Jaunas receptes

Banānu-karameļu īrisa kūka

Banānu-karameļu īrisa kūka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Šo banānu-karameļu īrisa desertu ir vieglāk pagatavot, nekā jūs domājat

Šo banānu-karameļu īrisa desertu ir vieglāk pagatavot, nekā jūs domājat, pateicoties sastāvdaļu sarakstam, kas prasa atkausētu saldētu mārciņu kūku.

Sastāvdaļas

  • 25 karameļu konfektes, piemēram, KRAFT Caramels
  • 3/4 tases piena
  • 1 iepakojums (3,4 unces) vaniļas pudiņa, piemēram, JELL-O vaniļas garšas tūlītējais pudiņš
  • 1 vanna (8 unces) putukrējuma, piemēram, COOL WHIP Whipped Topping, atkausēta, sadalīta
  • 1 iepakojums (16 unces) saldētas mārciņas kūka, atkausēta
  • 2 banāni
  • 2 ēdamkarotes īrisa gabaliņu

Porcijas4

Kalorijas uz porciju898

Folāta ekvivalents (kopā) 79 µg 20%

Riboflavīns (B2) 0,5 mg 28,1%


Banānu īrisa kūka

Neviena cita iemesla dēļ, izņemot to, ko es gribēju, un tas izklausījās labi, kā arī man bija divi skumji banāni un es negribēju pagatavot banānu maizi, šī rudens sākumā es patiešām aizrāvos ar lipīgu īrisu banānu pudiņu gatavošanu, izņemot pudiņu, ko es domāju Britu kūka vai dažreiz tvaicēta kūka un dažreiz tikai deserta gaita (vai es to izdarīju pareizi? Lūdzu, palīdziet savam apjukušajam amerikāņu draugam). Lipīgu īrisa pudiņu parasti gatavo ar datumiem, un gandrīz ikviens cilvēks, ko es kādreiz esmu teicis, lai kam tas ir bijis, bet neizpēta receptes izklaidei un izklaidei (traki!), Ir atklājis, ka tas ir mulsinoši, bet patiešām ir žāvēti datumi, ir iemērc un sajauc līdz viendabīgai masai un pievieno vieglai brūnā cukura un sviesta kūkai, kas ir kausēta — es domāju, patiesi iemērc — ar siltu īrisa/sviesta mērci un milzīgu karoti nesaldināta putota vai sarecināta krējuma un dažreiz pārkaisa ar dažām jūras sāls pārslām, un tas ir neticami, neaizmirstami dekadents.

Tas ir tas, bet banāniem. Tomēr šī apņēmīgi, sašutumā nav banānu maize. Nav kanēļa un muskatrieksta. Es gribēju, lai tas garšo kā mājīga ziemas kūka, tāpēc tur ir tumši brūns cukurs, vaniļa un pat karote melases vai smalkmaizītes, lai iegūtu papildu gravitāciju, ticiet man, tas šeit darbojas. Tas ir svētlaimīgs ar mērci un krējumu, un neatkarīgi no tā, ko vēl gatavojat Jaungada vakarā, tas ir vienīgais, par ko cilvēki joprojām runā nākamajā dienā. (Es domāju, ja vien jūsu uzvedība nav īpaši leģendāra, tādā gadījumā kūka ar prieku nodos uzmanības centrā.)

Gads smieklīgā virtuvē

Man patīk uzzināt, kādas ir jūsu iecienītākās receptes katru gadu, un šī nelika vilties, patiesi pirmais gads, kad pikanta recepte uzvarēja pār ceptu. Tātad, ļaujiet mums to dzirdēt par šo kraukšķīgo rīsu bļodu, pēc kuras es vēlos alkt katru reizi, kad man ir palikuši rīsi, un#8212 es jūs nemaz nevainoju. Visas 16 receptes varat apskatīt šajā lapā vai atsevišķi.

Iepriekš: 2018. gada labākais (pikants, salds), 2017. gada labākais (pikants, salds), 2016. gada labākais (pikants, salds).

Es gribu teikt, jo es nedomāju, ka daru to pietiekami bieži, kāds prieks un gods ir, ja pēc visiem šiem gadiem šī tīmekļa vietne joprojām darbojas (13 no tiem plus, jā) man nav apnicis vēl gatavojot ēdienu, man liekas, ka es tik tikko esmu saskrāpējis visu to lietu virsmu, kuras vēlos iemācīties pagatavot vai vismaz vienkāršot līdz tādam līmenim, ka es varētu to darīt mājās regulāri, un man ir ļoti paveicies pavadīt laiku kopā ar jums, kad es to darīšu. Laimīgu jauno gadu, es ceru, ka jums vēl ir labākais gads.

Banānu īrisa kūka

  • Porcijas: 12
  • Laiks: 1 stunda
  • Avots: Smaga virtuve
Mērce un apdare

Lielā bļodā samaisiet sviestu, sāli, brūno cukuru, granulētu cukuru, melasi un vaniļu, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet sasmalcinātu banānu un vēlreiz sakuliet. Pievienojiet olas un sakuliet, līdz tās ir pievienotas, tad paniņas. Mīklai apkaisa cepamo sodu un cepamo pulveri un sakuļ, līdz tie ir apvienoti, un pēc tam (neizlaidiet to) vēl 10 līdz 20 reizes, nodrošinot, ka tie ļoti labi izkliedējas bļodā. Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz tas pazūd. Sadaliet mīklu starp 12 glāzēm.

Cep 14 līdz 16 minūtes, līdz kūkās ievietotais zobu bakstāmais ir bez mīklas.

Kamēr kūkas cepas, pagatavojiet īrisa mērci: Apvienojiet sviestu, 1/2 tase biezā krējuma un cukuru lielākā katliņā, nekā jūs domājat, ka jums vajadzēs uz vidējas un augstas uguns, un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns, bieži putojot, 5 līdz 7 minūtes, un maisījums nedaudz sabiezē. Pievienojiet pāris šķipsniņas sāls un vaniļas.

… Un putukrējums: Vidēji lielā, tīrā bļodā sakuliet atlikušo 1/2 glāzi smagā krējuma ar elektrisko vai ar strāvas padevi, līdz izveidojas mīkstas smailes. Nepievienojiet tam cukuru, es apsolu, ka tas nav vajadzīgs.

Kalpot: Noņemiet vienu siltu kūku no smalkmaizītes formas un ielieciet to ar kupolu ar pusi uz augšu, vai arī jūs varat nogriezt kupolu no kūkas ar zobainu nazi un pasniegt kūku otrādi, kā parādīts attēlā. (Jūs varat izmantot kūkas galotnes, lai nomierinātu izkārnījušos cilvēkus savā virtuvē.) Kūku bagātīgi ielejiet ar īrisa mērci, pabeidziet ar lielu krējuma miziņu un dažām jūras sāls pārslām. Atkārtojiet ar atlikušajām kūkām.

