Jaunas receptes

Kā Melburna kļūst par ilgtspējīgu, plaukstošu pārtikas pilsētu

Kā Melburna kļūst par ilgtspējīgu, plaukstošu pārtikas pilsētu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  1. Mājas
  2. Pavārs

2014. gada 10. maijs

Autors

Pārtikas tvertne

Melburna, Austrālija atzīst pārtikas ietekmi uz tās sabiedrības veselību un labklājību, un ir apņēmusies veicināt veselīgas pārtikas sistēmu.


Uzmanību ēdināšanas iestāžu cienītājiem: tieši šeit Melburnā varat ēst labāko autentisko Āzijas ēdienu

Brauciet apmēram 15 minūšu attālumā no Melburnas centra, un jūs nokļūsit samērā nekaitīgajā Box Hill priekšpilsētā. Kaut kur ap septiņdesmitajiem gadiem šī galvenokārt angļu un austrāliešu apkārtne sāka attīstīties par vienu no pilsētas lieliskajiem (un, iespējams, visvairāk aizmirstiem) pārtikas galamērķiem.

Neliela vjetnamiešu kopiena, kas meklēja pēckara jaunu dzīvi, ieradās Bokshilā, kļūstot par ķīniešu un Dienvidaustrumāzijas migrantu kodolu, katrs nesot līdzi savus stāstus, kultūru un, pats galvenais, ēdienu.

Lieliska lieta, atklājot visus pārtikas dārgumus, ko var piedāvāt Box Hill, ir tā, ka lielākā daļa no tiem ir iesaiņoti pietiekami mazā vietā, lai varētu apņemt rokas. Tas ir viss, sākot no iespaidīgākajiem produktiem, ko redzēsit jebkur Melburnā, līdz ēstuvēm, un, protams, tas ir dzīvs piemērs tam, ka aziāti ēdināšanas laukumus dara labāk nekā jebkurš cits pasaulē.

Pārtikas rakstnieks, šefpavārs un Melburnas kulinārijas leģenda Tonijs Tans šeit viesojas jau daudzus gadus. "Kad ķīniešu kopiena aptvēra Box Hill, tas mainīja visu apkārtnes dinamiku," viņš saka.

Tātad, kur sākt? Ja esat Tonijs vai vienkārši pelmeņu velns, sāciet virtuvē Republik. Veidojot veiksmīgu Taivānas ēstuvju ķēdi, tā ir pārdevēju kolekcija, kas labi veic tikai vienu vai divas lietas, sākot no Taivānas liellopu gaļas nūdelēm un beidzot ar xiao long bao zem viena jumta. Vienkārši nospiediet ērto durvju zvanu uz galda, lai saņemtu ātru apkalpošanu. Crystal Jade Xiao Long Bao veic vairākas šīs Šanhajas klasikas atkārtojumus, sākot no OG līdz OTT. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties iedomāties balto trifeli (7,5–12,50 USD) vai vienkārši (6,50–11,50 USD), mīklas izstrādājums ir neiespējami smalks un piepildīts ar iespaidīga dziļuma buljonu.

Dodieties uz tirdzniecības centru, lai iegūtu (ne tik mazu) nūdeļu bļodu (aptuveni 13,80 USD) Tina Noodle Kitchen. Viena no Melburnas pirmajām ķīniešu ēdienu ģimenēm, šī Tīna, par kuru mēs runājam, ir neviens cits kā viņa, kurai ir slavens Sičuaņas slava. Viņas vārda nūdeļu mājā tagad ir vairākas vietas visā pilsētā, bet tad, kad atrodas Box Hill. Jūs atradīsit arī viņas jaunāko papildinājumu, Mazo Sičuaņu, netālu no jaunāka stila karsta poda, ko mēs vairāk redzam Melburnā, kur jūs piepildāt savu bļodu ar nepieciešamajām sastāvdaļām, maksājat pēc svara un ļaujiet viņiem darīt visu pārējo. .

Pārceļoties no Sičuaņas uz Honkongu, lai glancētu spīdīgu, lakotu grilētu gaļu, Roast Duck Inn neapšaubāmi ir vieta, kur doties uz labāko cepto pīli Box Hill, bet arī Honkongas BBQ stila ēdieniem. Un, ja jūs patiešām esat pīļu apsēsts, Dumpling King Sičuaņas tējas kūpinātā versija (25,80 ASV dolāri) noteikti ir arī viss, kas tā ir.

Spīdīga, lakota pīle viesnīcā Roast Duck Inn ir obligāta.

Uz visu pārtikas laukumu karali: Box Hill Central. Galvenajā ēdināšanas vietā ir uiguru, Sičuaņas, Kantonas un Taivānas uzkodas, nosaucot tikai dažus reģionus, uz kuriem tas attiecas. Dodieties uz Pankūku ciematu, lai nobaudītu pikantās pankūkas ($ 6), kas, iespējams, ir viena no Ķīnas iecienītākajām ielu ēdienu brokastīm. Kodolsintēzes cienītājiem Home Souv ir jianbing-meet-souvlaki hibrīds, kuru ir vērts izmēģināt (9,50 USD).

Graudu Āzijas deserts ir obligāts konditorejas izstrādājumu dim sum klasikai, piemēram, char siu puffs - pārslas, zeltains konditorejas izstrādājums ar maigu cūkgaļas cūkgaļu sirdī, savukārt Magic Cuisine ir obligāta visam ķīniešu ēdienam, sākot no pikantām marinētām cūku ausīm marinēti gurķi.

Pastaigājieties no pārtikas komas, pastaigājoties pa svaigu produktu sadaļu, sākot no cildenām līdz neskaidrajām, neatkarīgi no tā, vai tās ir gotu izskata melnādainas zīda cāļi, mirdzošas jūras veltes, dārgakmeņu spilgti augļi un dārzeņi vai subprodukti. jūs veicat iknedēļas veikalu.


Uzmanību pārtikas laukuma cienītājiem: šeit Melburnā var ēst labāko autentisko Āzijas ēdienu

Brauciet apmēram 15 minūšu attālumā no Melburnas centra, un jūs nokļūsit samērā nekaitīgajā Box Hill priekšpilsētā. Kaut kur ap septiņdesmitajiem gadiem šī galvenokārt angļu un austrāliešu apkārtne sāka attīstīties par vienu no pilsētas lieliskajiem (un, iespējams, visvairāk ignorētajiem) pārtikas galamērķiem.

