Jaunas receptes

10 ēdieni, kas garšo 10 reizes labāk otrajā dienā

10 ēdieni, kas garšo 10 reizes labāk otrajā dienā


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Atrodoties restorānā vai baudot mājās gatavotu maltīti, mēs ne vienmēr varam notīrīt šķīvjus. Lai gan ir daži pārtikas produkti, kas mums tiešām nekad nevajadzētu aiziet, ir daži pārtikas produkti, kas faktiski garšo labāk otrajā dienā.

10 ēdieni, kas garšo 10 reizes labāk otrajā dienā (slaidrāde)

Gadu gaitā restorānu porciju lielums ir dramatiski pieaudzis. Mūsdienās daudzi ēdieni, kas tiek pasniegti vakariņās, ir vairāk nekā divas reizes lielāki par ieteicamo porciju. Savienojiet tos ar uzkodām un desertiem, un tā ir katastrofas recepte (vai vismaz palielināts vidukļa izmērs). Ir labi iemācīties ņemt mājās pusi no visa, kas tiek pasniegts restorānā; jūs ne tikai iegūsit otro (vai trešo) maltīti, bet arī ietaupīsit naudu.

Pārtika, kas garšo labāk otrajā dienā, to dara dažādu iemeslu dēļ, un daži no tiem ir diezgan zinātniski. Saskaņā ar GizmodoTā kā olbaltumvielas pārtikā laika gaitā sadalās, parādās aminoskābes, kas palielina tā umami garšu. Un kā skaidro pārtikas zinātnieks Dr Kantha Shelke Forbes, daži pārtikas produkti, piemēram, sīpoli, ķiploki un garšaugi, turpina izdalīt garšas vēl ilgi pēc to pagatavošanas. Trauki ar daudziem šiem dažādajiem garšas komponentiem garšo labāk pēc nakts ledusskapī sajaukšanās, un lēni vārītā gaļā esošais želatīns atdziestot var uzsūkt apkārtējos aromātus. Arī tas želejošais materiāls iesūcas no gaļas, jo tā tiek atkārtoti uzkarsēta, uzlabojot apkārtējās mērces konsistenci.

Tāpēc lasiet tālāk, lai uzzinātu, kuri ēdieni otrreiz garšo vēl labāk, kāpēc tas tā ir un kā vislabāk tos uzsildīt. Visi šie ēdieni ir vislabākie, ja tie tiek atkārtoti uzkarsēti, bet attiecībā uz ceptu vistas atlikumu mēs iesakām to ēst, kad tas vēl ir auksts, tieši no ledusskapja.

Kotletes


Gaļas maizīte iegūst labāko no abām pasaulēm otrajā dienā: garšaugi un garšvielas turpina izteikt savu garšu, gaļā esošais želatīns uzlabo tekstūru, kūstot, un visām garšām ir bijis vairāk laika, lai tās sajauktos. Tā vietā, lai izmantotu mikroviļņu krāsni, izvēlieties cepešpannu, kad runa ir par kotletes uzsildīšanu; nogrieziet atsevišķas šķēles un apcepiet, līdz tās ir brūnas.

pica


Dienu veca pica ir viens no visvairāk satraucošajiem ēdieniem, taču mums patīk, ka siers, mērce un piedevas atkārtoti sasilst, kad tas tiek uzsildīts, jo visām garšām ir bijis vairāk laika sajaukties. Jūs varat uzsildīt picu ļoti karstā cepeškrāsnī, novietojot to uz karstas picas akmens, vai pat varat izmantot cepšanas pannu, pārliecinoties, ka tā nedeg.


16 receptes ar zemu kaloriju daudzumu katrai dienas maltītei

Saņemot trīs kvadrātveida maltītes dienā, jūs ikdienas kalorijas diezgan daudz izkliedējat pašas. Bet, zaudējot kalorijas vienā vai vairākās ēdienreizēs, sāta sajūta var pārvērsties taukos. Starp zemāk minētajām receptēm neviena nepārsniedz 350 kalorijas - un tās ir bagātas ar atbilstošām barības vielām, piemēram, šķiedrvielām un olbaltumvielām. Padariet tos mājās, un jūs garantējat, ka ikviens kritiķis būs apmierināts, nemaz nerunājot par apdari. Un, lai izsekotu šiem viltīgajiem pārtikas produktiem ar augstu kaloriju daudzumu, iepazīstieties ar mūsu ekskluzīvo ziņojumu par 20 pārtikas produktiem ar daudz vairāk kaloriju, nekā jūs domājat.