Dariet uz priekšu: Es uzskatu, ka putukrējums bez problēmām tiek uzglabāts ledusskapī daudzas stundas, bet, ja jūs uztraucaties, varat izmantot šo triku, lai to saglabātu vairākas dienas. Mērce tiek turēta nedēļu vai divas, un to var atkārtoti uzsildīt apmēram 20 sekundēs mikroviļņu krāsnī, līdz tā sašķidrina, vai atkal uz plīts nelielā katliņā. Kūka tiek uzglabāta 3 līdz 4 dienas istabas temperatūrā hermētiskā traukā, pirms man tā šķiet novecojusi. Ja pirms pasniegšanas varat to maigi uzsildīt, vēl labāk.


Banānu īrisa kūka

Absolūti nekādu iemeslu dēļ, izņemot to, ko es gribēju, un tas izklausījās labi, kā arī man bija divi skumji banāni un es negribēju pagatavot banānu maizi, šī rudens sākumā es patiešām aizrāvos ar lipīgu īrisu banānu pudiņu gatavošanu, izņemot pudiņu, ko es domāju Britu kūka vai dažreiz tvaicēta kūka un dažreiz tikai deserta gaita (vai es to izdarīju pareizi? Lūdzu, palīdziet savam apjukušajam amerikāņu draugam). Lipīgu īrisa pudiņu parasti gatavo ar datumiem, un gandrīz ikviens cilvēks, ko es kādreiz esmu teicis, lai kam tas ir bijis, bet neizpēta receptes izklaidei un izklaidei (traki!), Ir atklājis, ka tas ir mulsinoši, bet patiešām ir žāvēti datumi, ir iemērc un sajauc līdz viendabīgai masai un pievieno vieglai brūnā cukura un sviesta kūkai, kas ir kausēta — es domāju, patiesi iemērc — ar siltu īrisa/sviesta mērci un milzīgu karoti nesaldināta putota vai sarecināta krējuma un dažreiz pārkaisa ar dažām jūras sāls pārslām, un tas ir neticami, neaizmirstami dekadents.

Tas ir tas, bet banāniem. Tomēr šī apņēmīgi, sašutumā nav banānu maize. Nav kanēļa un muskatrieksta. Es gribēju, lai tas garšo kā mājīga ziemas kūka, tāpēc tur ir tumši brūns cukurs, vaniļa un pat karote melases vai smalkmaizītes, lai iegūtu papildu gravitāciju, ticiet man, tas šeit darbojas. Tas ir svētlaimīgs ar mērci un krējumu, un neatkarīgi no tā, ko vēl gatavojat Jaungada vakarā, tas ir vienīgais, par ko cilvēki joprojām runā nākamajā dienā. (Es domāju, ja vien jūsu uzvedība nav īpaši leģendāra, tādā gadījumā kūka ar prieku nodos uzmanības centrā.)

Gads smieklīgā virtuvē

Man patīk uzzināt, kādas ir jūsu iecienītākās receptes katru gadu, un šī nelika vilties, patiesi pirmais gads, kad pikanta recepte uzvarēja pār ceptu. Tātad, ļaujiet mums to dzirdēt par šo kraukšķīgo rīsu bļodu, pēc kuras es vēlos alkt katru reizi, kad man ir palikuši rīsi, un#8212 es jūs nemaz nevainoju. Visas 16 receptes varat apskatīt šajā lapā vai atsevišķi.

Iepriekš: 2018. gada labākais (pikants, salds), 2017. gada labākais (pikants, salds), 2016. gada labākais (pikants, salds).

Es gribu teikt, jo es nedomāju, ka daru to pietiekami bieži, kāds prieks un gods ir, ja pēc visiem šiem gadiem šī tīmekļa vietne joprojām darbojas (13 no tiem plus, jā) man nav apnicis vēl gatavojot ēdienu, man liekas, ka es tik tikko esmu saskrāpējis visu to lietu virsmu, kuras vēlos iemācīties pagatavot vai vismaz vienkāršot līdz tādam līmenim, ka es varētu to darīt mājās regulāri, un man ir ļoti paveicies pavadīt laiku kopā ar jums, kad es to darīšu. Laimīgu jauno gadu, es ceru, ka jums vēl ir labākais gads.

Banānu īrisa kūka

  • Porcijas: 12
  • Laiks: 1 stunda
  • Avots: Smaga virtuve
Mērce un apdare

Lielā bļodā samaisiet sviestu, sāli, brūno cukuru, granulētu cukuru, melasi un vaniļu, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet sasmalcinātu banānu un vēlreiz sakuliet. Pievienojiet olas un sakuliet, līdz tās ir pievienotas, tad paniņas. Mīklai apkaisa cepamo sodu un cepamo pulveri un sakuļ, līdz tie ir apvienoti, un pēc tam (neizlaidiet to) vēl 10 līdz 20 reizes, nodrošinot, ka tie ļoti labi izkliedējas bļodā. Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz tas pazūd. Sadaliet mīklu starp 12 glāzēm.

Cep 14 līdz 16 minūtes, līdz kūkās ievietotais zobu bakstāmais ir bez mīklas.

Kamēr kūkas cepas, pagatavojiet īrisa mērci: Apvienojiet sviestu, 1/2 tase biezā krējuma un cukuru lielākā katliņā, nekā jūs domājat, ka jums vajadzēs uz vidējas un augstas uguns, un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns, bieži putojot, 5 līdz 7 minūtes, un maisījums nedaudz sabiezē. Pievienojiet pāris šķipsniņas sāls un vaniļas.

… Un putukrējums: Vidēji lielā, tīrā bļodā sakuliet atlikušo 1/2 glāzi smagā krējuma ar elektrisko vai ar strāvas padevi, līdz izveidojas mīkstas smailes. Nepievienojiet tam cukuru, es apsolu, ka tas nav vajadzīgs.

Kalpot: Noņemiet vienu siltu kūku no smalkmaizītes formas un ielieciet to ar kupolu ar pusi uz augšu, vai arī jūs varat nogriezt kupolu no kūkas ar zobainu nazi un pasniegt kūku otrādi, kā parādīts attēlā. (Jūs varat izmantot kūkas galotnes, lai nomierinātu izkārnījušos cilvēkus savā virtuvē.) Kūku bagātīgi ielejiet ar īrisa mērci, pabeidziet ar lielu krējuma miziņu un dažām jūras sāls pārslām. Atkārtojiet ar atlikušajām kūkām.

Dariet uz priekšu: Es uzskatu, ka putukrējums bez problēmām tiek uzglabāts ledusskapī daudzas stundas, bet, ja jūs uztraucaties, varat izmantot šo triku, lai to saglabātu vairākas dienas. Mērce tiek turēta nedēļu vai divas, un to var atkārtoti uzsildīt apmēram 20 sekundēs mikroviļņu krāsnī, līdz tā sašķidrina, vai atkal uz plīts nelielā katliņā. Kūka tiek uzglabāta 3 līdz 4 dienas istabas temperatūrā hermētiskā traukā, pirms man tā šķiet novecojusi. Ja pirms pasniegšanas varat to maigi uzsildīt, vēl labāk.