Neliela vjetnamiešu kopiena, kas meklēja pēckara jaunu dzīvi, ieradās Bokshilā, kļūstot par ķīniešu un Dienvidaustrumāzijas migrantu kodolu, katrs nesot līdzi savus stāstus, kultūru un, pats galvenais, ēdienu.

Lieliska lieta, atklājot visus pārtikas dārgumus, ko var piedāvāt Box Hill, ir tā, ka lielākā daļa no tām ir iepakotas pietiekami mazā vietā, lai varētu apņemt rokas. Tas ir karstais punkts visam, sākot no iespaidīgākajiem produktiem, ko redzēsit jebkur Melburnā, līdz ēstuvēm, un, protams, tas ir dzīvs piemērs tam, ka aziāti ēdināšanas laukumus dara labāk nekā jebkurš cits pasaulē.

Pārtikas rakstnieks, šefpavārs un Melburnas kulinārijas leģenda Tonijs Tans šeit viesojas jau daudzus gadus. "Kad ķīniešu kopiena aptvēra Box Hill, tas mainīja visu apkārtnes dinamiku," viņš saka.

Tātad, kur sākt? Ja esat Tonijs vai vienkārši pelmeņu velns, sāciet virtuvē Republik. Veidojot veiksmīgu Taivānas ēstuvju ķēdi, tā ir pārdevēju kolekcija, kas labi veic tikai vienu vai divas lietas, sākot no Taivānas liellopu gaļas nūdelēm un beidzot ar xiao long bao zem viena jumta. Vienkārši nospiediet ērto durvju zvanu uz galda, lai saņemtu ātru apkalpošanu. Crystal Jade Xiao Long Bao veic vairākas šīs Šanhajas klasikas atkārtojumus, sākot no OG līdz OTT. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties iedomāties balto trifeli (7,5–12,50 USD) vai vienkārši (6,50–11,50 USD), mīklas izstrādājums ir neiespējami smalks un piepildīts ar iespaidīga dziļuma buljonu.

Dodieties uz tirdzniecības centru, lai iegūtu (ne tik mazu) nūdeļu bļodu (aptuveni 13,80 USD) Tina Noodle Kitchen. Šī Tīna, par kuru mēs runājam, ir viena no pirmajām ķīniešu ēdienu ģimenēm Melburnā, un tā nav neviena cita, kā viņa, kurai ir slavena Sičuaņas slava. Viņas vārda nūdeļu mājā tagad ir vairākas vietas visā pilsētā, bet, kad tas atrodas Box Hill. Jūs atradīsit arī viņas jaunāko papildinājumu, Mazo Sičuaņu, netālu no jaunāka stila karsta poda, ko mēs vairāk redzam Melburnā, kur jūs piepildāt savu bļodu ar nepieciešamajām sastāvdaļām, maksājat pēc svara un ļaujiet viņiem darīt visu pārējo .

Pārceļoties no Sičuaņas uz Honkongu, lai glancētu spīdīgu, lakotu grilētu gaļu, Roast Duck Inn neapšaubāmi ir vieta, kur doties uz labāko cepto pīli Box Hill, bet arī Honkongas BBQ stila ēdieniem. Un, ja jūs patiešām esat pīļu apsēsts, Dumpling King Sičuaņas tējas kūpinātā versija (25,80 ASV dolāri) noteikti ir arī viss, kas tā ir.

Spīdīga, lakota pīle viesnīcā Roast Duck Inn ir obligāta.

Uz visu pārtikas laukumu karali: Box Hill Central. Galvenajā ēdināšanas vietā ir uiguru, Sičuaņas, Kantonas un Taivānas uzkodas, nosaucot tikai dažus reģionus, uz kuriem tas attiecas. Dodieties uz Pankūku ciematu, lai nobaudītu pikantās pankūkas ($ 6), kas neapšaubāmi ir viena no Ķīnas iecienītākajām ielu ēdienu brokastīm. Kodolsintēzes cienītājiem Home Souv ir jianbing-meet-souvlaki hibrīds, kuru ir vērts izmēģināt (9,50 USD).

Graudu Āzijas deserts ir obligāts konditorejas izstrādājumu dim sum klasikai, piemēram, char siu puffs - pārslas, zeltains konditorejas izstrādājums ar maigu cūkgaļas cūkgaļu sirdī, savukārt Magic Cuisine ir obligāta lieta visām ķīniešu ēdieniem, sākot no pikantām marinētām cūku ausīm marinēti gurķi.

Pastaigājieties no pārtikas komas, pastaigājoties pa svaigu produktu sadaļu, sākot no cildenām līdz neskaidrajām, neatkarīgi no tā, vai tās ir gotu izskata melnādainas zīdainas vistas, mirdzošas jūras veltes, dārgakmeņu spilgti augļi un dārzeņi vai subprodukti, un drīzumā varat pārdomāt, kur jūs veicat iknedēļas veikalu.


Uzmanību pārtikas laukuma cienītājiem: šeit Melburnā var ēst labāko autentisko Āzijas ēdienu

Brauciet apmēram 15 minūšu attālumā no Melburnas centra, un jūs nokļūsit samērā nekaitīgajā Box Hill priekšpilsētā. Kaut kur ap septiņdesmitajiem gadiem šī galvenokārt angļu un austrāliešu apkārtne sāka attīstīties par vienu no pilsētas lieliskajiem (un, iespējams, visvairāk ignorētajiem) pārtikas galamērķiem.

Neliela vjetnamiešu kopiena, kas meklēja pēckara jaunu dzīvi, ieradās Bokshilā, kļūstot par ķīniešu un Dienvidaustrumāzijas migrantu kodolu, katrs nesot līdzi savus stāstus, kultūru un, pats galvenais, ēdienu.

Lieliska lieta, atklājot visus pārtikas dārgumus, ko var piedāvāt Box Hill, ir tā, ka lielākā daļa no tiem ir iesaiņoti pietiekami mazā vietā, lai varētu apņemt rokas. Tas ir karstais punkts visam, sākot no iespaidīgākajiem produktiem, ko redzēsit jebkur Melburnā, līdz ēdnīcām, un, protams, tas ir dzīvs piemērs tam, ka aziāti ēdināšanas laukumus dara labāk nekā jebkurš cits pasaulē.

