Jaunas receptes

Zivju šķīvis

Zivju šķīvis

Mums ļoti garšo zivis, un mēs to gatavojam vairāk ceptu, piemēram, "fish and chips" vai cepeškrāsnī ar dārzeņiem. Bet jūras zeltplekstes ir mūsu mīļākās, un es to neesmu darījis ilgu laiku ... tāpēc es devos iepirkties, lai nopirktu zeltplekstes zivis, un šeit ir laša forele (tai ir rozā gaļa), citādi es to nevaru atrast, tāpēc es teicu un darīts! ārprāts iznāca! Zivju mīļotājiem tas noteikti patiks!

  • 3 lielas zivis (apmēram 1,5 kg)
  • 2 sīpoli
  • 1 sarkanie pipari
  • 1 dzeltenais pipars
  • bundža ar veseliem tomātiem (800 gr) vai svaigiem un applaucētiem tomātiem
  • 1/2 tase eļļas vai pietiekami, lai sautētu dārzeņus
  • laba sauja zaļo pētersīļu
  • 1 lauru lapa
  • asās piparu pārslas
  • 2-3 daiviņas ķiploku
  • pipari un sāls pēc garšas

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks: mazāk nekā 90 minūtes

RECEPTES GATAVOANA Zivju plate:

Nomazgājiet un notīriet dārzeņus. Papriku un sīpolu sagrieziet zvīņās un sautējiet eļļā, līdz tas ir mīksts ar šķipsniņu sāls.

Kad tie ir mīkstināti, pievienojiet sasmalcinātus tomātus un lauru lapu un ļaujiet vēl divas vai trīs reizes kopā vārīties. Pēc garšas pievienojiet piparus un asos piparus un pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus.

Mēs saliksim visu sastāvu virs zivīm, labi nomazgātas un ievietotas yenna paplātē vai keramikas traukā. ja vēlaties, varat atstāt zivis veselas vai arī sagriezt šķēlītēs.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180ºC un ievieto zivis krāsnī, līdz dārzeņi ir samazinājušies. Sākumā turiet katlu pārklātu ar vāku un pēc apmēram 30 minūtēm novietojiet to malā.

Kad tas ir gatavs, viegli brūns, izņemiet to no krāsns un virsū apkaisa zaļos pētersīļus.

Pasniedz ar karstu polentu vai ar rīsu rotājumu!

Labu apetīti! ir satriecoši!


Zivju šķīvis

Zivis attīra no svariem un zarnām un ļoti labi mazgā. Sagrieziet lielos gabalos un sāli. Ļaujiet nostāvēties ar sāli 20 minūtes.


Zivju gabalus izlaiž caur miltiem un apcep karstā eļļā.




Pēc visu zivju cepšanas pagatavojiet mērci.


Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet eļļā, kurā tika cepta zivs.



Kad sīpols sāk brūnēt, pievienojiet tomātu mērci, smalki sagrieztus ķiplokus, lauru lapas, timiānu, vīnu, sāli un piparus.


Ļaujiet tai vārīties 10 minūtes.


Pusi no iegūtās mērces ielej karstumizturīgā traukā, pār mērci liek ceptu zivju gabaliņus, bet virsū pievieno pārējo mērci. Pārklājiet trauku ar vāku un cepiet 30 minūtes.


Jautājumi:

Paldies par diētas recepti.

Nedusmojieties uz mani, bet šī ir tikai cepta zivs ar sīpoliem un tomātiem. Plāksni gatavo ar ceptām zivīm, kuras pievieno mērcei, kas pagatavota atsevišķi no daudz sīpolu ar tomātu, sāli, pipariem un 1-2 lauru lapām, un tad visu nedaudz liek cepeškrāsnī. Izmēģiniet šo un pastāstiet man, ko jūs domājat. Es aizmirsu pievienot nedaudz baltvīna.

