātrumu 2 minūtes ar mikseri. Pievienojiet labi vaniļas maisījumu. Pievienojiet miltu maisījumu olu maisījumam, samaisiet, līdz tas ir apvienots. Ielieciet šokolādi un mandeles. Sadaliet mīklu 3 vienādās daļās. Katru daļu sarullējiet 6 collu garā rullī. Kārtojiet ruļļus 3 collu attālumā viens no otra uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Pat līdz 1 collas biezumam. Cep 350 grādu temperatūrā 28 minūtes vai līdz stingrībai.

Izņemiet ruļļus no cepešpannas, atdzesējiet 10 minūtes uz režģa. Sagrieziet ruļļus pa diagonāli 30 (1/2 collu) šķēlēs. Novietojiet uz cepešpannas, sagrieztas puses uz leju. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 325 grādiem un cepiet 7 minūtes. Apgrieziet cepumus un cepiet 7 minūtes (cepumi centrā būs nedaudz mīksti, bet atdziestot sacietēs). Noņemiet no cepešpannas, atdzesējiet uz režģa.


Vai cepumiem vajag sāli?

Jā. Patiesībā visiem desertiem ir nepieciešams sāls. Pat neliels daudzums uzlabo garšu un padara šokolādes garšu daudz intensīvāku un bagātīgāku.

Man patīk iet soli tālāk un apkaisīt šos tumšās šokolādes cepumus ar pārslas sāli. Smalkais jūras sāls izceļ šokolādes garšu un piešķir šiem cepumiem neatvairāmu malu.


Receptes kopsavilkums

  • 9 ½ unces pilngraudu milti (apmēram 2 tases)
  • 2 ēdamkarotes linu sēklu
  • ½ tējkarotes cepamā soda
  • ¼ tējkarotes sāls
  • ⅓ glāzes granulēta cukura
  • ⅓ glāze iepakota tumši brūnā cukura
  • 2 lieli olu baltumi
  • 1 liela ola
  • 1 ½ tējkarotes vaniļas ekstrakta
  • ⅔ glāzes tumšās šokolādes skaidiņas (piemēram, Hershey's)
  • ¾ glāzes nesālītas mandeles

Ar nazi nosver vai viegli ieber miltus sausos mērglāzēs. Bļodā apvienojiet miltus, linsēklas, soda un sāli, maisot ar slotiņu. Bļodā sajauciet cukuru, olu baltumus un olu ar lielu ātrumu 2 minūtes ar mikseri. Pievienojiet labi vaniļas maisījumu. Pievienojiet miltu maisījumu olu maisījumam, samaisiet, līdz tas ir apvienots. Ielieciet šokolādi un mandeles. Sadaliet mīklu 3 vienādās daļās. Katru daļu sarullējiet 6 collu garā rullī. Kārtojiet ruļļus 3 collu attālumā viens no otra uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Pat līdz 1 collas biezumam. Cep 350 grādu temperatūrā 28 minūtes vai līdz stingrībai.

Izņemiet ruļļus no cepešpannas, atdzesējiet 10 minūtes uz režģa. Sagrieziet ruļļus pa diagonāli 30 (1/2 collu) šķēlēs. Novietojiet uz cepešpannas, sagrieztas puses uz leju. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 325 grādiem un cepiet 7 minūtes. Apgrieziet cepumus un cepiet 7 minūtes (cepumi centrā būs nedaudz mīksti, bet atdziestot sacietēs). Noņemiet no cepešpannas, atdzesējiet uz režģa.


Ideāls tumšās šokolādes cukura cepums

Tas ir viss. Man ’ve oficiāli parādījās nieze novembrī, bet drīzumā decembrī. Vai jums nav? Mani mīļākie cepumi, ko gatavot, cept un veidot, ir cukura cepumi. Arī variācijas ir lieliskas, bet galu galā es vienkārši mīlu ideālu mazu cukura cepumu. Tas nenozīmē, ka es mīlu katrs cukura cepums, bet pareizajam cukura cepumam ir mana sirds. Tam jābūt sviestam, nedaudz kraukšķīgam, pilnam ar tīru vaniļas vai dziļas tumšās šokolādes garšu un absolūti jābūt cepot saglabā savu formu.

Ja jūs izlasījāt manu iepriekšējo ziņu par perfekto cukura cepumu (un sīkfailu popu), jūs zināt, ka man ir vismīļākā vaniļas cukura cepumu recepte (un rullēšanas un cepšanas tehnika, lai nodrošinātu, ka tie saglabā savu formu). Tāpēc, gatavojot šokolādes versiju, es izmantoju gandrīz to pašu recepti, bet pievienoju nedaudz cukura (brūnā), augstākās kvalitātes tumšā kakao pulvera un papildu olu, lai to kompensētu. (Es izlaižu citrona ekstraktu). Un tieši tāpat tās ir visdziļākās šokolādes ar tikpat apburošu sviestu, nedaudz kraukšķīgumu kā vaniļas versija. Vai cepumu mīkla neizskatās tik tumša un dekadenta?

Attiecībā uz to dekorēšanu, protams, viss notiek. Man patīk vizuāls pasteļtoņu glazūra vai fondants uz dziļa, tumša cepuma, un, tāpat kā vaniļas versija, tie ir lieliski piemēroti arī sīkdatnēm. (Jūs varat uzzināt, kā to izdarīt tajā pašā rakstā). Lai gan recepte palīdz viņiem nepalielināties, tas, manuprāt, ir galvenais process. Tas viss attiecas uz mīklas atdzesēšanu, velmēšanu un atdzesēšanu pirms formu sagriešanas, pēc tam formu atdzesēšanu (gandrīz sasaldēšanu) pirms cepšanas. Tas pagarinās cepšanas laiku, salīdzinot ar citām cukura cepumu receptēm, taču tas viss ir atšķirīgs. Vienkārši pārliecinieties, ka cepat cepumus pietiekami ilgi (pat ja šķiet, ka tie ilgst mūžīgi), lai malas būtu kraukšķīgas, bet neapdegtu. Dedzināti šokolādes cepumi var izraisīt drebuļus un#8211, un ne labā nozīmē.

