Jaunas receptes

Salds un sāļš vīģu grauzdiņš

Salds un sāļš vīģu grauzdiņš


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porcijas

Vispirms nogaršojiet vīģi, lai redzētu, cik tā ir salda ... un līdz ar to arī medu, ko vēlaties pievienot.

2015. gada janvāris

Sastāvdaļas

  • Sēklu maize

  • Siers Neufchâtel

  • Att

  • Olīvju eļļa

  • Mīļā

  • Pārslains jūras sāls

Receptes sagatavošana

  • Izklājiet grauzdētu sēklu maizi ar mīkstinātu Neufchâtel sieru. Virsū liek sagrieztas nogatavojušās vīģes un apslaka ar olīveļļu un medu. Sezona ar pārslas jūras sāli.

Daunas Perijas recepte

,

Fotogrāfijas no Pedena + Munka

Atsauksmju sadaļa

Atsauksmes

IEGŪT ŽURNĀLU

BA logotipsLabu apetīti

Reģistrējieties Bon Appétit

Biļetens

Tiks izmantots saskaņā ar mūsu lietotāja līgumu un konfidencialitātes politiku

Izpētiet Bon Appétit

Vairāk no Bon Appétit

recepte Sviesta tomāti un kanēļa garšvielas2020-08-11T09: 00: 00.000Z

recepteBaskas dedzināta siera kūka2019-01-24T15: 00: 00.000Z

recepteMūsu vietnes labākais pesto2018-08-21T11: 00: 00.000Z

BA logotipsLabu apetīti
  • Abonēšanas pakalpojumi
  • Sazinieties ar Bon Appétit
  • Pārpublicēšana/atļaujas
  • Pierakstīties biļetenam
  • Pieejamības palīdzība
  • RSS plūsmas
  • Vietnes karte
  • Condé Nast veikals
  • Karjera
  • Labs mediju komplekts

Pārtikas inovāciju grupa: Bon Appétit un Epicurious
© 2020 Condé Nast. Visas tiesības aizsargātas.
Jebkuras šīs vietnes daļas izmantošana un/vai reģistrācija nozīmē mūsu Lietotāja līguma (atjaunināts 01.01.20.) Un konfidencialitātes politikas un paziņojuma par sīkfailiem (atjaunināts 01.01.20.) Pieņemšanu.
Bon Appétit var nopelnīt daļu no pārdošanas no produktiem, kas iegādāti, izmantojot mūsu vietni, kā daļa no mūsu partneru partnerattiecībām ar mazumtirgotājiem.
Jūsu Kalifornijas privātuma tiesības
Šajā vietnē pieejamo materiālu nedrīkst reproducēt, izplatīt, pārsūtīt, saglabāt kešatmiņā vai citādi izmantot, izņemot iepriekšēju Condé Nast rakstisku atļauju.


15 grauzdiņu receptes idejas, kas pārsniedz pamata avokado

Kiersten Hickman/Ēd šo, nevis to!

Pirms avokado grauzdiņš radīja revolūciju brokastīs un vēlās brokastis, grauzdiņš tika uzskatīts par pēcnācēju. Parasti grauzdiņus, kas tiek pasniegti brokastu ēdiena malā vai uzkodu ar zemesriekstu sviestu, parasti neuzskatīja par apmierinošu maltīti. Tas bija līdz brīdim, kad avokado sasmalcināšana uz grauzdētas maizes gabala kļuva par populāru brokastu un nedēļas nogales vēlās brokastis.

Lai gan avokado grauzdiņš ir garšīgs un absolūti vērts hype, tas nav tas tikai pārtikas produkts, kas labi darbojas uz grauzdiņa šķēles. Patiesībā, vienkārši izklājot (vai sagraujot) vienu priekšmetu uz grauzdiņiem, tiek ierobežotas visas radošās kombinācijas, kuras tā vietā varētu baudīt.

Mēs nolēmām skatīties tālāk par sasmalcinātu avokado uz grauzdiņiem un eksperimentējām ar vēl garšīgākām grauzdiņu idejām. Šīs 15 grauzdiņu receptes ir unikālas un garšīgas, un tās ir ideālas brokastis, lai padarītu jūsu Instagram sekotājus drool.