Pārtikas rakstnieks, šefpavārs un Melburnas kulinārijas leģenda Tonijs Tans šeit viesojas jau daudzus gadus. "Kad ķīniešu kopiena aptvēra Box Hill, tas mainīja visu apkārtnes dinamiku," viņš saka.

Tātad, kur sākt? Ja esat Tonijs vai vienkārši pelmeņu ļauns, sāciet virtuvē Republik. Veidojot veiksmīgu Taivānas ēstuvju ķēdi, tā ir pārdevēju kolekcija, kas labi veic tikai vienu vai divas lietas, sākot no Taivānas liellopu gaļas nūdelēm un beidzot ar xiao long bao zem viena jumta. Vienkārši nospiediet ērto durvju zvanu uz galda, lai saņemtu ātru apkalpošanu. Crystal Jade Xiao Long Bao veic vairākas šīs Šanhajas klasikas atkārtojumus, sākot no OG līdz OTT. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties iedomāties balto trifeli (7,5–12,50 USD) vai vienkārši (6,50–11,50 USD), mīklas izstrādājums ir neiespējami smalks un piepildīts ar iespaidīga dziļuma buljonu.

Dodieties uz tirdzniecības centru, lai iegūtu (ne tik mazu) nūdeļu bļodu (aptuveni 13,80 USD) Tina Noodle Kitchen. Šī Tīna, par kuru mēs runājam, ir viena no pirmajām ķīniešu ēdienu ģimenēm Melburnā, un tā nav neviena cita, kā viņa, kurai ir slavena Sičuaņas slava. Viņas vārda nūdeļu mājā tagad ir vairākas vietas visā pilsētā, bet, kad tas atrodas Box Hill. Jūs atradīsit arī viņas jaunāko papildinājumu, Mazo Sičuaņu, netālu no jaunāka stila karsta poda, ko mēs vairāk redzam Melburnā, kur jūs piepildāt savu bļodu ar nepieciešamajām sastāvdaļām, maksājat pēc svara un ļaujiet viņiem darīt visu pārējo. .

Pārceļoties no Sičuaņas uz Honkongu, lai glancētu spīdīgu, lakotu grilētu gaļu, Roast Duck Inn neapšaubāmi ir vieta, kur doties uz labāko cepto pīli Box Hill, bet arī Honkongas BBQ stila ēdieniem. Un, ja jūs patiešām esat pīļu apsēsts, Dumpling King Sičuaņas tējas kūpinātā versija (25,80 ASV dolāri) noteikti ir arī viss, kas tā ir.

Spīdīga, lakota pīle viesnīcā Roast Duck Inn ir obligāta.

Uz visu pārtikas laukumu karali: Box Hill Central. Galvenajā ēdināšanas vietā ir uiguru, Sičuaņas, Kantonas un Taivānas uzkodas, nosaucot tikai dažus reģionus, uz kuriem tas attiecas. Dodieties uz Pankūku ciematu, lai nobaudītu pikantās pankūkas ($ 6), kas neapšaubāmi ir viena no Ķīnas iecienītākajām ielu ēdienu brokastīm. Kodolsintēzes cienītājiem Home Souv ir jianbing-meet-souvlaki hibrīds, kuru ir vērts izmēģināt (9,50 USD).

Graudu Āzijas deserts ir obligāts konditorejas izstrādājumu dim sum klasikai, piemēram, char siu puffs - pārslas, zeltains konditorejas izstrādājums ar maigu cūkgaļas cūkgaļu sirdī, savukārt Magic Cuisine ir obligāta lieta visām ķīniešu ēdieniem, sākot no pikantām marinētām cūku ausīm marinēti gurķi.

Pastaigājieties no pārtikas komas, pastaigājoties pa svaigu produktu sadaļu, sākot no cildenām līdz neskaidrajām, neatkarīgi no tā, vai tās ir gotu izskata melnādainas zīdainas vistas, mirdzošas jūras veltes, dārgakmeņu spilgti augļi un dārzeņi vai subprodukti, un drīzumā varat pārdomāt, kur jūs veicat iknedēļas veikalu.


Uzmanību pārtikas laukuma cienītājiem: šeit Melburnā var nobaudīt labāko autentisko Āzijas ēdienu

Brauciet apmēram 15 minūšu attālumā no Melburnas centra, un jūs nokļūsit samērā nekaitīgajā Box Hill priekšpilsētā. Kaut kur ap septiņdesmitajiem gadiem šī galvenokārt angļu un austrāliešu apkārtne sāka attīstīties par vienu no pilsētas lieliskajiem (un, iespējams, visvairāk aizmirstiem) pārtikas galamērķiem.

Neliela vjetnamiešu kopiena, kas meklēja pēckara jaunu dzīvi, ieradās Bokshilā, kļūstot par ķīniešu un Dienvidaustrumāzijas migrantu kodolu, katrs nesot līdzi savus stāstus, kultūru un, pats galvenais, ēdienu.

Lieliska lieta, atklājot visus pārtikas dārgumus, ko var piedāvāt Box Hill, ir tā, ka lielākā daļa no tiem ir iesaiņoti pietiekami mazā vietā, lai varētu apņemt rokas. Tas ir karstais punkts visam, sākot no iespaidīgākajiem produktiem, ko redzēsit jebkur Melburnā, līdz ēdnīcām, un, protams, tas ir dzīvs piemērs tam, ka aziāti ēdināšanas laukumus dara labāk nekā jebkurš cits pasaulē.

Pārtikas rakstnieks, šefpavārs un Melburnas kulinārijas leģenda Tonijs Tans šeit viesojas jau daudzus gadus. "Kad ķīniešu kopiena aptvēra Box Hill, tas mainīja visu apkārtnes dinamiku," viņš saka.

Tātad, kur sākt? Ja esat Tonijs vai vienkārši pelmeņu ļauns, sāciet virtuvē Republik. Veidojot veiksmīgu Taivānas ēstuvju ķēdi, tā ir pārdevēju kolekcija, kas labi veic tikai vienu vai divas lietas, sākot no Taivānas liellopu gaļas nūdelēm un beidzot ar xiao long bao zem viena jumta. Vienkārši nospiediet ērto durvju zvanu uz galda, lai saņemtu ātru apkalpošanu. Crystal Jade Xiao Long Bao veic vairākas šīs Šanhajas klasikas atkārtojumus, sākot no OG līdz OTT. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties iedomāties balto trifeli (7,5–12,50 USD) vai vienkārši (6,50–11,50 USD), mīklas izstrādājums ir neiespējami smalks un piepildīts ar iespaidīga dziļuma buljonu.