1. Neizlaidiet priekšsildīšanu

"Daudzi cilvēki iemetīs savas sastāvdaļas un pēc tam ieslēgs lēno plīti, bet lēna plīts ir kā maza krāsns, un tās palaišana uz šīm papildu 20 minūtēm ir ļoti svarīga," Frankel teica TODAY Food.

Šis ir visbiežāk ignorētais solis, pēc Frankela teiktā, kurš teica, ka mājas pavāriem vienmēr jāsāk savu ierīču priekšsildīšana, kamēr tiek komplektētas citas sastāvdaļas.

Lēnās plīts vistas gaļa ar 20 ķiploka daiviņām


10 nomierinošas (un garšīgas) cepšanas receptes izmēģinājuma laikam

Mēs visi zinām, ka virtuve var būt ģimenes un draugu pulcēšanās vieta, un#x2014 gardi smaržojošs patvērums tiešai saziņai un biedrībai. Daudzi no mums arī (pārāk labi) zina, kā tas kalpo kā ražošanas centrs ātrai un vieglai maltītei, katru nakti pēc nedēļas. Bet tagad noteikti šķiet labākais laiks, lai atgādinātu (vai atklātu), ka virtuve var būt meditatīva telpa un#x2014viens no labākajiem, kas mums ir mūsu rīcībā. Brīžos, kad guļot vannā bez liekas darbības jūtas nekas cits kā relaksējošs, ir laba iespēja, ka elkoņa dziļa mīklas iekļūšana varētu būt pareizā kustība.  

Ir vairāki vērtīgi kulinārijas projekti, lai virtuvē iesaistītu savas smadzenes un rokas, bet man cepšana joprojām ir ārkārtējs patvērums no ārējā stresa. Tas prasa, lai jūs būtu klāt un pievērstu uzmanību ik uz soļa. Neatkarīgi no tā, vai recepte ir sarežģīta un prasa prasmīgu precizitāti, vai arī tā ir vienkārša, bet jūsu rokas ir rūpīgi jāstrādā, cepšana aicina jūs atkāpties un atdot visu, lai meklētu kaut ko apburošu.  

Tas nenozīmē, ka vakariņas ir jāiekļauj galdā, bet tā ir pilnīgi cita atalgojuma pasaule. Jo pat tad, ja jūsu kūka neiznāk gluži pareizi, joprojām ir kaut kas pozitīvi katartisks un spēcinošs, lai varētu sevi pabarot, un, ja jums ir paveicies, mīļie cilvēki un kaut kas īpašs, kam vienkārši garšo labi.

Es to neteicu, lai pārklātu nopietnu lietu (piemēram, globālo pandēmiju). Bailes, trauksme un pat skumjas ir visas normālas emocijas, ko piedzīvot nenoteiktības laikā. Es nekad neiesaku nevienam mēģināt ignorēt vai izvairīties no šīm (vai jebkādām) emocijām, taču mums arī nav jānodod viņiem atslēgas un jāļauj ieņemt vadītāja vietu. Un dažreiz kaut kas tik vienkāršs kā pannas vilkšana OMG-dumjš cepumi no cepeškrāsns ir viss, kas mums jāatceras.  

Tātad, šeit ir 10 cepšanas receptes, kurām tuvākajās dienās ir vērts veltīt nedaudz kvalitatīva laika.  


Andžela Dimajaga 10 būtiskās filipīniešu receptes

Radošais direktors ēdienam un kultūrai Standard viesnīcās un bijušais Mission Chinese Food šefpavārs izvēlas ēdienus, kas viņai nosaka virtuvi.

Kredīts. Kristofers Testani žurnālam The New York Times. Pārtikas stilists: Simons Endrjū. Rekvizītu stilists: Carla Gonzalez-Hart.