Sāļš vīģu grauzdiņš

Tāpat kā lielākā daļa augļu, vīģes lieliski savienojas ar tradicionāli pikantām vai sāļām sastāvdaļām. Dabiskais saldums vienkārši lieliski apvienojas ar visu. Gatavojot grauzdiņus un tortes, ir viegli pārkāpt pāri bortam. Tomēr jūs nevēlaties to darīt vairāk, jo tad jūs nevarēsit nobaudīt visas burvīgās garšas. Mazāk bieži ir vairāk pārtikas produktu gadījumā (sviests un sāls parasti tiek izņēmums no šī noteikuma!).

Ja jūs kādreiz vēlaties pagatavot pikantu grauzdiņu (ar jebkādiem augļiem), ideāls pamats ir karamelizēti sīpoli un kazas siers. Es domāju, būsim godīgi, šī kombinācija ir laba tikai pati par sevi, bet pievienojiet saldos augļus, un tas ir#DEBES !!

Pārejot uz rudens garšu, arī šajā ierīcē labi noderētu plānas ābolu un bumbieru šķēles. Un visi augļi izskatās tik atšķirīgi, ka cilvēki, iespējams, to pat nepamanīs, un viena un tā pati recepte atkal un atkal.

Tātad. Šie pikantie vīģu grauzdiņi patiešām ir visaptveroša recepte. Tās ir lieliskas kā brokastu vai pusdienu idejas, vai arī varat tās pasniegt draugiem (jebkurā diennakts laikā).

Tā kā kazas sieram, sīpoliem un vīģēm ir maigāka konsistence, es ieteiktu izturīgāku maizi. Šoreiz pagatavojām ar raugu. Es domāju, ka nākamreiz tas būtu labi uz rudzu vai pumpernika maizes.

Vai arī, ja jums vienkārši vajag katru maltīti, kas tiek pasniegta uz burvīga grauzdiņa, izmēģiniet šo kūpināto laša tartīnu, šo pikanto avokado grauzdiņu, tunča tartāra tartīnu diviem, kādu ricotta un cukini grauzdiņu vai šo ceviche avokado grauzdiņu! Viens maizes klaips un esat gatavs nedēļas ēdienreizēm!


Bekonā iesaiņotas vīģes ar zilo sieru un burbona karameļu

Es neesmu māņticīgs cilvēks, kā arī es neesmu cilvēks, kurš daudz ņem vērā slēptos vēstījumus vai tā saucamās zīmes no Visuma. Bet, ja kādreiz būtu laiks, kad es varētu būt pārliecināts, ka Visumu vispār dīvaini uztrauc tas, ko es šeit ievietoju emuārā, tad tas būtu šonedēļ un par šīm vīģēm.

Runājot par šo nedēļu, es pavadīju pēdējās 7 dienas izmisīgi, pārsūtot failus no sava darba klēpjdatora uz dublējumkopiju, jo man izmisīgi jānosūta dators remontam.

Papildus tam, ka duci manu tastatūras burtu vairs nedarbojas, mans dators tagad ieslēgsies tikai tad, ja ir novietots uzlādes vads tikai tik, un tikai tik atrast ir kļuvis neiespējami. Dažreiz ekrāns kļūst melns no nekurienes. Reizēm dators izdod šausmīgu slīpēšanas skaņu. Dažas reizes tas pat smaržoja pēc degošas plastmasas. (Un jā, es darīja reiz izkausē klēpjdatoru, noliekot to uz vēl siltas plīts, kamēr es pierakstīju darbam, bet tas bija pirms gadiem. Šis ir pavisam cits dators.)

Lieta ir tāda, ka es gatavojos to nosūtīt, lai to labotu.

Tomēr interesanti ir tas, ka šis dators ir sadalīts miljardos veidos, taču tas nekad nesasalst. Izņemot vienu reizi, vakar, kad es pārsūtīju pēdējās savas fotogrāfijas. Es pamanīju, ka mans klēpjdators sasalst, sinhronizējot vienu no pēdējiem failiem: attēls ar bekonā iesaiņotām vīģēm ar zilo sieru un burbona karameļu.