Lai gan vienkārša recepte bez svilpes un svilpes, tā ir tikai sākums neskaitāmiem (pasakainiem) šokolādes cepumu dizainiem. ♥

  • 6 tases 750 g universālu miltu, izsijāti
  • 1-1/4 tases 137 g tumša kakao pulvera
  • 1 tējkarote 8 g sāls
  • 2 tases 454 g (4 nūjas) nesālīta sviesta, mīkstināta
  • 2 tases 400 g granulēta cukura
  • 1 glāze 228 g gaiši brūnā cukura
  • 3 olas aukstas
  • 2 tējkarotes 10 ml tīra vaniļas ekstrakta

Var uzglabāt istabas temperatūrā hermētiskā traukā līdz 2 nedēļām. Viņi arī labi sasalst hermētiskā traukā.

  • Cepumiem (un gandrīz visiem šokolādes kārumiem) es izmantoju kakao barija kakao pulveri Extra Brute.
  • Cepot cepumus, uz cepumu loksnēm vienmēr izmantoju Silpat Non-Stick cepšanas paklājiņu.
  • Tā kā šie cepumi ir saistīti ar šokolādi, mēģiniet izmantot vislabākās kvalitātes kakao pulveri.

Komentāri

Es tos pilnībā gatavoju. Viņi izskatās burvīgi! Man arī niezēja novembris, bet es centīšos izbaudīt mieru pirms decembra Ziemassvētku vētras!

Viņi noteikti izskatās dacadent. Es arī domāju, cik jauki tas izskatītos ar kādu pasteļtoņu, piemēram, maigi rozā. Tu esi vienreizējs.

Nevaru sagaidīt, kad varēšu izmēģināt šo Roziju !! Skaistas bildes!

Es lasu jūs un sekoju jums visur! Es ar lieliem panākumiem izmantoju jūsu receptes loto. Man tikai jāsaka, ka es mīlu jūs !! & lt3

Paldies, Niki, par jauko komentāru!

Šie cepumi manā sejā izraisīja milzīgu smaidu. Vienkārši skaisti, Rozija! Ceru, ka viss ir labi!

Es mēģināšu šos ASAP. Man ir brīnišķīgas garšas sīkfails, taču tas mēdz iztērēt tikai mazliet. Šie izskatās perfekti! Paldies, ka dalījies! Jūs esat viens no maniem cilvēkiem, kad meklējat kaut ko saldu!

Šie izskatās garšīgi un ir ideāli! Es noteikti izmēģināšu šo recepti, izpildot visas darbības, jo daži šokolādes (perfekti) cepumi ir brīnišķīgi kā Ziemassvētku dāvanas. Vai kādreiz padalīsies ar savu karaliskā apledojuma recepti, Rozij? Es neesmu atradis tādu, ar kuru jūtos ērti, un es vēlētos izmēģināt tavējo!
Priecīgu nedēļas nogali un cepšanu!
xo

Es noteikti gatavoju šos cepumus!

Gribēju tikai pateikties, ka dalījāties ar saviem brīnišķīgajiem cepšanas padomiem un receptēm. Atzinība maniem zēniem Manas kūkas tagad ir visgaršīgākās kūkas, kuras maniem zēniem patīk ēst, un tas ir liels paldies jums. Vēlos piebilst, ka viņiem abiem patīk pievienoties man, lai no jums izceptu kaut ko gardu, un es zinu, ka mums visiem virtuvē būs tik jautri, cepot šo jauko cepumu partiju. Es esmu pārliecināts, ka jūs, iespējams, esat sapratuši, ka jauks ir viņu mīļākais vārds, kad runa ir par cepamo produktu paraugu ņemšanu no jūsu brīnišķīgajām receptēm.
Vēlreiz liels PALDIES par dalīšanos un izglītošanu.
Mīlu tevi ļoti x

Liels paldies, Anne. Cik jauks komentārs! xo

Esmu domājusi par šokolādes garšas cukura cepumu un#8230 vai pat par kaut ko, lai Ziemassvētkos aizstātu piparkūkas. perfekti!

Es arī gribu uzreiz sākt cept Ziemassvētku labumus, bet man priekšā ir daudz darba, tāpēc es vēl varu ’t –.
Tas ir pārsteidzoši, cik labi jūsu sīkfaili saglabā savu formu. Man ir jāizmēģina jūsu tehnika.

Man patīk laba cukura cepuma vienkāršība, taču man vienmēr liekas, ka šokolādes veids ir diezgan neapmierinošs, un#8211 šī recepte izskatās kā viss, ko es varētu vēlēties, un vēl vairāk, un tas ir padarījis mani smieklīgi satrauktu par gaidāmo cepumu sezonu!

Es patiešām vēlos izmēģināt šo tumšo versiju, jo es uztaisīju jūsu cukura cepumus, un tie bija vienkārši ideāli!

Sveiki! Priecīgu novembri arī jums! Manā ledusskapī ir milzīgs tumšās šokolādes bloks, vai es varu to izmantot kakao pulvera vietā?

Es noteikti gatavošu tos izgatavot saviem mazbērniem un#8217, un perhap ’s dažus man. xxx

Šie noteikti izskatās perfekti! Patīk šī recepte, un arī viņi ir tik skaisti.

Sveika Rozija. Liels paldies, ka dalījāties ar mums ar šo recepti! Man patīk un noteikti izmēģināšu! Cepumi izskatās garšīgi !! Es tikko izmēģināju jūsu “Sālītās karameļu šokolādes kūkas ” recepti ((es to ievietoju)) ar dažām izmaiņām, un manai ģimenei tas patika. Labākie vēlējumi no Belizas.

Šie ir vienkārši jauki. Liels paldies par dalīšanos!

Man patīk, ka jūs jau esat sākuši domāt par svētku cepšanu! Šīs sīkdatnes izskatās, ka sarakstā netiks uzdoti jautājumi!

wow! Tie ir ideāli. Es domāju, ka milti palīdz viņiem saglabāt tik lielisku formu cepšanas laikā. Tas ir jāmēģina. Paldies, ka ievietojāt vēl vienu pasakainu recepti.

Ideāls laiks, lai sāktu Ziemassvētku cepšanu. Šīs sīkdatnes pašas par sevi izskatās dievīgas, un tas parāda, cik labi cepties un neizplatīties. Paldies, ka dalījāties ar Rosiju, un#8211 man tā šķiet uzvaroša recepte !!

Šie ir jauki! Vienu no šīm dienām es būšu pietiekami drosmīgs un pacietīgs, lai tos pagatavotu un izmēģinātu savu roku, dekorējot tos ar karalisko glazūru. Jūs mani iebiedējat ar savu talantu!

