Jaunas receptes

Raķešu un tomātu pildītu zobenzivju recepte

Raķešu un tomātu pildītu zobenzivju recepte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptes
  • Diēta un dzīvesveids
  • Veģetārietis
  • Veģetārie ēdieni

Zobenzivis marinē baltvīnā un sojas mērcē, kas aromatizēta ar ingveru, pēc tam pildīta ar raķeti un tomātu un grilēta, lai iegūtu svaigu vasaras maltīti.

To izveidoja 75 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 6

  • 6 zobenzivs steiki
  • 4 ēdamkarotes sausā baltvīna
  • 4 ēdamkarotes sojas mērces
  • 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
  • 1 tējkarote rīvēta svaiga saknes ingvera
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote sezama eļļas
  • 3 ēdamkarotes olīveļļas
  • 4 ēdamkarotes svaigas citrona sulas
  • 75 g (3 unces) rupji sasmalcinātas raķetes
  • 1 liels tomāts, sasmalcināts
  • 3 ēdamkarotes olīveļļas
  • 3 ēdamkarotes citrona sulas

MetodeSagatavošana: 20 minūtes ›Pagatavošana: 10 minūtes› Gatavošana: 30 minūtes

  1. Noskalojiet un nosusiniet zobenzivis. Ievietojiet zivis stikla cepšanas traukā. Lielā bļodā sakuļ baltvīnu, sojas mērci, sinepes, ingveru, ķiplokus, sezama eļļu, olīveļļu un 4 ēdamkarotes citrona sulas. Pārlejiet mērci virs zivīm, pārklājiet un ievietojiet ledusskapī 8 stundas vai nakti.
  2. Noņemiet zobenzivis no marinādes un rezerves marinādi. Ar asu nazi iegrieziet zobenzivs steiku sānos kabatas.
  3. Lielā bļodā samaisiet kopā raķeti, tomātu, 3 ēdamkarotes olīveļļas un 3 ēdamkarotes citrona sulas. Pilda zobenzivis ar raķešu maisījumu un aizzīmogo ar kokteiļu nūjām.
  4. Ievietojiet marinādi nelielā katliņā un vāriet uz lielas uguns, līdz tā samazinās uz pusi.
  5. Uzkarsē grilu. Grilējiet zobenzivis 5 minūtes katrā pusē. Ar karoti samaziniet marinādi virs zobenzivīm un pasniedziet.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(74)

Atsauksmes angļu valodā (58)

autors AMKNIGHT

Izmantotas dažādas sastāvdaļas. Tas ir absolūti garšīgi! Raķetes vietā izmantoju mazuļu spinātus, bet citādi precīzi sekoju receptei. Mērce bija nedaudz pārāk sāļa, tāpēc nākamreiz izmantošu soju ar zemu nātrija saturu.-2008. gada 15. septembris

autors VIVIBO

Tas ir absolūti neticams ēdiens. Es gandrīz izlaidu pildījumu, bet esmu tik priecīgs, ka to nedarīju. Tas patiešām papildināja garšu un interesi. Tomēr es uz pusi samazināju raķešu daudzumu, un to bija daudz. Tas bija liels hit mūsu ģimenē. Mans 11 gadus vecais dēls jautāja, vai mums katru vakaru varētu būt šī zobenzivs. Pat mans 7 gadus vecais bērns iztīrīja šķīvi. Un kā bonuss to bija pārsteidzoši viegli pagatavot. Mums tas noteikti būs vēlreiz.-15 Sep 2008

autors AspenBooBoo41

VAU! Šī recepte bija garšīga! Marināde ir iespaidīga, un raķešu un tomātu maisījums papildina šo fantastisko ēdienu. Ja vēlaties baudīt patīkamas sajūtas, šī ir jums! -15. Septembris 2008


Itālijas reģionālais ēdiens: dienvidi

Itāļu ēdieni katrā reģionā

No Neapoles pica neskaitāmiem veidiem žāvēti un svaigi makaroni, dienvidu ēdiens ir Itālijas dvēsele un tā ir liela daļa no itāļu virtuves vēstures. Šeit jūs atradīsiet bagātīgas un pikantas tomātu mērces un gandrīz ekskluzīvu olīveļļas izmantošanu ēdiena gatavošanā. Patiesībā dažas no labākajām olīveļļām nāk no šiem reģioniem, taču ļoti maz no tās tiek eksportēts. Dienvidos atrodas citrusaugļi, cieto kviešu lauki makaroniem, olīvu birzis un vīna dārzi. Jūra tiek izmantota pilnā apjomā, baudot visa veida jūras veltes, sākot no tunča līdz anšoviem, no gliemenēm līdz jūras ežiem.

Kampānija

Itāļu ēdiens nebūtu tāds pats bez Kampānijas un#8216 spageti virsū ar pommarola, slavenā tomātu mērce. Kampānija ir arī mūsdienu dzimtene pica, kā pasaule pirmā Picērija (joprojām darbojas) sākās Neapoles ielās. Kampānijas vulkāniskās augsnes audzē dažus no labākajiem produktiem Itālijā, tostarp Sanmarzano tomāti, persiki, vīnogas, aprikozes, vīģes, apelsīni un citroni. Kampānijas slavenākais siers ir Mozzarella di Bufala, pagatavots no vietējo ūdens bifeļu piena. Pie citiem populāriem sieriem pieder aitas un piens Pecorino, Scamorza, Ricotta (gan govju, gan bifeļu versijas) un Maskarpone. Parmigiano Reggiano ir atradis ceļu arī Kampānijas receptēs, pasniedzot gaļas un dārzeņu ēdienus alla Parmigiana. Jūras veltes ir Kampānijas un piekrastes piekrastes štāpeļšķiedrām - olīveļļā ceptas zivis ir Neapoles iecienītākās, savukārt citos ēdienos tiek izmantoti vietējie astoņkāji, sēpijas, kalmāri, gliemenes un gliemenes.

Kampānijas izcilākie vīni ietver sarkanos Taurasi un Vezuvio un balts Lacryma Christi un Greko di Tufo.

Ēdiens no Pozzuoli, Neapoles. Jūras velšu farfalle un mocarella, kas pildīta ar šķiņķi un dārzeņiem.

