Jaunas receptes

Spageti ar tomātiem, baziliku un Gorgonzolu recepte

Spageti ar tomātiem, baziliku un Gorgonzolu recepte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptes
  • Sastāvdaļas
  • Makaroni
  • Makaronu veidi
  • Spageti

Nav nekā labāka par vienkāršu makaronu ēdienu! Klasiskā tomātu, bazilika un siera kombinācija vienmēr darbojas, un tā ir šausmīga pusdienlaika nedēļas vidū, kas gatava tikai 20 minūtēs. Izbaudi!

To izveidoja 9 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 2

  • 250 g spageti
  • 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 1/2 sarkanais sīpols, plānās šķēlītēs
  • 1 liela ķiploka daiviņa, sasmalcināta
  • 200 g plūmju tomātu, uz pusēm
  • 1 sauja svaiga bazilika, sagriezta plānās sloksnēs
  • 25 g Gorgonzola vai cita zilā siera

MetodeSagatavošana: 5 min ›Pagatavošana: 15 min› Gatava: 20 min

  1. Pagatavojiet spageti saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Nokāš un noliek malā.
  2. Lielā pannā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu. Kad eļļa ir karsta, sīpolu viegli apcep 5 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un apcepiet vienu minūti. Pēc 1 minūtes pievienojiet tomātus. Samaziniet siltumu un vāriet apmēram 5 minūtes, līdz tomāti viegli sabrūk.
  3. Ievietojiet vārītos makaronus pannā un pievienojiet sāli un piparus. Visu labi sasildiet.
  4. Izslēdziet uguni un pārlejiet makaronus ar lielu daudzumu (apmēram 2 ēdamkarotes) olīveļļas. Apkaisa ar baziliku un labi samaisa.
  5. Sasmalciniet Gorgonzola sieru virs makaroniem un izrotājiet ar baziliku.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(5)


Ķiršu tomātu pasta ar ķiplokiem un daudz bazilika

Rudens sezona pamazām tuvojas, bet es joprojām turos pie vasaras beigām, cik ilgi vien varu. Mantotie tomāti ir visaugstākajā līmenī, un es ’m savtīgi izbaudu to pārpilnību, cik ilgi vien varu, jo, kā jūs zināt, tomāti ir mans absolūti mīļākais ēdiens.

Šī vienkāršā 15 minūšu makaronu recepte tika pagatavota nedēļas nogales kaprīzē, gatavojoties gatavošanas segments vietnē King 5. Tēma: tomātu receptes, protams! Un es gribēju parādīt gadalaiku varavīksni ar dinamiskām, drosmīgām, krāsainām receptēm.


Vasaras spageti ar svaigu tomātu mērci

"Ar ko jūs nodarbojaties?" viņi jautā. Es nekad nezinu, kā atbildēs mana atbilde vai kādi jautājumi sekos. Visbiežāk tiek uzdoti jautājumi: “Kā jūs tajā nonācāt? ” un, un kur jūs iegūstat savas receptes?” Nesenā lidojumā es saņēmu drosmīgu “Kā jūs nopelnāt naudu, to darot ?! " no mana sēdekļa biedra. Visi labi jautājumi, ņemiet vērā.

Man nekad nav laba atbilde uz receptes avota jautājumu. Raksturīgi, ka receptes ir ideju salikums no restorāna maltītēm, žurnāliem, citiem emuāriem, pavārgrāmatām un draugu un lasītāju ieteikumiem. Dažreiz es pamostos ar idejām, dažreiz tās man ienāk galvā, atverot ledusskapi, dažreiz tās nāk pie manis, kad laimīgās stundas laikā esmu dziļā sarunā. Es vienmēr cenšos sniegt kredītu tur, kur pienākas kredīts.

Šodienas recepte ir vienkāršāka-tā ir no senā žurnāla Gourmet žurnāla numura, kuru esmu vēlējusies izmēģināt mūžīgi, pateicoties Bon Appetit speciālajam izdevumam ... savstarpēji atsaucoties uz America's Test Kitchen veģetāro pavārgrāmatu un cenšoties apmierināt manas cerības. Mūsdienās tas ir diezgan vienkārši.

Beidzot man bija iespēja to izmēģināt, kad Whole Foods sastapu lielus, sulīgus, vietējos tomātus. Es zināju, ko ar viņiem iesākt, un atgriezos mājās, kad atgriezos mājās. Amerikāņu virtuves virtuve vēlējās, lai es sasmalcinu tomātus un ļauju tiem marinēties līdz trim stundām, bet es biju izsalcis, kas robežojas, un trīs stundas jāgaida.