Jau vairākus gadus esmu veidojis tumšās šokolādes cukura cepuma versiju. Pirms cepšanas izveidoju īkšķa nospiedumu un, kad tās atdzisušas, pildu ar aveņu ievārījumu. Ar šo sīkfailu kaut kas vienmēr nebija īsti kārtībā, bet es nezināju, kas. Es nevaru sagaidīt, kad varēšu izmēģināt jūsu recepti Rozija. Paldies.

Cik brīnišķīgi cepumi! Vai ir svarīgi, vai mēs izmantojam dabīgu vai holandiešu izcelsmes kakao pulveri? Jūsu ieteiktais zīmols ir acīmredzami holandiešu process, bet recepte nebija norādīts, tāpēc es biju ieinteresēts, vai arī dabīgais derētu. Paldies!

Barbara Hadjiapostolou saka

Esmu pagatavojusi dažas no jūsu kūkām, un tās sanāca absolūti krāšņas. jūs patiešām esat iedvesma dažiem no mums šeit, Dienvidāfrikā. Ar nepacietību gaidu, kad nedēļas nogalē izmēģināšu cepumu recepti.

liels paldies par visiem padomiem un tik viegli izpildāmos norādījumus.

Tie ir tik skaisti, Rozij! Man arī patīk viņu tumšā nokrāsa! Cepumu cepšanas sarakstā! P.S. Pirms dažiem mēnešiem es pagatavoju jūsu vaniļas cukura cepumus, un tie sanāca skaisti! Paldies, ka vienmēr sniedzat mums tik krāšņas receptes! xo

Es esmu tik nervozs, ka izmēģināšu šokolādes rullīti, es uztraucos, ka pārcepšu, kādu dienu es būšu pietiekami drosmīga

Viņi ir satriecoši Rozija, tāpat kā viss, ko jūs gatavojat. Man patīk skatīties uz visiem jūsu skaistajiem darbiem. Jūsu kūku receptes ir izglābušas manu dzīvību pēc pārcelšanās uz Kvebeku no Kalifornijas.

Rozij, man tiešām ir vajadzīga tava palīdzība meklēšanā. Es nezinu nevienu labāku, ko jautāt, nekā jūs! Lūdzu, dariet man zināmu, vai varu jums nosūtīt e -pastu.

Ps. Pēc ātruma es turpināšu izskatīt jūsu recepšu sarakstu, iespējams, kādam būs jāreģistrējas, lai es varētu rehabilitēt @ Betty Crocker Institute.

Šie izskatās dievīgi! Vai jums ir kāda glazūras recepte, kuru jūs ieteiktu viņiem (nevis fondants)? Liels paldies!

Rozija, tie izskatās perfekti !! Es arī iepriekš izmantoju šo kakao pulveri, un tas ir tik bagāts un labs.

Es pat nespēju noticēt, ka brīvdienas ir klāt. emuāri drīzumā būs WILD ar cepšanu !!

Ak mans Dievs! Viņi ir pārsteidzoši. Es teikšu tikai vienu: PERFEKTI!

Viņi izskatās tik tīri un asi, vienkārši patīk, kā izskatās. Piekrītu iepriekšējiem komentāriem. Es sekoju jums emuāram pa e -pastu, un mana sirds liek mazliet lēkt katru reizi, kad redzu, ka ir jauna ziņa. Es uzzināju daudz un izmēģināju vairākas receptes. Tie pagaidām neizskatās tik labi kā tavējie, bet ar katru dienu uzlabojas. Es tikai priecājos, ka mums te ir tāda skola kā Bonija Gordone. Vai jums ir arī lieliska piparkūku recepte. Mīli visu, ko dari! Turpiniet šos video un#8217 nākt klajā!

Tie ir vienkārši pasakaini! Es esmu milzīgs ventilators visam, ko cepat. Man tomēr ir jautājums …Es nesen mēģināju pagatavot zemesriekstu sviesta cukura cepumu, taču recepte nebija lieliska un cepumi vispār nesaglabāja savu formu (es tos uztaisīju mopsu formā draugu dzimšanas dienā). Kā es varētu pielāgot recepti zemesriekstu sviesta cepumu pagatavošanai? Vai vismaz zemesriekstu sviesta garša? Jebkurš padoms būtu ļoti pateicīgs.

Esmu TIK gatava gatavot Ziemassvētku cepumus. Un šī recepte tiks pievienota manam sarakstam ….tās izskatās pārsteidzoši!

Paldies par brīnišķīgajām receptēm! Es tos bieži izmantoju un katru nedēļu pārbaudu jūsu emuāru, vai nav jaunu ziņu, un es esmu atkarīgs no#8211! :)

Vai jūs domājat, ka to tekstūra derētu pildītam sīkdatnei? Es meklēju labu šokolādes cepumu, kas veidotos ap konfektēm un ceptu.

Tik skaisti!! Es gribu šoziem pagatavot glīti dekorētus cepumus, labprāt izmēģinātu tos uz tumšās šokolādes fona

Lai gan es reti gatavoju cukura cepumus, tos būtu vērts izmēģināt. Ikreiz, kad es tos gatavoju, tie vienmēr uzpūtās. Man patīk, ka tavējais palika ‘put ’.

Skaisti cepumi! Es droši vien varētu tos sviestmaizīt kopā ar kaut ko saldu un krēmīgu pa vidu.

Čau Rosij! Tikko uztaisīju šos!
Tie ir satriecoši, bet nopelna milzīgu summu! Mans mikseris bija pārpildīts!

Man patīk šie cepumi, vai ir nepareizi, ka es vēlos ēst cepumu mīklas atgriezumus, neapstrādātus?

Wow šie izskatās absolūti skaisti. Patīk ideja par tumšās šokolādes cukura cepumu, jo es īsti neesmu tradicionālā fane. Šie izklausās lieliski.

Es esmu cepumu mīļotājs, bet īpaši ievēroju nepieciešamību tos cept un ēst, kad novembris un decembris aprit. Un sviests ir pārsteidzošs, tāpat kā viss šokolāde man. Un šie cukura cepumi atbilst rēķinam. Viņi izskatās pārāk labi, kā parasti. Alkas sākas tūlīt!