Apūlija, Bazilikata un Kalabrija

Šajos Dienviditālijas reģionos izvēlētā gaļa ir jēra gaļa vai kazlēns, un to var cept, cept vai grilēt uz iesmiem. Kalabrija ir mājvieta Capretto Ripieno al Forno, cepts kazlēns, pildīts ar zaļumiem. Cūkgaļa ir populāra vietējo iedzīvotāju vidū salame, arī truši un liellopu gaļa tiek novērtēti. Catanzaro rajons ir mājvieta Nduja, mīksts pikants salami, ko var smērēt uz maizes. Caciocavallo, Canestrato, Ricotta un Mozzarella ir populārākie sieri šajos dienvidu reģionos. Piekrastē jūras veltēm ir liela nozīme uzturā, un tās iecienītākās ir gliemenes, austeres, astoņkāji, sarkanā kefale un zobenzivis. Dārzeņos ietilpst fava pupiņas, artišoki, cigoriņi un dažādi zaļumi, ieskaitot rukola (“raķete ”). Baklažāni, pipari, lampasciuoli (rūgts sīpolu veids), ziedkāposti, olīvas un olīveļļa ir dienvidu skavas. Reģionālās pastas ietver orecchiette un bucatini, abi tiek pasniegti ar tomātu mērci vai ar olīveļļu, ķiplokiem un ziedkāpostiem.

Apūlija ir mājvieta vīniem ar mērenām cenām, piemēram, sarkanajiem Castel del Monte, Primitivo un Salisa Salentīno.

Nduja, pikants salami no Kalabrijas. Ph. Depositphoto.com/elenstudio

Sicīlija

Sala ir bagāta ar augļiem, un tajā ir daudz citronu, asiņu apelsīnu, mandarīnu, olīvu, mandeļu un indiešu bumbieru. Caponata ir antipasto, kas izgatavots no baklažāniem, olīvām, kaperiem un selerijām. Ceci, vai aunazirņiem, ir bijusi nozīmīga loma Sicīlijas vēsturē un tie ir labi pārstāvēti vietējā diētā. Panella ir plāna pasta, kas izgatavota no sasmalcinātas ceci un pasniedz ceptu, un maccu ir krēmīga zupa, kas pagatavota no vienas pupiņas. Makaroni ir ikdienas ēdiens, un tos bieži pasniedz ar bagātīgu pikantu tomātu mērci. Sicīlija arī mīl savas jūras veltes ar populāriem ēdieniem, tostarp grilētu zobenzivi vai snapperu, finocchio con le sarde (fenhelis ar sardīnēm) un sepija (sēpijas) pasniedz savā melnajā mērcē ar makaroniem. Vispazīstamākais Sicīlijas gaļas ēdiens ir vitello al Marsala (teļa gaļas marsala) un ir tikai viens no daudzajiem reģionālajiem gaļas ēdieniem, kas var ietvert arī jēru, kazlēnu vai trušu.

Vispazīstamākais vīns ir Marsala kas ir tumšs un spēcīgs, bet Malvasia arī Etnas un Lipari baltvīni ir garšīgi.

Caponata, reģionālais Sicīlijas ēdiens. Ph. Flickr/Laissez Faire

Sardīnija

Sardīnijas maize ir lielisks antipasto un patiešām laba kopā ar Sardīnijas desām un saldajām zaļajām olīvām. Asas zivju zupas sauc burrida un Kassola, kopā ar omāriem, krabjiem, anšoviem, kalmāriem, gliemenēm un svaigām sardīnēm ir ļoti populāri gar Sardīnijas piekrasti. Iecienītākie Sardīnijas makaronu ēdieni ietver spageti ar pudelēm, ar žāvētu pelēku kefaļu ikru, kas nošķirts virsū. Malloreddus ir gnocchi, kas aromatizēts ar safrānu un pasniegts ar tomātu mērci. Culurgiones ir apaļi ravioli, kas pildīti ar spinātiem un sieru. Sardīnija ir pazīstama ar saviem zemnieciskajiem aitu un kazu sieriem Pecorino Sardo un Fiore Sardo, ko var pasniegt svaigā vai vecumā. Sardīnijas interjerā tiek ražots viens no labākajiem jēra gaļas gabaliem visā Itālijā, kas pazīstams kā ļoti liess. Sardīnieši bauda gaļu, kas grauzdēta un lpporceddu, (Porchetta Sardīnijas versija) zīdītājcūka vai kazlēns (zīdāmā kaza) ir mīļākie. To tradicionāli grauzdē ārā, virs aromātiskiem mežiem. Vēl viens slavens Sardininan ēdiens ir Casu Marzu.

Culurgiones, ravioli, kas pildīti ar kartupeļiem, piparmētru un pecorino, tradicionāla recepte no Sardīnijas. Ph. Depositphoto.com/marmo81

Vīni ietver sarkano Kanonau un Monika di Kaljāri, ar pazīstamāko Sardīnijas balto būtni Vernaccia di Oristano.


Svaigi tunzivju makaroni un ’eoliana recepte no Eolu salām

Izmantojot šo skaisto svaigo tunzivju makaronu recepti no Eolu salām, šovasar jūs varat celt Vidusjūras garšu savā galdā!

Pasta con tonno all’eoliana.

Šī svaigā tunzivju makaronu recepte nāk no Eolu salām pie Sicīlijas ziemeļaustrumu krasta. Šīs 7 vulkāniskās salas ir slavenas ar saviem kaperiem un jūras veltēm kopš Senās Grieķijas un Romas laikiem. Kaperi atrod ceļu gandrīz visos vietējos ēdienos (pat saldējumos!), Un zivis, īpaši zobenzivis un tunzivis, ir svarīgs ēdiens.

Eolu salu kaperi.

Salās savvaļā aug kaperi, kas tiek paņemti ar rokām pa vienam. Tos parasti konservē sālī, pievienojot nedaudz olīveļļas vēlāk. Salu iedzīvotāji to pašu dara ar “cucunci”, kaperu ziediem. Viena no salām, Salina, ir ļoti slavena ar saviem kaperiem, kurus meklē šefpavāri no visas pasaules! Vietējo ēdienu skaits, kas ietver kaperus, ir pārāk liels, lai tos šeit uzskaitītu. Lieki piebilst, ka daudzas makaronu receptes ietver šo ēdamo pumpuru.

Ar vai bez zivīm.

Šo mērci, kas itāļu valodā pazīstama kā all’eoliana, gatavo gan bez zivīm, gan ar. Parasti tiek pievienotas svaigas zivis, ja tās ir pieejamas zvejas sezonā. Sicīlieši tunzivis ir zvejojuši gadsimtiem ilgi. Faktiski Sicīlijas ziemeļu un ziemeļrietumu piekraste ir ikgadējas dabas parādības vieta. Maija beigās un jūnija sākumā ceļā uz nārsta vietām no Atlantijas okeāna ierodas lielas zilo tunzivju skolas. Migrējot tunzivju pāreju netālu no Egadi salām. Pēc tam viņi virzās gar Sicīlijas piekrasti, dodoties uz Palermo un Tirēnu jūras dienvidu daļu, kur atrodas Eolu salas.