Dodieties uz tirdzniecības centru, lai iegūtu (ne tik mazu) nūdeļu bļodu (aptuveni 13,80 USD) Tina Noodle Kitchen. Viena no Melburnas pirmajām ķīniešu ēdienu ģimenēm, šī Tīna, par kuru mēs runājam, ir neviens cits kā viņa, kurai ir slavens Sičuaņas slava. Viņas vārda nūdeļu mājā tagad ir vairākas vietas visā pilsētā, bet tad, kad atrodas Box Hill. Jūs atradīsit arī viņas jaunāko papildinājumu, Mazo Sičuaņu, netālu no jaunāka stila karsta poda, ko mēs vairāk redzam Melburnā, kur jūs piepildāt savu bļodu ar nepieciešamajām sastāvdaļām, maksājat pēc svara un ļaujiet viņiem darīt visu pārējo .

Pārceļoties no Sičuaņas uz Honkongu, lai glancētu spīdīgu, lakotu grilētu gaļu, Roast Duck Inn neapšaubāmi ir vieta, kur doties uz labāko cepto pīli Box Hill, bet arī Honkongas BBQ stila ēdieniem. Un, ja jūs patiešām esat pīļu apsēsts, Dumpling King Sičuaņas tējas kūpinātā versija (25,80 ASV dolāri) noteikti ir arī viss, kas tā ir.

Spīdīga, lakota pīle viesnīcā Roast Duck Inn ir obligāta.

Uz visu pārtikas laukumu karali: Box Hill Central. Galvenajā ēdināšanas vietā ir uiguru, Sičuaņas, Kantonas un Taivānas uzkodas, nosaucot tikai dažus reģionus, uz kuriem tas attiecas. Dodieties uz Pankūku ciematu, lai nobaudītu pikantās pankūkas ($ 6), kas neapšaubāmi ir viena no Ķīnas iecienītākajām ielu ēdienu brokastīm. Kodolsintēzes cienītājiem Home Souv ir jianbing-meet-souvlaki hibrīds, kuru ir vērts izmēģināt (9,50 USD).

Graudu Āzijas deserts ir obligāts konditorejas izstrādājumu dim sum klasikai, piemēram, char siu puffs - pārslas, zeltains konditorejas izstrādājums ar maigu cūkgaļas cūkgaļu sirdī, savukārt Magic Cuisine ir obligāta lieta visām ķīniešu ēdieniem, sākot no pikantām marinētām cūku ausīm marinēti gurķi.

Pastaigājieties no pārtikas komas, pastaigājoties pa svaigu produktu sadaļu, sākot no cildenām līdz neskaidrajām, neatkarīgi no tā, vai tās ir gotu izskata melnādainas zīdainas vistas, mirdzošas jūras veltes, dārgakmeņu spilgti augļi un dārzeņi vai subprodukti, un drīzumā varat pārdomāt, kur jūs veicat iknedēļas veikalu.


Uzmanību pārtikas laukuma cienītājiem: šeit Melburnā var ēst labāko autentisko Āzijas ēdienu

Brauciet apmēram 15 minūšu attālumā no Melburnas centra, un jūs nokļūsit samērā nekaitīgajā Box Hill priekšpilsētā. Kaut kur ap septiņdesmitajiem gadiem šī galvenokārt angļu un austrāliešu apkārtne sāka attīstīties par vienu no pilsētas lieliskajiem (un, iespējams, visvairāk aizmirstiem) pārtikas galamērķiem.

Neliela vjetnamiešu kopiena, kas meklēja pēckara jaunu dzīvi, ieradās Bokshilā, kļūstot par ķīniešu un Dienvidaustrumāzijas migrantu kodolu, katrs nesot līdzi savus stāstus, kultūru un, pats galvenais, ēdienu.

Lieliska lieta, atklājot visus pārtikas dārgumus, ko var piedāvāt Box Hill, ir tā, ka lielākā daļa no tiem ir iesaiņoti pietiekami mazā vietā, lai varētu apņemt rokas. Tas ir karstais punkts visam, sākot no iespaidīgākajiem produktiem, ko redzēsit jebkur Melburnā, līdz ēdnīcām, un, protams, tas ir dzīvs piemērs tam, ka aziāti ēdināšanas laukumus dara labāk nekā jebkurš cits pasaulē.

Pārtikas rakstnieks, šefpavārs un Melburnas kulinārijas leģenda Tonijs Tans šeit viesojas jau daudzus gadus. "Kad ķīniešu kopiena aptvēra Box Hill, tas mainīja visu apkārtnes dinamiku," viņš saka.

Tātad, kur sākt? Ja esat Tonijs vai vienkārši pelmeņu ļauns, sāciet virtuvē Republik. Veidojot veiksmīgu Taivānas ēstuvju ķēdi, tā ir pārdevēju kolekcija, kas labi veic tikai vienu vai divas lietas, sākot no Taivānas liellopu gaļas nūdelēm un beidzot ar xiao long bao zem viena jumta. Vienkārši nospiediet ērto durvju zvanu uz galda, lai saņemtu ātru apkalpošanu. Crystal Jade Xiao Long Bao veic vairākas šīs Šanhajas klasikas atkārtojumus, sākot no OG līdz OTT. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties iedomāties balto trifeli (7,5–12,50 USD) vai vienkārši (6,50–11,50 USD), mīklas izstrādājums ir neiespējami smalks un piepildīts ar iespaidīga dziļuma buljonu.

Dodieties uz tirdzniecības centru, lai iegūtu (ne tik mazu) nūdeļu bļodu (aptuveni 13,80 USD) Tina Noodle Kitchen. Šī Tīna, par kuru mēs runājam, ir viena no pirmajām ķīniešu ēdienu ģimenēm Melburnā, un tā nav neviena cita, kā viņa, kurai ir slavena Sičuaņas slava. Viņas vārda nūdeļu mājā tagad ir vairākas vietas visā pilsētā, bet tad, kad atrodas Box Hill. Jūs atradīsit arī viņas jaunāko papildinājumu, Mazo Sičuaņu, netālu no jaunāka stila karsta poda, ko mēs vairāk redzam Melburnā, kur jūs piepildāt savu bļodu ar nepieciešamajām sastāvdaļām, maksājat pēc svara un ļaujiet viņiem darīt visu pārējo .

