Jaunas receptes

Četru sezonu vistas karija recepte

Četru sezonu vistas karija recepte



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptes
  • Sastāvdaļas
  • Gaļa un mājputni
  • Mājputni
  • Cālis
  • Vistas izcirtņi
  • Vistas krūtiņa

Karsts, salds, skābs un smaržīgs garšas sprādziens uz šķīvja. Jo ilgāk jūs atstājat infūziju, jo garšīgāk tas kļūst! Jūs nekalposit labākam karijam. Neuztraucieties par pārējām veselām garšvielām, jo ​​gatavošana tās mīkstinās. Izbaudiet, jo mēle skar dažādas garšu kombinācijas.

To izveidoja 62 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 8

  • 3 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
  • 3 ķiploka daiviņas, sagrieztas šķēlītēs
  • 1 (2,5 cm) gabals rīvēts svaigs ingvers
  • 1 (2,5 cm) gabals kanēļa nūjiņa
  • 3 lauru lapas
  • 1 ēdamkarote brūnā cukura
  • 1 tējkarote koriandra sēklu
  • 1 tējkarote grieķu sēklu
  • 6 veselas krustnagliņas
  • 6 veselas kardamona pākstis
  • 1 tējkarote sasmalcinātu sarkano čilli pārslu
  • 10 veseli melnie piparu graudi
  • 450 g vistas krūtiņas filejas bez ādas, bez kauliem - kubiņos
  • 3 ēdamkarotes karija pulvera
  • 350 ml ūdens vai pēc vajadzības
  • 1 ēdamkarote citrona sulas
  • sāls un pipari pēc garšas
  • 125 ml viena krējuma

MetodeSagatavošana: 15 minūtes ›Pagatavošana: 50 minūtes› Gatava: 1 stunda 5 minūtes

  1. Uzkarsējiet eļļu wok vidējā siltumā un apcepiet sīpolu, līdz tas ir viegli brūns. Sajauciet ķiplokus, ingveru, kanēli, lauru lapas, brūno cukuru, koriandru, mātītes, krustnagliņas, kardamonu, sarkano čilli un piparu graudiņus. Pagatavojiet un samaisiet apmēram 3 minūtes.
  2. Ielieciet vistu wok pannā un pagatavojiet, līdz tā ir viegli brūna. Iemaisa karija pulveri. Ielej ūdeni, uzvāra. Samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet un vāriet 30 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens, lai vistas būtu pārklātas.
  3. Samaisiet citrona sulu, pievienojiet sāli un piparus un turpiniet gatavot vismaz 15 minūtes. Pirms pasniegšanas samaisiet krējumu un noņemiet kanēļa standziņu un lauru lapas.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(35)

Atsauksmes angļu valodā (28)

Šī ir ļoti laba recepte, ko bauda visa ģimene. Daudz sastāvdaļu, bet viegli izdarāms. Recepte norāda, ka tā pasniedz 8, bet saka, ka jāizmanto 450 g vistas - mūsu mājā tikko pasniegtas 4. - 2010. gada 29. decembris

Savā laikā mēģināju pagatavot daudz kariju, un man bija jāsaka, ka šis 1 samazinājās. 10/10 no manis un mana smaidīgā vēdera yum yum yum-06 Jan 2013

Sastāvdaļu saraksta dēļ tas izskatās biedējoši, taču tas bija patiešām vienkārši, un man viss bija pieejams manā skapī. Vēl vairāk - garšoja fantastiski! Ja jums nepatīk pārāk karstas lietas, nedaudz samaziniet karija pulveri


Yotam Ottolenghi 's receptes rudens traybakes

Trauku kūkas skaistums ir tas, ka visas skārda garšas lieliski sajaucas, un tās ir samērā bez satraukuma: izmēģiniet šo sakņu dārzeņu krupja bedrē, kraukšķīgo virsu skvoša kariju vai Etiopijas garšvielu vistas sautējumu.

Yotam Ottolenghi krupis piecas reizes dienā caurumā. Fotogrāfija: Louise Hagger/The Guardian. Ēdienu stils: Emīlija Kida. Rekvizītu stils: Jennifer Kay. Pārtikas palīgs: Keitija Gilhooly.

Yotam Ottolenghi krupis piecas reizes dienā caurumā. Fotogrāfija: Louise Hagger/The Guardian. Ēdienu stils: Emīlija Kida. Rekvizītu stils: Jennifer Kay. Pārtikas palīgs: Keitija Gilhooly.