Diemžēl mūsdienās zivju populācijas Tirēnu jūrā ir samazinājušās pārmērīgas zvejas, rūpnieciskas un nelegālas zvejas un Japānas nepiepildāmā zilo tunzivju dēļ. Rezultātā Eolu salu zvejniecības nozare ir apdraudēta! Tomēr, cita starpā, zilās tunzivis, zobenzivis, dzintars un grupējums joprojām tiek nozvejotas, pagatavotas un ēst salās.

Arī tunzivju konservi ir labi.

Tunča vietā šo ēdienu var pagatavot arī ar zobenzivīm vai citām steika zivīm. Ziemā makaronus all’eoliana tradicionāli gatavo bez zivīm vai ar tunzivju konserviem. Tātad, ja jums nav svaigas tunzivis, varat izmantot arī konservus. Protams, tā garša nebūs tāda pati, bet tik un tā būs ļoti laba!

Makaroni.

Lai gan tagliatelle nav tradicionāls Sicīlijas makarons, tas ir kļuvis populārs visā Itālijā. Es izmantoju žāvētu tagliatelle, ko Sicīlijā izgatavoja mazs makaronu ražotājs ar nosaukumu Fontana Murata. Šis uzņēmums specializējas makaronu gatavošanā no bioloģiskā mantojuma graudiem. Tagliatelle, ko izmantoju šai tunča makaronu receptei, tika pagatavota ar tumminiju.

Tumminia ir senie Sicīlijas graudi, kurus sicīlieši audzēja līdz piecdesmitajiem gadiem. Tomēr ražošana lielā mērā tika pārtraukta par labu citiem graudiem, jo ​​tummīnija ir jāaudzē bioloģiski un tai ir zemāka raža. Mūsdienās tas atkal kļūst populārs, jo tas dod labumu veselībai cilvēkiem ar uztura problēmām. Tumminia satur daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu, bet maz lipekļa. Tas arī piešķir makaroniem nedaudz saldu garšu, jo ir graudu saldums.

Jūs varat izmantot dažādus makaronus.

Tradicionāli šī svaigā tunzivju makaronu recepte tiks pasniegta ar spageti, lai gan arī citi gari makaronu veidi, piemēram, linguine, bucatini vai fettuccine, labi darbotos!

Citas sastāvdaļas.

Izņemot svaigu tunci, kaperus un makaronus, šai tunzivju makaronu receptei ir tikai dažas citas sastāvdaļas. Būdams Vidusjūras reģiona ēdiens, tomāti, protams, ir iekļauti komplektā un daži peperoncino (sarkanie čili pipari), lai tas nedaudz uzsistu. Pārējās sastāvdaļas ir pētersīļi, ķiploki un olīvas.

Tas ir ļoti ātri pagatavojams ēdiens, jo sastāvdaļu pagatavošana prasa ļoti maz laika. Patiesībā jūs varat pagatavot mērci, kamēr gaidāt, līdz makaronu ūdens uzvārās un vārīsit makaronus. Turklāt, lai gan svaigas tunzivis, īpaši zilās tunzivis, var būt ļoti dārgas, šādā veidā pasniegšana nozīmē, ka četriem cilvēkiem nepieciešami tikai 250 grami tunzivju!

Man patīk šī svaigā tunča makaronu recepte, jo tā ir ne tikai garšīga, bet patiešām ir Vidusjūras garša. Es domāju, ka, ja pamēģināsi, tu man piekritīsi!

Ja jūs gatavojat šo recepti, es labprāt uzzinātu, kā tas izrādās un vai jums tas patika. Lūdzu, atstājiet komentāru šeit emuārā vai The Pasta Project Facebook lapā. Gaidām ziņu!

(Skatiet recepti nākamajā lapā. Vienkārši ritiniet uz leju un noklikšķiniet uz 2)


Tagliatelle ar zirņiem un šķiņķi

Vidēja izmēra pannā viegli uzvāra 1 kārbu mēra kubiņos sagrieztu sīpolu. Pievienojiet sīpolam tējkaroti Pinto's Pride Curry mērces un vāriet vēl vienu minūti uz vidējas uguns. Tikmēr sagrieziet kūpinātu šķiņķi mazos kvadrātos un pievienojiet pannai. Iztukšojiet 1 lielu Mayor pārstrādātu zirņu kārbu, viegli nomazgājiet un pievienojiet pannai. Gatavošanai pievienojiet Hanini krēmgaismu un labi samaisiet. Garšojiet ar nedaudz sāli un pipariem. Pagatavojiet tagliatelle makaronus atbilstoši paciņas norādījumiem, noteciniet un pievienojiet mērcei. Sarīvē Gibniet nixfin un labi samaisa. Pasniedz ar aptuveni rupji sagrieztiem pētersīļiem.


Lipīgs datuma pudiņš

Sastāvdaļas: 185 g dateļu 1 glāze ūdens 60 g sviesta 2 olas 185 g pašizaugošu miltu 185 g cukura 1 tējkarote cepamā pulvera ½ tējk vaniļas pastas Butterscotch mērce: 1 glāze krējuma ¾ glāzes brūnā cukura 2 ēdamkarotes sviesta Šķipsniņa sāls Metode: datumus un ūdeni sasildiet uzvāra, tad izņem no.


Receptes galvenajiem ēdieniem, izmantojot jūras veltes

Abalone Fritters - Abalone, olas, piens, cepamais pulveris, sāls, Vorčesteršīras mērce, muskatrieksts, cepts līdz zeltaini brūnai.

Abalone Āzijas stila omlete - Abalone ar olu, palmu cukuru, zivju mērci, zemesriekstiem, sezama eļļām, koriandru, baziliku, pupiņu dzinumiem un bok choy.

Linguine ar gliemeņu mērci - gliemenes, sīpoli, olīveļļa, ķiploku un baltvīna makaronu mērce.

Jūras zivis un gliemenes ar Chorizo ​​desu - Kartupeļi, olīveļļa, spāņu chorizo ​​desa, saldie pipari, ķiploki, baltvīns, tomāti, gliemenes, jūras velte, pētersīļi.

Makaroni ar gliemenēm un Pancetta - Makaroni, pancetta, čili, gliemenes, baltvīns, olīveļļa, pētersīļi, melnie pipari.

Makaroni ar Red Clam mērci - olīveļļa, makaroni, ķiploki, fenhelis, gliemenes, tomāti, baltvīns, parmezāna siers, pētersīļi.