Pārceļoties no Sičuaņas uz Honkongu, lai glancētu spīdīgu, lakotu grilētu gaļu, Roast Duck Inn neapšaubāmi ir vieta, kur doties uz labāko cepto pīli Box Hill, bet arī Honkongas BBQ stila ēdieniem. Un, ja jūs patiešām esat pīļu apsēsts, Dumpling King Sičuaņas tējas kūpinātā versija (25,80 ASV dolāri) noteikti ir arī viss, kas tā ir.

Spīdīga, lakota pīle viesnīcā Roast Duck Inn ir obligāta.

Uz visu pārtikas laukumu karali: Box Hill Central. Galvenajā ēdināšanas vietā ir uiguru, Sičuaņas, Kantonas un Taivānas uzkodas, nosaucot tikai dažus reģionus, uz kuriem tas attiecas. Dodieties uz Pankūku ciematu, lai nobaudītu pikantās pankūkas ($ 6), kas neapšaubāmi ir viena no Ķīnas iecienītākajām ielu ēdienu brokastīm. Kodolsintēzes cienītājiem Home Souv ir jianbing-meet-souvlaki hibrīds, kuru ir vērts izmēģināt (9,50 USD).

Graudu Āzijas deserts ir obligāts konditorejas izstrādājumu dim sum klasikai, piemēram, char siu puffs - pārslas, zeltains konditorejas izstrādājums ar maigu cūkgaļas cūkgaļu sirdī, savukārt Magic Cuisine ir obligāta lieta visām ķīniešu ēdieniem, sākot no pikantām marinētām cūku ausīm marinēti gurķi.

Pastaigājieties no pārtikas komas, pastaigājoties pa svaigu produktu sadaļu, sākot no cildenām līdz neskaidrajām, neatkarīgi no tā, vai tās ir gotu izskata melnādainas zīda cāļi, mirdzošas jūras veltes, dārgakmeņu spilgti augļi un dārzeņi vai subprodukti, un drīzumā varat pārdomāt, kur jūs veicat iknedēļas veikalu.


Uzmanību pārtikas laukuma cienītājiem: šeit Melburnā var nobaudīt labāko autentisko Āzijas ēdienu

Brauciet apmēram 15 minūšu attālumā no Melburnas centra, un jūs nokļūsit samērā nekaitīgajā Box Hill priekšpilsētā. Kaut kur ap septiņdesmitajiem gadiem šī galvenokārt angļu un austrāliešu apkārtne sāka attīstīties par vienu no pilsētas lieliskajiem (un, iespējams, visvairāk ignorētajiem) pārtikas galamērķiem.

Neliela vjetnamiešu kopiena, kas meklēja pēckara jaunu dzīvi, ieradās Bokshilā, kļūstot par ķīniešu un Dienvidaustrumāzijas migrantu kodolu, katrs nesot līdzi savus stāstus, kultūru un, pats galvenais, ēdienu.

Lieliska lieta, atklājot visus pārtikas dārgumus, ko var piedāvāt Box Hill, ir tā, ka lielākā daļa no tiem ir iesaiņoti pietiekami mazā vietā, lai varētu apņemt rokas. Tas ir karstais punkts visam, sākot no iespaidīgākajiem produktiem, ko redzēsit jebkur Melburnā, līdz ēdnīcām, un, protams, tas ir dzīvs piemērs tam, ka aziāti ēdināšanas laukumus dara labāk nekā jebkurš cits pasaulē.

Pārtikas rakstnieks, šefpavārs un Melburnas kulinārijas leģenda Tonijs Tans šeit viesojas jau daudzus gadus. "Kad ķīniešu kopiena aptvēra Box Hill, tas mainīja visu apkārtnes dinamiku," viņš saka.

Tātad, kur sākt? Ja esat Tonijs vai vienkārši pelmeņu ļauns, sāciet virtuvē Republik. Veidojot veiksmīgu Taivānas ēstuvju ķēdi, tā ir pārdevēju kolekcija, kas labi veic tikai vienu vai divas lietas, sākot no Taivānas liellopu gaļas nūdelēm un beidzot ar xiao long bao zem viena jumta. Vienkārši nospiediet ērto durvju zvanu uz galda, lai saņemtu ātru apkalpošanu. Crystal Jade Xiao Long Bao veic vairākas šīs Šanhajas klasikas atkārtojumus, sākot no OG līdz OTT. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties iedomāties balto trifeli (7,5–12,50 USD) vai vienkārši (6,50–11,50 USD), mīklas izstrādājums ir neiespējami smalks un piepildīts ar iespaidīga dziļuma buljonu.

Dodieties uz tirdzniecības centru, lai iegūtu (ne tik mazu) nūdeļu bļodu (aptuveni 13,80 USD) Tina Noodle Kitchen. Šī Tīna, par kuru mēs runājam, ir viena no pirmajām ķīniešu ēdienu ģimenēm Melburnā, un tā nav neviena cita, kā viņa, kurai ir slavena Sičuaņas slava. Viņas vārda nūdeļu mājā tagad ir vairākas vietas visā pilsētā, bet tad, kad atrodas Box Hill. Jūs atradīsit arī viņas jaunāko papildinājumu, Mazo Sičuaņu, netālu no jaunāka stila karsta poda, ko mēs vairāk redzam Melburnā, kur jūs piepildāt savu bļodu ar nepieciešamajām sastāvdaļām, maksājat pēc svara un ļaujiet viņiem darīt visu pārējo .

Pārceļoties no Sičuaņas uz Honkongu, lai glancētu spīdīgu, lakotu grilētu gaļu, Roast Duck Inn neapšaubāmi ir vieta, kur doties uz labāko cepto pīli Box Hill, bet arī Honkongas BBQ stila ēdieniem. Un, ja jūs patiešām esat pīļu apsēsts, Dumpling King Sičuaņas tējas kūpinātā versija (25,80 ASV dolāri) noteikti ir arī viss, kas tā ir.

Spīdīga, lakota pīle viesnīcā Roast Duck Inn ir obligāta.

Uz visu pārtikas laukumu karali: Box Hill Central. Galvenajā ēdināšanas vietā ir uiguru, Sičuaņas, Kantonas un Taivānas uzkodas, nosaucot tikai dažus reģionus, uz kuriem tas attiecas. Dodieties uz Pankūku ciematu, lai nobaudītu pikantās pankūkas ($ 6), kas neapšaubāmi ir viena no Ķīnas iecienītākajām ielu ēdienu brokastīm. Kodolsintēzes cienītājiem Home Souv ir jianbing-meet-souvlaki hibrīds, kuru ir vērts izmēģināt (9,50 USD).

