Jaunas receptes

Māja lebarvursti

Māja lebarvursti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Paklājus mazgā, attīra no taukiem, kā es teicu caltabosi.

Aknas sagriež mazos gabaliņos, kurus liek vārītā ūdenī uz 10-15 minūtēm. Šajā laikā gaļu un taukus sagriež mazos gabaliņos un liek vārīties. Kad tie ir gatavi gatavot, izņemiet tos, atstājiet atdzist un kopā ar sacietējušo sīpolu izlaidiet tos (gaļu, taukus, aknas) caur maļamo mašīnu. Viss sastāvs tiek dots trīs reizes caur maļamo mašīnu, lai iznāktu labi. Katram kompozīcijas kilogramam pievieno 20-25 g. Sāls, 3-5 g. Pipari, 2-3 sasmalcinātas krustnagliņas. Visu labi samaisa un piepilda paklājus, sasien galos, vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes. Noņemiet ar sietiņu un ieliek citā bļodā ar aukstu ūdeni, un pēc atdzesēšanas izņem no ūdens un notecina.Šo preparātu glabā ilgu laiku, bet aukstu.


Mājas cepumi. 30 konditorejas izstrādājumu receptes, piemēram, konditorejā, kuras varat pagatavot mājās

Mājas cepumi. Vai jums garšo konditorejas izstrādājumu logs, vai vēlaties pagatavot kūkas? Vai esat izvēlīgs un vēlaties būt pārliecināts par kūkas sastāvdaļām? Vienīgais veids ir to pagatavot mājās, kur jums būs pilnīga sastāvdaļu kontrole.

Mājas cepumi. Mēs piedāvājam jums iedvesmotākās kūku receptes kā konditorejā, kuras varat pagatavot brīvdienu mājā!


Vienkāršas mājās gatavotas desiņas

Pašdarinātas desas sastāvdaļas:

  • 1,5 kg cūkgaļas kājas
  • 300 g kūpināta speķa
  • Cūkgaļas vaigi iepriekš ļoti labi mazgāti
  • 8-10 ķiploka daiviņas
  • 1 tējkarote maltas prosa
  • 1 ēdamkarote žāvēta timiāna
  • 1 tējkarote paprikas
  • pusi tējkarotes asas paprikas
  • 300 ml kaulu buljona
  • 1/2 tējkarotes koriandra ogas
  • sāls un pipari pēc garšas.

Kā pagatavot mājās gatavotas desas

Ielieciet cūkgaļas vaigus bļodā ar ūdeni un etiķi un atstājiet tos tur apmēram pusstundu. Sasmalciniet ķiplokus javā kopā ar koriandra sēklām. Pēc tam sagrieziet gaļu un bekonu kubiņos un ievietojiet gaļas gabalus smalcinātājā. Pēc tam garšojiet gaļu ar ķiplokiem, koriandru, smaržīgajiem pipariem, timiānu, papriku un, protams, sāli un pipariem pēc garšas. Labi samaisiet 10 minūtes, pakāpeniski ielejot kaulu buljonu. Izņemiet cūkgaļas karbonādes no bļodas un nomazgājiet tās zem tekoša ūdens un ievietojiet cūkgaļas karbonādes desas piederumā.

Ieslēdziet ierīci ar mazu ātrumu un piepildiet tos ar pikantu gaļu. Pievelciet paklāju un pagrieziet to atkarībā no tā, cik lielas desas vēlaties. Pirms sagatavošanas atstājiet tos vismaz 24 stundas nožūt vēsā vietā. Negatavojiet tos uzreiz, jo pastāv liela iespēja, ka tie saplaisās. Pēc minimāla žāvēšanas desas var apcept pannā ar karstu eļļu. Cepšana ir pēc iespējas garšīgāka un veselīgāka

Pirms likšanas uz paplātes, desiņas vietām sadurs, pārkaisa ar nedaudz eļļas un ievieto iepriekš uzkarsētā līdz 170 grādu krāsnī. Atkarībā no garšas tos var atstāt apmēram 20 minūtes, vairāk vai mazāk, atkarībā no tā, cik ilgi mēs vēlamies, lai tie būtu brūni. Kad tie ir gatavi, izņemiet tos no krāsns, pārklājiet ar dažām salvetēm, un tos var pasniegt ar kartupeļiem, sinepēm, bietēm vai mārrutkiem, marinētiem gurķiem vai salātiem.