Banānu īrisa kūka

Neviena cita iemesla dēļ, izņemot to, ko es gribēju, un tas izklausījās labi, kā arī man bija divi skumji banāni un es negribēju pagatavot banānu maizi, šī rudens sākumā es patiešām aizrāvos ar lipīgu īrisu banānu pudiņu gatavošanu, izņemot pudiņu, ko es domāju Britu kūka vai dažreiz tvaicēta kūka un dažreiz tikai deserta gaita (vai es to izdarīju pareizi? Lūdzu, palīdziet savam apjukušajam amerikāņu draugam). Lipīgu īrisa pudiņu parasti gatavo ar datumiem, un gandrīz ikviens cilvēks, ko es kādreiz esmu teicis, lai kam tas ir bijis, bet neizpēta receptes izklaidei un izklaidei (traki!), Ir atklājis, ka tas ir mulsinoši, bet patiešām ir žāvēti datumi, ir iemērc un sajaukta līdz viendabīgai masai un pievienota vieglai brūnā cukura un sviesta kūkai, kas ir kausēta — es domāju, patiesi iemērc — ar siltu īrisa/sviesta mērci un milzīgu karoti nesaldināta putota vai sarecināta krējuma un dažreiz pārkaisa ar dažām jūras sāls pārslām, un tas ir neticami, neaizmirstami dekadents.

Tas ir tas, bet banāniem. Tomēr šī apņēmīgi, sašutumā nav banānu maize. Nav kanēļa un muskatrieksta. Es gribēju, lai tas garšo kā mājīga ziemas kūka, tāpēc tur ir tumši brūns cukurs, vaniļa un pat karote melases vai smalkmaizītes, lai iegūtu papildu gravitāciju, ticiet man, tas šeit darbojas. Tas ir svētlaimīgs ar mērci un krējumu, un neatkarīgi no tā, ko vēl gatavojat Jaungada vakarā, tas ir vienīgais, par ko cilvēki joprojām runā nākamajā dienā. (Es domāju, ja vien jūsu uzvedība nav īpaši leģendāra, tādā gadījumā kūka ar prieku nodos uzmanības centrā.)

Gads smieklīgā virtuvē

Man patīk uzzināt, kādas ir jūsu iecienītākās receptes katru gadu, un šī nelika vilties, patiesi pirmais gads, kad pikanta recepte uzvarēja pār ceptu. Tātad, ļaujiet mums to dzirdēt par šo kraukšķīgo rīsu bļodu, pēc kuras es vēlos alkt katru reizi, kad man ir palikuši rīsi, un#8212 es jūs nemaz nevainoju. Visas 16 receptes varat apskatīt šajā lapā vai atsevišķi.

Iepriekš: 2018. gada labākais (pikants, salds), 2017. gada labākais (pikants, salds), 2016. gada labākais (pikants, salds).

Es gribu teikt, jo es nedomāju, ka daru to pietiekami bieži, kāds prieks un gods ir, ja pēc visiem šiem gadiem šī tīmekļa vietne joprojām darbojas (13 no tiem plus, jā) man nav apnicis vēl gatavojot ēdienu, man liekas, ka es tik tikko esmu saskrāpējis visu to lietu virsmu, kuras vēlos iemācīties pagatavot vai vismaz vienkāršot līdz tādam līmenim, ka es varētu to darīt mājās regulāri, un man ir ļoti paveicies pavadīt laiku kopā ar jums, kad es to darīšu. Laimīgu jauno gadu, es ceru, ka jums vēl ir labākais gads.

Banānu īrisa kūka

  • Porcijas: 12
  • Laiks: 1 stunda
  • Avots: Smaga virtuve
Mērce un apdare

Lielā bļodā samaisiet sviestu, sāli, brūno cukuru, granulētu cukuru, melasi un vaniļu, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet sasmalcinātu banānu un vēlreiz sakuliet. Pievienojiet olas un sakuliet, līdz tās ir pievienotas, tad paniņas. Mīklai apkaisa cepamo sodu un cepamo pulveri un sakuļ, līdz tā ir apvienota, un pēc tam (neizlaidiet šo) vēl 10 līdz 20 reizes, nodrošinot, ka tā ļoti labi izkliedējas bļodā. Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz tas pazūd. Sadaliet mīklu starp 12 glāzēm.

Cep 14 līdz 16 minūtes, līdz kūkās ievietotais zobu bakstāmais ir bez mīklas.

Kamēr kūkas cepas, pagatavojiet īrisa mērci: Apvienojiet sviestu, 1/2 tase biezā krējuma un cukuru lielākā katliņā, nekā jūs domājat, ka jums vajadzēs uz vidējas un augstas uguns, un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns, bieži putojot, 5 līdz 7 minūtes, un maisījums nedaudz sabiezē. Pievienojiet pāris šķipsniņas sāls un vaniļas.

… Un putukrējums: Vidēji lielā, tīrā bļodā sakuliet atlikušo 1/2 glāzi smagā krējuma ar elektrisko vai strūklas putotāju, līdz izveidojas mīkstas smailes. Nepievienojiet tam cukuru, es apsolu, ka tas nav vajadzīgs.

Kalpot: Noņemiet vienu siltu kūku no smalkmaizītes formas un ielieciet to ar kupolu ar pusi uz augšu, vai arī jūs varat nogriezt kupolu no kūkas ar zobainu nazi un pasniegt kūku otrādi, kā parādīts attēlā. (Jūs varat izmantot kūkas galotnes, lai nomierinātu izkārnījušos cilvēkus savā virtuvē.) Kūku bagātīgi ielejiet ar īrisa mērci, pabeidziet ar lielu krējuma miziņu un dažām jūras sāls pārslām. Atkārtojiet ar atlikušajām kūkām.

Dariet uz priekšu: Es uzskatu, ka putukrējums bez problēmām tiek uzglabāts ledusskapī daudzas stundas, bet, ja jūs uztraucaties, varat izmantot šo triku, lai to saglabātu vairākas dienas. Mērce tiek turēta nedēļu vai divas, un to var atkārtoti uzsildīt apmēram 20 sekundēs mikroviļņu krāsnī, līdz tā sašķidrina, vai atkal uz plīts nelielā katliņā. Kūka tiek uzglabāta 3 līdz 4 dienas istabas temperatūrā hermētiskā traukā, pirms man tā šķiet novecojusi. Ja pirms pasniegšanas varat to maigi uzsildīt, vēl labāk.


Banānu īrisa kūka

Absolūti nekādu iemeslu dēļ, izņemot to, ko es gribēju, un tas izklausījās labi, kā arī man bija divi skumji banāni un es negribēju pagatavot banānu maizi, šī rudens sākumā es patiešām aizrāvos ar lipīgu īrisu banānu pudiņu gatavošanu, izņemot pudiņu, ko es domāju Britu kūka vai dažreiz tvaicēta kūka un dažreiz tikai deserta gaita (vai es to izdarīju pareizi? Lūdzu, palīdziet savam apjukušajam amerikāņu draugam). Lipīgu īrisa pudiņu parasti gatavo ar datumiem, un gandrīz ikviens cilvēks, ko es kādreiz esmu teicis, lai kam tas ir bijis, bet neizpēta receptes izklaidei un izklaidei (traki!), Ir atklājis, ka tas ir mulsinoši, bet patiešām ir žāvēti datumi, ir iemērc un sajaukta līdz viendabīgai masai un pievienota vieglai brūnā cukura un sviesta kūkai, kas ir kausēta — es domāju, patiesi iemērc — ar siltu īrisa/sviesta mērci un milzīgu karoti nesaldināta putota vai sarecināta krējuma un dažreiz pārkaisa ar dažām jūras sāls pārslām, un tas ir neticami, neaizmirstami dekadents.