Austeru sautējums - Sviests, piens, krējums, austeres, pētersīļi.

Oyster Bisque - Austeres, rīsi, sīpoli, muskatrieksts, vistas buljons, Vorčesteršīras mērce, krējums, vistas buljons.

Krabju fondī 1 - Krabis, majonēze, selerijas, sēņu zupas krējums, maize, olas, Čedaras siers.

Gliemenes tomātu bazilika buljonā - Mīdijas, olīveļļa, ķiploki, sasmalcināti tomāti, sausais baltvīns, aso piparu pārslas, svaigs baziliks.

Gliemenes ar ingveru un pavasara sīpoliem - mīdijas, ķiploki, svaigs ingvers, pavasara sīpoli, sojas mērce, koriandrs (koriandrs)

Mīdijas ar olīvām - Mīdijas, olīveļļa, sīpoli, anšovu pasta, sarkanie pipari, šalotes, ķiploki, tomāti, baltvīns, lauru lapa, melnās olīvas.

Ķemmīšgliemene un kukurūzas biezenis - ķemmīšgliemenes, kukurūza, piens, sīpoli, speķis, zaļie pipari, selerijas, ķiploki, kartupeļi, mīdijas, paprika, krējums.

Garšaugu ķemmīšgliemenes un sēnes - jūras ķemmītes, ķiploki, sēnes, baltvīns, timiāns, oregano, baziliks, pētersīļi.

Laksa ķemmīšgliemenes ar saldo čili mērci - Sautējuma un karija, čili, ķiploku, ingvera, koriandra, sezama eļļas, laima lapu, tamarinda pastas, kokosriekstu piena, vistas buljona, ķemmīšgliemeņu, garneļu krustojums.

Grauzdētas ķemmītes ar rīsiem - ķemmīšgliemenes, rīsi, maskarpones siers, parmezāna siers, estragons, maurloki, baziliks, balzamiko etiķis.

Ķemmīšgliemeņu salāti ar rozīņu kaperu mērci -ķemmīšgliemenes, pacelšana, kaperi, karija pulveris, salātu zaļumi, eļļas etiķa vinegrets, kas izgatavots no neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, šerija etiķa un nedaudz citrona sulas.

Grilēts kūpināts medus un citronā marinēts Mahi Mahi - Zivju fileja, medus, citronu sula, olīveļļa, šķidri dūmi.

Cepts Mahi Mahi ar aveņu etiķi - Mahi zivju filejas, aveņu etiķis, balzamiko etiķis, krējums.

Cepts Mahi Mahi - Mahi zivju filejas, olīveļļa, sojas mērce, apelsīns, citrons, laims, lauru lapas, ķiploki, fenhelis, sarkanais sīpols, ingvers.

Grilēts Mahi Mahi ar avokado salsu - Mahi Mahi filejas, avokado, sarkanais sīpols, tomāti, koriandrs, citrona sula.

Grilēts Mahi Mahi ar ananāsu salātiem - Mahi Mahi filejas, pancetta, ananāsi, mango, apelsīns, saldais sīpols, salāti ar pikantu pikantu mērci.

Mahi Mahi ar sparģeļiem un Indijas riekstiem - Mahi filejas, sīpoli, ingvers, rīvēta apelsīna miziņa, citrona sula, medus, sojas mērce, sparģeļi, grauzdēti Indijas rieksti, koriandrs.

Mahi Mahi grilēts ar salātiem - Mahi Mahi filejas, gurķi, artišoka sirdis, paprika, saldie sīpoli, salāti, mache, svaigs baziliks, citronu sula.

Mahi Mahi ar ogu salsa - Mahi Mahi filejas, svaigas mellenes, avenes, zemenes, šalotes, baltvīna etiķis, baltvīns.

Rupjš itāļu stilā cepts apelsīns - Apelsīnu rupjā fileja, rīvmaize, parmezāna siers, Romano siers, ķiploki, pētersīļi.

Sweet Sake marinēts apelsīns Roughy - Japāņu baltais miso, japāņu saldais sake, tumšais kļavu sīrups.

Siers Grilēts Apelsīns Rupjš - Apelsīns Rupja fileja, majonēze, parmezāna siers, citrona sula.

Laša klaips - Konservēts lasis, rīvmaize, olas, iztvaicēts piens, pētersīļi, sīpoli.

Cepta tilapija ar ķiplokiem un olīveļļu - Tilapijas filejas, ķiploki, olīveļļa, sīpoli, kajēnas pipari.

Cepta tilapija ar baltvīnu un kaperiem - Tilapijas filejas, baltvīns, tomāti, citronu sula, kaperi, ķiploki, baziliks.

Grilēta tilapija ar saldo kartupeļu garoziņu un vaniļas mērci - Tilapijas filejas, saldie kartupeļi, apelsīnu sula, citronu sula, ingvers, pekanrieksti, vaniļa, krējums.

Pan Seared Tilapia filejas ar Vera Cruz mērci - Tilapijas filejas, olīveļļa, ķiploki, ķiploki, jalapeno, zaļās olīvas, melnās olīvas, tomāti, kaperi.

Grilētas zobenzivis ar tomātiem - zobenzivju steiki, tomāti, citrons, artišoka sirdis, citrons, kukurūzas kodoli, zaļais sīpols, koriandrs.

Cepti zobenzivju steiki - zobenzivju steiki, tomāti, sēnes, sagriezti sīpoli, zaļie pipari, citrona sula, olīveļļa, sāls, pipari un dilles.

Zivju karijs ar zaļo mango - zobenzivs steiki, zaļais mango, kokosrieksts, sīpols, karija lapas, koriandrs, kajēna, čili, kurkuma.

Grauzdēts sarkanais snaperis ar rozmarīnu - vesels snapper, citrons, sīpols, fenhelis, rozmarīns, ķiploki.

Āzijas cepts snaiperis - vesels snapper, sarkanais sīpols, ķiploki, čili, šerijs, sezama eļļa, citrona sula, koriandrs.

Krabju pildīts sarkanais snaiperis - vesels sarkanais snapper, krabju gaļa, rīvmaize, pētersīļi, krējums, citronu timiāns, sausais baltvīns.

Salas stila sarkanais snaiperis - Sarkanās snapper filejas, olīveļļa, zaļie pipari (capsicum), ķiploki, spāņu sīpoli, aso piparu mērce.

Sarkanais snapper kokosriekstu mērcē - Sarkanās snapper filejas, sīpoli, ķiploki, ingvers, čili, citronzāle, kanēlis, krustnagliņas, kardamons, kurkuma, ķimenes, kokosriekstu piens, koriandrs, laims.