Pēdējoreiz modificēts 2020. gada 10. oktobrī 20.17 BST

Nekas nesaka, ka rudens ir gluži kā traibake. Protams, tie darbojas arī citos gadalaikos, bet man tie ir visnozīmīgākie, ja tos piepilda ar rudens sakņu dārzeņiem. Šie izturīgie dārzeņi - sakrauti lielā cepeškrāsns paplātē un grauzdēti ar visu veidu saldumu un garšvielām - burkāni, zviedri un ķirbji - mīkstina, mīkstina un pārņem visu, ar ko tie gatavoti, garšu. To darot, tie kļūst par komforta ēdiena definīciju. Kamēr mēs krāmējamies ap galdu, cenšoties iegūt līdzīgu komfortu, ir arī kaut kas mierinošs, ja galda vidū var ievietot vienu ēdienu, no kura katrs var palīdzēt.


Vistas karijs

Februārī es iekritu I Miss GBBO trušu bedrē (mana interese mazinājās, kad Mels, Sjū un Mērija Berija aizgāja, lai gan, iespējams, tas bija mans zaudējums), un nokļuvu Četnas Makanas, 2014. gada sezonas talantīgās pusfinālistes un#8217 YouTube. lapu, vērojot, kā viņa gatavo mammas vistu kariju. Tas izskatījās absolūti pārsteidzoši. Es trīs reizes noskatījos video, “LABĀKĀ Vistas karija recepte! uzrakstīja recepti no viņas teiktā. Mani bērni sēdēja aizmugurējā sēdeklī, un es visu laiku saku “shh! Man vajag dzirdēt, kāda garšviela šī ir! ” (es esmu jautra.)


Šajā vietnē man ir tik daudz Indijas subkontinentālās izcelsmes ēdienu, taču nav bijis vistas karija, tikai šī lapu panna tikka, galvenokārt tāpēc, ka nezināju, ka man tāds ir vajadzīgs manā dzīvē. Dumjš Debs. Bet tad es sekoju receptei no savām uzrakstītajām piezīmēm, mēs to ēdām vakariņās un absolūti neklusējām par to vismaz trīs nedēļas pēc tam, stāstot visiem, ko redzēju par šo “ neticami labo vistas kariju ”, kas tagad būtu mūžīgi palicis manā kulinārijas repertuārā. Es teicu draugiem noskatīties videoklipu un to uztaisīt, un pēc tam nosūtīšu īsziņu ar sarakstu ar izmaiņām, kuras es veicu, un šokējoši. #8217nevilināt nevienu. Es domāju, ja tikai man būtu interneta vietne, kurā es varētu kopīgot rediģēto recepti un nosūtīt viņiem saiti? Nu kam tas troksnis vajadzīgs.


Bet, neraugoties uz solījumu to darīt mūžīgi un mūžīgi, es to nedarīju vēlreiz astoņus mēnešus, un es sapratu, ka kādā brīdī es baidījos, ka manas piezīmes nav ļoti labas vai ka es atceros, ka tas ir labāk nekā bija #8212, jo tas ir sliktākais, kaut ko pārdodot un#8230 sevi? Tomēr pagājušajā nedēļā mana tieksme beidzot bija spēcīgāka par bailēm sajaukt atmiņu par to ar kaut ko labu, bet ne kliegt no jumta laba, un es to atkal risināju, un tas tik tikko nonāca pie galda vakariņās, jo visi apkārtējie diena gribēja to ēst tieši no katla, pieceļoties kājās. Tas ir šokējoši bagāts ar kaut ko, kurā ir tikai tasīte jogurta, bet vairāk, mājīgs un sarežģīts. Pamatnes pamatīga un garšīga pagatavošana palīdz veidot pamatu, kas pat 6 iepakojumos iekļautām vistas ciskas kotletēm no pārtikas veikala garšo kā kaut kas tāds, ko jūs visu dienu strādājat. Es nekad nepaiešu astoņus mēnešus bez atkārtotas gatavošanas.