Tas ir tas, bet banāniem. Tomēr šī apņēmīgi, sašutumā nav banānu maize. Nav kanēļa un muskatrieksta. Es gribēju, lai tas garšo kā mājīga ziemas kūka, tāpēc tur ir tumši brūns cukurs, vaniļa un pat karote melases vai smalkmaizītes, lai iegūtu papildu gravitāciju, ticiet man, tas šeit darbojas. Tas ir svētlaimīgs ar mērci un krējumu, un neatkarīgi no tā, ko vēl gatavojat Jaungada vakarā, tas ir vienīgais, par ko cilvēki joprojām runā nākamajā dienā. (Es domāju, ja vien jūsu uzvedība nav īpaši leģendāra, tādā gadījumā kūka ar prieku nodos uzmanības centrā.)

Gads smieklīgā virtuvē

Man patīk uzzināt, kādas ir jūsu iecienītākās receptes katru gadu, un šī nelika vilties, patiesi pirmais gads, kad pikanta recepte uzvarēja pār ceptu. Tātad, ļaujiet mums to dzirdēt par šo kraukšķīgo rīsu bļodu, pēc kuras es vēlos alkt katru reizi, kad man ir palikuši rīsi, un#8212 es jūs nemaz nevainoju. Visas 16 receptes varat apskatīt šajā lapā vai atsevišķi.

Iepriekš: 2018. gada labākais (pikants, salds), 2017. gada labākais (pikants, salds), 2016. gada labākais (pikants, salds).

Es gribu teikt, jo es nedomāju, ka daru to pietiekami bieži, kāds prieks un gods ir, ka šī vietne joprojām darbojas pēc visiem šiem gadiem (13 no tiem plus, jā) man nav apnicis vēl gatavojot ēdienu, man liekas, ka es tik tikko esmu saskrāpējis visu to lietu virsmu, kuras vēlos iemācīties pagatavot vai vismaz vienkāršot līdz tādam līmenim, ka es varētu to darīt mājās regulāri, un man ir ļoti paveicies pavadīt laiku kopā ar jums, kad es to darīšu. Laimīgu jauno gadu, es ceru, ka jums vēl ir labākais gads.

Banānu īrisa kūka

  • Porcijas: 12
  • Laiks: 1 stunda
  • Avots: Smaga virtuve
Mērce un apdare

Lielā bļodā samaisiet sviestu, sāli, brūno cukuru, granulētu cukuru, melasi un vaniļu, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet sasmalcinātu banānu un vēlreiz sakuliet. Pievienojiet olas un sakuliet, līdz tās ir pievienotas, tad paniņas. Mīklai apkaisa cepamo sodu un cepamo pulveri un sakuļ, līdz tie ir apvienoti, un pēc tam (neizlaidiet to) vēl 10 līdz 20 reizes, nodrošinot, ka tie ļoti labi izkliedējas bļodā. Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz tas pazūd. Sadaliet mīklu starp 12 glāzēm.

Cep 14 līdz 16 minūtes, līdz kūkās ievietotais zobu bakstāmais ir bez mīklas.

Kamēr kūkas cepas, pagatavojiet īrisa mērci: Apvienojiet sviestu, 1/2 tase biezā krējuma un cukuru lielākā katliņā, nekā jūs domājat, ka jums vajadzēs uz vidējas un augstas uguns, un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns, bieži putojot, 5 līdz 7 minūtes, un maisījums nedaudz sabiezē. Pievienojiet pāris šķipsniņas sāls un vaniļas.

… Un putukrējums: Vidēji lielā, tīrā bļodā sakuliet atlikušo 1/2 glāzi smagā krējuma ar elektrisko vai ar strāvas padevi, līdz izveidojas mīkstas smailes. Nepievienojiet tam cukuru, es apsolu, ka tas nav vajadzīgs.

Kalpot: Noņemiet vienu siltu kūku no smalkmaizītes formas un ielieciet to ar kupolu ar pusi uz augšu, vai arī jūs varat nogriezt kupolu no kūkas ar zobainu nazi un pasniegt kūku otrādi, kā parādīts attēlā. (Jūs varat izmantot kūkas galotnes, lai nomierinātu izkārnījušos cilvēkus savā virtuvē.) Kūku bagātīgi ielejiet ar īrisa mērci, pabeidziet ar lielu krējuma miziņu un dažām jūras sāls pārslām. Atkārtojiet ar atlikušajām kūkām.

Dariet uz priekšu: Es uzskatu, ka putukrējums bez problēmām tiek uzglabāts ledusskapī daudzas stundas, bet, ja jūs uztraucaties, varat izmantot šo triku, lai to saglabātu vairākas dienas. Mērce tiek turēta nedēļu vai divas, un to var atkārtoti uzsildīt apmēram 20 sekundēs mikroviļņu krāsnī, līdz tā sašķidrina, vai atkal uz plīts nelielā katliņā. Kūka tiek uzglabāta 3 līdz 4 dienas istabas temperatūrā hermētiskā traukā, pirms man tā šķiet novecojusi. Ja pirms pasniegšanas varat to maigi uzsildīt, vēl labāk.


Banānu īrisa kūka

Absolūti nekādu iemeslu dēļ, izņemot to, ko es gribēju, un tas izklausījās labi, kā arī man bija divi skumji banāni un es negribēju pagatavot banānu maizi, šī rudens sākumā es patiešām aizrāvos ar lipīgu īrisu banānu pudiņu gatavošanu, izņemot pudiņu, ko es domāju Britu kūka vai dažreiz tvaicēta kūka un dažreiz tikai deserta gaita (vai es to izdarīju pareizi? Lūdzu, palīdziet savam apjukušajam amerikāņu draugam). Lipīgu īrisa pudiņu parasti gatavo ar datumiem, un gandrīz ikviens cilvēks, ko es kādreiz esmu teicis, lai kam tas ir bijis, bet neizpēta receptes izklaidei un izklaidei (traki!), Ir atklājis, ka tas ir mulsinoši, bet patiešām ir žāvēti datumi, ir iemērc un sajaukta līdz viendabīgai masai un pievienota vieglai brūnā cukura un sviesta kūkai, kas ir kausēta — es domāju, patiesi iemērc — ar siltu īrisa/sviesta mērci un milzīgu karoti nesaldināta putota vai sarecināta krējuma un dažreiz pārkaisa ar dažām jūras sāls pārslām, un tas ir neticami, neaizmirstami dekadents.

Tas ir tas, bet banāniem. Tomēr šī apņēmīgi, sašutumā nav banānu maize. Nav kanēļa un muskatrieksta. Es gribēju, lai tas garšo kā mājīga ziemas kūka, tāpēc tur ir tumši brūns cukurs, vaniļa un pat karote melases vai smalkmaizītes, lai iegūtu papildu gravitāciju, ticiet man, tas šeit darbojas. Tas ir svētlaimīgs ar mērci un krējumu, un neatkarīgi no tā, ko vēl gatavojat Jaungada vakarā, tas ir vienīgais, par ko cilvēki joprojām runā nākamajā dienā. (Es domāju, ja vien jūsu uzvedība nav īpaši leģendāra, tādā gadījumā kūka ar prieku nodos uzmanības centrā.)