Ļaujiet man uz brīdi apstāties no stāsta, lai pateiktu: TAS FIGS! Salds un maigs, pildīts ar krēmveida zilo sieru, un to ieskauj kraukšķīgs, dūmakains speķis, un tas viss ir iebāzts mājās gatavotā karameļā, kas papildināta ar burbonu, un tie ir patiesi un godīgi. Tie ir vieni no maniem iecienītākajiem zirgu ēdieniem, ar kuriem es šeit dalījos. Izņemot to, ka es nekad neesmu beidzis tos dalīties šeit. Bet vairāk par to pēc minūtes.

Datoru iesaldēšanas bizness pats par sevi nav tik dīvains, es zinu, bet tieši tajā brīdī, kad pamanīju, ka mans dators ir sasalis, es dzirdēju, kā raidījumā Maiks, kas blakus istabā skatījās, iesaucās, ka viņa dara savu meitu. #8217 iecienītākais ēdiens vakariņās. Un viņas meitas iecienītākais ēdiens? Ar bekonu iesaiņotas vīģes. Nopietni!

Tad nu es tur klausījos, kā kāds runā par bekonā iesaiņotajām vīģēm, kamēr es skatījos iesaldētu bekonā iesaiņotu vīģu sīktēlu, kad sapratu, ka joprojām neesmu ievietojis bekonā iesaiņotās vīģes. Paldies, Visums, ka tu man to izskaidroji. Es saņēmu ziņojumu, un es esmu ļoti priecīgs, ka saņēmu.

Es pirmo reizi šīs vīģes gatavoju pirms gada, pašā vīģes sezonas beigās ballītei, kuru es rīkoju. Man ’d iepriekš bija bekonā ietīti randiņi (daudzas reizes, un es viņus ļoti mīlēju), un es domāju, ka es ’d mēģināšu to pārslēgt ar gatavām vīģēm. Viņu ziedu, augļu garša radītu fantastisku klasikas vērpjot. Un tad es sāku domāt, jo, kad mēs gatavojāmies saldo un sāļo, kāpēc nepaaugstināt to, iecukurojot speķi un, vēl labāk, pagatavojot vienkāršu karameļu mērci no sviesta, brūnā cukura un burbona, speķi un piešķirt tai vēl lielāku saldumu un dziļumu?

Mani draugi, tā bija labākā ideja. Nevajag pārāk daudz sist pa muguru vai neko, bet es nevaru palīdzēt. Burbona karamele, vīģes un speķis ir sērkociņi, kas izgatavoti debesīs.

Un tad, izšķērdības garā, es nolēmu, ka pēdējais solis, lai šīs vīģes kļūtu par īstu šova aizbāzni, būtu tās pildīt ar pikantu un asu zilo sieru. Es zinu, ka ne visi tur ir lieli zilā siera cienītāji, un, ja jūs neesat, tad viss ir kārtībā. Es domāju, es esmu pārsteigts, ka es tik ilgi noturēju jūsu uzmanību, ja tas tā ir, bet es to atzinīgi vērtēju. Tā vietā varat izmantot kazas sieru, krējuma sieru vai brie. Bet, mani draugi zilā siera cienītāji, ielādējiet to, mani draugi.

Par to, ko tas ir vērts, bariņš zilā siera nīdēju viņus aprija. Viss kopā, tas vienkārši darbojas. Un jums ir vajadzīgas tikai sešas sastāvdaļas. Vai tas ir lieliski, ja varat iedomāties vienkāršu recepti, vai ne?

Es gribēju tos nekavējoties publicēt, bet nolēmu, ka vislabāk ir pagaidīt, līdz vīģes būs nākamajā sezonā, kas ir tagad. Es tur tikai mazliet aizmirsu. Bet neesi tāds kā es. Negaidi. Pasteidzieties un pagatavojiet šīs bekonā iesaiņotās vīģes ar zilo sieru un burbona karameļu saviem draugiem, kamēr jūs joprojām varat bagātīgi iegūt svaigas vīģes, jo katra kausētā siera, saldo un sāļo, kraukšķīgo bekonu mīlošā mute jums pateiks paldies par to salikšanu kopā.