Kad es uzaugu Ziemeļkalifornijā-kur 20. gados 20. gadsimtā sāka apmesties filipīniešu migrantu saimniecības darbinieki, un kur šodien dzīvo viena no lielākajām filipīniešu izcelsmes amerikāņu populācijām-rīsu smarža, kas rīsu plītī joprojām ir tvaikojoša un silta. , bija stabils fons manām dienām. Tā bija tik nemainīga no vienas mājas uz otru, tik uzticama, tāpēc es zināju: lai kur es atrastos, es biju mājās.

Filipīniešu mājā vienmēr ir ēdiens, vairāk pārtikas, nekā jūs jebkad varētu apēst, sakrauti ledusskapī, no malas līdz malai uz letes un sautē uz plīts. Mēs ar brāļiem un māsām pārnācām mājās no skolas uz milzīgiem katliem sinigangas, zupas, kas ir pietiekami skāba tikai tad, ja pirmajā ēdamkarotē nedaudz gāžat elpu, un arroz caldo, zemes rīsu biezputru, ko izgaismoja calamansi - vietējā citrusaugļa - spiediens kas izskatās pēc mini apelsīna, bet garšo tuvāk laimam - noplūkts no koka mūsu pagalmā.

Mana mamma to visu gatavoja katras nedēļas sākumā, pirms viņa devās uz ikdienas darbu IBM. Viņas saknes meklējamas Pampangā, ko vēlāk uzzināju, ka Filipīnu kulinārijas galvaspilsēta pamatoti tiek dēvēta par tur esošo sastāvdaļu spilgtumu un iztēli. Ēdiens ir manas mammas pirmdzimtā, un man ir paveicies, ka viņa to man nodeva.

Bet, kad es pārcēlos uz Ņujorku un sāku gatavot profesionāli, manis gatavotie ēdieni bija tālu no bērnības: itāļu Boloņas, franču terīni. Ar juveliera pinceti es izstrādāju neskaitāmas foie gras daivas. Tas bija izsmalcināts ēdiens, man mācīja, ka tā ir virtuve.

Tad es nezināju, ka ēdiens, ar kuru es uzaugu, ir arī sarežģīts un slāņveida, gadsimtiem ilgi izsmalcināts un prasa rūpīgu tehniku. Kad es biju viena, es to gatavoju pēc izjūtas, tiecoties pēc skābās un sāls atšķirīgajām notīm, atceroties, kā mēs, bērni, palīdzējām mammai pagatavot vakariņas, kad viņa atgriezās mājās no darba, bet tētis vilka nakts maiņu "McDonald's" menedžeris.

Tā kā mūs bija tik daudz - es esmu otrā jaunākā no sešām -, kad bijām mājās, mēs reti apsēdāmies pie pusdienu galda, lai paēstu. Tā vietā mēs ēdām tur, kur runājām, sapulcējāmies pie letes vai sakrustotām kājām pie kafijas galdiņa, mūsu šķīvjus svaidīja vienmēr gatavā zāģzāģa pudele, mājās gatavota etiķa tinktūra ar veselas ķiploka daiviņas. (Garšvielas ir praktiski obligātas filipīniešu virtuves ēdienos. Varētu pat teikt, ka pusdienotājam ir tikpat liela loma kā šefpavāram, garšojot katru ēdienu pēc garšas.)

Tikai pirms pieciem gadiem, kad es gatavojos atvērt Sanfrancisko misijas ķīniešu ēdiena Ņujorkas priekšposteni, es beidzot saņēmu oficiālu ēdiena gatavošanas nodarbību no manas mammas mammas lolas. Un es domāju ierēdni: viņa stingri teica: “Jūs tagad esat šefpavārs”, kas nozīmē, ka es beidzot biju viņas noslēpumu cienīgs.

Attēls

Mana lola, bijusī farmaceite, kas pensijā kopja Āfrikas vijolītes, bija mana mamma un tantes virtuvē. Pirms ballītes viņa gatavoja visu nedēļu. Tā bija daļa no viņas mīlestības valodas. Viņas bērēs pagājušā gada pavasarī - viņa nomira 100 gadu vecumā - katra pateicība bija tās bagātības uzburtība, ko viņa mums bija barojusi visu mūžu, sākot no bistek, steika, ko paaugstināja sojas mērce un saulains kalmaņu skūpsts, līdz Ziemassvētku ensaymadas, saldajam sviestam -izmērcēti rullīši ar salmiņiem ar queso de bola, Edam sieru ar sarkanu mizu.