Karūzs ir zivs ar daudziem kauliem.
Ieteicams karpas, gaļīgākas un ar kauliem
lielāks.
Salāti neiederas ar jūras zeltplekstēm.
Labāks ir sauss baltvīns.

1. Man ļoti patīk receptes ar "to, kas man bija ledusskapī, ko man nebija vai vajadzēja ielikt.".
Nevienu neinteresē, ko jūs gatavojat. Šeit mēs runājam par receptēm.
2. Un, ja jums būtu tas paprika, visi putekļi ir recepte. Tam nav nekāda sakara ar zivju plāksni.
3. Klausieties vēl labāku: pasniedziet ar salātiem! Tas, iespējams, bija arī ledusskapī.

Pareizi. Zivis nedaudz jāapcep uz šķīvja, noteikti ielieciet dažas lauru lapas un, parasti, no baltvīna pudeles, kas jādzer pie galda, nedaudz tiek upurēts arī šķīvja mērcei.
Ņemot vērā nedaudz cepeškrāsnī, lielākā daļa ēdienu iegūst īpašu garšu, garšas labāk apvienojas.

Izmēģiniet ar dažām burkānu un piparu šķēlītēm +1 glāzi bišu vīna ūdens vietā. ļoti labi


Jautājumi:

Paldies par diētas recepti.

Nedusmojieties uz mani, bet šī ir tikai cepta zivs ar sīpoliem un tomātiem. Trauku gatavo ar ceptām zivīm, ko pievieno mērcei, kas pagatavota atsevišķi no daudz sīpolu ar tomātu, sāli, pipariem un 1-2 lauru lapām, un tad visu nedaudz liek cepeškrāsnī. Izmēģiniet šo un pastāstiet man, ko jūs domājat. Es aizmirsu pievienot nedaudz baltvīna.

Karūzs ir zivs ar daudziem kauliem.
Ieteicams karpas, gaļīgākas un ar kauliem
lielāks.
Salāti neiederas ar jūras zeltplekstēm.
Labāks ir sauss baltvīns.

1. Man ļoti patīk receptes ar "to, kas man bija ledusskapī, ko man nebija vai vajadzēja ielikt.".
Nevienu neinteresē, ko jūs gatavojat. Šeit mēs runājam par receptēm.
2. Un, ja jums būtu tas paprika, visi putekļi ir recepte. Tam nav nekāda sakara ar zivju plāksni.
3. Klausieties vēl labāku: pasniedziet ar salātiem! Tas, iespējams, bija arī ledusskapī.

Pareizi. Zivis nedaudz jāapcep uz šķīvja, noteikti ielieciet dažas lauru lapas un, parasti, no baltvīna pudeles, kas jādzer pie galda, nedaudz tiek upurēts arī šķīvja mērcei.
Ņemot vērā nedaudz cepeškrāsnī, lielākā daļa ēdienu iegūst īpašu garšu, garšas labāk apvienojas.

Izmēģiniet ar dažām burkānu un piparu šķēlītēm +1 glāzi bišu vīna ūdens vietā. ļoti labi


Notīrīto zivi sagriež 3 cm biezos gabalos, ja tā ir bieza, tā sadalās divās daļās, gar mugurkaulu, katru pusi sagriež gabalos, 4-5 cm.

Uzkarsē pannu tukšu, tad tajā ielej visu eļļu, kas tūlīt uzkarsēs, ielieciet zivju gabaliņus, kas izlaisti caur miltiem, kas tiks cepti tikai uz pusēm, 2-3 minūtes katrā pusē un pēc tam izņemiet uz šķīvja .

Atlikušajā eļļā, kas nav sadedzināta, ielieciet plānās šķēlītēs sagrieztu sīpolu, pārkaisa ar tējkaroti sāls un vāriet 10-15 minūtes, zemā siltumā (nevis tieši uz liesmas), līdz tas kļūst spīdīgs, bez brūnināšanas.