Gads smieklīgā virtuvē

Man patīk uzzināt, kādas ir jūsu iecienītākās receptes katru gadu, un šī nelika vilties, patiesi pirmais gads, kad pikanta recepte uzvarēja pār ceptu. Tātad, ļaujiet mums to dzirdēt par šo kraukšķīgo rīsu bļodu, pēc kuras es vēlos alkt katru reizi, kad man ir palikuši rīsi, un#8212 es jūs nemaz nevainoju. Visas 16 receptes varat apskatīt šajā lapā vai atsevišķi.

Iepriekš: 2018. gada labākais (pikants, salds), 2017. gada labākais (pikants, salds), 2016. gada labākais (pikants, salds).

Es gribu teikt, jo es nedomāju, ka daru to pietiekami bieži, kāds prieks un gods ir, ka šī vietne joprojām darbojas pēc visiem šiem gadiem (13 no tiem plus, jā) man nav apnicis vēl gatavojot ēdienu, man liekas, ka es tik tikko esmu saskrāpējis visu to lietu virsmu, kuras vēlos iemācīties pagatavot vai vismaz vienkāršot līdz tādam līmenim, ka es varētu to darīt mājās regulāri, un man ir ļoti paveicies pavadīt laiku kopā ar jums, kad es to darīšu. Laimīgu jauno gadu, es ceru, ka jums vēl ir labākais gads.

Banānu īrisa kūka

  • Porcijas: 12
  • Laiks: 1 stunda
  • Avots: Smaga virtuve
Mērce un apdare

Lielā bļodā samaisiet sviestu, sāli, brūno cukuru, granulētu cukuru, melasi un vaniļu, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet sasmalcinātu banānu un vēlreiz sakuliet. Pievienojiet olas un sakuliet, līdz tās ir pievienotas, tad paniņas. Mīklai apkaisa cepamo sodu un cepamo pulveri un sakuļ, līdz tie ir apvienoti, un pēc tam (neizlaidiet to) vēl 10 līdz 20 reizes, nodrošinot, ka tie ļoti labi izkliedējas bļodā. Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz tas pazūd. Sadaliet mīklu starp 12 glāzēm.

Cep 14 līdz 16 minūtes, līdz kūkās ievietotais zobu bakstāmais ir bez mīklas.

Kamēr kūkas cepas, pagatavojiet īrisa mērci: Apvienojiet sviestu, 1/2 tase biezā krējuma un cukuru lielākā katliņā, nekā jūs domājat, ka jums vajadzēs uz vidējas un augstas uguns, un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns, bieži putojot, 5 līdz 7 minūtes, un maisījums nedaudz sabiezē. Pievienojiet pāris šķipsniņas sāls un vaniļas.

… Un putukrējums: Vidēji lielā, tīrā bļodā sakuliet atlikušo 1/2 glāzi smagā krējuma ar elektrisko vai ar strāvas padevi, līdz izveidojas mīkstas smailes. Nepievienojiet tam cukuru, es apsolu, ka tas nav vajadzīgs.

Kalpot: Noņemiet vienu siltu kūku no smalkmaizītes formas un ielieciet to ar kupolu ar pusi uz augšu, vai arī jūs varat nogriezt kupolu no kūkas ar zobainu nazi un pasniegt kūku otrādi, kā parādīts attēlā. (Jūs varat izmantot kūkas galotnes, lai nomierinātu izkārnījušos cilvēkus savā virtuvē.) Kūku bagātīgi ielejiet ar īrisa mērci, pabeidziet ar lielu krējuma miziņu un dažām jūras sāls pārslām. Atkārtojiet ar atlikušajām kūkām.

Dariet uz priekšu: Es uzskatu, ka putukrējums bez problēmām tiek uzglabāts ledusskapī daudzas stundas, bet, ja jūs uztraucaties, varat izmantot šo triku, lai to saglabātu vairākas dienas. Mērce tiek turēta nedēļu vai divas, un to var atkārtoti uzsildīt mikroviļņu krāsnī apmēram 20 sekundēs, līdz tā sašķidrina, vai atkal uz plīts nelielā katliņā. Kūka tiek uzglabāta 3 līdz 4 dienas istabas temperatūrā hermētiskā traukā, pirms man tā šķiet novecojusi. Ja pirms pasniegšanas varat to maigi uzsildīt, vēl labāk.


Banānu īrisa kūka

Neviena cita iemesla dēļ, izņemot to, ko es gribēju, un tas izklausījās labi, kā arī man bija divi skumji banāni un es negribēju pagatavot banānu maizi, šī rudens sākumā es patiešām aizrāvos ar lipīgu īrisu banānu pudiņu gatavošanu, izņemot pudiņu, ko es domāju Britu kūka vai dažreiz tvaicēta kūka un dažreiz tikai deserta gaita (vai es to izdarīju pareizi? Lūdzu, palīdziet savam apjukušajam amerikāņu draugam). Lipīgu īrisa pudiņu parasti gatavo ar datumiem, un gandrīz ikviens cilvēks, ko es jebkad esmu teicis, kam tas ir bijis, bet neizpēta receptes izklaidei un izklaidei (traki!), Ir atklājis, ka tas ir mulsinoši, bet patiešām ir žāvēti datumi, ir iemērc un sajauc līdz viendabīgai masai un pievieno vieglai brūnā cukura un sviesta kūkai, kas ir kausēta — es domāju, patiesi iemērc — ar siltu īrisa/sviesta mērci un milzīgu karoti nesaldināta putota vai sarecināta krējuma un dažreiz pārkaisa ar dažām jūras sāls pārslām, un tas ir neticami, neaizmirstami dekadents.

Tas ir tas, bet banāniem. Tomēr šī apņēmīgi, sašutumā nav banānu maize. Nav kanēļa un muskatrieksta. Es gribēju, lai tas garšo kā mājīga ziemas kūka, tāpēc tur ir tumši brūns cukurs, vaniļa un pat karote melases vai smalkmaizītes, lai iegūtu papildu gravitāciju, ticiet man, tas šeit darbojas. Tas ir svētlaimīgs ar mērci un krējumu, un neatkarīgi no tā, ko vēl gatavojat Jaungada vakarā, tas ir vienīgais, par ko cilvēki joprojām runā nākamajā dienā. (Es domāju, ja vien jūsu uzvedība nav īpaši leģendāra, tādā gadījumā kūka ar prieku nodos uzmanības centrā.)

Gads smieklīgā virtuvē

Man patīk uzzināt, kādas ir jūsu iecienītākās receptes katru gadu, un šī nelika vilties, patiesi pirmais gads, kad pikanta recepte uzvarēja pār ceptu. Tātad, ļaujiet mums to dzirdēt par šo kraukšķīgo rīsu bļodu, pēc kuras es vēlos alkt katru reizi, kad man ir palikuši rīsi, un#8212 es jūs nemaz nevainoju. Visas 16 receptes varat apskatīt šajā lapā vai atsevišķi.