Un jūs pateiksit paldies manam salauztajam datoram un mājiniekam, kas skatās televizoru, par viņu daļām, atvedot tās šeit, lai jūs tās varētu atrast.


Ok, nav pilnīgi taisnība, bet tā varēja būt, jo, manuprāt, jūs varat saprast šī siltā grauzdiņa garšīgumu. Pildījums vienkārši kūst mutē, un salda un sāļa kombinācija to paceļ pavisam jaunā līmenī. To pagatavot ir ļoti vienkārši, un visas šajā PB banānu grauzdiņā izmantotās sastāvdaļas patiesībā ir veselīgas. To var pagatavot brokastīs vai uzkodā. Man tas patīk, vai tev?

Saldais sāļais banānu dubults grauzdiņš

SASTĀVDAĻAS:

2 šķēles izvēles grauzdiņmaizes

2 ēdamkarotes krēmveida zemesriekstu sviesta

nedaudz sviesta pēc izvēles

KĀ PAGATAVOT:

Paņemiet divas šķiedras grauzdiņmaizes šķēles. Vienā no šķēlītēm uzklājiet krēmveida zemesriekstu sviestu.

Rotā ar kādu šķēlēs sagrieztu organisko banānu un pārkaisa ar kādu jūras sāli, un pēc tam viļņo pār kādu agaves sīrupu.

Pārklāj ar vienu no grauzdiņmaizēm. Smērējiet abas grauzdiņu ārējās virsmas un pēc tam ievietojiet grauzdiņus sviestmaižu veidotājā līdz zeltainam.


Izslēgta eja: Fig Jam

Ievārījums, šķiet, ir maz ticama sastāvdaļa, ko var nepamanīt.

Galu galā vecāku leģioni paļaujas uz daudziem pārtikas preču tirgotāju PB & ampJ ejas piedāvājumiem, lai uzturētu mieru pusdienu kastes pūlī.

Izņemot to, ka, palūkojoties garām parastajiem aizdomās turamajiem - zemenēm, avenēm, vīnogām, aprikozēm -, jūs atradīsiet nopietnus brīnišķīgus slēptus ievārījuma dārgakmeņus, kas pie pusdienu galda pieder tikpat daudz, cik tie ir maizes šķēlēs.

Vīģu ievārījumam ir bieza, gandrīz blīva konsistence un bagātīgs, pilnīgs saldums, kas nav tāds, kāds ir daudziem konserviem. Mana teorija par to? Liela daļa salduma nāk no dabīgiem cukuriem. Vīģēm ir viens no augstākajiem cukura rādītājiem starp augļiem.

Izņemot to, ka tie tehniski nav augļi. Vīģes patiesībā ir ziedi, kas salocīti paši. Mazas, kraukšķīgas sēklas iekšpusē ir augļi. Bet es atkāpjos.

Vīģu ievārījumu patīk kombinēt ar Vidusjūras garšu, sākot no oregano un fetas siera līdz mandelēm un gandrīz jebko citronu.

Un tas ir lieliski piemērots gaļai, daļēji tāpēc, ka tajā ir enzīms, kas ir spēcīgs (un garšīgs) mīkstinātājs.

Tas nozīmē, ka jums vajadzētu apsvērt iespēju mazliet pievienot savu nākamo liellopa gaļas sautējumu. Vai pirms cepšanas berzējiet to zem vistas vai tītara ādas. Vai arī aizstājiet to ar aprikožu ievārījumu, kas tiek prasīts daudzās saldskābās vistas receptēs.

Un tas ir tikai sākums. Šeit ir vēl dažas idejas, kā pārvietot šo ievārījumu no sviestmaižu ainas uz pusdienu galdu.