Viņas visdārgākais ēdiens bija vistas relleno, kas rezervēts lielākajiem svētkiem. Viņa nekad nevienam nebija atklājusi recepti, kas sašķobīja dažas draudzības.

Dienā, kad iemācījos gatavot vistas relleno, mana lola izklāja divus griešanas dēļus un sasistu, bet rūpīgi asinātu nažu komplektu. Nēsājot virs galvas dušas cepurīti, viņa tik ātri atkauloja vistu ar mazajām rokām, un man bija vēlreiz jāpārbauda, ​​kādas daļas ir palikušas. Viņas embutido - cūkgaļas un desas pildījums, kas šujams vistas iekšpusē - prasīja franču farsa (smalki biezenī gaļas) tehnisko precizitāti. Vēlāk kulinārijas konferencē es noskatījos franču šefpavāra Žaka Pepeņa paraugdemonstrējumu un sapratu, ka mana lola gatavo galantīnu.

Tā bija pirmā reize, kad es patiesi paskatījos uz mehāniku, kas aiz manas bērnības pārtikas. Mana mamma nosūtīja man pa e-pastu savu recepšu arhīvu, 40 lappušu dokumentu, kurā bija iekļauti vairāki atsevišķu ēdienu ēdieni, kas tika izņemti no viņas māsām un manas lolas. Ne visi no tiem bija pilnīgi vai pareizi, kā rakstīts - dažas sastāvdaļas un metodes vienkārši netika pieminētas, uzskatītas par pašsaprotamu, daļa no Filipīnu dzīves mantojuma, kur šīs detaļas būtu bijušas kopīgas zināšanas.

Kad The Times man prasīja 10 receptes, kas uzrunā filipīniešu virtuves sirdi, es pārmeklēju savas mammas kolekciju un apskatīju vecās pavārgrāmatas, kas zīmētas no citiem Filipīnu reģioniem. Tāpat kā filipīniešu pavāru paaudzes pirms manis, esmu pielāgojis šīs receptes savai gaumei, zinot, ka ne visi to var apstiprināt. Mana lola nedaudz šķībi paskatījās uz vistas relleno, ko es gatavoju ķīniešu ēdienam Mission -, bet viņa bija kutināta, ka es to nosaucu par Josefina's House Special Chicken un pārdevu par 75 USD.

Diemžēl šeit nav vietas, kur iekļaut dažus no maniem iecienītākajiem komforta ēdieniem, piemēram, monggo, sautētu mung-pupiņu sautējumu ar izkausētiem cūkgaļas taukiem vai fritētas kotletes, ko sauc par bola-bola, kuras es mēdzu gatavot saviem istabas biedriem. bija nostaļģija pēc mājām. Patiešām, šis saraksts man ir tikai sākums, tāpat kā jums: Filipīnas ir arhipelāgs ar vairāk nekā 7600 salām, un katram reģionam ir tiesības uz kulinārijas slavu.

Jūs varētu pārsteigt, cik pazīstamas ir dažas sastāvdaļas. Filipīniešu ēdiens ir gadsimtiem ilgs Austrumu un Rietumu tradīciju mudžeklis, sākot ar agrīnu apmaiņu ar ķīniešu tirgotājiem un beidzot ar spāņu iekarotāju valdīšanu. Ņemot vērā mūsu koloniālo pagātni, mums ir tikpat kulinārijas radniecība ar Latīņameriku kā ar mūsu Dienvidaustrumāzijas kaimiņiem. Sviests un siers tiek uzklāti laimīgi un bagātīgi. Tāpat arī kečups, lai gan mēs pievienojam savu vērpjot: banānus. (Tā ir maģija.)