Šī bija tikai otrā reize, kad gatavoju cukura cepumus (pirmo reizi es pagatavoju jūsu vaniļas!), Un tie bija ahhh-mazing! Lieliski šokolādīgs un tik jautri pagatavojams, un paldies par recepti:]

Es vienkārši mīlu jūsu vietni. Šos pievienošu savam svētku cepumu sarakstam :)

Tas šķitīs muļķīgs jautājums, bet šeit ir:
Kas, jūsuprāt, notiktu, ja tos pagatavotu ar visu balto cukuru, nevis brūnu?
Es dzīvoju valstī, kur viņi nepārdod brūno cukuru un#melases * elpas! * Tāpēc es pazaudēju 99% no savām receptēm. BET šie cepumi … OH MY! Es tiešām labprāt tos izmēģinātu. Kādas domas? Varu vienkārši pamēģināt un paskatīties, kas notiks.
Es atvedīšu visu čemodānu, pilnu ar mantu, kad dosimies atpakaļ uz štatiem vizītē.

Labdien, Tammy,
Es domāju, ka cepumi lieliski derētu ar visu balto cukuru, tāpēc neuztraucieties! Garša varētu būt nedaudz mazāka un dziļāka, un tomēr garšīga, tomēr esmu pārliecināta. Ja jūs, dariet man zināmu, kā gāja? Veiksmi!

Rosij, es uztaisīju šos cepumus, un tie ir visu laiku pārsteidzošākie šokolādes cepumi no vaniļas cienītāja. Paldies, ka dalījāties savos talantos ar visu pasauli. Priecīgu Pateicības dienu jums un jūsu ģimenei!

Sveiki. Es atradu jūsu recepti grieķu emuārā. http://mamas-party.com/2012/11/18/%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%B1%CF%84%CE%BF%CE %BC%CF%80%CE%B9%CF%83%CE%BA%CF%8C%CF%84%CE%B1/
Tas izmantoja jūsu fotoattēlu, bet patiesībā nedeva jums kredītu vai saiti. Tomēr, ja pārvietojat peli virs fotoattēla, to saka sweetapolita. Un tas ir tas, kā es jūs atradu. Es izpildīju recepti un#8211 jūsu recepti, un tā ir lieliska! liels paldies par dalīšanos.

Šie izskatās perfekti garšīgi un dekadenti! Lūdzu, pasaki man, ka Ziemassvētkos gatavosi (un atnesīsi) ?! ) xo

Šonedēļ tie tika izgatavoti, un tie bija pārsteidzoši.

Tie izskatās absolūti perfekti, un fotogrāfijas ir tik perfekti veidotas! Es esmu iemīlējusies :) Un man ir jāizmēģina šī recepte pēc iespējas ātrāk!

Šie izskatās maģiski. Man noteikti ir jāizmēģina šī recepte brīvdienās.
PS. Es arī mīlu savu Silpatu!

Ar koka tapām noliekam tās blakus mīklai, lai nodrošinātu biezumu?

Tie izskatās fantastiski. Man vajag kaut ko, lai izlietotu pārējo krēmveida sālītās karameļu pildījumu, ko vakar izmantoju starp dažiem vaniļas pupiņu cukura cepumiem. Es domāju, ka tie būs piemēroti likumprojektam. Paldies.!

Brīnišķīgi! Viņai ir divi mazi zēni, un viņi bija fhtngiig pār šiem cepumiem! Es vēlos izveidot šo sīkfailu kopēšanas funkciju. Šovakar strādāju pie ieraksta. Es jums paziņošu, tiklīdz to ievietošu!

Man joprojām ir nieze tos pagatavot, man ir visas sastāvdaļas un vienkārši neesmu atradis laiku! Runājot par šo matējumu, vai jums ir ieteikums receptei? Es īpaši nopirku dažus jaukus Ziemassvētku cepumu cepumu griezējus, ko izmantot ar šo recepti, un es labprāt izrotātu savus kokus, zvaniņus un zvaigznes! :)

Rozija, liels paldies par visām jūsu receptēm. Es tagad izveidoju dažus no tiem, un neviens no skūšanās nelika man vilties! Es esmu kanādietis, bet pēdējos 14 gadus dzīvoju Skotijā, un ir lieliski redzēt, ka jūsu mērījumi ir norādīti arī gramos (ietaupa mēģinājumu pārvērsties). Summas bija uz vietas, un manas 2 meitenes pirms gulētiešanas ir tikko apēdušas neskaitāmus daudzumus šīs tumšās šokolādes cepumu un#8230. kas, iespējams, nav mana labākā ideja, bet, tā kā tuvu Ziemassvētkiem, es ļoti piekrītu! Bet liels paldies par jūsu izcilo vietni un dalīšanos ar visām receptēm!

Tikko šodien tos izcepu un ļoti pacietīgi gaidīju, kad tie atdziest, lai es varētu nobaudīt garšu (neapstrādāta mīkla pārbaudi jau izturēja, haha) un#8211 izcili! Lieliska garša un tekstūra, tieši īstais cukurotais hit IMO. Paldies par superīgo recepti :-)

Labdien, Rozija! Es domāju, ka tie ir vispārsteidzošākie cepumi, un mēģināju tos atjaunot. Viņi izskatās skaisti, un tie izrādījās ļoti garšīgi, bet ārkārtīgi grūti, ko es izdarīju nepareizi?

Sveika, Rosij, paldies par jauko recepti. Es izveidoju partiju pirms 3 dienām. Izrādījās ļoti labi, un es domāju krāsu un formu. Bet, tāpat kā Ida ’s komentārs, mani cepumi no pirmās mīklas puses izrādījās ļoti cietas (lai gan krāsa un forma izskatījās tieši tā, kā jūsu attēlos! – es toreiz patiešām lepojos ar sevi)) sapratu, ka esmu to izrullējis pārāk plānu, jo man nebija 1/4 un#8243 stieņa, kas palīdzētu izmērīt biezumu.
Tātad, es faktiski izmērīju biezumu ar savu otro mīklas pusi un uztaisīju tieši 1/4 un#8243. Bet tad cepumi virspusē kļuva kraukšķīgi, bet košļājami vai nepietiekami cepti ?? (lai kā jūs to nosauktu …) iekšā. Es domāju, ka ar 16 minūtēm cepšanas nepietiek. Es gaidīju, līdz tas pilnībā atdziest, un, tā kā tas nebija vienmērīgi kraukšķīgs, es atkal cepu 5 minūtes, bet joprojām nebija kraukšķīgs. Vai kaut kas cits nav kārtībā? vai arī šokolādes cepumi ir mīksti iekšā?
Katrā ziņā garša bija satriecoša!

tos uztaisīju vakar un saņēmu tik daudz komplimentu- visi viņus mīl. Es saņēmu sešdesmit cepumus no šīs receptes, un es vēl neesmu izmantojis visu mīklu!