Cepti vīģes tartīni ar prosciutto, zilo sieru un medu

Garšīga recepte sāļiem un pikantiem ceptiem vīģu tartīniem ar prosciutto, zilo sieru un medu.

Sastāvdaļas

Grauzdētas vīģes:

No kātiņa noņemtas dažas timiāna lapas

1 šķēle rauga, viegli grauzdēta

Apmēram 2 ēdamkarotes gludas rikotas uz tartīna

Apmēram 15 g zilā siera (cik vēlaties)

Daži sasmalcināti neapstrādāti valrieksti

Instrukcijas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C / 350F

Izgrieziet vīģes cauri augšai un apmēram līdz pusei lejup šķērsgriezumā. Vīģu vidū ielejiet dažus pilienus olīveļļas un balzamiko. Pārkaisa dažas timiāna lapas un cep sakarsētā cepeškrāsnī 10 - 15 minūtes (atkarībā no izmēra, 10 minūtes mazām vīģēm un 15 lielākām). Izņem un noliek malā.

Lai pagatavotu tartīnus, katru grauzdētās skābenes šķēli izklājiet ar gludu rikotu un pēc tam pārklājiet ar plānu zilā siera kārtu. Ja iespējams, sagrieziet šo gabalu vai pārāk grūti, sasmalciniet dažus gabalus.

Kad vīģes ir izņemtas no krāsns, ieslēdziet cepeškrāsns grilu.

Novietojiet ar sieru pārklātas grauzdiņu šķēles uz cepešpannas un, kad grils ir gatavs, novietojiet zem grila un grauzdējiet dažas minūtes, līdz zilais siers sāk kust. Noņemiet paplāti un izkaisiet dažus sasmalcinātus valriekstus. Atgrieziet to uz grila un pagatavojiet, līdz valrieksti ir grauzdēti un siers ir burbuļojošs.

Novietojiet vienu grauzdētu vīģi uz katra tartīna, pārgriežot tās uz pusēm, ja tās ir pārāk lielas vai vienmērīgi sadalās. Pagrieziet divu prosciutto šķēli uz grauzdiņiem un blakus vīģēm. Pārlej ar medu un pasniedz siltu vai istabas temperatūrā.

Atslēgvārdi: Cepta vīģe, tartīns, prosciutto, zilais siers, medus, grauzdiņš, valrieksti


Fig & Prosciutto Bruschetta

Šīs bruschetta ir nopietni saldi sāļa, krēmīgi kraukšķīga pilnība! Mēs kārtojam grauzdētas bagetes šķēles ar pikantu saldo vīģes sviestu + gludu, krēmīgu maskarponi + sāļu prosciutto, virsū kārtīgi sakratot svaigi saplaisājušus piparus.

Katru reizi, kad es šodien ieeju virtuvē, es kaut kā pametu ar drupu pilnu muti. Tas ir tieši tas, kas jums nepieciešams Lieldienu vēlās brokastis nedēļas nogalē!

Es, iespējams, jau iepriekš minēju savu mīlas dēku ar Tirgotāja Džo un#8217 vīģes sviestu, un tas ir tik ideāli piemērots šīm brusketēm. Vai var ’t-stop-won ’t-stop, līdz sasniedzu burkas dibenu, un#8211 labi, ka pieliekamajā glabāju rezerves kopiju.

Protams, jūs varat izmantot jebkuru citu vīģu ievārījumu vai konservus no vietējā veikala, bet, ja jūs meklējat attaisnojumu, lai dotos uz Trader Joe ’s (vainīgs, vienmēr), varat skriet ar šo.

Tos ir bīstami vienkārši mest kopā pēdējā brīdī, it īpaši, ja jūs grauzdējat maizi pirms laika. Izplatiet, lepojiet, nospiediet un iebāziet vienu mutē pirms draugu ierašanās, jo garšas pārbaude ir ļoti svarīga. Varbūt, lai pārliecinātos, varbūt arī citu.