Gardēža versija ieteica sarīvēt daļu tomātu, lai iegūtu jauku un sulīgu mīkstumu, un pēc tam ļaut maisījumam marinēties 10 minūtes. Daudz labāk! Es sajaucu mērci un ļāvu atpūsties, kamēr es atnesu katliņu vārīties un vārīju makaronus. Abi avoti ieteica vienkārši iemest neapstrādātu tomātu mērci ar karstiem vārītiem makaroniem, bet, manuprāt, tādā stāvoklī tas bija nedaudz pārāk neapstrādāts, nedaudz arī-kas ir-pico-de-gallo-doing-in-my-pasta, ja vēlaties.

Es nebiju pārliecināta, ka makaroni ir emuāra cienīgi, kamēr neizmēģināju pārkarsētos pārpalikumus. Viņi bija pārsteidzoši. Es to uztvēru kā iedvesmu un mēģināju tikai tikko pagatavot svaigu tomātu mērci, vienlaikus iemaisot makaronus ar nedaudz cietes vārīšanas ūdens. Tā bija tikai biļete - tomāti gūst nelielu siltumu, un cieti saturošais vārīšanas ūdens pārvērš neapstrādātu tomātu noteci mērcē, kas viegli pārklāj spageti.

Protams, šīs receptes garša gandrīz pilnībā būs atkarīga no izmantotajiem tomātiem, tāpēc izvēlieties dažus labus. Jūs vēlaties gatavus, gandrīz pārgatavojušos tomātus. Jūs, protams, varat izlaist manu ieteikumu sasildīt mērci un vienkārši iemest to ar siltiem makaroniem, lai iegūtu itāļu aromāta tomātu makaronus.

Es vienmēr izmantoju pilngraudu makaronus, lai iegūtu vairāk olbaltumvielu un šķiedrvielu, un DeLallo ’s 100 % pilngraudu pastas to izdodas, nezaudējot garšu vai tekstūru. (Tieši tāpēc es ar viņiem strādāju! Viņi ir labākie!) Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, man šķita, ka Parmezāns šim ēdienam pievienoja diezgan daudz personības, taču pārbaudiet manas piezīmes, lai uzzinātu, kādi ir ieteikumi par aizstāšanu. Klausīsimies to nogatavojušiem vasaras tomātiem!


Jūs jau esat pievienojies mūsu e -pasta sarakstam!

Pašlaik mums ir grūtības reģistrēties jūsu biļetenam, izbaudiet šo recepti!

PIENA IELAS DĀVANA

  • Bezmaksas piena ielas receptes tiek piegādātas jūsu iesūtnē katru pirmdienu
  • Bezmaksas piekļuve katrai TV un radio receptei

Jūs saņemsiet arī īpašus piedāvājumus no Piena ielas. Jebkurā laikā varat atteikties no mūsu e -pasta ziņojumu saņemšanas.


Galerija

  • 1/2 tase melnās olīvas uz pusēm un bez kauliņiem
  • 4 tējkarotes balzamiko etiķa
  • 1 1/4 tējkarotes sāls
  • 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
  • 1 mārciņa spageti
  • 1/2 tase olīveļļas
  • 3 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 mārciņas vīnogulāju nogatavinātu tomātu (apmēram 6), sasmalcināti
  • 3/4 mārciņas sālītas svaigas mocarellas, sagrieztas 1/4 collu kubiņos, istabas temperatūrā
  • 1 1/4 glāzes sasmalcināta svaiga bazilika

Lielā stikla vai nerūsējošā tērauda bļodā apvienojiet sasmalcinātus tomātus ar mocarellu, baziliku, olīvām, balzamiko etiķi, sāli un pipariem.

Lielā katlā ar verdošu, sālītu ūdeni pagatavojiet spageti, līdz tas ir gatavs, apmēram 12 minūtes. Nosusiniet, pievienojiet tomātu maisījumam un samaisiet.

Sildiet eļļu nelielā pannā uz mēreni zemas uguns. Pievienojiet ķiplokus un vāriet, maisot, 1 minūti. Uzlejiet eļļu makaroniem un atkal samaisiet.


Receptes atslēgvārdi

1. Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni uz vidējas un augstas uguns. Noskalojiet tomātus un noņemiet visus stublājus vai lapas. Ievietojiet tomātus verdošā ūdenī un vāriet 10 minūtes.

2. Pārnes tomātus no verdoša ūdens ledus vannā un ļauj nostāvēties 5 minūtes. Atgrieziet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, ja tas vēl nav verdošs. Pagatavojiet spageti atbilstoši iepakojuma norādījumiem un iztukšojiet.

3. Izņemiet tomātus no ledus vannas un viegli noņemiet un izmetiet mizas. Sagrieziet tomātus kubiciņos un ievietojiet lielā bļodā.