Manu vecāku, tāpat kā daudzu filipīniešu imigrantu, stāsts vieno arī austrumus un rietumus. Mans tētis ir no Batangasas, bet mamma viņu satika pusceļā visā pasaulē, Nīderlandē, kur viņa bija turnejā kopā ar Filipīnu nacionālo tautas deju trupu. Viņš brauca ar autostopu pa Eiropu un nokļuva lapaspuisis Filipīnu vēstniecībā Hāgā.

Viņi kopā dzīvoja Kalifornijā, kur es piedzimu, un kur es augšu, ēdot lumpiju kopā ar zemesriekstu sviesta un želejas sviestmaizēm, kraukšķīgiem cietās čaumalas taco un tūlītējiem rameniem. Un vienmēr, katrā ēdienreizē, rīsi - daudz un silti.


Ēdiens labāk garšo uz kociņa

Man patīk ēst ēdienu uz kociņa. Tikai doma par pārlieku sālītiem, taukiem piesātinātiem un bieži vien pārāk saldiem kārumiem, kas piestiprināti pie nūjas pārnēsājamām dzīrēm, liek man darīt laimīgo deju.

Atgriežoties vasaras braucienos ar automašīnu, kad es biju bērns: mani vecāki ielādēja mūs saspringtā kompaktā automašīnā (dažas vasaras bez gaisa kondicionēšanas) un nobrauca simtiem jūdžu, meklējot valsts gadatirgus, pārtikas nūju uz nūjas. Kad es uzaugu pilsētā, kā es, mums reti bija iespēja ļauties "godīgam ēdienam". Tāpēc mēs braucām un braucām kopā ar manu mammu kā otrais pilots, meklējot visu garšīgo. Apbruņojušies ar kabatām, kas pilnas ar dolāru banknotēm, mēs skrienam uz gadatirgu, sekojot cepta jebko ceptajam.

Šodien es mīlu gatavot "icles": fudgesicles, creamsicles un Popsicles (piemēram, mans saldētais zemesriekstu sviesta pīrāgs iepriekš). Tie ir vispopulārākie pārnēsājamo ēdienu ziņā manā saldajā pasaulē, bet vai esat kādreiz mēģinājuši ielikt nūju pīrāga gabaliņā, pēc tam iegremdēt to bagātīgā šokolādē un sarullēt riekstos vai kokosriekstos? Nu, lūk:

Dzīvojot Floridas dienvidos, mēs visi esam par Key laima pīrāgu, kas ir mans mīļākais. Vispirms pagatavojiet manu ātro un vienkāršo atslēgas laima pīrāga recepti, kas parādīta šeit: Key Lime Pie Ice Cream Sviestmaizes.

Nākamajā dienā sagrieziet pīrāgu šķēlītēs, noņemiet katru šķēli no pannas un viegli ievietojiet Popsicle nūju garozas galā, uzmanīgi iespiežot uz priekšu pīrāgā. Tagad iesaldējiet šos "pīrāgus" nakti, ļaujot tiem kļūt ļoti stingriem. Pēc tam izkausējiet tumšo garšīgo šokolādi (man patīk 66 procenti un vairāk rūgtenās šokolādes) vai izmantojiet manu recepti burvju čaulai no manas pavārgrāmatas, Cepšana skaļi. Iemērciet katru pīrāga šķēli siltā kausētā šokolādē vai pārlejiet Magic Shell pār katru šķēli, līdz tā ir pārklāta, ļaujot šokolādes pārpalikumam notecēt. Šajā brīdī, ja jums tas patīk, varat pīrāgus sarullēt sasmalcinātā kokosriekstu vai smalki sagrieztos grauzdētos riekstos. Jebkurā gadījumā ievietojiet tos atpakaļ saldētavā, līdz tie ir stingri, apmēram 2 līdz 3 stundas.

Izbaudiet šo grēcīgo tropisko kārumu jebkurā gada laikā. Šīs garšas ir īpaši gardas aukstajās arktiskajās ziemās - vienkārši aizveriet acis un iedomājieties, ka atrodaties balto smilšu pludmalē, ignorējot sniega piebraucamo ceļu, kas gaida lāpīšanu.

Tas ir neliels tropu kodums uz kociņa.