Iepriekš: 2018. gada labākais (pikants, salds), 2017. gada labākais (pikants, salds), 2016. gada labākais (pikants, salds).

Es gribu teikt, jo es nedomāju, ka daru to pietiekami bieži, kāds prieks un gods ir, ja pēc visiem šiem gadiem šī tīmekļa vietne joprojām darbojas (13 no tiem plus, jā) man nav apnicis vēl gatavojot ēdienu, man liekas, ka es tik tikko esmu saskrāpējis visu to lietu virsmu, kuras vēlos iemācīties pagatavot vai vismaz vienkāršot līdz tādam līmenim, ka es varētu to darīt mājās regulāri, un man ir ļoti paveicies pavadīt laiku kopā ar jums, kad es to darīšu. Laimīgu jauno gadu, es ceru, ka jums vēl ir labākais gads.

Banānu īrisa kūka

  • Porcijas: 12
  • Laiks: 1 stunda
  • Avots: Smaga virtuve
Mērce un apdare

Lielā bļodā samaisiet sviestu, sāli, brūno cukuru, granulētu cukuru, melasi un vaniļu, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet sasmalcinātu banānu un vēlreiz sakuliet. Pievienojiet olas un sakuliet, līdz tās ir pievienotas, tad paniņas. Mīklai apkaisa cepamo sodu un cepamo pulveri un sakuļ, līdz tie ir apvienoti, un pēc tam (neizlaidiet to) vēl 10 līdz 20 reizes, nodrošinot, ka tie ļoti labi izkliedējas bļodā. Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz tas pazūd. Sadaliet mīklu starp 12 glāzēm.

Cep 14 līdz 16 minūtes, līdz kūkās ievietotais zobu bakstāmais ir bez mīklas.

Kamēr kūkas cepas, pagatavojiet īrisa mērci: Apvienojiet sviestu, 1/2 tase biezā krējuma un cukuru lielākā katliņā, nekā jūs domājat, ka jums vajadzēs uz vidējas un augstas uguns, un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns, bieži putojot, 5 līdz 7 minūtes, un maisījums nedaudz sabiezē. Pievienojiet pāris šķipsniņas sāls un vaniļas.

… Un putukrējums: Vidēji lielā, tīrā bļodā sakuliet atlikušo 1/2 glāzi smagā krējuma ar elektrisko vai ar strāvas padevi, līdz izveidojas mīkstas smailes. Nepievienojiet tam cukuru, es apsolu, ka tas nav vajadzīgs.

Kalpot: Noņemiet vienu siltu kūku no smalkmaizītes formas un ielieciet to ar kupolu ar pusi uz augšu, vai arī jūs varat nogriezt kupolu no kūkas ar zobainu nazi un pasniegt kūku otrādi, kā parādīts attēlā. (Jūs varat izmantot kūkas galotnes, lai nomierinātu izkārnījušos cilvēkus savā virtuvē.) Kūku bagātīgi ielejiet ar īrisa mērci, pabeidziet ar lielu krējuma miziņu un dažām jūras sāls pārslām. Atkārtojiet ar atlikušajām kūkām.

Dariet uz priekšu: Es uzskatu, ka putukrējums bez problēmām tiek uzglabāts ledusskapī daudzas stundas, bet, ja jūs uztraucaties, varat izmantot šo triku, lai to saglabātu vairākas dienas. Mērce tiek turēta nedēļu vai divas, un to var atkārtoti uzsildīt mikroviļņu krāsnī apmēram 20 sekundēs, līdz tā sašķidrina, vai atkal uz plīts nelielā katliņā. Kūka tiek uzglabāta 3 līdz 4 dienas istabas temperatūrā hermētiskā traukā, pirms man tā šķiet novecojusi. Ja pirms pasniegšanas varat to maigi uzsildīt, vēl labāk.


Banānu īrisa kūka

Neviena cita iemesla dēļ, izņemot to, ko es gribēju, un tas izklausījās labi, kā arī man bija divi skumji banāni un es negribēju pagatavot banānu maizi, šī rudens sākumā es patiešām aizrāvos ar lipīgu īrisu banānu pudiņu gatavošanu, izņemot pudiņu, ko es domāju Britu kūka vai dažreiz tvaicēta kūka un dažreiz tikai deserta gaita (vai es to izdarīju pareizi? Lūdzu, palīdziet savam apjukušajam amerikāņu draugam). Lipīgu īrisa pudiņu parasti gatavo ar datumiem, un gandrīz ikviens cilvēks, ko es kādreiz esmu teicis, lai kam tas ir bijis, bet neizpēta receptes izklaidei un izklaidei (traki!), Ir atklājis, ka tas ir mulsinoši, bet patiešām ir žāvēti datumi, ir iemērc un sajauc līdz viendabīgai masai un pievieno vieglai brūnā cukura un sviesta kūkai, kas ir kausēta — es domāju, patiesi iemērc — ar siltu īrisa/sviesta mērci un milzīgu karoti nesaldināta putota vai sarecināta krējuma un dažreiz pārkaisa ar dažām jūras sāls pārslām, un tas ir neticami, neaizmirstami dekadents.

Tas ir tas, bet banāniem. Tomēr šī apņēmīgi, sašutumā nav banānu maize. Nav kanēļa un muskatrieksta. Es gribēju, lai tas garšo kā mājīga ziemas kūka, tāpēc tur ir tumši brūns cukurs, vaniļa un pat karote melases vai smalkmaizītes, lai iegūtu papildu gravitāciju, ticiet man, tas šeit darbojas. Tas ir svētlaimīgs ar mērci un krējumu, un neatkarīgi no tā, ko vēl gatavojat Jaungada vakarā, tas ir vienīgais, par ko cilvēki joprojām runā nākamajā dienā. (Es domāju, ja vien jūsu uzvedība nav īpaši leģendāra, tādā gadījumā kūka ar prieku nodos uzmanības centrā.)

Gads smieklīgā virtuvē

Man patīk uzzināt, kādas ir jūsu iecienītākās receptes katru gadu, un šī nelika vilties, patiesi pirmais gads, kad pikanta recepte uzvarēja pār ceptu. Tātad, ļaujiet mums to dzirdēt par šo kraukšķīgo rīsu bļodu, pēc kuras es vēlos alkt katru reizi, kad man ir palikuši rīsi, un#8212 es jūs nemaz nevainoju. Visas 16 receptes varat apskatīt šajā lapā vai atsevišķi.

Iepriekš: 2018. gada labākais (pikants, salds), 2017. gada labākais (pikants, salds), 2016. gada labākais (pikants, salds).

Es gribu teikt, jo es nedomāju, ka daru to pietiekami bieži, cik liels prieks un gods ir, ja šī vietne joprojām darbojas pēc visiem šiem gadiem (13 no tiem plus, jā) man nav apnicis cooking yet, I feel like I’ve barely scratched the surface of all of the things I want to learn how to make or at least simplify to the point that I might actually do it at home on the regular, and I feel very lucky I get to hang out with you when I do. Happy new year I hope you have the best one yet.