Grauzdēts sarkanais snaperis - Snapper filejas, tomāti, zaļie sīpoli, citronu sula, oregano, koriandrs, fetas siers, olīvas.

Red Snapper w. Brokoļu un diļļu siera mērce - Snapper filejas, brokoļi, piens, Čedaras siers, dilles.

Blackened Red Snapper - Snapper filejas, sīpolu pulveris, ķiploku pulveris, sausas sinepes, timiāns, čili.

Grieķu stila sarkanais snaiperis - Sarkanās snapper filejas, sarkanais sīpols, citrona sula, tomāti, pētersīļi, fetas siers.

Sarkanais snapers ar citronu majorāna sviestu - Red Snapper filejas, sviests, citrona miziņa, citrona sula, majorāns, olīveļļa.

Snapper ar tomātu apelsīnu mērci - Snapper filejas, sarkanais tomāts, dzeltenais tomāts, baltvīns, apelsīna miziņa, apelsīnu sula, kurkuma, ķiploki.

Sarkanais snaperis ar garneļu pildījumu - Red Snapper filejas, selerijas, sīpoli, ķiploki, dilles, speķis, rīvmaize, garneles, ola.

Pikantais Rietumindijas snaiperis - Snapper filejas, karija pulveris, ķimenes, paprika, smaržīgie pipari, ingvers, sāls, melnie pipari, laima sula, sarkanais sīpols.

Bali cepts snaiperis - Snapper filejas, sīpoli, ķiploki, ingvers, tamarinda pasta, sezama eļļa, ķimenes, piparmētra, citronu sula.

Cepti krabji un garneles - Krabju gaļa, vārītas garneles, zaļie sīpoli, zaļie pipari, selerijas, majonēze, Vorčesteršīras mērce, Tabasko mērce, citronu sula, rīvmaize.

Ceptas krabju kesadiljas - Krabju gaļa, miltu tortiljas, jalapeno pipari, ķiploki, majonēze, koriandrs, Monterey Jack siers.

Cepti krabju salāti - Krabju gaļa, garneļu konservi, zaļie pipari, sīpoli, selerijas, majonēze, Vorčesteršīras mērce, rīvmaize.

Krabju un siera fondī - Krabju gaļa, cietais siers, vistas buljons, krējuma siers, šerijs, malti sīpoli, Tabasko mērce.

Krabju un garneļu rīts - krabju gaļa, garneles, piens, šerijs, zaļie sīpoli, pētersīļi, maurloki, sparģeļi, mīklas čaumalas.

Krabju un spageti kastrolis - Krabju gaļa, spageti, zaļie pipari, sīpoli, sēnes, tomātu zupa, rīvēts siers.

Krabju kastrolis - Krabju gaļa, garneļu zupa, šerijs, Vorčesteršīras mērce, piens, Čedaras siers.

Mahi Mahi ar brūnajiem rīsiem - Mahi Mahi filejas, olīveļļa, citronu sula, svaigs baziliks, svaigs rozmarīns, balzamiko etiķis, ķiploki, Vorčesteršīras mērce, sojas mērce, brūnie rīsi.

Mahi Mahi mandeļu - Mahi mahi filejas, ķiploki, mandeles, pētersīļi, sviests.

Mahi Mahi ar pikantiem papaijas salātiem - Mahi mahi filejas, plūmju mērce, sojas mērce, koriandrs, jalapeno, papaija, kivi.

Sezama garoza Mahi Mahi - Mahi Mahi filejas, ingvers, citrons, baltvīns, biezs krējums, sezama sēklas, melnās sezama sēklas.

Terijaki Mahi Mahi - Mahi mahi filejas, terijaki mērce, citronu sula, medus, sezama sēklas.

Orange Roughy ar Salsas glazūru - Apelsīns Rupja fileja, svaiga laima sula, tomātu salsa, majonēze, jogurts, pētersīļi.

Citrons Apelsīns Oranžs Rupjš - Apelsīnu Roughy filejas, olīveļļa, citronu sula, apelsīnu sula, citrona pipari.

Cepeškrāsnī cepta apelsīna raupja - citronpipari, olu baltums, kukurūzas milti, citrona miziņa, rīvmaize, baziliks.

Kraukšķīgs parmezāna apelsīns Roughy - Apelsīnu rupjā fileja, rīvmaize, parmezāna siers, oregano, paprika, tartāra mērce.

Apelsīnu raupja kastrolis - Apelsīns Rupja fileja, kartupeļu biezeni, sīpoli, krējums, rīvmaize, paprika.

Orange Roughy ar sautētiem dārzeņiem - Apelsīnu rupjas filejas, burkāni, sēnes, sīpoli, zaļie pipari, citrona daiviņas.

Apelsīnu raupja mozzarella - vesels apelsīnu rupjš, skābs krējums, mocarella, pētersīļi, paprika.

Orange Roughy ar cukini un tomātu - Apelsīnu rupjā fileja, cukini, saspiesti ķiploki, sasmalcināti tomāti, dilles.

Apelsīnu rupja fileja ar koriandru un čili mērci - Svaigas apelsīnu rupjas filejas, sarkanie pipari, sīpoli, svaigs koriandrs, čili ķiploku mērce, sojas mērce, citrona sula.

Orange Roughy vīnā - Apelsīnu rupjā fileja, baltvīns, citrona miziņa, olīveļļa, svaigs baziliks.

Apelsīnu rupjas filejas ar kaļķi - Apelsīnu rupjā fileja, baltvīns, laima sula, olīveļļa un zaļie sīpoli.

Cepta apelsīna rupja fileja itāļu stilā - Apelsīnu rupjā fileja, parmezāns, romano siers, ķiploku pulveris, pētersīļi, rīvmaize.

Kraukšķīgas ceptas mencas filejas - mencas filejas, olu baltums, sasmalcinātas kukurūzas pārslas, pētersīļi, citronpipari.

Mencas un spinātu pīrāgs - mencas filejas, spināti, olas, sīpoli, burkāni, kartupeļu biezeni, parmezāna siers, sinepes, krējums, pētersīļi, svaigi malti melnie pipari.

Mencas un rīsu kastrolis - mencas filejas, rīsi, konservētas sēnes, milti, piens, pimentos, rīsu graudaugu kvadrātiņi.

Angļu mencas un čipsi - mencas filejas, milti, etiķis, olas, kukurūzas milti, kartupeļi, tartāra mērce, iesala etiķis.

Garfish Misisipi - Garfish filejas, kečups, karstā mērce, selerijas, sīpoli, sojas mērce, zaļie sīpoli.