Hedijs Goldsmits, 2012. gada Džeimsa Bārdas balvas finālists par izcilu konditorejas šefpavāru, ir restorānu īstās viesmīlības grupas izpilddirektors, tostarp Michael's Genuine Food & amp Drink Maiami un Grand Cayman, kā arī Harija picērija Maiami. Tagad viņa gatavošanas kanāla otrajā sezonā Unikāli saldumi , Hedijs ir parādījies pārtikas tīklā Labākā lieta, ko esmu ēdusi un slavēja The New York Times , Cilvēki , Vīna skatītājs , Labu apetīti , The Huffington Post un Pārtika un amp žurnāls. Hedija pirmā pavārgrāmata, Cepšana skaļi: Jautri deserti ar lielām garšām (Clarkson Potter / Publishers), tagad ir pieejams.


5. Sēnes: noderīgi rīki cukura līmeņa pazemināšanai asinīs

Šeit ir divi labi iemesli, kāpēc sēnes ir noderīgas jūsu garīgajai veselībai. Pirmkārt, to ķīmiskās īpašības iebilst pret insulīnu, kas palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs, izlīdzina garastāvokli. Tie ir arī kā probiotikas, jo veicina veselīgas zarnu baktērijas. Un tā kā nervu šūnas mūsu zarnās ražo 80 līdz 90 procentus no mūsu ķermeņa serotonīna - kritiskā neirotransmitera, kas uztur mūs pie vesela -, mēs nevaram atļauties nepievērst uzmanību mūsu zarnu veselībai.


Amatnieku maizes recepte

Nav nepieciešams apmeklēt iedomātā maiznīcu, kad varat pagatavot šo amatnieku maizes recepti mājās !! Mīkla sanāk 5 minūtēs, un to var uzglabāt ledusskapī 14 dienas, tāpēc katru vakaru ir viegli pagatavot svaigi ceptu maizi!

Fotogrāfijas atjauninātas 2014. gada novembrī

Katru dienu mūs ieskauj daudzas dažādas “tendences ”. Mode ir liela. Un ir finanšu tendences, laika apstākļu tendences un noteikti pārtikas tendences. Pirms es atklāju pārtikas emuāru rakstīšanu, es nekad nezināju, ka pastāv pārtikas tendences. Es vienkārši izdarīju to, ko vēlējos, neapzinoties, ko dara apkārtējā pasaule. Bet manas acis ir atvērtas – labā nozīmē. Pēdējā laikā pārtikas emuāru rakstīšanas pasaulē esmu pamanījis divas lielas tendences. Pirmā ir Dorija Grīnspena. Es domāju, ka viņas jaunākā grāmata ir pārņēmusi emuāru pasauli. Es būtu pārsteigts, ja atklātu vairāk nekā dažus pārtikas emuāru autorus, kuri par viņu nav dzirdējuši vai kuriem šī grāmata nav pieejama. Otra tendence, kas mūs pēdējā laikā piemeklējusi, ir Džefa Hercberga un Zoja Fransuā grāmata Artisan Bread in Five Minutes a Day. Tam patīk maize bez mīcīšanas, kas pirms kāda laika satricināja pasauli, taču visi apgalvo, ka tas ir vēl labāk. Tātad, kad man palaimējās kādu laiku atpakaļ iegūt šīs grāmatas eksemplāru no Steamy Kitchen, es biju sajūsmā. Saņemot grāmatu, es daudzas reizes izlasīju visus sākuma norādījumus. Bet, tā kā es esmu vilcinātājs, man vajadzēja pāris nedēļas, līdz beidzot nolēmu to izmēģināt.

Es mīlu maizi. Es to varētu ēst ar katru ēdienu. Bet tad man ir jāiegādājas pilnīgi jauns drēbju skapis, jo diemžēl man nav vielmaiņas, kas var tikt galā ar maizi katrā ēdienreizē! Tāpēc, lai gan man patīk gatavot maizi, es to nedaru daudz. Un tā kā mēs esam tikai 2, es domāju, ka es varētu droši pagatavot pusi šīs amatnieku maizes receptes. Es visu sajaucu un ievietoju ledusskapī, lai pagatavotu citu dienu.