Graudu Āzijas deserts ir obligāts konditorejas izstrādājumu dim sum klasikai, piemēram, char siu puffs - pārslas, zeltains konditorejas izstrādājums ar maigu cūkgaļas cūkgaļu sirdī, savukārt Magic Cuisine ir obligāta lieta visām ķīniešu ēdieniem, sākot no pikantām marinētām cūku ausīm marinēti gurķi.

Pastaigājieties no pārtikas komas, pastaigājoties pa svaigu produktu sadaļu, sākot no cildenām līdz neskaidrajām, neatkarīgi no tā, vai tās ir gotu izskata melnādainas zīdainas vistas, mirdzošas jūras veltes, dārgakmeņu spilgti augļi un dārzeņi vai subprodukti, un drīzumā varat pārdomāt, kur jūs veicat iknedēļas veikalu.


Uzmanību pārtikas laukuma cienītājiem: šeit Melburnā var ēst labāko autentisko Āzijas ēdienu

Brauciet apmēram 15 minūšu attālumā no Melburnas centra, un jūs nokļūsit samērā nekaitīgajā Box Hill priekšpilsētā. Kaut kur ap septiņdesmitajiem gadiem šī galvenokārt angļu un austrāliešu apkārtne sāka attīstīties par vienu no pilsētas lieliskajiem (un, iespējams, visvairāk ignorētajiem) pārtikas galamērķiem.

Neliela vjetnamiešu kopiena, kas meklēja pēckara jaunu dzīvi, ieradās Bokshilā, kļūstot par ķīniešu un Dienvidaustrumāzijas migrantu kodolu, katrs nesot līdzi savus stāstus, kultūru un, pats galvenais, ēdienu.

Lieliska lieta, atklājot visus pārtikas dārgumus, ko var piedāvāt Box Hill, ir tā, ka lielākā daļa no tiem ir iesaiņoti pietiekami mazā vietā, lai varētu apņemt rokas. Tas ir karstais punkts visam, sākot no iespaidīgākajiem produktiem, ko redzēsit jebkur Melburnā, līdz ēdnīcām, un, protams, tas ir dzīvs piemērs tam, ka aziāti ēdināšanas laukumus dara labāk nekā jebkurš cits pasaulē.

Pārtikas rakstnieks, šefpavārs un Melburnas kulinārijas leģenda Tonijs Tans šeit viesojas jau daudzus gadus. "Kad ķīniešu kopiena aptvēra Box Hill, tas mainīja visu apkārtnes dinamiku," viņš saka.

Tātad, kur sākt? Ja esat Tonijs vai vienkārši pelmeņu ļauns, sāciet virtuvē Republik. Veidojot veiksmīgu Taivānas ēstuvju ķēdi, tā ir pārdevēju kolekcija, kas labi veic tikai vienu vai divas lietas, sākot no Taivānas liellopu gaļas nūdelēm un beidzot ar xiao long bao zem viena jumta. Vienkārši nospiediet ērto durvju zvanu uz galda, lai saņemtu ātru apkalpošanu. Crystal Jade Xiao Long Bao veic vairākas šīs Šanhajas klasikas atkārtojumus, sākot no OG līdz OTT. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties iedomāties balto trifeli (7,5–12,50 USD) vai vienkārši (6,50–11,50 USD), mīklas izstrādājums ir neiespējami smalks un piepildīts ar iespaidīga dziļuma buljonu.

Dodieties uz tirdzniecības centru, lai iegūtu (ne tik mazu) nūdeļu bļodu (aptuveni 13,80 USD) Tina Noodle Kitchen. Šī Tīna, par kuru mēs runājam, ir viena no pirmajām ķīniešu ēdienu ģimenēm Melburnā, un tā nav neviena cita, kā viņa, kurai ir slavena Sičuaņas slava. Viņas vārda nūdeļu mājā tagad ir vairākas vietas visā pilsētā, bet tad, kad atrodas Box Hill. Jūs atradīsit arī viņas jaunāko papildinājumu, Mazo Sičuaņu, netālu no jaunāka karstā poda stila, ko mēs vairāk redzam Melburnā, kur jūs piepildāt savu bļodu ar nepieciešamajām sastāvdaļām, maksājat pēc svara un ļaujiet viņiem darīt visu pārējo .

Pārceļoties no Sičuaņas uz Honkongu, lai glancētu spīdīgu, lakotu grilētu gaļu, Roast Duck Inn neapšaubāmi ir vieta, kur doties uz labāko cepto pīli Box Hill, bet arī Honkongas BBQ stila ēdieniem. Un, ja jūs patiešām esat pīļu apsēsts, Dumpling King Sičuaņas tējas kūpinātā versija (25,80 ASV dolāri) noteikti ir arī viss, kas tā ir.

Spīdīga, lakota pīle viesnīcā Roast Duck Inn ir obligāta.

Uz visu pārtikas laukumu karali: Box Hill Central. Galvenajā ēdināšanas vietā ir uiguru, Sičuaņas, Kantonas un Taivānas uzkodas, nosaucot tikai dažus reģionus, uz kuriem tas attiecas. Dodieties uz Pankūku ciematu, lai nobaudītu pikantās pankūkas ($ 6), kas neapšaubāmi ir viena no Ķīnas iecienītākajām ielu ēdienu brokastīm. Kodolsintēzes cienītājiem Home Souv ir jianbing-meet-souvlaki hibrīds, kuru ir vērts izmēģināt (9,50 USD).

Graudu Āzijas deserts ir obligāts konditorejas izstrādājumu dim sum klasikai, piemēram, char siu puffs - pārslas, zeltains konditorejas izstrādājums ar maigu cūkgaļas cūkgaļu sirdī, savukārt Magic Cuisine ir obligāta lieta visām ķīniešu ēdieniem, sākot no pikantām marinētām cūku ausīm marinēti gurķi.

Pastaigājieties no pārtikas komas, pastaigājoties pa svaigu produktu sadaļu, sākot no cildenām līdz neskaidrajām, neatkarīgi no tā, vai tās ir gotu izskata melnādainas zīda cāļi, mirdzošas jūras veltes, dārgakmeņu spilgti augļi un dārzeņi vai subprodukti, un drīzumā varat pārdomāt, kur jūs veicat iknedēļas veikalu.