Es gribu izmantot šo mīklu, lai pagatavotu piparkūku, piparkūku māju. Piparkūkas neviens neēd, tikai konfektes … Domā, ka derētu ?!

Liels paldies par šo recepti! Manējie ir tikko ārā no krāsns! viņi ir perfekti! Un tas izglābj manu dzīvību, ja jūs tulkojat ar “gr ”! Paldies vēlreiz!

Vai jūs domājat, ka būtu grūti izpildīt tikai 1/2 receptes? Es vēlos to pārbaudīt ar miltiem, kas nesatur lipekli, bet negribu 30 cepumus, ja tas neizdodas man par labu.

Sveika Ketija,
Jūs noteikti varat iet uz priekšu un spēlēties ar pusi partijas, un es neredzu iemeslu, kāpēc tas nedarbotos labi. Veiksmi!

Garšīgi! Es tos uztaisīju vakar, un sanāca lieliski. Mazliet variējot, es arī (puse) iemērcu dažus sava apļa formas cepumus baltajā šokolādē un pēc tam kokosriekstu, kas izskatījās diezgan forši un garšīgi garšīgi! Paldies no mūsu vēderu apakšas līdz pat Jaunzēlandei.

PS Dībeļa vietā es izmantoju divus ceturtdaļas collu biezus žurnālus, kas pārklāti ar foliju, un tas darbojās labi.

Es izmantoju divas mazas krāsas maisīšanas nūjas, kas ietītas Saran Wrap

Vai ir normāli, ka mīkla pirms atdzesēšanas ir sausa/ drupināta?

Gatavos šos pagatavot! Domājat par ingvera gabaliņu pievienošanu! :)

Cepšana šodien, un šīs ir nākamās un#8230, lai pievienotu rīvētu apelsīna miziņu! Nevaru sagaidīt, kad sajutu šo cepamo smaku, kamēr ārā klusi nokrīt sniegs :-)!

Viņi iznāca lieliski! Garšo un izskatās lieliski! Šeit ir tik auksts, ka es vienkārši ievietoju paplāti ’ garāžā, nevis saldētavu LOL! Paldies, ka dalījāties ar recepti.

Patīk tavs emuārs un#8211 tas ir atzīmēts manā klēpjdatorā :)
Es domāju par šo cepumu gatavošanu, bet puse no daudzuma – kas man jādara ar olām, jo ​​recepte paredz 3 olas?

Sweetapolita ir viens no maniem iecienītākajiem cepšanas emuāriem, es nezinu, kāpēc es vispirms nepārbaudīju šeit, meklējot šokolādes cukura cepumu recepti :-) Par laimi, google domāja par mani, un šeit es esmu! Es meklēju kaut ko, ko izmantot, lai pagatavotu ‘hats ’ sniegavīru kūku popsiem, ko es gatavoju saviem bērniem un klasesbiedriem, un tie ir ideāli. Arī garšīgi!

Viens pārsteigums: smagā mīkla pilnībā uzsvēra manu KitchenAid maisītāju! Man ir Pro 6 modelis, tāpēc daudz aizdomājos, bet dūmu šķipsnas iznāca ar ātruma kontroles sviru un#8230 es ’ ar manu uzticamo mikseri uztaisīju Panettone, daudz rauga mīklas utt., Tāpēc biju pārsteigts. Kādu maisītāju jūs izmantojat?

Melānija, man bija tāda pati problēma ar savu mikseri (Breville Pro)!

Es atradu šo recepti Pinterest un iemīlējos fotoattēlā! Ziemassvētkos daudz cepos un šogad vēlējos savam sarakstam pievienot jaunu recepti. Es tikko izņēmu no cepeškrāsns savu pirmo šo cepumu partiju, un tie ir miruši! Es izmantoju Ruddy Red kakao pulveri, un tas padarīja tos super šokolādes un ļoti bagātīgus. Tie ir darbietilpīgi, bet es noteikti tos darīšu vēlreiz.

Tie bija mans īsais Ziemassvētku saraksts. Viņi ir tikpat labi iecerēti, cik skaisti un tik neparasti, cik garšīgi. Paldies par dalīšanos.

Beidzot esmu atradusi savu atbildi uz svētku cepumu! (Man patīk tikai šokolāde :-) Jautājums: Kādu sāli jūs izmantojat savās receptēs, t.i., vai tas ir košera/rupjais sāls vai tikai parasts galda sāls. Paldies!

Izgatavoja šos cepumus dāvanām, un cepumi saglabāja savu formu. Procesa laikā es izmēģināju daudzas citas receptes, bet jūsu recepte ir paredzēta glabāšanai. Liels paldies par dalīšanos. Priecīgus svētkus jums!

Tikko šodien izgatavoju divas partijas un WOW. Tik garšīgi, pilnīgi saglabā savu formu, un mani bērni viņus mīl! Atstāja lielāko daļu vienkāršu, bet dažus darīja ar Tifanijas zilo glazūru un pērlēm. Tik skaisti. paldies par šo jauno svētku recepti un#8211 to un#8217s turētājs!

Rozij, man jāsaka, ka es esmu tik pateicīgs par tavām receptēm. Es esmu koledžas students, bet negāju kulinārijas skolā (lai gan es par to domāju ļoti ilgi!), Tāpēc viss, ko es daru, ir pašmācība. Es cepu ikreiz, kad es atgriezos mājās no koledžas (un es domāju, ka cepu TON), un es saku, ka 8 no katrām 10 manām receptēm ir no šīs vietnes. Viņi visi iznāk skaisti, un es saņemu tik daudz komplimentu! Paldies, ka esat viens no maniem “ skolotājiem un#8221 un sniedzat mums tik lieliskas receptes un skaidrus norādījumus. Šie cepumi ir lieliski!

Mēs ar savām meitenēm redzējām šīs un nolēmām, ka mums tās jāgatavo Ziemassvētku vecītim. Nevar gaidīt, lai izveidotu partiju! Patīk jūsu vietne un receptes. Liels paldies, ka dalījāties ar mums!