To var arī cept cepeškrāsnī, ja mums nav laika to noskatīties, jo sīpols ātri sadedzina. Pievienojiet tomātu sulu, vīnu, lauru lapu, piparus, citrona sulu un sāli pēc garšas un, visbeidzot, zivju gabaliņus un smalki sagrieztu ķiploku.

Cep 20 minūtes, vidējā siltumā, turpina vārīt zivis, veido mērci un paaugstina eļļu.


Cepta zivs

Zivis ir uzturs, ko bieži iesaka uztura speciālisti, pateicoties daudzajiem ieguvumiem veselībai. Par laimi, zivju ēdieni neprasa daudz gatavošanas laika, un receptes ir dažādas. Zemāk mēs jums pateiksim gardu ceptu zivju recepti.

Ceptu zivju recepte:

Grilētas zivis vai ceptas zivis? Abas receptes ir viegli sagatavojamas, ja jums nav daudz laika pusdienu vai vakariņu pagatavošanai. Šodien mēs iesakām viegli izmēģināmu ceptu zivju recepti. Tālāk ir norādītas darbības.

1. Notīriet zivis no svariem, žaunām un zarnām, ļoti labi nomazgājiet ar aukstu ūdeni, nosusiniet ar absorbējošiem papīra dvieļiem, pēc tam izaugiet līdz 1-2 cm. Notīrītās un žāvētās zivis papildina ar sāli un pipariem, pārkaisa ar citrona sulu un atstāj atdzist 15 minūtes.

Tikmēr krāsns sakarst.

2. Sīpolu un ķiploku sasmalciniet lielākos gabalos un ievietojiet eļļā ietaukotā pannā. Virsū liek zivju gabaliņus, kurus pārkaisa ar eļļu. Pievienojiet vīnu, tomātu sulu, kas atšķaidīta ar nedaudz ūdens, dažus piparu graudiņus, sāli un lauru lapu.

3. Ielieciet visu sastāvu karstā krāsnī un atstājiet 50-60 minūtes.

Lai zivis labāk iekļūtu, tās regulāri izņem no krāsns un pārkaisa ar mērci no paplātes. Ja nepieciešams, var pievienot dažas ēdamkarotes ūdens.

Cepta zivs ar kartupeļiem un zaļumiem

Ceptu zivju recepte ir gatava! Zivi pasniedz karstu ar zaļumiem, papildus citrona sulu, ja nepieciešams, bet arī ķiploka daiviņu un salātus. Arī ceptu kartupeļu rotājums ir ideāli piemērots ceptu zivju porcijai!

4 / 5 - 9 Atsauksme (s)

Dobrogean zivju plate

Lai sagatavotu šo recepti, jums būs nepieciešamas zivis - karpas vai citas zivis -, kuras iztīrīsiet, sagriezīsiet piemērotos gabalos un apcepiet eļļas vannā. Cepta zivs tiek nolikta malā, šajā laikā tiek pagatavota mērce. Nomizojiet ķirbjus un saspiediet sulu. Uz vietas pievienojiet konservētos sarkanos sīpolus vai applaucētus un sasmalcinātus tomātus. Pēc piecām minūtēm pievieno vēl 100 gramus tomātu pastas, sāli, piparus, papriku, lauru lapas, svaigi sasmalcinātu ķiploku un 1 litru ūdens. Šo maisījumu vāra ceturtdaļu stundas, pēc tam pārnes uz cepeškrāsnī izturīgu trauku, pievieno ceptas zivis un cep 20 minūtes. Lai iegūtu autentisku garšu, līdz beigām mērci var atšķaidīt ar nedaudz baltvīna. Apkaisa sauju smalki sagrieztu zaļo pētersīļu un pasniedz ar polentu.

Viņas pieredze kā žurnāla “Mana māja plāns” un “Mana māja” galvenā redaktore viņu iesaka.


Video: Zivju audzētavā Nagļi zivju nozveja rit pilnā sparā (Janvāris 2022).