Banana Toffee Cake

  • Porcijas: 12
  • Laiks: 1 stunda
  • Avots: Smaga virtuve
Sauce and finish

In a large bowl, whisk together butter, salt, brown sugar, granulated sugar, molasses, and vanilla until combined. Add mashed banana and whisk again. Add eggs and whisk until incorporated, then buttermilk. Sprinkle baking soda and baking powder on batter and whisk until combined and then (don’t skip this), 10 to 20 more times, ensuring that it very well dispersed in the bowl. Add flour and mix only until it disappears. Divide batter between 12 cups.

Bake 14 to 16 minutes, until a toothpick inserted into the cakes comes out batter free.

While the cakes bake, make the toffee sauce: Combine butter, 1/2 cup of the heavy cream, and sugar in a larger saucepan than you think you’ll need over medium-high heat and bring to a simmer. Simmer, whisking frequently, for 5 to 7 minutes — the mixture thickens slightly. Add a couple pinches of salt and vanilla.

… And whipped cream: In a medium-large clean bowl, beat remaining 1/2 cup heavy cream with an electric or you-powered whisk until it forms soft peaks. Don’t add sugar to this I promise it does not need it.

To serve: Remove one warm cake from the muffin tin and either plate it dome side-up or you can cut the dome off the cake with a serrated knife and serve the cake upside-down, as shown. (You can use the cake tops to pacify hangry people in your kitchen.) Ladle the cake generously with the toffee sauce, finish with a big dollop of the cream and a few flakes of sea salt. Repeat with remaining cakes.

Dariet uz priekšu: I find whipped cream keeps for many hours in the fridge without a problem, but if you’re worried, you can use this trick to keep it for several days. The sauce keeps for a week or two it can be reheated in about 20 seconds in the microwave, just until it liquefies, or back on the stove in a small saucepan. The cake keeps for 3 to 4 days at room temperature in an airtight container before seeming stale to me. If you can gently rewarm it before serving, all the better.


Banana toffee cake

For absolutely no reasons other than I Wanted It and It Sounded Good and Also I Had Two Sad Bananas and Didn’t Want To Make Banana Bread, earlier this fall I got really caught up in making sticky toffee banana puddings, except by pudding I mean British for cake or sometimes a steamed cake and sometimes just the dessert course entirely (did I do this right? please help your confused American friend). Sticky toffee pudding is usually made with dates and almost every person I’ve ever told that to who has had it but doesn’t peruse recipes for fun and entertainment (crazy!) has found that baffling, but indeed, there are dried dates that have been soaked and blended until smooth and added to a lightweight brown sugar and butter cake that is ladled — I mean, truly soaked — with a warm toffee/butterscotch sauce and an enormous spoonful of unsweetened whipped or clotted cream and sometimes sprinkled with a few flakes of sea salt and it’s just unbelievably, unforgettably decadent.

This is that, but for bananas. Yet this is resolutely, indignantly not banana bread. There is no cinnamon nor nutmeg. I wanted this to taste like a cozy winter cake so there’s dark brown sugar, vanilla, and even a spoonful of molasses or treacle for extra gravitas, trust me, it works here. It’s blissful with the sauce and the cream and, no matter what else you make on New Years Eve, be the only thing people are still talking about the next day. (I mean, unless your behavior is particularly legendary, in which case, the cake will happily cede the spotlight.)

The Year In Smitten Kitchen

I love finding out what your favorite recipes of each year have been and this one did not disappoint, truly the first year that a savory recipe has triumphed over a baked good. So, let’s hear it for this crispy rice bowl that I still crave every time I have leftover rice — I don’t blame you at all. You can view all 16 recipes from this page or individually below.

Previously: Best of 2018 (Savory, Sweet), Best of 2017 (Savory, Sweet), Best of 2016 (Savory, Sweet).

I want to say, because I don’t think I do often enough, what a treat and an honor it is to have this website still going after all of these years (13-plus of them, whoa) I’m not tired of cooking yet, I feel like I’ve barely scratched the surface of all of the things I want to learn how to make or at least simplify to the point that I might actually do it at home on the regular, and I feel very lucky I get to hang out with you when I do. Happy new year I hope you have the best one yet.

Banana Toffee Cake

  • Porcijas: 12
  • Laiks: 1 stunda
  • Avots: Smaga virtuve
Sauce and finish

In a large bowl, whisk together butter, salt, brown sugar, granulated sugar, molasses, and vanilla until combined. Add mashed banana and whisk again. Add eggs and whisk until incorporated, then buttermilk. Sprinkle baking soda and baking powder on batter and whisk until combined and then (don’t skip this), 10 to 20 more times, ensuring that it very well dispersed in the bowl. Add flour and mix only until it disappears. Divide batter between 12 cups.

Bake 14 to 16 minutes, until a toothpick inserted into the cakes comes out batter free.

While the cakes bake, make the toffee sauce: Combine butter, 1/2 cup of the heavy cream, and sugar in a larger saucepan than you think you’ll need over medium-high heat and bring to a simmer. Simmer, whisking frequently, for 5 to 7 minutes — the mixture thickens slightly. Add a couple pinches of salt and vanilla.

… And whipped cream: In a medium-large clean bowl, beat remaining 1/2 cup heavy cream with an electric or you-powered whisk until it forms soft peaks. Don’t add sugar to this I promise it does not need it.

To serve: Remove one warm cake from the muffin tin and either plate it dome side-up or you can cut the dome off the cake with a serrated knife and serve the cake upside-down, as shown. (You can use the cake tops to pacify hangry people in your kitchen.) Ladle the cake generously with the toffee sauce, finish with a big dollop of the cream and a few flakes of sea salt. Repeat with remaining cakes.

Dariet uz priekšu: I find whipped cream keeps for many hours in the fridge without a problem, but if you’re worried, you can use this trick to keep it for several days. The sauce keeps for a week or two it can be reheated in about 20 seconds in the microwave, just until it liquefies, or back on the stove in a small saucepan. The cake keeps for 3 to 4 days at room temperature in an airtight container before seeming stale to me. If you can gently rewarm it before serving, all the better.


Banana toffee cake

For absolutely no reasons other than I Wanted It and It Sounded Good and Also I Had Two Sad Bananas and Didn’t Want To Make Banana Bread, earlier this fall I got really caught up in making sticky toffee banana puddings, except by pudding I mean British for cake or sometimes a steamed cake and sometimes just the dessert course entirely (did I do this right? please help your confused American friend). Sticky toffee pudding is usually made with dates and almost every person I’ve ever told that to who has had it but doesn’t peruse recipes for fun and entertainment (crazy!) has found that baffling, but indeed, there are dried dates that have been soaked and blended until smooth and added to a lightweight brown sugar and butter cake that is ladled — I mean, truly soaked — with a warm toffee/butterscotch sauce and an enormous spoonful of unsweetened whipped or clotted cream and sometimes sprinkled with a few flakes of sea salt and it’s just unbelievably, unforgettably decadent.

This is that, but for bananas. Yet this is resolutely, indignantly not banana bread. There is no cinnamon nor nutmeg. I wanted this to taste like a cozy winter cake so there’s dark brown sugar, vanilla, and even a spoonful of molasses or treacle for extra gravitas, trust me, it works here. It’s blissful with the sauce and the cream and, no matter what else you make on New Years Eve, be the only thing people are still talking about the next day. (I mean, unless your behavior is particularly legendary, in which case, the cake will happily cede the spotlight.)