Kokosriekstu garfish uz persiku salsa - Garfish filejas, olas, kokosrieksts, rīvmaize, persiki, sīpoli, sarkanais čili, koriandrs, piparmētra, jūras sāls, creme fraiche.

Garneles un ķirbju paella - Banānu (baltās) garneles, sviesta ķirbis, sīpoli, ķiploki, aborio rīsi, konservēti tomāti, paprika, safrāns, vistas buljons, saldēti zirņi, pētersīļi.

Orange Roughy sēņu mērcē - Apelsīnu rupjā fileja, svaigas sēnes, sīpoli, citronpipari, jogurts, parmezāna siers.

Apelsīnu rupjš ar Šeriju un garšaugu mērci - Apelsīnu rupjā fileja ar bagātīgu šerija un garšaugu mērci. Vistas buljons, šerijs, maurloki, baziliks, timiāns, tomāti.

Karija garneles - Neapstrādātas garneles (zaļās garneles), karija pulveris, ķiploki, sīpoli, ananāsu sula, paprika, selerijas, burkāni, rīsi.

Grilētas garneles ar ķiploku sviestu - Neapstrādātas garneles, ķiploki, sviests, citronu sula, olīveļļa, Vorčesteršīras mērce, aso piparu mērce.

Garneles ar dārzeņiem - Neapstrādātas garneles, olīvas, zaļie pipari, saldie marinēti gurķi, šalotes, salātu dārzeņi.

Pikantās mango garneles w. Vīti zaļie - garneles, laima sula, sojas mērce, olas, ķiploki, ingvers, čili, ķiploki, pavasara zaļumi, spināti, mango, koriandrs.

Spageti ar Arugula Pesto un ampelētajām Jumbo garnelēm - rukola, ķiploki, parmezāna siers, melnie pipari, garneles, spageti, citrona miziņa, pētersīļi.

Kokosriekstu Tempura garneles - neapstrādātas lielas garneles, ola, svaigs kokosrieksts, kreola garšvielas, planšaugs, mango čatnijs, ličī, koriandrs.

Garneles un kukurūzas biezenis - garneles, sīpoli, burkāni, selerijas, brendijs, tomātu pasta, ķiploki, lauru lapas, estragons, timiāns, piparu graudi, cukurkukurūzas kodoli, biezs krējums, svaiga estragons.

Indonēzijas garneles un zemesriekstu ietīšanas - Vārītas garneles, zemesrieksti, ingvers, bambusa dzinumi, ūdens kastaņi, koriandrs, čili mērce, laima sula, medus un zivju mērce, tortiljas.

Barramundi ar ķīniešu maurloki - Barramundi, ķīniešu maurloki, ķīniešu rīsu vīns, cukurs, melnie pipari.

Barramundi ar apelsīnu un Vermutas mērci - Barramundi filejas, svaigs timiāns, fenhelis, apelsīnu sula un miziņa, dārzeņu buljons, pavasara sīpoli.

Barramundi tvaicēts ar ingveru - veseli barramundi, svaigs ingvers, pavasara sīpoli, sezama eļļa, sojas mērce.

Salds un skābs Barramundi - Barramundi filejas, bok choi, shittake sēnes, austeru sēnes, pavasara sīpoli, svaigs ingvers, citronzāle, sezama sēklas, ananāsu sula, sarkanvīna etiķis, zvaigžņu anīss, tomātu sula, kukurūzas milti.

Barramundi ar burkāniem un sīpoliem - Visa šķīvja izmēra barramundi, burkāni, sīpoli, sviests.

Barramundi filejas ar krējumu un sviestu - Barramundi filejas, krējums, sviests, garšvielas.

Cepta Karpas - veselu karpu, maizes pildījumu, olu, rīvmaizi, sviestu, sīpolus, pētersīļus, Vorčesteršīras mērci, citronu.

Karpu kastrolis - Vārītas karpas, vārīti rīsi, sīpoli, pētersīļi, olas, piens, citronu sula.

Karpas ar krējuma mērci - veselas karpas, lauru lapas, krējums, citronu sula.

Menca ar pikantu jogurta mērci - mencas vai pikšas steiki, pavasara sīpoli, ķiploki, ķimenes, koriandrs, paprika, dilles, jogurts.

Mencas (vai pikšas) karijs - mencas vai pikšas filejas, kanēlis, sīpols, lauru lapa, ingvers, ķiploki, čili, ķimenes, koriandrs, kurkuma, jogurts, tomāti.

Menca ar kokosriekstu un ābolu mērci - mencas filejas, sīpoli, vārāmie āboli, kokosrieksts, zivju buljons, madras karija pulveris, koriandrs, ķimenes.

Zušu pīrāgs - Zuši, kārtainās mīklas izstrādājumi, milti, zivju buljons, ola, sīpoli, pētersīļi, citronu sula, muskatrieksts.

Zušu sautējums - Zuši, olīveļļa, mandeles, sarkanie pipari, sīpoli, ķiploki, timiāns, paprika, kajēnas pipari, zivju buljons.

Lupināti zuši diļļu mērcē - Zuši, vīna etiķis, baltā mērce, svaigas dilles, galma buljons.

Vārīts zutis tomātos un bazilikā - Zuši, olīveļļa, sīpoli, tomāti, baziliks, baltvīns, zivju buljons, polenta.

Kongera zušu zupa - Conger zutis, sīpoli, ķiploki, tomāti, oregano, lauru lapa, kartupeļi, zivju buljons, malts koriandrs, svaigi pētersīļi.

Garfish Boulettes - Garfish gaļa, sīpoli, rīvmaize, pētersīļi, kajēnas pipari, olas.

Garfish Samaisiet Fry - Garfish, sīpoli, catup, karstā mērce, sojas mērce.

Garfish Stew - Garfish filejas, kartupeļi, sīpoli, burkāni.

Venēcijas skumbrija - Skumbrija, baltvīns, baltā mērce, garšaugi, ķirši, estragons, kartupeļi.

Marinēta skumbrija - Maza vesela skumbrija, baltvīns, etiķis, sīpoli, burkāni, šalotes, pētersīļi, lauru lapa, piparu graudi, timiāns.

Kefale ar citronu un sarkano vīnu - Pelēkā kefale, āboli, pavasara sīpoli, citroni, ķiploki, sarkanvīns, dubults krējums.

Cepta kefale ar bekonu - Visa kefale, speķis, rīvmaize, muskatrieksts, pētersīļi, svaigi garšaugi, ola.