Iepriekš

Vistas karijs

  • Porcijas: 4 līdz 6
  • Laiks: 60 minūtes
  • Avots:Četna Makana
  • 2 1/4 mārciņas bez kauliem, bez ādas vistas ciskas, sagrieztas 2 collu gabalos
  • 1 glāze vienkārša, pilna tauku jogurta (es izmantoju grieķu valodu ar grieķu valodu, arī 2% strādāja)
  • 4 ķiploku daiviņas, maltas vai sarīvētas, sadalītas
  • 2 collu ingvera gabals, malts vai sarīvēts, sadalīts
  • 2 tējkarotes košera sāls, sadalīts, kā arī vēl pēc garšas
  • 2 līdz 3 ēdamkarotes neitrālās eļļas vai ghee
  • 2 lieli dzelteni sīpoli, malti
  • 1 tējkarote ķimenes sēklu
  • Apmēram 2 1/2 tases mazu kubiņos sagrieztu svaigu tomātu, no 3 līdz 4 romiešu tomātiem vai 1 15 unces var sasmalcinātus tomātus
  • 2 ēdamkarotes tomātu pastas
  • 1 1/2 tējkarotes maltas kurkuma
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1 ēdamkarote zemes koriandra
  • 1/2 līdz 1 tējkarote kajēnas vai maigs čili pulveris, piemēram, kašmirs, vai pēc garšas
  • 1/2 tase ūdens

Lielā (4 litros), smagā pannā ar vāku, uzkarsē eļļu vai ghi. Kad karsts, pievienojiet sīpolus un ķimeņu sēklas, pagatavojiet 5 minūtes, līdz malas ir brūnas. Pievienojiet atlikušo ingveru un ķiplokus un pagatavojiet vēl vienu līdz divas minūtes. Pievienojiet atlikušo sāli, kurkumu, garam masala, koriandru un kajēnas vai citu čili pulveri, pagatavojiet divas minūtes. Pievienojiet tomātus un vāriet, līdz tie sāk sadalīties, 4 minūtes. Pievieno tomātu pastu, vāra vēl 2 minūtes. Pievienojiet vistas un jogurta marinādi no bļodas, kā arī ūdeni, samaisiet, lai apvienotos, un maisot uzvāra. Vāra uz lēnas uguns 25–30 minūtes, pārklājot, vienu vai divas reizes maisot, lai viss būtu vienmērīgs.

Vistas gaļa ir gatava, kad tā ir gatava un ļoti maiga (lielāku gabalu var pārgriezt uz pusēm, lai pārbaudītu gatavību). Pielāgojiet garšvielas pēc vajadzības un pasniedziet ar rīsiem.

Piezīmes:
* Videoklipā Četna Makana to gatavo ar vienu veselu vistu, kas ir nomizota un sagriezta gabalos, es nešaubos, ka kaulu klātbūtne maisījumā nodrošina dziļāku garšu. Ātruma un viegluma labad es devos ar vistu ciskas bez kauliem.

* Re, svaigi tomāti: es bieži redzu svaigus tomātus, kas tiek ieteikti Indijas ēdienos, un man tas likās pārsteidzoši, ja tie ir#tik slikti ārpus sezonas un tomātu konservi ir tik konsekventi. Bet Prijas Krišnas un Indijas pavārgrāmatā viņa iesaka izmantot tikai konservētus tomātus, ja tas ir nepieciešams. Viņa teica, ka viņa uzskata, ka pat tie skumji svaigie ziemas tomāti, šķiet, darbojas labāk, lai panāktu nepieciešamo spilgtumu. Indiešu ēdieni, nevis konservi. ” Es ’izmantoju svaigus tomātus ēdienos, kas tos pieprasa, jo pat stingri, negaršīgi un tiem patiešām patīk sarežģītība, ko tie rada pēc vārīšanas. Es esmu pilnībā pārveidots.

* Re, piena izņemšana: Es noteikti domāju, ka jūs varētu marinēt vistu ar pilnu tauku kokosriekstu pienu (man šķiet, ka kārbas no Trader Joe ’s ir īpaši bagātas), lai iegūtu līdzīgu gardu ēdienu.

* Re, InstantPot: Jā, es domāju, ka jūs varētu. Ciskas bez kauliem man parasti prasa 7 minūtes augstumā, tomēr man ir aizdomas, ka līdz brīdim, kad IP sasniegs spiedienu un pēc tam atbrīvosies, jūs esat ietaupījis nedaudz no 25 minūšu vārīšanās laika. Bet IP ir brīvroku sistēma, un tas arī tiek ņemts vērā.