Sastāvdaļas

    • 1 glāze sasmalcinātas kaltētas Calimyrna vīģes
    • 1/3 tase ūdens
    • 1/3 tase sasmalcinātu Kalamata olīvu bez kauliņiem vai citas sālījumā konservētas melnās olīvas
    • 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
    • 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
    • 1 ēdamkarote nosusinātu kaperu, sasmalcināti
    • 1 1/2 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna
    • 2 5,5 unces apaļkoku mīksts svaigs kazas siers (piemēram, Montrachet), katrs sagriezts šķērsām 1/2 collu biezās kārtās
    • 1/2 tase sasmalcinātu grauzdētu valriekstu
    • 1/4 tase grauzdētu valriekstu pusītes
    • Svaigi timiāna zariņi (pēc izvēles)
    • Dažādas maizes un/vai krekeri

Ree Drummond četru sastāvdaļu, salda un sāļa uzkoda ir pelnījusi vietu jūsu svētku ēdienkartē

Ieguldiet tikai 20 minūtes, lai būtiski uzlabotu jebkuru brīvdienu izplatību (pat sīkas).

No viņas filmēšanas Pārtikas tīkls parādīt ar mobilo tālruni savā mājas rančo virtuvē, lai jautri mēģinātu kopā ar ģimeni TikTok izaicinājumus, un mēs kļūstam arvien lielāki un nejaušāka Ree Drummond fani, kas parādīsies 2020. gadā. (Un mums viņa patīk vēl vairāk, jo viņa atteicās no keto šī veselīgāka dzīvesveida stratēģija!)

Tāpēc mēs, protams, uzmanīgi sekojam līdzi tam, ko viņa gatavo, gatavojot savas jaunākās ētera epizodes, it īpaši, tuvojoties brīvdienu sezonai un viņas radītajos darbos bieži tiek piedāvāts patīkams līdzsvars starp iecietību, garšu un nedaudz uztura.

Šajā nedēļas nogalē un Ziemassvētku iesaiņojuma iesaiņojumā sieviete pioniere dalījās ar vienkāršu un gardu skanīgu uzkodu ideju, kuru mēs ceram iekļaut savās mājsaimniecības un virtuālās laimīgās stundas ēdienkartēs agri un bieži šajā sezonā. Šo 20 minūšu vīģes un zilā siera Bruschetta var samazināt, lai svinētu mazus vai lielus svētkus, un tajā ir vajadzīgas tikai četras galvenās sastāvdaļas: grauzdētas bagetes šķēles, vīģes pastas, drupināts zilais siers un svaigs baziliks. Vienīgā nepieciešamā ēdiena gatavošana ir maizes grauzdēšana, lai gan mums patīk šis padoms no viena skatītāja, kurš ir izmēģinājis recepti.

& quot [Cep] vēlreiz pēc tam, kad ir pievienota vīģe un zilais siers. Izņemiet no cepeškrāsns un aplejiet ar medu un pievienojiet sasmalcinātas markonas mandeles, "iesaka skatītāja Kima. Un cita mājas pavāre Deanna izmēģināja variāciju, kas arī izklausās brīnišķīgi, & quot; es aizstāju zilo sieru ar kazas sieru, un tas bija MILZĪGS hīts! Vienkārši un garšīgi. & Quot

Šai pēdējai idejai pievienojiet svaigas vīģes šķēles, un jums gandrīz ir Ina Garten & aposs vīģes un kazas siera grauzdiņu recepte. Vēl jo vairāk iemesls tik ļoti gaidītajai, Drummonda iecerētajai basām kājām un pionieres partnerībai vajadzētu kļūt par realitāti. Pagaidām mēs sakrustojam pirkstus un vērojam, vai parakstīt lūgumrakstu, kas saistīts ar šo sapņu duetu, un nospiesties uz šīm vīģes un zilā siera brusketēm.



Komentāri:

  1. Guerin

    Es atvainojos, bet, manuprāt, jums nav taisnība. Es iesaku to apspriest. Rakstiet man PM, mēs sazināsimies.

  2. Zulumuro

    This excellent idea is just about

  3. Kendale

    Tu mani saproti?

  4. Douran

    Tā ir laba ideja. Es viņu paturu.



Uzrakstiet ziņojumu