Mājas desas un # 8211 Ziemassvētku receptes

Mājas ziepju pagatavošanas metodes un posmi

Pirms sākat gatavot mājās gatavotas ziepes, ieteicams sagatavot darba galdu, pārklājot to ar aizsargplēvi, savākt visus savus piederumus un sastāvdaļas vienuviet, lai tie būtu pa rokai un pienācīgi aprīkotos. Atcerieties, ka tas ir process, kura laikā notiek vairākas ķīmiskas reakcijas un rodas toksiski izgarojumi, tādēļ ieteicams, lai telpa, kurā strādājat, būtu ļoti labi vēdināta un lai jums būtu pietiekami daudz vietas kustībai.

Attiecībā uz mājās gatavotu ziepju pagatavošanas variantiem ir trīs galvenās metodes, proti:

  • aukstā metode & # 8211 pagatavojiet ziepes no nulles, no kaustiskās soda vai glicerīna un eļļām, tauki ir klasiskā metode, ko visbiežāk izmanto
  • karsta metode & # 8211 ir pirmās metodes variants, tikai ziepes tiek "ceptas" cepeškrāsnī, nevis uz plīts
  • izkausēšanas un izliešanas metode Izkausējiet saliekamos ziepju gabaliņus (izveidojiet pamatu) un pievienojiet savas garšas.

Mājas ziepju pagatavošanas soļi

Principā jums būs nepieciešama stunda vai divas, lai pagatavotu pietiekami daudz ziepju, lai pietiktu dažiem mēnešiem. Ražošanas process, piemēram, ja vēlaties izmantot aukstuma metodi, ir ļoti vienkāršs, un viss, kas jums jādara, ir veikt drošības pasākumus un vispārīgi veikt šādas darbības:

  • I solis un soda daudzums un tā izšķīdināšana & # 8211 jo lielāks ir sodas daudzums, jo cietākas ziepes (piemēram, veļas ziepes) tiek aprēķinātas tā, lai tauku pārpalikums būtu vismaz 5-8% un tas būtu atkarīgs no katras receptes daļēji arī atkarībā no receptes, izmēriet un aukstā destilēta ūdens, pat saldējuma (tējas, augļu sulas utt.) daudzumu, ko ielejat karstumizturīgajā traukā. un uzmanīgi samaisiet, kamēr tas izšķīst, šķīdums sasniedz vairāk nekā 100 grādus pēc Celsija un ļauj atdzist 38 grādi pēc Celsija
  • II posms un eļļas daudzums un tā uzsildīšana & # 8211 Olīveļļa, kokosriekstu eļļa, palmu eļļa un sviests / speķis / citi tauki tiek izmantoti receptē minētajā daudzumā, ielieciet katlu ar karstu ūdeni uz plīts un iemērciet tajā bļodu, kurā ievietojat eļļas pirms gaidīšanas, līdz tā izšķīst, un pēc tam atstājiet kompozīciju atdzist līdz 38 grādiem pēc Celsija
  • III stadijas un # 8211 ziepju sastāvs & # 8211 virs eļļām, kuru temperatūra ir 38 grādi pēc Celsija, maigi ielejiet soda, arī sasildiet to pašu temperatūras maisījumu ar lāpstiņu vai blenderi, bet nepārtraukti neizmantojiet manuālo iespēju: 15 minūtes samaisa, 15 minūtes pauzes, tad pusītes ir: 5 minūtes maisījums, 15 minūšu pārtraukuma blendera versija: 20 minūšu kārtas, ar 5 minūšu pārtraukumiem starp tām, kad iegūstat krējuma konsistences sastāvu, pievienojiet ēteriskās eļļas un turpiniet maisīt, līdz viss kļūst kā pudiņš
  • IV posms un formēšana & # 8211 tapetējiet formu vai formas ar cepamo papīru, ielejiet kompozīciju un uzmanieties, lai nepaliktu gaisa burbuļi, kas uzlikti virs cita cepamā papīra, ietiniet formu dvielī un ievietojiet to siltā vietā
  • V posms un # 8211 noņemšana no formas un nogatavināšana & # 8211 atstājiet ziepes veidnē vismaz uz vienu dienu, bet, kad tās izņemat, lietojiet cimdus, jo tās joprojām ir kodīgas, sagrieziet gabaliņos un vismaz uz mēnesi nožāvējiet / nogataviniet, pagriežot laiku pa laikam atrodoties visās malās.