Uzmanību pārtikas laukuma cienītājiem: šeit Melburnā var ēst labāko autentisko Āzijas ēdienu

Brauciet apmēram 15 minūšu attālumā no Melburnas centra, un jūs nokļūsit samērā nekaitīgajā Box Hill priekšpilsētā. Kaut kur ap septiņdesmitajiem gadiem šī galvenokārt angļu un austrāliešu apkārtne sāka attīstīties par vienu no pilsētas lieliskajiem (un, iespējams, visvairāk ignorētajiem) pārtikas galamērķiem.

Neliela vjetnamiešu kopiena, kas meklēja pēckara jaunu dzīvi, ieradās Bokshilā, kļūstot par ķīniešu un Dienvidaustrumāzijas migrantu kodolu, katrs nesot līdzi savus stāstus, kultūru un, pats galvenais, ēdienu.

Lieliska lieta, atklājot visus pārtikas dārgumus, ko var piedāvāt Box Hill, ir tā, ka lielākā daļa no tām ir iepakotas pietiekami mazā vietā, lai varētu apņemt rokas. Tas ir karstais punkts visam, sākot no iespaidīgākajiem produktiem, ko redzēsit jebkur Melburnā, līdz ēdnīcām, un, protams, tas ir dzīvs piemērs tam, ka aziāti ēdināšanas laukumus dara labāk nekā jebkurš cits pasaulē.

Pārtikas rakstnieks, šefpavārs un Melburnas kulinārijas leģenda Tonijs Tans šeit viesojas jau daudzus gadus. "Kad ķīniešu kopiena aptvēra Box Hill, tas mainīja visu apkārtnes dinamiku," viņš saka.

Tātad, kur sākt? Ja esat Tonijs vai vienkārši pelmeņu ļauns, sāciet virtuvē Republik. Veidojot veiksmīgu Taivānas ēstuvju ķēdi, tā ir pārdevēju kolekcija, kas labi veic tikai vienu vai divas lietas, sākot no Taivānas liellopu gaļas nūdelēm un beidzot ar xiao long bao zem viena jumta. Vienkārši nospiediet ērto durvju zvanu uz galda, lai saņemtu ātru apkalpošanu. Crystal Jade Xiao Long Bao veic vairākas šīs Šanhajas klasikas atkārtojumus, sākot no OG līdz OTT. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties iedomāties balto trifeli (7,5–12,50 USD) vai vienkārši (6,50–11,50 USD), mīklas izstrādājums ir neiespējami smalks un piepildīts ar iespaidīga dziļuma buljonu.

Dodieties uz tirdzniecības centru, lai iegūtu (ne tik mazu) nūdeļu bļodu (aptuveni 13,80 USD) Tina Noodle Kitchen. Šī Tīna, par kuru mēs runājam, ir viena no pirmajām ķīniešu ēdienu ģimenēm Melburnā, un tā nav neviena cita, kā viņa, kurai ir slavena Sičuaņas slava. Viņas vārda nūdeļu mājā tagad ir vairākas vietas visā pilsētā, bet, kad tas atrodas Box Hill. Jūs atradīsit arī viņas jaunāko papildinājumu, Mazo Sičuaņu, netālu no jaunāka stila karsta poda, ko mēs vairāk redzam Melburnā, kur jūs piepildāt savu bļodu ar nepieciešamajām sastāvdaļām, maksājat pēc svara un ļaujiet viņiem darīt visu pārējo. .

Pārceļoties no Sičuaņas uz Honkongu, lai glancētu spīdīgu, lakotu grilētu gaļu, Roast Duck Inn neapšaubāmi ir vieta, kur doties uz labāko cepto pīli Box Hill, bet arī Honkongas BBQ stila ēdieniem. Un, ja jūs patiešām esat pīļu apsēsts, Dumpling King Sičuaņas tējas kūpinātā versija (25,80 ASV dolāri) noteikti ir arī viss, kas tā ir.

Spīdīga, lakota pīle viesnīcā Roast Duck Inn ir obligāta.

Uz visu pārtikas laukumu karali: Box Hill Central. Galvenajā pārtikas apgabalā ir uiguru, Sičuaņas, Kantonas un Taivānas uzkodas, nosaucot tikai dažus reģionus, uz kuriem tas attiecas. Dodieties uz Pankūku ciematu, lai nobaudītu pikantās pankūkas ($ 6), kas neapšaubāmi ir viena no Ķīnas iecienītākajām ielu ēdienu brokastīm. Kodolsintēzes cienītājiem Home Souv ir jianbing-meet-souvlaki hibrīds, kuru ir vērts izmēģināt (9,50 USD).

Graudu Āzijas deserts ir obligāts konditorejas izstrādājumu dim sum klasikai, piemēram, char siu puffs - pārslas, zeltains konditorejas izstrādājums ar maigu cūkgaļas cūkgaļu sirdī, savukārt Magic Cuisine ir obligāta lieta visām ķīniešu ēdieniem, sākot no pikantām marinētām cūku ausīm marinēti gurķi.

Pastaigājieties no pārtikas komas, pastaigājoties pa svaigu produktu sadaļu, sākot no cildenām līdz neskaidrajām, neatkarīgi no tā, vai tās ir gotu izskata melnādainas zīdainas vistas, mirdzošas jūras veltes, dārgakmeņu spilgti augļi un dārzeņi vai subprodukti, un drīzumā varat pārdomāt, kur jūs veicat iknedēļas veikalu.


Uzmanību ēdināšanas iestāžu cienītājiem: tieši šeit Melburnā varat ēst labāko autentisko Āzijas ēdienu

Brauciet apmēram 15 minūšu attālumā no Melburnas centra, un jūs nokļūsit samērā nekaitīgajā Box Hill priekšpilsētā. Kaut kur ap septiņdesmitajiem gadiem šī galvenokārt angļu un austrāliešu apkārtne sāka attīstīties par vienu no pilsētas lieliskajiem (un, iespējams, visvairāk ignorētajiem) pārtikas galamērķiem.

Neliela vjetnamiešu kopiena, kas meklēja pēckara jaunu dzīvi, ieradās Bokshilā, kļūstot par ķīniešu un Dienvidaustrumāzijas migrantu kodolu, katrs atvedot līdzi savus stāstus, kultūru un, pats galvenais, ēdienu.