Šī recepte ir lieliska, un#8211 cepumi bija lieliski! Es neveicu visus saldētavas / ledusskapja pasākumus, bet tie joprojām bija lieliski. Man izdevās pagatavot apmēram 25 cepumus tikai no 1/3 maisījuma, tāpēc varbūt mani cepumi bija mazāki, bet es sasaldēju pārējo mīklu, kas nozīmē, ka varu to izņemt šodien un Ziemassvētkos pagatavot jaunu partiju!

Brīnišķīgi cepumi. Šogad es tos pievienoju saviem Ziemassvētku cepumiem, un tie bija milzīgs hit. Es sagriezu raktuves lielās sniegpārsliņās un dāvanās un pievienoju tikai nedaudz baltas glazūras, lai tās dekorētu. Ikviens, kam es tos atdevu, stumdījās viņu vietā. Šis tagad ir mans mīļākais cepums. Liels paldies par dalīšanos!

2 collas klīrensa? Tātad apmēram 8 cepumi uz pusi lapas, kas nonāk krāsnī?

Tie noteikti bija skaisti, bet galu galā pēc garšas/tekstūras vairāk atgādināja brauniju, nevis cepumu. Sava veida kūka.

Oho, manējais sanāca tik ideāls! Paldies par visiem padomiem, kā pagatavot ideālus cukura cepumus. Rītdien izplatīšu mīlestību ar kaudzēm perfektu šokolādes sirsniņu.

Šī recepte bija viegli izpildāma un garšīga !! Mani cepumi neizplatījās un sanāca skaisti !! Man bija jāpielāgo tikai cepšanas laiks, jo man nebija silikona gatavošanas paklājiņa. Paldies par padomu mīklas ripināšanai starp celapānu, netīrumi tika samazināti līdz minimumam un tas darbojās lieliski !!

vai tiešām šī recepte veido tikai aptuveni 30 cepumus? ar 6 glāzēm miltu un mārciņu sviesta … tikai šķiet, ka vajadzētu būt daudz vairāk cepumu. vai tā ir problēma, ka maiznieks ēd mīklu ?? -)

Vēl viena uzvaroša recepte. Viņiem ir lieliska šokolādes garša, un tie ir tikai nedaudz saldi bez piedevām. Krāsa ir gorgoues, un es to izmantoju, lai pagatavotu dažas Mickey Mouse cupcake toppers, kas izskatījās krāšņi. Paldies par dalīšanos.

Tas izskatās lieliski –, bet es domāju, ka nedaudz vairāk instrukciju varētu būt noderīga tiem no mums, kuri tikai mācās cept. Izmēģināju mikseri, un tas aizdegās. Es tobrīd cepu tortiljas čipsus, tāpēc es tikai domāju, ka vieglā dūmu smarža bija krāsnī, bet es zināju, ka kaut kas nav kārtībā, kad suns sāka riet, un es sapratu, ka dūmi nāk no maisītāja, tiklīdz es atvienoju elektrotīklu tur bija liesmas uzliesmojums, tāpēc es izgāju caur to izlietnē un ieslēdzu ūdeni. Tagad man ir bļoda ar gandrīz sajauktu mīklu. Es iešu ar rokām un#8211, bet es tās vispirms nomazgāju.

Bet man jāsaka – pat ar sadedzināto mikseri, cepumi sanāca lieliski.

Šos pēcpusdienā uztaisīju un tie ir pasakaini! Gan mīkla, gan cepumi! =) PALDIES, ka dalījāties ar lielisku recepti!

Mīkla sanāca skaista, gandrīz melna kā darva. Dažas no jaukākajām mīklas, ar kādām esmu strādājusi, un garša ir brīnišķīga. Es tos dekorēju ar baltiem smidzinātājiem un baltām sniegpārsliņām. Melnbaltais izskats bija ļoti atšķirīgs.

Tas ir rokas uz leju PERFEKTS ŠOKOLĀDES CEPIS visādā ziņā! Ziemassvētku laikā es izgāju cauri 4 dubultām partijām un saņēmu lieliskas atsauksmes. Mīkla ir dekorators, ar kuru sapņo strādāt, bez smērēšanās, tīri griezumi, jaukas plakanas virsmas. Garša ir izcila, un tekstūra ir perfekta. Lieliski der ar gaišāku kakao, pusi un pastiprinātāju un melnu. Pilnībā izmeta manu noklusējuma šokolādes cepumu mīklu. Nemeklējiet tālāk, tas ir VIENS! [tas arī hermētiskā uzglabāšanā glabājas daudz ilgāk par 2 nedēļām un#8230 tikai tad, ja tas atrodas zem slēdzenes un pastiprinātāja atslēgas] Nopietni, kad cilvēki pirmo reizi iekoda, viņu acis griežas atpakaļ. Ak, tik labi!

Šīs sīkdatnes ir vienkārši … WOW! Noteikti drīz gatavošu šos.

Es tos uztaisīju, tie ir lieliski !! ievēroju visus cepšanas padomus, un forma bija perfekta, lai gan tā bija sniegpārsla (nekādā ziņā nav viegla), un garša ir patiešām laba! paldies, ka dalījāties ar savām receptēm un padomiem!

Šie cepumi ir ne tikai skaisti, bet arī garšīgi. Don ’t vispār neizplatās un skaisti saglabā savu formu. Es arī pagatavoju šo recepti un kakao aizstāju ar miltiem, dubultoju vaniļu un pievienoju nedaudz citrona ekstrakta. Izdevās tikpat skaisti un garšīgi kā oriģinālā recepte. Paldies par jūsu vēlmi dalīties ar savām receptēm un par to, ka esat tik detalizēts un skaistas bildes, kas tām pievienotas.

Šos vakarā uztaisīju kopā ar meitu. She saw Totoro cookies on Pinterest, and thought of this recipe, and was suddenly driven to make cookies. We happened to have everything we needed for it (whew! We had a snowstorm last night and I didn’t want to go to the store). I only have a regular-sized Kitchenaid, so next time (and there WILL be a next time) we’re going to halve the recipe. I just had my first sample. Izcili! I don’t usually do rolled cookies–I’m too impatient, and frankly I haven’t had a recipe that made it seem worth it. But these will be done again. Liels paldies!

i can’t really get all purpose flour in belgium… what will happen if I use pastry/cake flour. Its either that or “bread” flour… there is no “all purpose” here!

HELP! i want these cookies!!

Just wondering…
Do you think these cookies could be piped into rosettes or sea shells?