Garšīgas mājās gatavotas desas receptes

Kad runa ir par mājās gatavotu desu gatavošanu, jums ir daudz receptes, kuras varat izmēģināt. Viens no šo ēdienu neapšaubāmās garšas noslēpumiem ir garšvielas. No šī viedokļa principā ir noteikumi, bet ārpus tiem jūs varat būt tik radoši, cik vēlaties, un radīt savas garšas. Šeit ir dažas gardas mājās gatavotas desas receptes, kuras varat izmēģināt:

Tradicionāla mājās gatavotas desas recepte

Līdzsvars. Šeit ir atslēgas vārds, ja vēlaties iegūt labākās tradicionālās mājās gatavotās desiņas. Un tas, protams, ir par proporcijām starp sāli un garšvielām, gaļu un taukiem, garšvielām un zaļumiem. Piemēram, desu pastā vajadzētu būt 20-30% tauku, bet pārējā-liesa gaļa, bet, ja jūs izmantojat liellopu gaļu, tad procentuālais daudzums var sasniegt pat 50. Tad, ja vēlaties, desu makaronu nogaršošanai varat izmantot arī kaulu sulu. Zemāk ir viena no tradicionālajām mājas desu receptēm:

Sastāvdaļa:

  • 1,6 kg cūkgaļas (bez kauliem)
  • 400 g treknas vai treknas gaļas (cūkgaļas fileja, speķis bez pelēm, liellopa fileja, treknā aitas gaļa)
  • 150 g sasmalcinātu ķiploku
  • 100 g sāls
  • 25 g malti pipari
  • 15 g maltas timiāna

Sagatavošanas metode:

Sagrieziet gaļu un izlaidiet to caur maļamo mašīnu. Garšvielas un garšaugus sajauc ar sāli. Ielieciet kompozīciju virs maltas gaļas un mīciet ar rokām. Tad piepildiet desas.

Mājas desas recepte Botifarra / Butifarra

Ja jūs ieradīsities Katalonijā, jums noteikti patiks vietējā virtuve ar gardiem ēdieniem, kas iegūti no ļoti vienkāršām sastāvdaļām, piemēram, tomātiem, ķiplokiem, baklažāniem, zivīm, siera vai olīveļļas. Viens no ēdieniem, kas noteikti palika prātā, ja jūs to izmēģinājāt, ir Botifarra vai Butifarra, garšīgas desas veids, ko varat pagatavot tieši mājās. To var iegūt no cūkgaļas, bet arī no cūkgaļas un liellopa gaļas maisījuma. Desas var žāvēt un lietot kā uzkodu, ja vēlaties. Šeit ir nepieciešamās sastāvdaļas un tas, kā 30 minūtēs pagatavot 8 desas:


Mājas dārzeņu pastēte: 9 ātras receptes. Garšīgi, veselīgi, maz kaloriju!

Tirdzniecībā jūs varat atrast dažas dārzeņu pastēšu šķirnes, tāpēc gavēni, bet vai jūs interesēja paskatīties uz etiķeti? Papildus niecīgajam dehidrēto dārzeņu un sojas saturam, kas aizstāj dzīvnieku olbaltumvielas, jūs varat atrast nebeidzamu E sarakstu, sākot no E412 (guāra sveķi, ko izmanto kā biezinātāju) un beidzot ar E621 (slavenais mononātrija glutamāts, kuram ir kaitīga ietekme) Es rakstīju šeit).

Ja jūs sēdējat un skaitāt sastāvdaļas, jūs atklājat, ka jūs viegli apiet skaitli 20. Vai jums tas ļoti patīk? Tieši tā!

Parasti dārzeņu pastētei nevajadzētu būt vairāk par 10 sastāvdaļām, ņemot vērā garšvielas, ieskaitot sāli, piparus, pētersīļus utt.

Tā kā mēs jau esam iegājuši gavēņa laikā, mēs iesakām atteikties no komerciāliem produktiem un mēģināt pagatavot vismaz vienu no šīm pašmāju dārzeņu pastēšu receptēm. Tie ir daudz veselīgāki, tiem ir sastāvdaļas, kuras jūs varat kontrolēt, un turklāt to garša ir daudz labāka, atšķirībā no sāļās un bezgaršīgās pastas, ko var atrast lielveikalu plauktu kārbās.


Video: AHAD NAMA POWERFUL DUA TO SOLVE ALL YOUR PROBLEMS (Maijs 2022).