The great thing about discovering all the food treasures that Box Hill has to offer is that most of them are packed into an area small enough to wrap your arms around. It’s a hotspot for everything from the most impressive produce you’ll see anywhere in Melbourne to eateries and, naturally, it’s a living example of the fact that Asians do food courts better than anyone else in the world.

Food writer, chef and Melbourne culinary legend Tony Tan has been visiting here for many years. “When the Chinese community embraced Box Hill, it changed the entire dynamic of the neighbourhood,” he says.

So where do you start? If you’re Tony, or just a dumpling fiend, start at Kitchen Republik. Modelled on a successful Taiwanese eatery chain, it’s a collection of vendors doing just one or two things well, from Taiwanese beef noodles to xiao long bao all under one roof. Just press the handy doorbell on the table for prompt service. Crystal Jade Xiao Long Bao make several iterations of this Shanghainese classic, from OG to OTT. Whether you go fancy with white truffle ($7.5 – $12.50) or keep it simple ($6.50 – $11.50), the pastry is impossibly fine and filled with a broth of impressive depth.

Head on out into the mall for a (not so small) bowl of noodles (around $13.80) at Tina’s Noodle Kitchen. One of Melbourne’s first families of Chinese food, this Tina we speak of is none other than she of Dainty Sichuan fame. Her namesake noodle house now has a number of venues around town, but when in Box Hill. You’ll also find her newest addition, Little Sichuan not far away a newer style of hotpot we’re seeing more of in Melbourne, where you fill up your bowl with the ingredients you want, pay by weight, and let them do the rest.

Moving from Sichuan to Hong Kong for glossy, lacquered barbecued meats glistening in the window, Roast Duck Inn is undoubtedly the place to go for the best roast duck in Box Hill, but also for Hong Kong BBQ style eats. And if you’re really duck obsessed, Dumpling King’s Sichuan tea-smoked version ($25.80) is also assuredly all that it’s quacked up to be.

Glossy, lacquered duck at Roast Duck Inn is a must.

Onto the king of all food courts: Box Hill Central. The main food court features Uighur, Sichuan, Cantonese and Taiwanese snacks, to name but a few of the regions it covers. Head to Pancake Village for jianbing ($6) savoury filled crepes that are arguably one of China’s favourite street food breakfasts. For fans of fusion, Home Souv is a jianbing-meets-souvlaki hybrid worth trying ($9.50).

Grain Asian Dessert is a must for pastry-based dim sum classics like char siu puffs - flaky, golden pastry, with tender char siu pork at its heart, while Magic Cuisine is a must for all things Chinese charcuterie, from spicy marinated pig’s ears to pickles galore.

Walk off the food coma with a stroll around the fresh produce section, from the sublime to the obscure, whether it’s goth-looking black-skinned silkie chickens, glistening seafood, jewel-bright fruit and veg or offal galore, you may soon reconsider where you do your weekly shop.


Attention food-court lovers: this is where to eat the best authentic Asian food in Melbourne

Drive about 15 minutes from the centre of Melbourne, and you’ll hit the reasonably innocuous suburb of Box Hill. Somewhere around the 1970s, this predominantly English and Australian neighbourhood began its evolution into one of the city’s great (and possibly most overlooked) food destinations.

A small Vietnamese community, seeking a post-war new life, arrived in Box Hill, becoming a nucleus for Chinese and South East Asian migrants, each bringing with them their stories, culture and most importantly, their food.

The great thing about discovering all the food treasures that Box Hill has to offer is that most of them are packed into an area small enough to wrap your arms around. It’s a hotspot for everything from the most impressive produce you’ll see anywhere in Melbourne to eateries and, naturally, it’s a living example of the fact that Asians do food courts better than anyone else in the world.

Food writer, chef and Melbourne culinary legend Tony Tan has been visiting here for many years. “When the Chinese community embraced Box Hill, it changed the entire dynamic of the neighbourhood,” he says.

So where do you start? If you’re Tony, or just a dumpling fiend, start at Kitchen Republik. Modelled on a successful Taiwanese eatery chain, it’s a collection of vendors doing just one or two things well, from Taiwanese beef noodles to xiao long bao all under one roof. Just press the handy doorbell on the table for prompt service. Crystal Jade Xiao Long Bao make several iterations of this Shanghainese classic, from OG to OTT. Whether you go fancy with white truffle ($7.5 – $12.50) or keep it simple ($6.50 – $11.50), the pastry is impossibly fine and filled with a broth of impressive depth.

Head on out into the mall for a (not so small) bowl of noodles (around $13.80) at Tina’s Noodle Kitchen. One of Melbourne’s first families of Chinese food, this Tina we speak of is none other than she of Dainty Sichuan fame. Her namesake noodle house now has a number of venues around town, but when in Box Hill. You’ll also find her newest addition, Little Sichuan not far away a newer style of hotpot we’re seeing more of in Melbourne, where you fill up your bowl with the ingredients you want, pay by weight, and let them do the rest.

Moving from Sichuan to Hong Kong for glossy, lacquered barbecued meats glistening in the window, Roast Duck Inn is undoubtedly the place to go for the best roast duck in Box Hill, but also for Hong Kong BBQ style eats. And if you’re really duck obsessed, Dumpling King’s Sichuan tea-smoked version ($25.80) is also assuredly all that it’s quacked up to be.

Glossy, lacquered duck at Roast Duck Inn is a must.

Onto the king of all food courts: Box Hill Central. The main food court features Uighur, Sichuan, Cantonese and Taiwanese snacks, to name but a few of the regions it covers. Head to Pancake Village for jianbing ($6) savoury filled crepes that are arguably one of China’s favourite street food breakfasts. For fans of fusion, Home Souv is a jianbing-meets-souvlaki hybrid worth trying ($9.50).

Grain Asian Dessert is a must for pastry-based dim sum classics like char siu puffs - flaky, golden pastry, with tender char siu pork at its heart, while Magic Cuisine is a must for all things Chinese charcuterie, from spicy marinated pig’s ears to pickles galore.

Walk off the food coma with a stroll around the fresh produce section, from the sublime to the obscure, whether it’s goth-looking black-skinned silkie chickens, glistening seafood, jewel-bright fruit and veg or offal galore, you may soon reconsider where you do your weekly shop.


Skatīties video: Žerārs kļuva par šefpavāru restorānā Melburnas populārajā restorānu ielā Carlton, Lygon Street? (Maijs 2022).