When I made this dough at Christmas it was absolutely gorgeous….looked liked a freshly poured blacktop road. It was great to work with and turned out to be the best tasting chocolate cookie I’ve ever had. I plan to make them again for an occasion at school…they’ll resemble a slate chalkboard….yummy!

Hi, can I half the recipe? If so, will the flour be measured 375 grams? Paldies

Hi Frissia! Yes, absolutely you can half the recipe. xo

Will the flour be measured 375 grams? Paldies

This recipe looks great, but it’s a bit much for my needs. If I were to halve this recipe, how many eggs would you suggest I use?

Hi Liz! You can cut this recipe in half, most definitely. For the eggs you can use 1 whole egg and one egg yolk. Laimīgu cepšanu!

I made a batch of these cookies yesterday, and they’re DELICIOUS!! All my friends said they tasted amazing, and looked like shop bought ones (I made little moustache shapes). I’m going to use this recipe to make moustache cookie pops for my son’s 1st birthday. Thank you so much for posting this recipe!!

So glad to hear it, Laura! Thanks for letting me know! xo

Can this recipe be cut in half?
Thanks,
Ketija

Hi Kathy! Yes, you can definitely cut this recipe in half. For the eggs you can use 1 whole egg and one yolk. Ceru, ka tas palīdz!

Hi, I just love your recipes. Can you please suggest me an eggless recipe for the same… We live in India and we do not eat eggs…. most of your recipes calls for eggs and that is the reason I am not able to make it…..please suggest me an alternative for EGGS… TIA

I made these biscuits the other day and they were fabulous, lovely dough to work with. Thank you for the recipe :-). I’d like to know also if you think the dough is ok to freeze. Planning on baking heaps for Christmas gifts and want to get ahead!! Many thanks love your beautiful baking.

Hi rossie!! Thanks a lot for the recipe.. im making them right now and hope they will be as beautiful as yours.. just a question.. if i want to cut the shapes later can i do that?? Like for another day or do i have to cut first and then keep them in the airtight container. thanks a lot!! =)

Good day! Do you know if they make any plugins to assist with Search Engine Optimization? I’m trying to get my
blog to rank for some targeted keywords but
I’m not seeing very good success. If you know of any please
dalīties. Many thanks!

I just made these today. They are so delicious! I got 50 3 inch cookies and 10 or so mini cookies. (My dowel rods are 5/16 of an inch.) There was so much dough that my mixer had to work very hard to get it all mixed, but in the end we got there. I’m wondering if the cookeis were mixed in a regular-sized Kitchen Aid mixer? Maybe I missed that part? The end product is so yummy that it doesn’t matter to me now, but I’d like to know for future reference if there’s a trick to makng it mix easier. (My mixer made a scraping sound and actually shut itself off at one point when the dough was thickest.) Thank you for a yummy recipe!

Just finished making these. They turned out exactly like you said! They are simple but delicious — perfect to go with all the rich desserts of the season. I will say, my husband and I live in a tiny apartment, we have an 18 month old and I am 21 weeks pregnant. So the complexity of the recipe (in the fridge, out of the fridge, in the freezer, etc.) was a bit overwhelming. But with the right amount of space, tools, and less distractions these would be much more fun to make.

I made these today followed instructions exactly but they still rounded slightly, any ideas Rosie?

Why do you cook the cookies at 325? I am sure there is a good reason, I just wondered why such a low temperature. Have you tried higher – 350/375?

May i know how long can this chocolate cookie dough in the freezer lasts before the next time you bakr it?

Im from Mexico and i love your cakes.
Congrats for your book.sweet evening

Can not wait to try this recipe, Thank you!

I purchased the book. The recipe is different. Is there a difference in the out come. I love the book but want to make the best one for making decorated chocolate cookies.
Paldies
Pat

These cookies are the best…I have made so many times and for the adults, they do prefer chocolate cookies over the regular sugar…I am making a batch right now.

Um, 3 dozen.
More like 8 dozen or something.
And SIX cups of flour? I’m sorry, but I think that was too much. I thought they ended up tasting like too much flour, not sweet or buttery or chocolatey enough (although I did just use good quality cocoa powder, not dark cocoa powder). I’d revise.

Erin, it sounds like something went seriously wrong–these cookies are amazing, and probably the recipe I get the most raving reader emails about. I have been making them for years, and they are deep, dark and chocolaty–not too floury at at all. As I mention in the blog post, the cocoa powder you use is one of the most important details. The dark cocoa powder is what gives the cookies there wow factor, and that’s why I call them The Perfect “Dark” Chocolate Sugar Cookie. Regular cocoa powder simply doesn’t have enough intensity to balance out this recipe. I definitely won’t be revising this recipe!

i want to half the recipe to do some baking with the kids (don’t need 3 dozen). What size eggs are you using? 1 1/2 eggs is a bit difficult to measure.
Do you think 2 small eggs should be ok, or do you know the weight/volume of eggs required on the full recipe?
Love you recipes, keep up the good work,
Anisa

I am a recently retired Secondary Educational Administrator and I missed my job so much, I wanted to find a challenge to replace those 40 plus crazy years in Public education. I certainly was not content to sit in front of a TV or to just “travel” the old bucket list. I started baking cookies with a vengeance and have been constantly searching for every recipe I could find for not just good, but PERFECT sugar cookies, both vanilla as well as chocolate. I counted them up today while I decided to write and thank you for this PERFECT chocolate recipe and I have tried 10 different chocolate and 15 different vanilla sugar cookie recipes. Your recipe is the FINEST I have EVER tried! Yes, to the gal who complained about the large amount of flour, 6 cups is quite a bit, but use your math skills and take a minute to half this recipe if someone does not want several dozen! However, even though it gave my new Kitchen Aid mixer its first true “workout” I was delighted with the amount of cookies I am so enjoying cutting and baking today. Your instructions and help show what an EXCELLENT talent you have in the “ART” of baking along with the fact you are an EXCELLENT teacher! I spent many years looking for good teachers such as yourself to hire! How lucky we all are that have found you and your willingness to share your knowledge with us. I am going to also try your vanilla recipe as soon as I finish these PERFECT chocolate sugar cookies. I LOVE that yes, they taste exactly right, if you use GREAT chocolate, I used Valhrona. Also I used, extra fine bakers white sugar, and organic cage free large brown eggs. They cut perfectly CLEAN and remained exactly as I cut them with little if NO spreading. I am eager to start decorating them tomorrow after they have rested tonight. You are a true talent I am so happy to have found your web page and will certainly continue to follow and I look forward to learning what you are so gracious to share!