Cepta pildīta kefale w. Skābenes mērce - kefale, citrons, lauru lapas, skābenes mērce, rīvmaize, sīpoli, ola, pētersīļi, citrons, melnie pipari.

Ar priežu riekstiem pildīta kefale - kefale, jogurts, priežu rieksti, sīpoli, apelsīnu sula, ābols, visas garšvielas, kanēlis, melnie pipari, pētersīļi, rīvmaize, ola, sidrs.

Grilēta kefale w. Ķiploki un rozmarīns - Pelēka kefale, svaigs rozmarīns, ķiploki, olīveļļa.

Laša pīrādziņi - Konservēts lasis, ola, itāļu rīvmaize, sāls, pipari, sīpoli.

Grilēts vesels svaigs lasis - vesels svaigs lasis, olīveļļa, pētersīļi, citroni.

Laša un spageti kastrolis - Konservēts lasis, sviests, bulgāru pipari, sīpoli, krēmzupa, pimentoes, cieti vārītas olas, Čedaras siers.

Bārbekjū svaigs lasis - vesels svaigs lasis, brūnais cukurs, medus, šķidri dūmi, etiķis.

Barbekjū haizivs steiki w. Garšaugi - haizivju steiki, ķiploki, citrona sula, svaigs oregano, svaigi pētersīļi, svaigas dilles, malti melnie pipari.

Marinēti haizivju steiki - haizivju steiki, sojas mērce, etiķis, citronu sula, eļļa, pētersīļi, ķiploki, melnie pipari, zaļie sīpoli.

Piparotā haizivs - haizivju steiki, šalotes, brendijs, buljoni, krējums, svaigi malti pipari.

Haizivs Terijaki - Mako haizivju filejas, sojas mērce, ananāsi, brūnais cukurs, olīveļļa, ķiploki, ingvers.

Haizivs ar sīpoliem - Mako haizivju filejas, sīpoli, baltvīns, rīvmaize, pētersīļi, sviests, olīveļļa, oregano.

Slidot ar kaperiem - Slidas spārni, sviests, kaperi etiķī.

Pannas ceptas slidas ar kaperiem - skeleta fileja bez kauliem, piens, pipari, milti, sviests, saldie sarkanie pipari, kaperi, šalotes, sarkanvīna etiķis, pētersīļi.

Slidotavas salāti - slidas spārns, baziliks, pētersīļi, raķete, galma buljons, kaperi, melnās olīvas, vārīti jaunie kartupeļi, citrons, jūras sāls.

Slidas ar citronzāli, ingveru, apelsīnu un kaļķi - Pannā gatavas slidas filejas, svaiga citronzāle, svaigs ingvers, apelsīnu sula, laima sula.

Slidojiet ar olīvām, kaperiem un ķiršu tomātiem - skeleta fileja bez kauliem, olīveļļa, Sicīlijas olīvas, ķiršu tomāti, kaperi, ķiploki.

Skate Wings ar apelsīnu mērci - Skate spārni, apelsīni, citrons, piparmētra, kartupeļi, akmens sāls, rozā piparu graudi.

Skate Wings ar saulē nogatavinātiem plūmju tomātiem - skrituļspārni, plūmju tomāti, banānu šalotes, ķiploki, anšovu filejas, timiāns, lauru lapas, cukurs, olīveļļa, plakano lapu pētersīļi, sīpoli, burkāni, puravi, piparu graudi.

Skate Wings ar krabju gaļu - slidas spārni, manna, vienreizēja krabju gaļa, aioli, ķemmīšgliemene, rukola, pekanrieksti.

Vienīgā Terrīna - zoles filejas, merlanga vai mencas filejas, olas, piens, sviests, krēma krēms, muskatrieksts, spināti.

Baklažānu un anšovu makaroni - Baklažāni, anšovu filejas, olīveļļa, ķiploki, konservēti tomāti, milti, piens.

Tilapija ar čili laima sviestu - Tilapijas filejas, sviests, šalotes, laima miziņa, laima sula, taju čili.

Gliemenes w. Baltvīns un ķiploki - Mīdijas, baltvīns, ķiploki, krējums, melnie pipari, pētersīļi.

Kokosriekstu mīdijas - Mīdijas, ķiploki, kurkuma, malts koriandrs, kokosriekstu krēms, svaigs baziliks.

Gliemenes w. Boccoletti makaroni - iesaiņotas mīdijas baltvīna krējuma mērcē, makaroni, ķiploki, tomāti, čilli, baltvīns, svaigs baziliks.

Krēmveida garšaugu un tomātu mīdijas - dzīvas mīdijas, garšaugu un tomātu buljona kubi, krējums, sīpols.

Grilētas spāņu stila mīdijas - Svaigas Greenlip (Jaunzēlande) mīdijas, tomāti, olīvas, ķiploku majonēze, rīvmaize, parmezāna siers, olīveļļa, citrona daiviņas.

Gliemenes w. Citronzāle un baziliks - Svaigi mīdijas čaumalās, citronzāle, svaigs baziliks, svaigs ingvera saknes, zivju buljons.

Gliemenes un sīpolu sautējums - Svaigas mīdijas, sausais baltvīns, sviests, sīpoli, milti, svaigs piens, pētersīļi, krējums.

Jūras zivis un gliemeņu iesmi - speķis, jūras velte, mīdijas, pētersīļi, citrona sula, ķiploki.

Taizemes stila mīdijas - Svaigas dzīvas mīdijas, zivju mērce, kokosriekstu piens, svaigs ingvers, koriandrs, Taizemes čili pipari

Pikantās mīdijas - svaigas mīdijas, olīveļļa, romiešu tomāti, ķiploki, koriandrs, ķiploki, sarkanais čili, vīns

Čilli mīdijas - Svaigas mīdijas, konservēti tomāti, čilli, olīveļļa, ķiploki, koriandrs, pētersīļi

Omārs un melnās pupiņas - omārs, ķiploki, ingvers, pavasara sīpoli, melno pupiņu pasta, ķīniešu rīsu vīns, buljoni, koriandra lapas.

Omārs Rīt - vārīti omāri, rīta mērce, parmezāna siers, pētersīļi.

Omārs Ņūburga - vārīti omāri, madeira vai šerijs, olu dzeltenumi, krējums, pētersīļi.

Barramundi w. Baklažāni un tomāti - šķīvja izmēra veseli barramundi, svaigi tomāti, baklažāni.

Barramundi fileja uz jaunajiem kartupeļiem - Barramundi filejas, jaunie kartupeļi, melnās olīvas, kaperi, anšovu filejas, vīnogulāju nogatavināti tomāti, garšaugi, priežu rieksti, balzamiko etiķis, salātu lapas.