* Par nosaukuma/nosaukuma maiņu: Makan recepti nosauca par vistas kariju, bet es biju izvēlējusies to nosaukt par, manuprāt, pilnu ēdiena nosaukumu: vistas tikka masala, jo es ’d lasīju jauktas lietas par vārdu &# 8220curry ” (šeit vairāk par to, kāpēc, bet tas būtībā ir visaptverošs termins, kas nenozīmē daudz). Daudzi komentētāji nāca klajā un laboja manu kļūdu (proti, šī nav vistas tikka masala!) — paldies —, un es nomainīju nosaukumu uz oriģinālu.

* Es ’m izmantoju katlu, kuru jūs, iespējams, visu laiku redzat-Staub 4-kvart braiser. Rīsi, kurus redzat, ir zelta sella basmati rīsi, kurus es iegādājos Kalustjanā un#8217.


Vistas sēņu un spinātu komforta ēdienu recepte

Mums paveicās, ka abas meitas šonedēļ bija mājās, un, kā vienmēr, visvairāk laika, ko pavadījām kopā, pavadījām virtuvē un pie pusdienu galda. Otrdiena bija nožēlojama diena laikapstākļu ziņā, jo viesuļvētras Isaias paliekas bija pār mums, tāpēc visi bija noskaņoti pēc “veselīga” komfortabla ēdiena. Kā ar vistu, sēnēm un spinātiem?

Kad es domāju par komfortablu ēdienu, es domāju par tādiem ēdieniem kā makaroni un siers, vai vistas pīrāgs, vai jebkāda veida sautējums. Un nepatīkamo laika apstākļu dēļ es gribēju iztikt ar to, kas mums bija pa rokai, sākot ar milzīgu svaigu spinātu maisiņu, kas bija tik ļoti atstāts novārtā.

Es nolēmu zīmēt vienu no saviem favorītiem - vistas ciskas ar sēnēm un artišoka sirdīm, artišokus aizstājot ar spinātiem. Es arī gribēju aizņemties no mac & amp siera koncepcijas un iekļaut tajā krēmīgu, sierainu mērci ... bet ne pārāk smaga, jo ir augusts, un, labi, “veselīga”.

Es sāku sakņoties savā saldētavā un ledusskapī, lai redzētu, kas mums bija pieejams. Es atkausēju iepakojumu, kurā bija seši vistas ciskas bez kauliem, bez ādas un ceturtdaļa pašmāju vistas buljona. Es izvilku sēņu iepakojumu kopā ar spinātiem un sāku gatavot.

Pirmie soļi vispirms

Vispirms es pārgriezu augšstilbus uz pusēm, lai padarītu izmērus vieglāk vadāmus, pēc tam nosusināju ar papīra dvieļiem un iedevu tiem drusku sāls un piparus. Es uzkarsēju lielu cepamo pannu, pietiekami lielu, lai vienlaicīgi varētu apstrādāt visu vistu, uz vidējas uguns un iemetu vienādās daļās sviestu un olīveļļu, apmēram pa ēdamkarotei.

Kad sviests izkusis, vista iegāja nākamajā. Es gatavoju augšstilbus apmēram četras minūtes vienā pusē, līdz iekšējā temperatūra rādīja 165 ° F. Ja jūs dodat priekšroku vistas krūtiņai, jūs noteikti varat aizstāt krūtis bez kauliem, bez ādas, gatavošanas laiks var atšķirties.

Kamēr vistas gaļa vārījās, es ar mitru papīra dvieli notīrīju 10 unces iepakojuma pogas sēnes, lai notīrītu netīrumus, un sagriezu tās šķēlēs. Jūs varat izmantot jebkuru svaigu sēņu šķirni, tas ir tieši tas, kas mums bija.

Kad vistas gaļa bija apcepta no abām pusēm, es to izņēmu no pannas, pārklāju ar foliju un noliku malā. Tajā pašā pannā pievienojiet vēl vienu sviesta un eļļas kārtu, un, kad tas ir karsts, pievienojiet sēnes. Man patīk ļaut viņiem sēdēt bez lielas satraukuma, tāpēc minimāli maisot. Pēc piecām minūtēm arī sēnes tika pārvietotas uz atsevišķu bļodu, lai es varētu pagatavot mērci.