Es saņēmu 2 maizes no pusreceptes. Pirmais klaips, ko gatavoju pasniegt mūsu Valentīna dienas vakariņās. Un zini ko? Tas tiešām dara laicīgi aizņemiet 5 minūtes vai mazāk, un es to varēju pagatavot pēc darba un vakariņās uz galda novietot karstu maizi. Tomēr man bija nelielas problēmas ar pirmo klaipu. No priekšpuses tas izskatījās patiešām skaisti. Bet no aizmugures? Es nezinu, kas notika, bet daļa no apakšas izdarīja kaut ko dīvainu un izpūta dibenu !! Es par to smējos labi, bet garšu tas neietekmēja. Mēs ar vīru vakarā vakariņās ēdām visu klaipu, vēl karstu no krāsns. Mēs to iemērcam olīveļļā, un tas bija gandrīz kā ēdam ārā!

Otrais klaips izrādījās labāks. Cik man patika pirmais klaips, otrais bija vēl labāks !! Es varēju to noformēt un nogriezt nedaudz labāk (es ar katru reizi kļūstu labāks!), Un man vēl vairāk patika tā garša. Grāmatā teikts, ka, jo ilgāk mīkla atrodas ledusskapī, jo vairāk tā iegūst skābu mīklas garšu, un tā patiešām ir.

Tātad, vai šī amatnieku maizes recepte patiešām ir tā visa ažiotāžas vērta ?? Jūs derat, ka tā ir! Tas ir ne tikai daudz vienkāršāk nekā tradicionālā maizes gatavošana, bet arī daudz ātrāk, un vienīgais veids, kā visu dienu strādājot, varu vakariņās uz galda novietot svaigu maizi !!

Apskatiet šīs citas maizes, kas pagatavotas no šīs grāmatas. Un, ja šīs ziņas neradīs vēlmi izsīkt un nopirkt grāmatu, es nezinu, kas notiks!

Vai meklējat vairāk bezmaksas recepšu?

Abonējiet manu bezmaksas recepšu biļetenu, lai katru nedēļu savā iesūtnē iegūtu jaunas ģimenei draudzīgas receptes! Atrodiet mani, daloties ģimenēm draudzīgākā iedvesmā Pinterest un Instagram.


Kāpēc pirkt bioloģisko piena produktu?

  • Jums tas ir labāk. Jo tas nāk no govīm, kuras aktīvi ganās pa zāli, kā to paredzēja daba. Bioloģiski audzētas govis dienas pavada ārā ganībās, tāpēc viņu saražotajā pienā ir ievērojami vairāk Omega-3 taukskābju un CLA (konjugētās linolskābes), kas ir sirds veselīgi tauki, kas var palīdzēt samazināt sliktā holesterīna līmeni un paaugstināt labā holesterīna līmeni. Ir arī pārliecinoši pierādījumi, ka daudzi bioloģiski augļi un dārzeņi ir arī barojošāki.
  • Tas ir labāk mūsu bērnu veselībai. Pētījumi ir parādījuši, ka bioloģiskā diēta var ievērojami samazināt pesticīdu līmeni bērnu ķermenī.
  • Tas ir labs planētai. Viens no bioloģiskās lauksaimniecības prakses galvenajiem mērķiem ir izvairīties no augsnes piesārņojuma, kā arī upēm, dzeramā ūdens un gaisa ar toksiskām noturīgām ķimikālijām.
  • Tas ir labāk arī lauksaimniekam un viņa kaimiņiem, jo tie nav pakļauti potenciāli kancerogēniem herbicīdiem.
  • Tas ir labāk bitēm.

Jūs varat pagatavot tzatziki mērci dienu iepriekš, ledusskapī tas ilgs 4 līdz 5 dienas.


Marinēti tomāti

Pieklājīgi no Five Heart Home

Ja jums patīk dārzkopība un jums ir papildu tomāti, bet recepšu idejas ir beigušās, kas var būt labāks par to marinēšanu un baudīšanu tieši pie vīnogulājiem? Šī gadsimtiem senā recepte ir saglabājusies kāda iemesla dēļ-svaigu tomātu bagātīgā sulīgā garša nav salīdzināma ar neko citu. Jūs sitīsit sevi, ja nākamajā sezonā vismaz reizi neizbaudīsiet viņu raksturīgo garšu.