Paniņās ceptas karpu filejas - Karpu filejas, paniņas, pankūku maisījums, kaltētas citrona pārslas.

Karpu kūkas - Vārītas karpas, kartupeļi, speķa tauki, sviests, sāls, pipari, paprika, olas.

Karpas w. Endīvs, koriandrs un sviests - veselas karpas, endīvijas, sviests, pētersīļi, koriandrs, spināti, šalotes, svaigi malti melnie pipari, malta kurkuma.

Carp in Beer - onion, celery, bay leaf, thyme, parsley, dark beer, gingerbread crumbs.

Carp Stew - Carp meat, bacon, onion, tomatoes.

Cod & Cider Pie - Cod fillets, sweet cider, potatoes, cheese, tomatoes.

Cod Catalan - Cod steaks, onion, garlic, can tomatoes, tomato puree, stuffed olives, lemon juice, hazelnuts, parsley.

Cod Paprika - Cod fillets, bay leaf, onion, mushrooms, red pepper, shallots, garlic, flour, milk, parsley, thyme, paprika, tomato puree, pasta, sour cream or yoghurt.

Cod w. Mushrooms & Pink Peppercorn Sauce - Cod steaks, white wine, mushrooms, flour, milk, pink peppercorns, parsley, nutmeg.

Baked Cod w. Olive and Lemon Butter - Cod fillets, kalamata olives, butter, lemon juice, fresh chives.

Banana Cod - Cod Fillets, curry, soy sauce, bananas, celery, butter, lemon juice.

Sesame Cod - Cod fillets, butter, lemon juice, dried tarragon, ground black pepper, sesame seeds.

Cajun Cod - Rice, green bell pepper, oregano, canned tomato soup, garlic powder, cayenne pepper, black pepper, cod fillets.

Cod Ceviche - Cod fillets, lime juice, onion, cherry tomatoes, green olives, olive oil, cumin, fresh parsley, jalape o pepper, capers, dried oregano.

Cod Almondine - Cod fillets, slivered almonds, butter, lemon juice, salt, ground black pepper.

Cod Gratin - Cod fillets, breadcrumbs, parmesan cheese, garlic powder, lemon pepper.

Cod w. Green Capsicum & Tomatoes - Cod fillets, garlic, onions, can diced tomatoes, green capsicum.

Cod with Wild Rice - Cod fillets, wild rice, bacon, mushroom, onion, celery, dry mustard, thyme, light cream, walnuts.

Herb Crusted Lemon Sole on Minted Pea & Bacon Pasta - Lemon sole skinless fillets, eggs, breadcrumbs, herbs, pasta, mint leaves, bacon, fresh peas.


Lemon and Cheese

It's lovely to be able to make a meal using pretty much solely produce from the garden. The only thing not out the garden is the feta and the chilli. The chilli would have come from the garden but the plant's haven't produced anything this year. This is an absolutely brilliant way of using over sized courgettes. I always end up with one or two that I don't catch early enough and that grow huge, so it's nice to have a way to use them rather than them going to waste. Really simple oven only meal too.


Feta and Tomato Stuffed Marrow (adapted from Nigel Slater's Simple Suppers)
(Kalpo 4)
(6 WW ProPoints per serving)

1 medium-sized marrow
24 cherry tomatoes
sāls un melnie pipari
1 medium-sized red chilli
a few sprigs of fresh oregano
a little low fat spread
200g feta
6 little sprigs of thyme

Cut 6-8 pieces of greaseproof paper about 30cm/12in square. Lay the marrow on a work surface, slice it in half round the middle and scoop out and discard the seeds. Cut each half into 6-8 thick hollow rounds. Place 2 rounds of marrow on top of each other onto each of the pieces of greaseproof paper.

Cut the cherry tomatoes in half and place in a bowl. Garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem.

Halve the chillies lengthways and scrape out their seeds. Finely chop the flesh of the chilli and add it to the tomatoes. Tear up the oregano leaves and stir into the tomato and chilli filling mixture.

Pile the filling into the hollows of the marrow slices. (If there is any left over then add it to the parcels just before wrapping). Dot pieces of low fat spread over the top of the marrow slices. Wrap the parcels tightly and secure by scrunching the tops or securing with a paper clip. Bake for 40-50 minutes.

Carefully open the parcels and check that the marrow is moist and translucent (if it isn’t then spoon over some of the juices in the parcel.)

Break up the feta and carefully push it into the middle of each round of marrow. Add the thyme in small sprigs.

Close the parcels again and return them to the oven for 10 minutes, or until the cheese is warm and slightly soft to the touch.

To serve, spoon the stuffed marrow rounds onto 3-4 plates and spoon over the juices that have collected in the parcels.


Avocado and Rocket Butter

I highly recommend this wonderful avocado butter as an accompaniment for any BBQ or roasted meat, baked vegetable and even simple pasta supper. I am going to keep the recipe as it is, and keep the butter content as otherwise to me the recipe just becomes an avocado dip!

Make sure you add the lemon juice as this will prevent the avocado from discolouring too quickly, and give longevity to the butter for a couple of days. This avocado butter is a natural product without any additives or preservatives, so I am afraid it will discolour but it will last a couple of days if stored in an air tight container (or kilner jar as in the photo) in the fridge.

One of my favourite natural butters and a recipe I repeat often.


Canelé (page 104)

From Rick Stein's Long Weekends: Over 100 New Recipes from My Travels Around Europe Rick Stein's Long Weekends by Rick Stein

Vai tiešām vēlaties dzēst šo recepti no sava grāmatu plaukta. To darot, tiks noņemtas visas grāmatzīmes, kuras esat izveidojis šai receptei.

  • Kategorijas: Cakes, small Afternoon tea Dinner parties/entertaining French
  • Sastāvdaļas: milk egg yolks icing sugar vanilla extract dark rum beeswax

Braemar pheasant

From Cook Now, Eat Later: Be One Step Ahead with Over 130 Delicious Recipes to Prepare in Advance Cook Now, Eat Later by Mary Berry

Vai tiešām vēlaties dzēst šo recepti no sava grāmatu plaukta. To darot, tiks noņemtas visas grāmatzīmes, kuras esat izveidojis šai receptei.

  • Kategorijas: Stews & one-pot meals Main course Suppers Cooking ahead Scottish
  • Sastāvdaļas: bacon leeks sunflower oil pheasant breasts apple juice chicken stock cranberry jelly parsley thyme bay leaves


Skatīties video: Pasta ar tomātiem konservētiem ātrā recepte (Maijs 2022).