Gribēju ēdienam pievienot nedaudz ķiploku, tāpēc nolēmu pirms roux gatavošanas mērcei sasmalcināt un sautēt 5 daiviņas (mums patīk daudz ķiploku) sviestā un eļļā. Izmantojot to pašu pannu, kurā vārīta vistas gaļa un sēnes, es pievienoju sviestu un eļļu, apmēram divas ēdamkarotes katras, un pāris minūtes sautēju malto ķiploku vidējā zemā temperatūrā, uzmanīgi vērojot, lai tas nedeg.

Tad ķiplokiem, sviestam un eļļai pievienoju apmēram ēdamkaroti miltu un saputoju, līdz viss bija sajaukts. Tas ir viss, kas nepieciešams, lai pagatavotu roux.

Tad es ieleju tasi vistas buljona un pusi pusi. Es izmantoju pusi un pusi, jo tas mums bija, bet smags vai viegls krējums vai pat skābs krējums varētu to aizstāt.

Kad mērce vārījās, es iemetu

Mēs pasniedzām šīs garšīgās vakariņas kopā ar 2017. gada Henry ’s Drive Shiraz (72%) Cabernet Sauvignon (28%) no Padthaway McLaren Vale, Austrālija. To sauc par Adelaidas kalnu reģionu.

Es uzzināju tiešsaistē, ka 19. gadsimtā tikai zirgu vilcēji pārvadāja pastu un cilvēkus uz šo Dienvidaustrālijas daļu. Pasažieri augstu novērtēja autobusu vadītājus un novērtēja viņu zināšanas par vietējo.

Autobusu šofera īpašnieks šajā jomā bija Henrijs Džons Hils, kurš brauca cauri īpašumam, kas pieder Padthaway Longbottom ģimenei. Toreiz maršruti bija pazīstami kā Drives, un no šejienes cēlies nosaukums Henry ’s Drive.


Vistas karija katls

Vistas karijs var šķist eksotisks, lai pildītu katliņu, bet šis karijs vienkārši garšvo bez kauliem vistas krūtiņas gabaliņus ar Indijas garšvielām un ātri pagatavo ar šķidrumu un tomātiem. Izsmalcinātais rezultāts ir krāšņs zeltains pildījums, kas veido krāsainu “vakariņu ballītes” podu. Man labāk patīk suflē vistas gaļa, bet var aizstāt kukurūzas vai rapšu eļļu. Ghee, kas patiesībā ir dzidrināts sviests, nedeg viegli un pievieno riekstu brūnā sviesta garšu. Mērcei noteikti izmantojiet pilnpiena jogurtu, kas vairāk atgādina bagātīgu, biezu indiešu jogurtu. Pasniedziet katliņu, izkliedējot koriandra lapas, lai iegūtu svaigu, krāsainu apdari. Lielākam ļaužu pūlim sagatavojiet 2 garozas un dubultojiet pildījuma sastāvdaļas, lai 2 cepšanas traukos būtu 2 katliņi.

Gadījuma gadījuma vakariņas, ģimenes satikšanās

Recepšu kursa pamatēdiens

Aprīkojuma cepšanas/gratīna trauks

Piecas sastāvdaļas vai mazāk Jā

Garša un tekstūra krēmīga, kraukšķīga, karsta un pikanta, ar garšvielām

Trauku pikanto/katliņu pīrāga veids

Sastāvdaļas

  • 1 mārciņa bez kauliem vistas krūtiņas bez ādas, sagrieztas 1 collu gabalos
  • Sāls un svaigi malti melnie pipari
  • 2 ēdamkarotes ghee vai kukurūzas vai rapšu eļļas
  • 2 glāzes smalki sagrieztu sīpolu (2 vidēji)
  • 2 smalki sagrieztas ķiploka daiviņas
  • 6 šķēles mizotas svaigas ingvera saknes, apmēram ¼ collas biezas
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote maltā koriandra
  • 1 tējkarote karija pulvera vai vairāk pēc garšas
  • ¼ tējkarotes kajēnas piparu vai asās paprikas
  • Viena 14½ unci var nosusināt veselus tomātus
  • ¾ glāzes ūdens
  • ½ tase tīra pilnpiena jogurta
  • 2 ēdamkarotes smaga putukrējuma
  • 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas koriandra lapas

Instrukcijas

Sagatavojiet cepšanas trauku ar 6 tases ietilpību. Vistas gabaliņus nosusiniet ar papīra dvieli un viegli apkaisa ar sāli un pipariem. Lielā pannā 1 minūti karsē ghi vai eļļu uz vidējas un augstas uguns. Pievienojiet vistas gabaliņus un izmantojiet knaibles, lai vienu reizi apgrieztu vistu uz gaiši brūnu no abām pusēm, apmēram 5 minūtes. Vistas gaļa šajā brīdī nav pilnībā pagatavota. Izņemiet vistu uz tīras šķīvja un nolieciet malā.