The Year In Smitten Kitchen

I love finding out what your favorite recipes of each year have been and this one did not disappoint, truly the first year that a savory recipe has triumphed over a baked good. So, let’s hear it for this crispy rice bowl that I still crave every time I have leftover rice — I don’t blame you at all. You can view all 16 recipes from this page or individually below.

Previously: Best of 2018 (Savory, Sweet), Best of 2017 (Savory, Sweet), Best of 2016 (Savory, Sweet).

I want to say, because I don’t think I do often enough, what a treat and an honor it is to have this website still going after all of these years (13-plus of them, whoa) I’m not tired of cooking yet, I feel like I’ve barely scratched the surface of all of the things I want to learn how to make or at least simplify to the point that I might actually do it at home on the regular, and I feel very lucky I get to hang out with you when I do. Happy new year I hope you have the best one yet.

Banana Toffee Cake

  • Porcijas: 12
  • Laiks: 1 stunda
  • Avots: Smaga virtuve
Sauce and finish

In a large bowl, whisk together butter, salt, brown sugar, granulated sugar, molasses, and vanilla until combined. Add mashed banana and whisk again. Add eggs and whisk until incorporated, then buttermilk. Sprinkle baking soda and baking powder on batter and whisk until combined and then (don’t skip this), 10 to 20 more times, ensuring that it very well dispersed in the bowl. Add flour and mix only until it disappears. Divide batter between 12 cups.

Bake 14 to 16 minutes, until a toothpick inserted into the cakes comes out batter free.

While the cakes bake, make the toffee sauce: Combine butter, 1/2 cup of the heavy cream, and sugar in a larger saucepan than you think you’ll need over medium-high heat and bring to a simmer. Simmer, whisking frequently, for 5 to 7 minutes — the mixture thickens slightly. Add a couple pinches of salt and vanilla.

… And whipped cream: In a medium-large clean bowl, beat remaining 1/2 cup heavy cream with an electric or you-powered whisk until it forms soft peaks. Don’t add sugar to this I promise it does not need it.

To serve: Remove one warm cake from the muffin tin and either plate it dome side-up or you can cut the dome off the cake with a serrated knife and serve the cake upside-down, as shown. (You can use the cake tops to pacify hangry people in your kitchen.) Ladle the cake generously with the toffee sauce, finish with a big dollop of the cream and a few flakes of sea salt. Repeat with remaining cakes.

Dariet uz priekšu: I find whipped cream keeps for many hours in the fridge without a problem, but if you’re worried, you can use this trick to keep it for several days. The sauce keeps for a week or two it can be reheated in about 20 seconds in the microwave, just until it liquefies, or back on the stove in a small saucepan. The cake keeps for 3 to 4 days at room temperature in an airtight container before seeming stale to me. If you can gently rewarm it before serving, all the better.


Banana toffee cake

For absolutely no reasons other than I Wanted It and It Sounded Good and Also I Had Two Sad Bananas and Didn’t Want To Make Banana Bread, earlier this fall I got really caught up in making sticky toffee banana puddings, except by pudding I mean British for cake or sometimes a steamed cake and sometimes just the dessert course entirely (did I do this right? please help your confused American friend). Sticky toffee pudding is usually made with dates and almost every person I’ve ever told that to who has had it but doesn’t peruse recipes for fun and entertainment (crazy!) has found that baffling, but indeed, there are dried dates that have been soaked and blended until smooth and added to a lightweight brown sugar and butter cake that is ladled — I mean, truly soaked — with a warm toffee/butterscotch sauce and an enormous spoonful of unsweetened whipped or clotted cream and sometimes sprinkled with a few flakes of sea salt and it’s just unbelievably, unforgettably decadent.

This is that, but for bananas. Yet this is resolutely, indignantly not banana bread. There is no cinnamon nor nutmeg. I wanted this to taste like a cozy winter cake so there’s dark brown sugar, vanilla, and even a spoonful of molasses or treacle for extra gravitas, trust me, it works here. It’s blissful with the sauce and the cream and, no matter what else you make on New Years Eve, be the only thing people are still talking about the next day. (I mean, unless your behavior is particularly legendary, in which case, the cake will happily cede the spotlight.)

The Year In Smitten Kitchen

I love finding out what your favorite recipes of each year have been and this one did not disappoint, truly the first year that a savory recipe has triumphed over a baked good. So, let’s hear it for this crispy rice bowl that I still crave every time I have leftover rice — I don’t blame you at all. You can view all 16 recipes from this page or individually below.

Previously: Best of 2018 (Savory, Sweet), Best of 2017 (Savory, Sweet), Best of 2016 (Savory, Sweet).

I want to say, because I don’t think I do often enough, what a treat and an honor it is to have this website still going after all of these years (13-plus of them, whoa) I’m not tired of cooking yet, I feel like I’ve barely scratched the surface of all of the things I want to learn how to make or at least simplify to the point that I might actually do it at home on the regular, and I feel very lucky I get to hang out with you when I do. Happy new year I hope you have the best one yet.

Banana Toffee Cake

  • Porcijas: 12
  • Laiks: 1 stunda
  • Avots: Smaga virtuve
Sauce and finish

In a large bowl, whisk together butter, salt, brown sugar, granulated sugar, molasses, and vanilla until combined. Add mashed banana and whisk again. Add eggs and whisk until incorporated, then buttermilk. Sprinkle baking soda and baking powder on batter and whisk until combined and then (don’t skip this), 10 to 20 more times, ensuring that it very well dispersed in the bowl. Add flour and mix only until it disappears. Divide batter between 12 cups.

Bake 14 to 16 minutes, until a toothpick inserted into the cakes comes out batter free.

While the cakes bake, make the toffee sauce: Combine butter, 1/2 cup of the heavy cream, and sugar in a larger saucepan than you think you’ll need over medium-high heat and bring to a simmer. Simmer, whisking frequently, for 5 to 7 minutes — the mixture thickens slightly. Add a couple pinches of salt and vanilla.

… And whipped cream: In a medium-large clean bowl, beat remaining 1/2 cup heavy cream with an electric or you-powered whisk until it forms soft peaks. Don’t add sugar to this I promise it does not need it.

To serve: Remove one warm cake from the muffin tin and either plate it dome side-up or you can cut the dome off the cake with a serrated knife and serve the cake upside-down, as shown. (You can use the cake tops to pacify hangry people in your kitchen.) Ladle the cake generously with the toffee sauce, finish with a big dollop of the cream and a few flakes of sea salt. Repeat with remaining cakes.

Dariet uz priekšu: I find whipped cream keeps for many hours in the fridge without a problem, but if you’re worried, you can use this trick to keep it for several days. The sauce keeps for a week or two it can be reheated in about 20 seconds in the microwave, just until it liquefies, or back on the stove in a small saucepan. The cake keeps for 3 to 4 days at room temperature in an airtight container before seeming stale to me. If you can gently rewarm it before serving, all the better.


Skatīties video: Skudru pūznis (Maijs 2022).