3. Samaisiet ķiplokus, baziliku, olīveļļu, citronu sulu un 1/2 tējk sāls ar tomātiem. Pievienojiet vārītos spageti tomātu maisījumam un samaisiet. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.


Atsauksmes (11)

Tikko sāku ievest mūsu pašu audzētos tomātus, un, meklējot ātru un vienkāršu recepti, es šonakt paklupu. Es to biju saglabājis un izdrukājis no 2011. gada, un es tik priecājos! Beidzot vakar pirmo reizi to izdarīju, un tas bija pārsteidzoši. Viegli kā verdošs ūdens un garša bija ārpus šīs pasaules - tā pārsniedza manas cerības. Kurš varētu domāt, ka tomātu cepšana būtu tik laba? Šis bija mūsu pamatēdiens ar salātiem malā un jauku mazu Pinot Grigio. Mans vīrs, kas ēd gaļu, pat nesūdzējās par dzīvnieku daļu trūkumu. Viņš par to nožēlojās. Rezultāts!


Ķiršu tomātu spageti

Recepte pēc Giada De Laurentiis

Giada ir šefpavārs, māte, autore un restorāns. Viņa ir pazīstama kā Emmy godalgotā televīzijas personība pārtikas tīklā Everyday Italian, Giada mājās, Giada Itālijā, kā tiesnese Food Network Star, NBC Today Show korespondente, par savām astoņām New York Times vislabāk pārdotajām pavārgrāmatām un viņas debijas restorāns GIADA Lasvegasā. Lai gan lielāko daļu dienu viņu var atrast Losandželosā kopā ar meitu Džeidu un kaķēnu Bellu, virtuvē saputojot kaut ko garšīgu, iesaistot parmiggiano reggiano vai viņas vājumu, tumšo šokolādi!


Kā pagatavot Scarpetta & rsquos spageti recepti

Lai pagatavotu Scarpetta & rsquos spageti recepti, vispirms apstrādājiet tomātu. Katru tomātu sagrieziet uz pusēm un ar pirkstiem izņemiet sēklas. Jūs varat izmantot plūmju tomātus vai parastos tomātus, atkarībā no tā, kurš ir svaigākais. Jūs vēlaties gludu, intensīvi aromatizētu mērci un ellīgas un ūdeņainas sēklas.

Ķiploku bazilika eļļā ir tikai dažas sastāvdaļas un svaigs baziliks, sagriezti ķiploki un čili pārslas.

Ielejiet sastāvdaļas karstā olīveļļā un ļaujiet nostāvēties uz plīts 20 minūtes vai ilgāk: 10 minūtes zemā, zemā un zemā siltumā un pēc tam 10 minūtes no uguns. Jo ilgāk ļaujat tai ievilkties, jo aromātiskāka būs eļļa. Jūs uzvarēsit un izmantosit visu eļļas un nash svītru, izmetīsiet cietās vielas un dažas dienas atdzesēsiet un izmantosit citās receptēs. Neuzglabājiet ķiplokus eļļā istabas temperatūrā.

Tieši pirms pasniegšanas makaronus pārkaisa ar ķiploku bazilika eļļu.


Es noteikti atkal gatavošu Garten 's vasaras dārza makaronus, pat ja sezona tuvojas beigām.

Lai gan esmu milzīgs makaronu ēdienu cienītājs, kas iemērc smagās gaļas mērcēs, man patika, kā Gartena makaroni bija vienkārši, bet bagāti. Un to bija tik viegli salikt, veicot tikai divus soļus: sagatavojot maisījumu un gatavojot makaronus. Man bija jātīra tikai daži trauki, un patiesais gatavošanas laiks aizņēma mazāk nekā 10 minūtes.

Nav slikti ēdienam, kas man atgādināja par neticami lētiem (bet gardiem) ēdieniem, ko pirms daudziem gadiem kopā ar draugiem ēdu Itālijā. Pēc tik daudziem mājās pavadītiem mēnešiem bija patīkami atkal atcerēties šīs ceļojuma atmiņas. Viss, kas man bija vajadzīgs, bija Aperol spritz.

Šī ir viedokļu sleja. Izteiktās domas ir autora (-u).


Skatīties video: Traškūs sūrio piršteliai (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Herman

    Radikāli nepareiza informācija

  2. Kazranos

    Bravo, kādi vārdi ..., lieliska ideja

  3. Bitten

    Where can I read about this?

  4. Conall

    bravo ... tā turpināt ... super

  5. Culver

    Labprāt pieņemu. Interesanta tēma, piedalīšos.



Uzrakstiet ziņojumu