I must have done something wrong! The dough tastes AMAZING, but it is too dry for me to roll out. Can anyone give me any suggestions?

I LOVE THESE. This is the 3rd patch, second year of making them. The recipe had made it into my “recipe box of deliciousness’

What is your go to frosting/icing for these?

Could this dough be rolled into logs, chilled and then sliced, b a ked and hold their circle shape?

Jā! They worked perfectly

Wow, wow, and wow! These are really wonderful cookies. I am so happy I stumbled upon this site. I wasn’t entirely sure if I was baking them the correct time, but after several rounds, I can say, they are good soft, good crisp, just plain old good!

Hi , i’m about to try your recipe . I don’t have much time , so can i divide into 6 doughs and chill them for 30 minutes only ? What if i don’t put the brown sugar ?
Btw , I LOVE YOUR WEBSITE SO MUCH! I’m so in love with PINK ! Your website is just so adorable! Thank You for your incredible recipe !

AMAZING! Just made these cookies…they are absolutely delicious. I used Trader Joe’s unsweetened cocoa powder. It’s unbelievable how good they are just on their own without any icing. I followed your recipe exactly and patiently kneaded the dough through the initial dry stage. It’s wonderful that the dough does not stick to one’s hands or surfaces. Thank you for sharing your incredible skills…I look forward to your other recipes.

Здравствуйте! Invite some friends over, round up the kids, and have fun decorating these classic chocolate sugar cookies. And jazz them up with sprinkles!


Deep Dark Chocolate

There are some intriguing recipes in here! I&aposve bookmarked some to try.

Weird thing was the couple of sections at the beginning where every word was capitalized. There are some intriguing recipes in here! I've bookmarked some to try.

Weird thing was the couple of sections at the beginning where every word was capitalized. . vairāk

A good primer to baking with chocolate. But disappointing that the "deep dark" chocolate of the recipes was merely weak 72% or less--and then the recipes contain sugar, besides. The author explained this was due to the chemical reactions induced in the baking process, which I get--and properly baked products probably need all that sugar, too, for other important chemical reactions to take place. But I&aposll just eat my 85%+ dark chocolate and skip all the fuss and sweetness, thank you very much.

Ot A good primer to baking with chocolate. But disappointing that the "deep dark" chocolate of the recipes was merely weak 72% or less--and then the recipes contain sugar, besides. The author explained this was due to the chemical reactions induced in the baking process, which I get--and properly baked products probably need all that sugar, too, for other important chemical reactions to take place. But I'll just eat my 85%+ dark chocolate and skip all the fuss and sweetness, thank you very much.

Other reviewers complained about the strange formatting (each word's first letter capitalized in certain sections) and lack of pictures--both valid criticisms. . vairāk

1. An overview for baking beginners and an introduction to grades and types of chocolate.
2. Variety of recipes, ranging from baked goods to frozen desserts to drinks.
3. Credits provided when others inspired particular recipes.

1. The formatting was off for some sections where every word was capitalized. It was annoying when reading those sections.
2. Macarons were referred to as macaroons. I don&apost know if that&aposs an editorial error it the author really doesn&apost know the difference.

T The good:

1. An overview for baking beginners and an introduction to grades and types of chocolate.
2. Variety of recipes, ranging from baked goods to frozen desserts to drinks.
3. Credits provided when others inspired particular recipes.

1. The formatting was off for some sections where every word was capitalized. It was annoying when reading those sections.
2. Macarons were referred to as macaroons. I don't know if that's an editorial error it the author really doesn't know the difference.

Measurements are in imperial units. A metric conversion table has been appended. . vairāk


Norādes

To prepare Cookies: Preheat oven to 325℉ (160℃). Sift together cocoa, flour, baking soda and salt onto a sheet of wax paper. Atlikt malā. Heat 1 inch of water in the bottom of a double boiler over medium heat. Place semisweet and unsweetened baking chocolate in top half of the double boiler. Tightly cover the top pan with plastic wrap and heat 12 to 15 minutes. Remove from heat and stir chocolate until smooth. Keep at room temperature.

Place brown sugar and butter in the bowl of electric mixer and beat on medium speed 1 minute. Scrape down bowl and beat on high speed additional 30 seconds. Scrape down bowl. Add eggs, 1 at a time, while beating on medium, stopping to scrape down bowl after incorporating each addition. Add vanilla and beat on medium 30 seconds. Add melted baking chocolate and beat on low 10 seconds more. Scrape down bowl and beat additional 30 seconds. Add flour mixture and beat on low until thoroughly combined, 20 to 30 seconds. Remove bowl from mixer, add chocolate chips and mix thoroughly with rubber spatula.

Using 2 baking sheets, portion 6 to 8 cookies per baking sheet by dropping 2 level tablespoons batter per cookie onto each sheet. Place pans on top and middle shelves of oven. Bake 18 to 22 minutes, rotating sheets from top to bottom about halfway through baking time. Cool cookies on pans 5 to 6 minutes.

Transfer cookies to wire rack. Repeat procedure until all cookies have been baked. Cool cookies thoroughly before storing in sealed plastic container.

To prepare Chocolate Ganache: Heat cream, butter and sugar in medium saucepan over medium-high heat. When hot, stir to dissolve sugar. Bring mixture to boil. Place chocolate in stainless steel bowl and pour boiling cream over chocolate. Let stand 5 minutes. Maisa līdz gludai. Cool to room temperature. (Ganache can be made 3 to 4 days ahead and refrigerated. Reheat, stirring. Bring to room temperature before using.)

Put ganache in a serving bowl, so guests can dip their cookies in before eating. Makes about 2½ cups.


Flourless Mexican Chocolate Cookie Recipe

Inspired by the flavors of Mexican Hot Chocolate, you won’t be able to resist these sweet spiced chocolate cookies. Fans of deep, dark chocolate will go crazy for the huge chunks bursting from the cookies. And the warm spices of cinnamon and ginger with just a hint of heat from cayenne pepper enhance the chocolate, vanilla, and nutty almond flavors. And since they don’t have any flour, they are gluten free!

I hope you’ll leave a comment and give it a FIVE STAR rating or share a review on Pinterest or photo on Instagram!
Tag me @cupcakekalechip and use #cupcakesandkalechips!


Skatīties video: Morengai. Meringue. Pasigamink pats. EN subtitles (Maijs 2022).