Samaziniet uguni līdz vidējai un pievienojiet pannā sīpolus, ķiplokus un ingveru. Vāra, līdz sīpoli mīkstina un malas sāk brūnināties, apmēram 6 minūtes, bieži maisot. Samaisiet ķimenes, koriandru, karija pulveri un kajēnas vai papriku, maisot, lai sajauktu garšvielas. Pievienojiet tomātus un ar dakšiņu sadaliet tos apmēram ¾ collu lielos gabalos. Ielejiet ūdeni un atgrieziet pannā vistu un visas uzkrātās sulas. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz vistas gabaliņi centrā vairs nav sārti, apmēram 20 minūtes.

Noņemiet pannu no uguns un noņemiet ingvera šķēles un izmetiet tās. Ielieciet jogurtu un krējumu nelielā bļodā un ielejiet apmēram ½ tasi silta šķidruma no pannas. Samaisiet jogurta maisījumu vistas karijā, lai tas sajauktos mērcē. Nogaršojiet mērci un, ja vēlaties, pievienojiet papildu karija pulveri. Pārvietojiet pildījumu uz cepšanas trauku un ļaujiet tam atdzist apmēram 15 minūtes, kamēr rullējat garoza. Vai arī pārklājiet pildījumu ar plastmasas plēvi un ievietojiet ledusskapī līdz 1 dienai.

Novietojiet plauktu cepeškrāsns vidū. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F.

Viegli samitriniet ritošo virsmu un rullīti. Mīklas mīklu izrullējiet formā, kas ir par 1 collu lielāka nekā cepšanas trauka augšdaļa. Rullējiet garoza ap rullīti un atritiniet to pār atdzisušo vistas pildījumu. Salieciet ½ collas garozas malas zem, lai izveidotu gludu malu. Ar dakšu zariem stingri nospiediet mīklu uz cepšanas trauka malas. Garozas augšpusē izgrieziet četras 2 collu garas spraugas, lai pīrāga cepšanas laikā atbrīvotos tvaiks.

Cep apmēram 30 minūtes vai līdz garoza ir viegli brūna. Ļaujiet atpūsties 5 minūtes, pēc tam izmantojiet lielu karoti, lai izgrieztu garozu, un izņemiet garozas un pildījuma porcijas. Pārkaisa ar koriandru un pasniedz.


Tātad, kā tas iznāca?

Foto: Karla Engdahl

Pēc šī Indijas stila plova un Japānas iecienītākā hibrīda izveides omurice (rīsu omlete) pirmo reizi es atklāju, ka oriģinālā recepte ir garšīga, bet dīvaini specifiska. Tas aicināja mani 50 reizes pārspēt olas, tieši tā.

Kas tiek uzskatīts par vienu sitienu? Ja es sitīšu olas 51 reizi, vai tas tiek uzskatīts par uzbrukumu? Godīgi sakot, es tik ļoti aizrāvos ar savu olu sitienu skaitīšanu, ka neievēroju, lai sāls un cukurs iesaistītos ballītē.

Tā vietā maisīšanas trauka apakšā nogulsnējās skumjš sāls-cukura dūņu kamols. Es principā nepiekrītu tam, ka man saka, cik reizes man vajadzētu sakult olas. Tā ir ēdiena gatavošana, nevis bērnudārzs. Runājot par manu pielāgoto recepti, es nesaku olas 50 reizes, kā arī nepievērsu uzmanību tam, cik reizes tās sakuļu.

Ja es sitīšu olas 51 reizi, vai tas tiek uzskatīts par uzbrukumu?

Rīsu pievienošana pannā, lai tos pagatavotu kombinācijā ar esošajām garšām un vistas buljonu, bija lielisks uzlabojums. Domājiet, ka šī metode ir līdzīga risoto pagatavošanai. Lai gan ir pilnīgi saprātīgi izmantot iepriekš vārītus rīsus saskaņā ar sākotnējo recepti, ļaujot rīsiem absorbēt ēdiena garšu, tas ne tikai uzlabo garšu, bet arī padara jūs pieaugušāku.

Es šo ēdienu noteikti nenosauktu par “sausiem karija” rīsiem, jo ​​tie bija vairāk garšvielu, aromātiski rīsi. Es novērtēju suši etiķa sniegto salduma mājienu, un kopumā nebija nepieciešams papildu sāls. Mans partneris pat jautāja, vai vēl nav palicis rīsu maisījums, bet diemžēl nebija. Tāpēc manā mājā vienmēr tiek izmantotas receptes, kas kalpo četriem vai vairāk.

Kādu recepti jūs vēlētos redzēt, lai mēs nākamreiz izmēģinātu? Paziņojiet mums komentāros!


Četru sezonu vistas karija recepte - Receptes


Četri gadalaiki ir viens no aizraujošākajiem, elegantākajiem un iespaidīgākajiem restorāniem pasaulē. Tās greznais dekors, elpu aizraujošie jauninājumi, tā ievērojamā oriģinalitāte ir apvienojušās, padarot to par iestādi, unikālu restorānu, kurā klientu vidū ir valstu vadītāji, slavenības visās mākslās, sasniegumu vīrieši un sievietes, un kur tiek apbrīnots ēdiens. gardēži, kritiķi un restorānu kolēģi visā pasaulē. Aiz šīs iestādes slēpjas pārtikas filozofija-svaiguma, vienkāršības un sezonālās atšķirības koncepcija.

Tas sākās kā sapnis vairākos prātos, tostarp arhitekts Filips Džonsons, Seagram ēkas īpašnieki, kur tā dzīvo, un Džo Baums, organizācijas, kuras nosaukums ir Restaurant Associates, galvenā personība. Īsāk sakot, sapnis bija par Ņujorkas iedzīvotāju lielisku restorānu - restorānu, kura ēdiens bija lielisks un kura gaisotne atspoguļoja gadalaiku.

Neatkarīgi no tā, vai pusdienojat vai pusdienojat bāra istabā, kur goda vietā ieņem vienkāršu, sautētu ēdienu, vai baseina telpā, kur ēdienkarte ir daudz aktīvāka, un tās pasniegšana ir daudz iespaidīgāka, ir patīkami zināt, ka ēdiens tiek pasniegts ir sagatavota ar lielu prieku un apēsta ar patiesu atzinību lielam klientu lokam, ieskaitot mani!


Pirmo reizi pusdienoju Četros gadalaikos 60. gadu sākumā, mācoties internātskolā. Kāds vecs onkulis pavasara brīvdienās uzaicināja mani un manus vecākus, un mēs ēdām baseina istabā. Viss, ko atceros, bija dekoru skaistums. Jums jāatceras, ka, pirmo reizi atverot, Four Seasons bija ne tikai novatorisks, bet arī revolucionārs. Bija pavasaris un bēdīgi, ja pa visu istabu viņiem nebija ziedoši kizili vai ķiršu ziedi!


Vēl vienu nedēļas naktij draudzīgu vistas ēdienu De Laurentiis raugās uz Toskānu. "Šīs vistas krūtiņas ir vienkāršas, bet garšīgas." Turklāt lielākā daļa atbalsta sastāvdaļu ir tās, kuras jums, iespējams, ir pa rokai, un recepte aizņem tikai 30 minūtes no sākuma līdz beigām. Pasniedzot vistas krūtiņas virs spinātiem, tas “piešķir līdzsvaru un padara tos par pilnvērtīgu maltīti”, atzīmē De Laurentiis. Un, ja jums ir svaigi spināti, droši izmantojiet tos saldēto vietā.

Šie ātrie, dekonstruētie salāti no Māržes Perijas un Deivida Bonoma pavārgrāmatas "Varoņu vakariņas: pabeigt vienas ēdienreizes ēdienus, kas glābj dienu" piešķir jaunu sparu garantētam pūļa baudītājam. "Cepot bez kauliem, bez ādas, līdz temperatūrai tiek iegūta sulīga, maiga vista - un tas nevar būt vienkāršāk!" uzstāj Perijs. "Galvenais ir izmantot tūlītējas nolasīšanas termometru un vārīt vistu, līdz tā ir droša, bet nav pārcepta un sausa: 160 ° F." Ir arī svarīgi ļaut vistas gaļai atpūsties. "Ja jūs uzreiz sagrieztu vistas šķēles, sulas izlien uz griešanas dēļa, kā rezultātā vista kļūs sausāka, mazāk maiga," skaidro Perijs.


Padomi vienas pannas citrona sparģeļu vistas pagatavošanai:

  • Es zinu, ka man ir garlaicīgi, es to teicu agrāk, es to saku vēlreiz. LŪDZU, iegādājieties britu sparģeļus! Tas tiek sponsorēts, un es viņiem nestrādāju, es vienkārši domāju, ka garša ir pilnīgi atšķirīga, un es nevēlos, lai jūs būtu vīlušies par šo recepti ar garlaicīgu, spēcīgu veggies. Patiesībā maijs līdz jūnijs ir vienīgais laiks. Ārpus šiem laikiem šo ēdienu var aizstāt ar zaļajām pupiņām.
  • Viens no maniem obligātajiem virtuves instrumentiem ir Microplane Zester. Tie nav lēti (aptuveni 14 sterliņu mārciņas), bet, ja jums patīk mazliet gatavot, tas ir viens no labākajiem instrumentiem, ko jebkad esmu iegādājies. Es vilcinos teikt, ka tas mainīs tavu dzīvi, bet ummm .. Tā būs, ja tu kādreiz gatavosi ēdienu ar citroniem! Vairs nekādu pirkstu galu un#8211 HURRAY! (Jūs to varat atrast vietnē Amazon: Microplane Premium Zester. Padoms: arī lieliska dāvana gardēžu draugiem.)
  • Aptuveni vistas un kartupeļu gatavošanas vidū jums, iespējams, vajadzēs tos sajaukt pannā. Ja jūsu krāsns gatavojas nedaudz nevienmērīgi kā manējā, tas palīdzēs iegūt visus kartupeļus kraukšķīgus, ne tikai ārējos.
  • Tas padara lieliskas pusdienas, kas tiek pasniegtas auksti arī kā pārpalikumi. Es to ievietoju šajās vannās: 3 nodalījumu pusdienu kastes.

Par novājēšanas pasauli

Tievēšanas pasaule un rsquos Pārtikas optimizācijas plāns ir veselīga, elastīga pieeja, kuras pamatā ir ikdienas pārtika, lai palīdzētu cilvēkiem zaudēt svaru, nekad nebadojoties. Tas ir praktisks, ģimenei draudzīgs plāns, kas viegli iekļaujas ikdienas dzīvē un neprasa sarežģītu svēršanu un mērīšanu vai obsesīvu kaloriju skaitīšanu. & ndash novājēšanas pasaule

Atklāšana: Es nekādā veidā neesmu saistīts ar Slimming World, izņemot to, ka esmu biedrs un sekoju viņu pārtikas optimizācijas plānam. Šī recepte, iespējams, ir pielāgota no žurnāla Slimming World vai grāmatas. Ja jūs lasāt šo emuāra ziņu vai drukājat šo recepti, iespējams, ka jūs jau sekojat SW un zināt visus tā darbības principus. Lūdzu, sazinieties ar savu konsultantu, savā biedru komplektā vai tiešsaistē Slimming World & rsquos vietnē, lai iegūtu pilnīgu un aktuālu informāciju par plānu, jo tas laiku pa laikam var tikt atjaunināts atbilstoši jaunākajai uztura informācijai. Es neesmu ārsts vai dietologs, kā arī nesniedzu medicīnisku padomu un neesmu atbildīgs par pilnīgu kaloriju skaitīšanas un uzturvērtības informācijas precizitāti. Un, ja iespējams, sinhronizācijas novājēšanas pasaulē draudzīgas receptes. Es iesaku jums pārbaudīt savus resursus, ja izmantojat receptes svara zaudēšanai. Visas svara zaudēšanas programmas jāievēro pēc ārsta ieteikuma.

Lūdzu, kopīgojiet šo ziņu ar ģimeni un draugiem sociālajos medijos, un izmantojiet tikai tālāk norādītās pogas! Jūsu akcijas aug, kā aug Blogu ķirbju emuārs, un es esmu patiesi pateicīgs katru reizi, kad ar kaut ko dalāties. & sirdis


Skatīties video: Mārtiņš gatavojās maratonam. Kas var būt labāks par šo? (Augusts 2022).